INSTRUCTIVO PARA PARA EL CAMBIO DE ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PROCESADOS

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1 INSTRUCTIVO PARA PARA EL CAMBIO DE ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PROCESADOS CODIGO: VERSIÓN: NUEVA REVISIÓN: F-SGC-DEMNP-ALM /06/2014 OBJETIVO: Orientar al usuario externo con instrucciones detalladas que permitan incluir de una manera correcta el Sistema Gráfico en la etiqueta del producto a ser comercializado directamente al consumidor. ALCANCE: A todos los productos que deben llevar Sistema Gráfico en su etiqueta, comercializados en envases: botellas plásticas, vidrio, metálicas; envase cilíndricos, envase en formas irregulares. RESPONSABLE: La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), será responsable de receptar la notificación y realizar control posterior de la inclusión del Sistema gráfico en los diferentes productos. REQUISITOS QUE SE DEBEN ADJUNTAR PARA LA SOLICITUD DE NOTIFICACIÓN DE INCLUSIÓN DEL SISTEMA GRÁFICO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PROCESADOS a.- Diseño de etiqueta o rótulo del producto: Se deberá adjuntar el proyecto de etiqueta, tal como será utilizado en la comercialización del producto, ajustado a los requisitos que exige el Reglamento Sanitario de Etiquetado de Alimentos Procesados para el Consumo Humano No y la reforma al reglamento publicada en Registro Oficial No. 250 sobre el Etiquetado de Alimentos Procesados. b.- Análisis Bromatológicos: Se deberá adjuntar los análisis bromatológicos con los cuales se realizó los cálculos de las concentraciones de AZÚCAR, GRASA y SAL. NOTA 1: Cuando se trate de los siguientes envases que contienen el alimento: Cilíndrico, cuadrado y rectangular tomar en cuenta las siguientes directrices: PROCEDIMIENTO PARA LA INCLUSION DEL SISTEMA GRAFICO EN LA ETIQUETA DE PRODUCTOS ENVASADOS EN BOTELLAS Y ENVASES CILÍNDRICOS 1.- Área del panel principal. Cara (Panel) principal de exposición: Parte del envase con mayor posibilidad a ser exhibida, mostrada o examinada. (INEN 1334:1). De acuerdo a la norma INEN , El nombre y contenido neto del alimento deben aparecer en un lugar prominente y en el mismo campo de visión de la cara principal de exposición del rótulo. El tamaño de las letras y números debe ser proporcional al área de la cara principal de exposición. (Ver Anexo B) Cara (Panel) secundario de exposición: Corresponde a las áreas del rótulo que se exhiben a más de la cara principal con el fin de proporcionar información adicional sobre el producto. (INEN 1334:1)

2 a).- En el caso de un envase rectangular, donde un lado completo pueda ser propiamente considerado como el lado del panel principal de exhibición el área es el resultado de multiplicar la altura de la etiqueta por el ancho de la etiqueta mencionado. (INEN 1334:1) Ejemplo: CONCLUSION: Una vez realizados los cálculos el área del sistema gráfico es de 13.44cm2 es decir la medida de cada lado del sistema gráfico es de 3.66cm. b).- En el caso de un recipiente cilíndrico, el área del panel principal será el cuarenta por ciento (40%) del resultado de multiplicar la altura del recipiente por su circunferencia. (INEN 1334:1)

3 c).- En caso de cualquier otra forma de recipiente, el área del panel principal será el cuarenta por ciento (40%) de la superficie total del recipiente; sin embargo que cuando tal recipiente presente un Panel principal de exhibición indiscutiblemente, el área consistirá de la superficie completa. (INEN 1334:1) 2.- Tamaño del Sistema Gráfico: El tamaño del Sistema Gráfico depende del área total del panel principal de exhibición de la etiqueta del producto. Debe cumplir con las siguientes medidas: Tabla 1.-Area del Sistema Gráfico Área del Sistema Grafico en cm 2 Área de la cara principal de exhibición en cm % % 162 Reglamento de etiquetado No. 4522, Art. 12 Ejemplo:

