EVALUACIÓN DE CONTENEDORES PARA LA PRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS DE CAFÉ (Coffea arabica L.) EN ETAPA ALMÁCIGO BRAIAN ALEJANDRO LÓPEZ OSORIO

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1 EVALUACIÓN DE CONTENEDORES PARA LA PRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS DE CAFÉ (Coffea arabica L.) EN ETAPA ALMÁCIGO BRAIAN ALEJANDRO LÓPEZ OSORIO CORPORACIÓN UNIVERSITARIA SANTA ROSA DE CABAL, UNISARC FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS PROGRAMA INGENIERÍA AGRONÓMICA SANTA ROSA DE CABAL 2015

2 EVALUACIÓN DE CONTENEDORES PARA LA PRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS DE CAFÉ (Coffea arabica L.) EN ETAPA ALMÁCIGO. BRAIAN ALEJANDRO LÓPEZ OSORIO Trabajo de grado presentado como requisito para optar el título de Ingeniero Agrónomo Director LIZARDO NORBEY IBARRA, Ing. Agrónomo Asistente de Investigación. Disciplina de Fisiología Vegetal Centro Nacional de Investigaciones del Café, Cenicafé CORPORACIÓN UNIVERSITARIA SANTA ROSA DE CABAL, UNISARC FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS PROGRAMA INGENIERÍA AGRONÓMICA SANTA ROSA DE CABAL 2015

3 CONTENIDO Pág. RESUMEN ABSTRACT INTRODUCCIÓN 1. ANTECEDENTES PROBLEMA JUSTIFICACIÓN OBJETIVOS GENERAL ESPECÍFICOS ALCANCE O LÍMITES MARCO TEÓRICO LA PLANTA DE CAFÉ Descripción taxonómica y botánica Establecimiento de las plantaciones PARÁMETROS DE CALIDAD DE LA PLANTA DE VIVERO TIEMPO FISIOLÓGICO O TIEMPO TÉRMICO DE LA PLANTA CONTENEDORES Características del contenedor que afectan el crecimiento de las plantas Factores económicos y operativos Tipos de contenedores DISEÑO METODOLÓGICO LOCALIZACIÓN DISEÑO EXPERIMENTAL TRATAMIENTOS Bolsa plástica de 17x23 cm Bolsa plástica de 13x17 cm Bandeja con tubos plásticos Espuma agrícola Discos de turba prensada LABORES DEL CULTIVO Acondicionamiento de los contenedores y/o sustratos Manejo fitosanitario Fertilización MUESTREOS VARIABLES DE INTERÉS MATERIALES ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN ANÁLISIS DE COSTOS 45

4 8. RESULTADOS Y DISCUSIÓN LONGITUD DEL TALLO LONGITUD DE LA RAÍZ PIVOTANTE PROFUNDIDAD DEL CONTENEDOR vs. LONGITUD DE LA RAÍZ PRINCIPAL RELACIÓN ENTRE LA LONGITUD DEL TALLO Y DE LA RAÍZ PIVOTANTE ACUMULACIÓN DE BIOMASA SECA EN ÓRGANOS AÉREOS ACUMULACIÓN DE BIOMASA SECA EN EL SISTEMA RADICAL RELACIÓN PESO SECO DE LA MATERIA SECA AÉREA Y DE LA RAÍZ ACUMULACIÓN DE BIOMASA TOTAL TIEMPO SUGERIDO PARA LLEVAR EL MATERIAL VEGETAL A CAMPO ANÁLISIS ECONÓMICO CONCLUSIONES RECOMENDACIONES 66 BIBLIOGRAFÍA 67 ANEXOS

