EVALUACIÓN DE TRES NIVELES DE PROTEÍNA EN EL CRECIMIENTO DE GOLDFISH (Carassius auratus var bicaudatus). NANCY OSPINA SÁNCHEZ

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1 EVALUACIÓN DE TRES NIVELES DE PROTEÍNA EN EL CRECIMIENTO DE GOLDFISH (Carassius auratus var bicaudatus). NANCY OSPINA SÁNCHEZ CORPORACIÓN UNIVERSITARIA SANTA ROSA DE CABAL, UNISARC FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS PROGRAMA DE ZOOTECNIA SANTA ROSA DE CABAL RISARALDA FEBRERO

2 EVALUACIÓN DE TRES NIVELES DE PROTEÍNA EN EL CRECIMIENTO DE GOLDFISH (Carassius auratus var bicaudatus). NANCY OSPINA SÁNCHEZ Trabajo de grado presentado como requisito para optar el título de Zootecnista Director José Iván Montoya Henao Zootecnista, Esp. Gestión y Producción Acuícola CORPORACIÓN UNIVERSITARIA SANTA ROSA DE CABAL UNISARC FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS PROGRAMA DE ZOOTECNIA SANTA ROSA DE CABAL RISARALDA FEBRERO

3 TABLA DE CONTENIDO Pág. INTRODUCCIÓN 9 RESUMEN MARCO CONCEPTUAL ÁREA DEL PROBLEMA PREGUNTA A LA INVESTIGACIÓN JUSTIFICACIÓN 1.4 OBJETIVOS Objetivo general Objetivos específicos ALCANCES Y LÍMITES Alcances Límites REVISIÓN DE LITERATURA ANTECEDENTES MARCO TEÓRICO GENERALIDADES DESCRIPCIÓN DE LA ESPECIE Anatomía externa Anatomía interna HÁBITAT DIMORFISMO SEXUAL ALIMENTACIÓN DE REPRODUCTORES ALIMENTACIÓN DE JUVENILES Y ALEVINOS ALIMENTACIÓN DE LARVAS ALIMENTACIÓN Y PIGMENTACIÓN NUTRICIÓN DE PECES Proteínas DISEÑO METODOLÓGICO LOCALIZACIÓN VARIABLES DE ESTUDIO DEFINICIÓN NOMINAL Ganancia de peso Ganancia de longitud DEFINICIÓN OPERACIONAL Ganancia de peso Ganancia de longitud METODOLOGÍA TIPO DE ESTUDIO POBLACIÓN Y MUESTRA TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS SELECCIÓN DE LOS PECES 32 6

4 4.4.3 ACLIMATACIÓN DE LOS PECES MANEJO DE TEMPERATURA Y PH ANÁLISIS ESTADÍSTICOS REGISTRO DE DATOS HIPÓTESIS RESULTADOS Y DISCUSIÓN VARIABLE GANANCIA DE PESO VARIABLE GANANCIA DE LONGITUD CONCLUSIONES RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFÍA 30 ANEXOS 32 7

5 LISTA DE TABLAS Pág. Tabla 1. ANOVA simple para Ganancia de peso 25 Tabla 2. Pruebas de Múltiple Rangos para Ganancia de peso 25 Tabla 3. Pruebas de contrastes par ganancia de peso 26 Tabla 4. ANOVA simple para Ganancia de longitud 26 Tabla 5. Pruebas de Múltiple Rangos para Ganancia de longitud 27 Tabla 6. Pruebas de contrastes par ganancia de longitud 27 8

6 RESUMEN Con el objetivo de evaluar la respuesta en el crecimiento de peces Goldfish (Carassius auratus var bicaudatus) a tres dietas con diferente nivel de proteína,, se realizó un experimento en el municipio de Dosquebradas, Risaralda, situada a msnm sobre la vertiente occidental de la cordillera central colombiana a una precipitación de 2250 mm anuales, a una temperatura promedio de 19 o C, una humedad relativa de 80. %. Se tuvieron tres tratamientos con cuatro repeticiones cada uno, se utilizaron acuarios de 60 litros cada uno con termostato para control de temperatura a 25ºC, se asignaron a cada tratamiento 12 individuos que fueron distribuidos en los acuarios de manera individual. Se realizaron mediciones de ganancia de peso y longitud durante cada semana y a los 42 días del experimento, se calcularon las ganancias acumuladas. Se observó una diferencia significativa para la variable ganancia de peso en el tratamiento 1(48%) de proteína frente al tratamiento 2 (37%) de proteína y tratamiento 3 (34%) de proteína. Para la ganancia de longitud hubo diferencias altamente significativas para el tratamiento 1 (48%) de proteína.. Se concluye que la dieta con mayor porcentaje de proteína genera mayores ganancias de peso y de longitud Palabras claves: Carassius auratus, ganancia de peso, ganancia de longitud, proteína. ABSTRAC In order to evaluate the growth response of fish Goldfish (Carassius auratus var bicaudatus) to three diets with different levels of protein, an experiment was conducted in the municipality of Dosquebradas, Risaralda, located at 1,550 meters above sea level on the western slope Colombian Central Cordillera of an annual precipitation of 2250 mm, with an average temperature of 19 C, a relative humidity of 80. %. He had three treatments with four replicates each, were used 60 liter aquariums each with thermostat for temperature control at 25 C, were assigned to each treatment 12 individuals were distributed individually aquariums. Measurements of weight and length gain during each week and the 42 days of the experiment, were calculated earnings. A significant difference was observed for the variable weight gain in the treatment of 1 (48%) compared to treatment of protein 2 (37%) and treatment of protein 3 (34%) of protein. To gain length highly significant differences for treatment 1 (48%) of protein.. It is concluded that diet with a higher percentage of protein generates greater weight gain and length. Keywords: goldfish, weight gain, length gain, protein. 10