4 En este caso la etiqueta cubre todo el recipiente por lo tanto para el cálculo del sistema gráfico se considerará las dimensiones totales del envase a excepción de la tapa. 3.- Ubicación a) El sistema gráfico estará ubicado en el extremo superior izquierdo del panel principal o panel secundario del envase del alimento procesado, ocupando el área correspondiente a la tabla 1. b) Cuando el envase este cubierto por una envoltura, en esta debe figurar toda la información necesaria o el rotulo aplicado al envase debe leerse fácilmente a través de la envoltura exterior, y no debe estar oculto por esta. c) Los alimentos procesados de envases pequeños con una superficie total para rotulado menos a 19.4 cm 2 que estén exentos de las disposiciones para el rotulado nutricional de conformidad a la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN , no deberán colocar el sistema gráfico en su envase, sin embargo deberán incluir dicho sistema en el envase externo que los contiene. El área del sistema gráfico en la envoltura externa se determinará bajo el mismo criterio establecido para los envases individuales. Ejemplo: CONCLUSIÓN: Una vez realizados los cálculos el área del sistema gráfico es de 11.52cm2 es decir la medida de cada lado del sistema gráfico es de 3.39cm.

5 PROCEDIMIENTO PARA LA DECLARACIÓN DEL SISTEMA GRÁFICO EN DIFERENTES TIPOS DE ENVASES UTILIZADOS EN CONSERVAS ALIMENTICIAS El objetivo del etiquetado de los productos alimenticios es garantizar a los consumidores una información completa sobre el contenido y la composición de dichos productos, a fin de proteger su salud y sus intereses. La etiqueta puede contener también información relativa a una característica determinada, como el origen del producto o el método de producción. ENVASES DE CUERPO CILÍNDRICO CON DIFERENTES VARIACIONES TANTO EN CUERPO COMO EN BOCA: En este tipo de envases, el fabricante puede considerar colocar una etiqueta que recubra todo el cuerpo del envase o solo una parte del mismo. 1. Se debe definir el lugar donde se va a colocar el Sistema Gráfico (Panel principal o Panel secundario), conforme al Reglamento de Etiquetado Según el panel decidido, se debe medir el área del mismo. Cabe mencionar que indistintamente de la forma del envase: redondo, cónico, de cuerpo redondo y boca ancha, de cuerpo cónico y boca angosta, de cuerpo y boca angostos, etc.; el área que se debe medir del panel seleccionado es referente a la etiqueta; por ejemplo:

6 a) En este caso se decide colocar el Sistema Gráfico en el panel principal: Se va a suponer que los lados del panel principal miden: 9cm x 9cm; entonces: Área = Lado x Lado Área = 9 x 9= 81cm 2 (verificar el área que va a tener el Sistema Gráfico en la etiqueta conforme la Tabla No. 2 del Reglamento 4522); 81 x 20% = 16.2 cm 2 ; 16.2 = 4.02 cm Respuesta: El Sistema Gráfico ocupará el 20% del panel principal y cada lado del mismo va a medir 4.02cm b) En este caso se decide colocar el Sistema Gráfico en el panel secundario: Se va a suponer que los lados del panel principal (opción 1 o 2) miden: 12cm x 12cm; entonces:

7 Área = Lado x Lado Área = 12 x 12= 144cm 2 (verifico el área que va a tener el Sistema Gráfico en la etiqueta conforme la Tabla No. 2 del Reglamento 4522); 81 x 20% = 28.8 cm 2 ; 28.8 = 5.36 cm Respuesta: El Sistema Gráfico ocupará el 20% del panel secundario y cada lado del mismo va a medir 5.36cm NOTA: En el caso de que el etiquetado esté impreso en el mismo envase, los encargados de los diseños de las etiquetas deberán incluir el Sistema Gráfico para que se imprime junto con la Información técnica Obligatoria y el diseño previsto para el producto. Además, el Sistema Gráfico no debe estar oculto ni ocultar ninguna información técnica obligatoria a declarar, por ende los diseñadores deben ajustar el arte de etiqueta para evitar tal efecto. FORMA CÓNICA En casos de productos que su empaque primario sea en forma cónica, se toman las mismas medidas, es decir, se identifica el panel frontal y el secundario, determinamos el lugar en el cual se ubicará el sistema gráfico y se procede a calcular el área que debe ocupar el mismo: a) Verificamos las medidas de la etiqueta (Ejemplo didáctico) Radio del cono: 3.21 cm Generatriz: cm b) Calculamos el área lateral del cono con la fórmula: Área lateral: π x radio x generatriz Área lateral: (3.1415) (3.21) (16.710) Área lateral: cm cuadrados c) Calculamos el área del panel principal, en referencia a la NTE Panel principal corresponde al 40% del Área total (en este caso lateral) cm cuadrados