5 LISTA DE FIGURAS Pág. Figura 1. Diferentes tamaños de bolsas plásticas 33 Figura 2. Tubos plásticos individuales y organizados sobre el portacontenedor. 34 Figura 3. Presentación de los discos de turba prensada antes y después de la hidratación. 35 Figura 4. Plantas establecidas en espuma agrícola. 36 Figura 5. Estructuras construidas para el montaje del experimento. a) Cubierta plástica. b) Mesas sobre las cuales fueron ubicados los tratamientos. 37 Figura 6. Contenedores evaluados. a) Bolsa 17x23 cm; b) bolsa 13x17 cm; c) tubo plástico; d) espuma agrícola; e) discos de turba prensada. 38 Figura 7. Presentación comercial de la bandeja con tubos plásticos 39 Figura 8. Lámina de 72 cubos de espuma agrícola. 39 Figura 9. Perforación realizada en el nivel superior de los cubos de espuma. 40 Figura 10. Siembra directa de las semillas en los tratamientos evaluados. 41 Figura 11. Tratamientos cubiertos con costales de fique. 41 Figura 12. Analizador de imágenes (Delta-T Devices) 44 Figura 13. Comportamiento de la longitud del tallo de las plantas de café (Coffea arabica L.), creciendo en los contenedores evaluados a través del tiempo. 47 Figura 14. Comportamiento de la longitud la raíz pivotante de las plantas de café (Coffea arabica L.), creciendo en los contenedores evaluados a través del tiempo. 48 Figura 15. Comportamiento de la relación entre las longitudes del tallo y de la raíz de las plantas de café (Coffea arabica L.), creciendo en los contenedores evaluados a través del tiempo. 51 Figura 16. Disposición de los discos de turba prensada y espumas agrícolas. 52 Figura 17. Sinuosidad de los tallos de plantas en discos de turba prensada y espumas agrícolas. 52 Figura 18. Comportamiento de la acumulación de materia seca en órganos aéreos de las plantas de café (Coffea arabica L.), creciendo en los contenedores evaluados a través del tiempo. 53 Figura 19. Comportamiento de la acumulación de materia seca en raíz de las plantas de café (Coffea arabica L.), creciendo en los contenedores evaluados a través del tiempo. 54 Figura 20. Comportamiento de la relación de la materia seca acumulada en órganos aéreos y en el sistema radical de las plantas de café (Coffea arabica L.), creciendo en los contenedores evaluados a través del tiempo. 55 Figura 21. Comportamiento de la acumulación de materia seca total de las plantas de café (Coffea arabica L.), creciendo en los contenedores evaluados a través del tiempo. 57 Figura 22. Proyección a cinco ciclos productivos (ciclo/año) del costo de producción de una plántula de café (Coffea arabica L.), creciendo en los contenedores evaluados. 60

6 LISTA DE TABLAS Pág. Tabla 1. Efectos de la densidad sobre el crecimiento de plantas en vivero. (Tomado de Luna, Landis, & Dumroese, 2012) Tabla 2. Número de semillas por contenedor Tabla 3. Plan de fertilización de las plantas de café (Coffea arabica L.) establecidas en los contenedores evaluados Tabla 4. Características de las instalaciones de acuerdo al sistema de producción de plántulas Tabla 5. Tiempo (ddss) en donde la diferencia entre la longitud del contenedor y de la raíz pivotante es cero estadísticamente, según prueba t al 5% Tabla 6. Parámetros de los modelos que presentaron mejor ajuste para la variable Biomasa acumulada total Tabla 7. Tiempo sugerido para el trasplante a campo, a partir de la siembra de la semilla Tabla 8. Valores promedio de las características morfológicas de las plantas de café (Coffea arabica L.), de acuerdo a la edad sugerida para el trasplante a campo Tabla 9. Costo por plántula de café (Coffea arabica L.) durante cinco ciclos productivos (ciclo/año) y el valor promedio

7 ANEXOS Anexo 1. Funciones ajustadas para la longitud del tallo. Anexo 2. Funciones ajustadas para la longitud de la raíz Anexo 3. Funciones ajustadas para el peso de la materia seca de la raíz. Anexo 4. Funciones ajustadas para la relación entre la longitud del tallo y longitud de la raíz Anexo 5. Funciones ajustadas para la relación entre la biomasa seca aérea y raíz