8 * 40% = d) Calculamos el área del sistema gráfico (tomando en cuenta la tabla N 2 del Acuerdo Ministerial 4522) Área del Sistema Gráfico (20%) = * 20% Área del Sistema Gráfico (20%) = cm cuadrados e) Obtenida el área del sistema gráfico lo colocamos en nuestra etiqueta.

9 ETIQUETAS UNIFORMES c) En el caso que las etiquetas sean uniformes, es decir de forma irregular y no lineal, se debe hacer lo siguiente: Se debe extender rectas, las cuales van abarcar el área definida en la que se va a declarar el Sistema Gráfico; como se indica en las siguientes imágenes: d) En el caso de que la etiqueta sea circular; se debe hacer lo siguiente:

10 Se va a suponer que el radio mide: 8cm; entonces: Área = π x r 2 Área = π x (8) 2 = cm 2 (verifico el área que va a tener el Sistema Gráfico en la etiqueta conforme la Tabla No. 2 del Reglamento 4522); x 15% = cm 2 ; = 5.5 cm Respuesta: El Sistema Gráfico ocupará el 15% de mi panel principal y cada lado del mismo va a medir 5.5cm e) Determinar el panel en el cual se va a incluir el sistema gràfico (principal/secundario). f) El sistema gráfico debe estar colocado en la etiqueta que contiene toda la información obligatoria de acuerdo al Reglamento NTE INEN 022. g) El color del cuadrado de fondo dependerá del color predominante de la etiqueta. h) Para determinar el área del sistema gráfico se debe considerar el área de la etiqueta del producto y ocupar el porcentaje que le corresponde de acuerdo al área del panel seleccionado, y de conformidad con la tabla de medidas expuestas en la tabla 2 del Reglamento de etiquetado de alimentos procesados para el consumo humano Nº i) Una vez determinadas las medidas del panel y calculado el tamaño del sistema gráfico, este se ubicará en el extremo superior izquierdo del panel principal o secundario del envase del alimento procesado.

11 CILÍNDRICO, CUADRADO Y RECTANGULAR Pedir las dimensiones de la cara principal o secundaria del proyecto de etiqueta. Multiplicar la base por la altura de la cara principal o secundaria del proyecto de etiqueta. Ver Tabla No. 2,3 y 4. Multiplicar la base por la altura de la cara principal o secundaria del proyecto de etiqueta. Ver Tabla No. 2,3 y 4. Determinar el área de la cara principal o secundaria de exhibición en cm² con el cálculo del paso No. 2 Determinar el porcentaje que le corresponde ocupar al sistema gráfico de acuerdo a los rangos que se especifican en el Área de la cara principal de exhibición en cm². Ver tabla No. 1 Tabla No. 1 Reglamento de etiquetado No. 4522, Art Multiplicar el área por el porcentaje correspondiente, obteniendo el área del sistema gráfico TABLA No. 2 MEDIDAS APROXIMADAS POSICIÓN DEL SISTEMA GRÁFICO Dimensiones de la Etiqueta (Panel Principal o Secundario) Medidas (cm) Base 8.00 Altura Parte Frontal Parte Posterior Cálculo Área de la Cara Principal de exhibición (cm²) de acuerdo al reglamento de etiquetado Área del Sistema Gráfico Á= Base x Altura *Rango (33-161) *Corresponde al 20%

12 A= 8.00cm x 15.85cm A= cm² AREA DEL SISTEMA GRAFICO= cm² Cada lado del Sistema gráfico medirá: 5.03cm *De conformidad al Reglamento de Etiquetado No. 4522, Art. 12, Tabla No. 2 ETIQUETA RECTANGULAR MEDIDAS APROXIMADAS Dimensiones de la Etiqueta (Panel Principal o Secundario) Medidas (cm) POSICIÓN DEL SISTEMA GRÁFICO Base 6.10 Altura Parte Frontal Parte Posterior Cálculo Área de la Cara Principal de exhibición (cm²) Área del Sistema Gráfico Á= Base x Altura A= 6.10cm x 14.00cm A= 85.4 cm² *Rango (33-161) AREA DEL SISTEMA GRAFICO= cm² Cada lado del Sistema gráfico medirá: 4.13cm *Corresponde al 20% *De conformidad al Reglamento de Etiquetado No. 4522, Art. 12, Tabla No. 2

13 CUADRADO En productos promocionales se sugiere que se incluya el sistema gráfico y este sea colocado en el panel principal o secundario del envase externo ya que de acuerdo al reglamento de etiquetado art.12 el sistema gráfico no debe estar oculto. Adicional a esto la información técnica obligatoria de etiqueta no deberá estar oculta. Además se debe considerar que el objetivo del reglamento de etiqueta es brindar la información oportuna, clara, precisa y no engañosa sobre el contenido y características de estos alimentos que permita al consumidor la correcta elección para su adquisición y consumo Tener en cuenta que en el envase interno si es obligatorio la declaración del sistema gráfico ya sea en el panel principal o secundario. MEDIDAS APROXIMADAS POSICIÓN DEL SISTEMA GRÁFICO Dimensiones de la Etiqueta (Panel Principal o Secundario) Medidas (cm) Base Parte Frontal (sugerencia) Parte Posterior (sugerencia) Altura En el envase Interno puede ir en el panel anterior o posterior(obligatorio) Cálculo Área de la Cara Principal de exhibición (cm²) Área del Sistema Gráfico Á= Base x Altura A= 20.00cm x 20.00cm A= cm² *Rango (162 en adelante) *Corresponde al 15% AREA DEL SISTEMA GRAFICO= cm² Cada lado del Sistema gráfico medirá: 7.75cm *De conformidad al Reglamento de Etiquetado No. 4522, Art. 12, Tabla No. 2

14 CASOS PARTICULARES QUE REQUIEREN INCLUSIÓN DEL SISTEMA GRÁFICO EN EMPAQUES PROMOCIONALES PRIMER CASO: En productos que tienen la información obligatoria impresa en el envase del alimento, y se comercializan en empaques promocionales (dos o más alimentos), deben considerar lo siguiente: 1.- Incluir su Sistema Gráfico en el envase individual. 2.- El Sistema gráfico debe estar en el envase o en la etiqueta 3.- En productos promocionales se sugiere que se incluya el sistema gráfico y este sea colocado en el panel principal o secundario del envase externo ya que de acuerdo al reglamento de etiquetado art.12 el sistema gráfico no debe estar oculto. ENVASE INDIVIDUAL EMPAQUE PROMOCIONAL MODELO PARA CALCULAR EL ÁREA DEL SISTEMA GRÁFICO EN EL EMPAQUE PROMOCIONAL ( PRIMER CASO) 1.- Este proyecto de etiqueta corresponde a la FORMA CILÍNDRICA. Calcular el área de toda la etiqueta. Área = base x altura Base = 21,1 cm Altura = 5,9 cm Área = 21,1 x 5,9 = 124,49 cm2 2.- Para determinar el panel principal o secundario calcular el 40% del área del proyecto de etiqueta. Teniendo en cuenta el ANEXO B de la NORMA INEN De acuerdo a la tabla N 2 del reglamento de etiquetado 04522, verificar el % que corresponde a su Sistema gráfico. Área del panel principal o secundario = 124,49 * 40%= 49,8 cm2 El área del Sistema gráfico corresponde al 20%.