8 Evaluación de contenedores para la producción de plántulas de café (coffea arabica L.) en etapa almácigo RESUMEN La etapa de almacigo es fundamental para el establecimiento del cultivo del café, de ella depende el desarrollo y la productividad de la futura plantación. En Colombia las bolsas plásticas han sido recomendadas para la producción de plántulas en esta fase. No obstante, en el mercado existen varios tipos de contenedores con alto potencial para ser implementados en el cultivo. Por tal motivo, el propósito de esta investigación fue evaluar el efecto de cinco contenedores: bolsas plásticas de 17 cm x 23 cm y 13 cm x 17 cm. bandejas de tubos plásticas, espumas a base de resina fenólica - y discos de turba prensada, sobre el crecimiento de plantas de café variedad Castillo estudiado en términos de algunas variables morfológicas como biomasa de raíz y parte aérea, longitud del tallo y de la raíz pivotante, y la relación entre estas variables. Asimismo fueron estimados los costos de producción en cada uno de los sistemas estudiados. Se determinó que el tiempo de permanencia de las plantas a partir de la siembra de la semilla (ddss) hasta la culminación de la fase de almácigo, depende del contenedor utilizado. Para bolsas plásticas de 17 x 23 cm, 13 x 17 cm, bandejas de tubos plásticas y espumas agrícolas, este tiempo corresponde a 247, 200, 200, 190 ddss, respectivamente. Teniendo en cuenta estos días, fue calculado el tiempo fisiológico correspondiente al desarrollo alcanzado por las plantas en cada contenedor. Así como también, las características morfológicas más relevantes que se deben tener en cuenta para realizar el trasplante a campo. Con respecto a los costos de producción, se estableció el valor por planta en bolsa plástica de 17x23cm y 13x17cm, en bandeja de tubos plásticos, en espuma agrícola representan un valor promedio de $254, $188, $266, $219, respectivamente. En cuanto a los discos de turba prensada los resultados fueron inconclusos, ya que se realizó un manejo inapropiado a este sistema de producción, debido a falta de información en el país. Es necesario validar estas recomendaciones en condiciones de campo para confirmar su viabilidad agronómica y económica. Palabras claves: Contenedores, Almácigo, Vivero, Coffea arabica, Tubos plásticos, Bolsas plásticas, Turba prensada, Espuma, Resina fenólica, Tiempo fisiológico, Grados día.

9 Evaluation of containers for production of coffee seedlings (Coffea arabica L.) at nursery stage ABSTRACT The nursery stage is essential for the establishment of coffee cultivation, on it depends developing and future productivity of the plantation. In Colombia plastic bags have been recommended for seedling production at this stage. However, in the market there various types of containers with high potential to be implemented in culture. By such reason, the purpose of this research was to evaluate the effect of five containers: Plastic bags 17 cm x 23 cm and 13cmx17cm. Trays of plastic tubes, foam - based phenolic resin - and disks of pressed peat. on the growth of coffee plants variety Castillo studied in terms of some morphological variables as biomass root and aerial part, stem length and the taproot, and the relationship between these variables. They were also estimated production costs in each of the systems studied. It was determined that the dwell time of the plants from planting the seed (DDSS) until completion of the phase of nursery, depends on the container used. For plastic bags of 17 x 23 cm, 13 x 17 cm, plastic trays and foam tubes, this time corresponds to 247, 200, 200, 190 DDSS, respectively. Given these days was calculated for the development achieved by the plants within each container physiological time. As well as also the most important morphological features to be considered for a transplant to field. With regard to production costs, was established the value per plant in plastic bag 17x23cm and 13x17cm, plastic tubes tray in foam represent an average value of $ 254, $ 188, $ 266, $ 219, respectively. As for the discs pressed peat results were inconclusive because inappropriate handling of this system was carried out due to lack of information in the country. It is necessary to validate these recommendations under field conditions to confirm their agronomic and economic viability. Key words: Containers, Plant Nursery, Coffea arabica, plastic pipes, plastic bags, pressed peat, foam, phenolic resin, physiological time, Degree-Days.}