15 Área Sistema gráfico = 49,8 cm2 *20%= 9,96 cm2 3.- Realizar el correspondiente cálculo. Lados del Sistema gráfico = 9,96 = 3,15 cm. EL SISTEMA GRÁFICO elaborarlo con las siguientes medidas: lado x lado = 3,15 cm x 3,15 cm SEGUNDO CASO: En productos que tienen la información obligatoria en la etiqueta individual del alimento y se comercializan en empaques promocionales (dos o más alimentos), deben considerar lo siguiente: 1.- Incluir su Sistema Gráfico en el envase individual. 2.- El Sistema gráfico debe estar en la etiqueta. 3.- Colocar el Sistema gráfico en el panel principal o secundario de la etiqueta individual. 4.- En productos promocionales se sugiere que se incluya el sistema gráfico y este sea colocado en el panel principal o secundario del envase externo ya que de acuerdo al reglamento de etiquetado art.12 el sistema gráfico no debe estar oculto. MODELO PARA CALCULAR EL ÁREA DEL SISTEMA GRÁFICO EN EL EMPAQUE PROMOCIONAL ( SEGUNDO CASO) EMPAQUE PROMOCIONAL ENVASE INDIVIDUAL 1.- Este proyecto de etiqueta corresponde a la FORMA CILÍNDRICA. Calcular el área de toda la etiqueta. 2.- Para determinar el panel principal o secundario calcular el 40% del área del proyecto de etiqueta. Teniendo en cuenta el ANEXO B de la NORMA INEN De acuerdo a la tabla N 2 del reglamento de etiquetado 04522, verificar el % que corresponde a su Sistema gráfico. área = base x altura base = 21,5 cm altura = 2,8 cm área = 21,5 x 2,8= 60,2 cm2 Área del panel principal o secundario = 60,2 * 40%= 24,08 cm2 El área del Sistema gráfico corresponde a 6,25 cm2 Área Sistema gráfico 6,25 cm Realizar el correspondiente cálculo. Lados del Sistema gráfico = 6,25 = 2,5 cm.

16 EL SISTEMA GRÁFICO elaborarlo con las siguientes medidas: lado x lado = 2,5 cm x 2,5 cm TERCER CASO: En productos que en el envase individual no contiene la información obligatoria, y se comercializan en envases promocionales (dos o más unidades), deben considerar lo siguiente: 1.- Al detallar la información obligatoria en el empaque promocional, también deben incluir el sistema gráfico. 2.- Colocar el sistema gráfico en el panel principal o secundario del empaque promocional. EMPAQUE PROMOCIONAL ENVASE INDIVIDUAL MODELO PARA CALCULAR EL ÁREA DEL SISTEMA GRÁFICO EN EL EMPAQUE PROMOCIONAL ( TERCER CASO) 1.- Tomar las medidas del panel frontal de la etiqueta o panel secundario del mismo. área = base x altura base = 16 cm altura = 4,8 cm área = 16 x 4,8 = 76,8 cm2 2.- De acuerdo a la tabla N 2 del reglamento de etiquetado 04522, verificar el % que corresponde a su Sistema gráfico. 3.- Realizar el correspondiente cálculo. El área del Sistema gráfico corresponde al 20%. Área Sistema gráfico = 76,8 cm2 *20%= 15,36 cm2 Lados del Sistema gráfico = 15,36 = 3,9 cm.

17 EL SISTEMA GRÁFICO elaborarlo con las siguientes medidas: lado x lado = 3,9 cm x 3,9 cm. PROCEDIMIENTO DE ETIQUETADO PRODUCTOS EN FORMA DE VASO. a) Determinar el panel en el cual se va a incluir el sistema gráfico (principal/secundario). En el caso de un recipiente cilíndrico, el área del panel principal será el cuarenta por ciento (40%) del resultado de multiplicar la altura del recipiente por su circunferencia. (INEN 1334:1) De acuerdo a la norma INEN , El nombre y contenido neto del alimento deben aparecer en un lugar prominente y en el mismo campo de visión de la cara principal de exposición del rótulo. El tamaño de las letras y números debe ser proporcional al área de la cara principal de exposición. (Ver Anexo B) b) El sistema gráfico debe estar colocado en la etiqueta que rodea al producto, misma que contiene toda la información obligatoria de acuerdo a NTE INEN 022. c) Para determinar el área del sistema gráfico se debe considerar el área que se genera con una visión de frente al producto y ocupar el porcentaje que le corresponde de acuerdo al área del panel seleccionado, y de conformidad con la tabla de medidas expuestas en la tabla 2 del Reglamento sanitario de etiquetado de alimentos procesados para el consumo humano n Nota.- En el caso de los recipientes cilíndricos (el panel principal), será el cuarenta por ciento (40%) del resultado de multiplicar la altura del recipiente por su circunferencia. d) Una vez determinadas las medidas del panel principal y calculado el tamaño del sistema gráfico (3.69cm x 3.69cm), el sistema gráfico estará ubicado en el extremo superior izquierdo del panel principal o panel secundario del envase del alimento procesado.

18 PROCEDIMIENTO DE ETIQUETADO PRODUCTOS EN FORMA DE VASO. REQUISITOS QUE SE DEBE CUMPLIR: 1. Considerar el Reglamento de Etiquetado de Alimentos Procesados Para Consumo Humano Acuerdo Ministerial # para la correcta declaración del Sistema Gráfico,tomar en cuenta la tabla N 1, N 2, ANEXO 1 2. Definir el panel principal o secundario del envase en donde constará la declaración del Sistema gráfico, a partir de las siguientes instrucciones: *Debe estar ubicado en el extremo superior izquierdo del envase 2 PANEL PRINCIPAL PANEL PRINCIPAL PANEL SECUNDARIO EJEMPLO 1: Cebollitas en Vinagre presentación sachet el sistema gráfico podrá estar ubicado ya sea en el panel principal o secundario ya que el diseño de la etiqueta cubre totalmente el envase: Cumplir con las dimensiones establecidas en el Reglamento de Etiquetado # Cuando el área de la cara principal de exhibición presenta dimensiones entre cm2 el área del Sistema gráfico será mayor o igual a 6.25 cm cuadrados.

19 Cuando el área de la cara principal de exhibición presenta dimensiones entre cm cuadrados el área del Sistema gráfico será del 20 % Cuando el área de la cara principal de exhibición presenta dimensiones de 162 cm cuadrados en adelante el área del Sistema gráfico será del 15% En este caso el panel principal se considera toda la cara frontal que se encuentra en el envase dado que la declaración del contenido se encuentra en la parte inferior del mismo. Tomar en cuenta la norma INEN , El nombre y contenido neto del alimento deben aparecer en un lugar prominente y en el mismo campo de visión de la cara principal de exposición del rótulo. El tamaño de las letras y números debe ser proporcional al área de la cara principal de exposición. (Ver Anexo B) EJEMPLO 2: Si el área de la cara principal de una etiqueta tiene dimensiones de: 13.5 cm de largo por 7.5cm de ancho se debe realizar lo siguiente: Área total de la cara principal de exhibición = 10.5cm x 18.5 cm = cm2 Este valor cm lo comparamos con la tabla 2 del reglamento ubicándolo en el rango de 162 en adelante, entonces el área del sistema gráfico debe ocupar el 15 % del área principal de exhibición Lo que quiere decir que si cm2 es el 100% del área total, al área del sistema gráfico le correspondería un área de 29.1 cm2 Para obtener las medidas del cuadrado se debe sacar la raíz cuadrada de 29.1cm2, lo que correspondería a un cuadrado de 5.39 cm por cada lado.

20 3.- Para productos extranjeros, donde la etiqueta sea un adhesivo la declaración del Sistema Gráfico no debe estar aislada por ningún motivo, debe ser impresa directamente como parte de la etiqueta de origen junto con la demás información obligatoria a declararse.

21 INCORRECTO CORRECTO 4.- Los alimentos procesados tipo sachet con una superficie total para el rotulado menor a 19.4 cm 2 que estén exentos de las disposiciones para rotulado nutricional de conformidad a la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN , no deberán colocar el Sistema Gráfico en su envase, sin embargo deberán incluir dicho Sistema en el envase externo que los contiene. UBICACIÓN DEL SISTEMA GRÁFICO EN PRODUCTOS DE GOMA DE MASCAR EN ENVASE INTERNO O UNITARIO 1. Determinar el área del panel total de la etiqueta, incluye todos los lados del envase. 2. Realizar el cálculo del área según lo estipula el Reglamento Sanitario de Etiquetado de Alimentos Procesados para el Consumo Humano N 136 Art. 12. Si el área total es

22 menor a 19,4 cm2, el producto está exento de declararlo; si la etiqueta tiene un área de 19,5 cm2 en adelante deberá declarar dicho sistema gráfico. Área del panel total de la etiqueta 8,7cm x 8cm = 69,6 cm2 3. Definir el panel frontal y/o posterior en el cual se ubicara el sistema gráfico. 4. Calcular el área del panel de la etiqueta principal o posterior según lo estipula el Reglamento Sanitario de Etiquetado de Alimentos Procesados para el Consumo Humano N 136 Art.12 Tabla N 2 Área del panel principal o posterior de la etiqueta 6,9 cm x 2,2 cm = 15,18 cm cuadrados Del área del panel principal o posterior de la etiqueta se debe calcular el 10%. 15,18cm2 x 10% = cm cuadrados

23 El área del sistema gráfico a declarar será de 1,518cm2 5. Colocar el sistema gráfico en la parte superior izquierda del panel frontal o posterior cumpliendo con todos los requisitos técnicos establecidos en el según lo estipula el Reglamento Sanitario de Etiquetado de Alimentos Procesados para el Consumo Humano N 136 Art.12 Tabla N 2. PANEL PRINCIPAL PANEL POSTERIOR UBICACIÓN DEL SISTEMA GRÁFICO EN PRODUCTOS DE GOMA DE MASCAR EN ENVASE EXTERNO En productos promocionales se sugiere que se incluya el sistema gráfico y este sea colocado en el panel principal o secundario del envase externo ya que de acuerdo al reglamento de etiquetado art.12 el sistema gráfico no debe estar oculto. 1. Determinar el área del panel total de la etiqueta, incluye todos los lados del envase.

24 2. Realizar el cálculo del área según lo estipula el Reglamento Sanitario de Etiquetado de Alimentos Procesados para el Consumo Humano N 136 Art. 12. Si el área total es menor a 19,4 cm2, el producto está exento de declararlo; si la etiqueta tiene un área de 19,5 cm2 en adelante deberá declarar dicho sistema gráfico. Área del panel total de la etiqueta 11,7cm x 16,9 cm = 197,7 cm2 3. Definir el panel frontal y/o posterior en el cual se ubicara el sistema gráfico.

25 4. Calcular el área del panel de la etiqueta principal o posterior según lo estipula el Reglamento Sanitario de Etiquetado de Alimentos Procesados para el Consumo Humano N 136 Art.12 Tabla N 2 Área del panel principal o posterior de la etiqueta 11,8 cm x 17 cm = 200,6 cm2 Del área del panel principal o posterior de la etiqueta se debe calcular el 15%. 220,6 cm2 x 15% = 30,09 cm2 En productos promocionales se sugiere que se incluya el sistema gráfico y este sea colocado en el panel principal o secundario del envase externo ya que de acuerdo al reglamento de etiquetado art.12 el sistema gráfico no debe estar oculto. Adicional a esto la información técnica obligatoria de etiqueta no deberá estar oculta. Además se debe considerar que el objetivo del reglamento de etiqueta es brindar la información oportuna, clara, precisa y no engañosa sobre el contenido y características de estos alimentos que permita al consumidor la correcta elección para su adquisición y consumo Tener en cuenta que en el envase interno si es obligatorio la declaración del sistema gráfico ya sea en el panel principal o secundario.