DENOMINACIÓN ACCIÓN FORMATIVA

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1 COD_DTEC/ GRUPO DE ACCIÓN CODIGO AMPLIAD O DENOMINACIÓN ACCIÓN FORMATIVA DURACION ORIENTATIVA TIPO COMPETENCIA BENEFICIOS ECONÓMICOS Y SOCIALES PARA LOS HOTELES POR LA CONTRATACIÓN DE PERSONAS DE COLECTIVOS EN RIESGO DE EXCLUSIÓN SOCIAL N N001 ALMACENAJE Y GESTIÓN DE STOCKS EN HOSTELERÍA N038 OPERADOR DE CARRETILLAS ELEVADORAS CONTRAPESADAS 24 Relacionada N039 OPERADOR DE CARRETILLAS ELEVADORAS RETRÁCTILES 24 Relacionada N005 INGENIERÍA DE MENÚS Y CONTROL DE COSTES P215 HOTR0508 Servicios de bar y cafetería: MF1050_2: Gestión del bar-cafetería -UF0256: Control de la actividad económica del bar y cafetería. (RD 1256/2009, de 24 de julio-boe nº 208 de 28/08/2009) P216 HOTR0508 Servicios de bar y cafetería: MF1050_2: Gestión del bar-cafetería -UF0257: Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería. (RD 1256/2009, de 24 de julio-boe nº 208 de 28/08/2009) N062 TRATAMIENTO DE QUEJAS Y RECLAMACIONES EN LOS HOTELES 125 Relacionada P038 HOTA0208 Gestión de pisos y limpieza en alojamientos: MF1067_3 Organización y atención al cliente en pisos - UF0042 Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo (RD 1376/2008 de P038 HOTA0308 Recepción en alojamientos: MF0263_3 Acciones comerciales y reservas - UF0042 Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) P038 HOTA0308 Recepción en alojamientos: MF0264_3 Recepción y atención al cliente - UF0042 Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) P038 HOTG0208 Venta de productos y servicios turísticos: MF0266_3 Promoción y venta de servicios turísticos - UF0042 Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo (RD 1376/2008 de P039 HOTA0208 Gestión de pisos y limpieza en alojamientos: MF1067_3 Organización y atención al cliente en pisos - UF0043 Gestión de protocolo (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) P039 HOTA0308 Recepción en alojamientos: MF0264_3 Recepción y atención al cliente - UF0043 Gestión de protocolo (RD 1376/2008 de P039 HOTG0108 Creación y gestión de viajes combinados y eventos: MF1056_3 Gestión de eventos - UF0043 Gestión de protocolo (RD 1376/2008 de

2 P218 HOTR0608 Servicios de Restaurante: MF1052_2: Servicio en restaurante -UF0259 Servicio y atención al cliente en restaurante (RD 1256/2009, de 24 de julio-boe nº 208 de 28/08/2009) P219 HOTR0608 Servicios de Restaurante: MF1052_2: Servicio en restaurante -UF0260 Facturación y cierre de actividad en restaurante (RD 1256/2009, de 24 de julio-boe nº 208 de 28/08/2009) N002 ATENCIÓN A NIÑOS EN EDUCACIÓN ESPECIAL. 40 Relacionada N003 ATENCIÓN INFANTIL EN CENTROS ESCOLARES. 40 Relacionada N005 EVENTOS Y PROTOCOLO EN RECEPCIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA N004 REDUCIR RIESGOS DE ALCOHOL Y DROGAS EN OCIO NOCTURNO M164 HOTR0608 Servicios de Restaurante: MF1052_2: Servicio en restaurante.(rd 1256/2009, de 24 de julio-boe nº 208 de 28/08/2009) M172 HOTR0308 Operaciones básicas de catering: MF1090_1 Recepción y lavado de servicios de catering (RD 1376/2008 de N001 BEBIDAS Y TÉCNICAS ELEMENTALES DE COCINA N002 CATA DE AGUAS MINERALES N004 CONOCIMIENTO,CATA Y SERVICIO DEL ACEITE N005 CONOCIMIENTO CORTE,CATA Y SERVICIO DEL QUESO N006 CONOCIMIENTO, CORTE Y CATA Y SERVICIO DEL JAMÓN N008 EL CAFÉ, HISTORIA USO Y DEGUSTACIÓN P058 HOTR0308 Operaciones básicas de catering: MF1089_1 Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering - UF0062 Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering (RD 1376/2008 de 1/Agosto BOE nº 216 del 6/09/2008) P217 HOTR0608 Servicios de Restaurante: MF1052_2: Servicio en restaurante -UF0258 Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (RD 1256/2009, de 24 de julio-boe nº 208 de 28/08/2009) R003 CATERING X011 HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar: MP0015 Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de restaurante y bar (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) X012 HOTR0308 Operaciones básicas de catering: MP0016 Módulo de prácticas profesionales no laborales de catering (RD 1376/2008 de N001 JEFATURA DE SALAS DE RESTAURACIÓN N002 JEFE DE RANGO N003 MAITRE. NIVEL INICIAL R001 MAITRE/JEFE DE SALA M158 HOTR0508 Servicios de bar y cafetería: MF1046_2: Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. (RD 1256/2009, de 24 de julio-boe nº 208 de 28/08/2009)

3 M162 HOTR0508 Servicios de bar y cafetería: MF1050_2: Gestión del bar-cafetería. (RD 1256/2009, de 24 de julio-boe nº 208 de 28/08/2009) N001 CAMARERO DE BARRA -CAFETERÍA N002 CAMARERO SERVICIO DE BAR N003 CAMARERO SERVICIO DE SALA N005 CAMAREROS VENDEDORES N006 JEFE DE BARRA N007 PUESTA A PUNTO DE BARRA Y SALA N008 SERVICIO EN RESTAURANTES BARES N009 SERVICIOS DE BARRA EN ESTABLECIMIENTOS HOSTELEROS N010 TÉCNICAS BÁSICAS DE SERVICIO Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS N011 TÉCNICAS DE SERVICIO EN BARRA Y MESA P054 HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar: MF0257_1Servicio básico de restaurante-bar - UF0058 Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (RD 1376/2008 de P055 HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar: MF0257_1 Servicio básico de restaurante-bar - UF0059 Servicio básico de alimentos y bebidas y comidas rápidas en el bar (RD 1376/2008 de P056 HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar: MF0258_1 Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas - UF0060 Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 del 6/09/2008) P057 HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar: MF0258_1 Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas - UF0061 Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar (RD 1376/2008 de R001 SERVICIO DE SALA: ATENCIÓN AL CLIENTE 30 Relacionada R002 PREPARACION DE APERITIVOS Y ELABORACIONES EN BARRA R003 CAMARERO RESTAURANTE/BAR 120 Relacionada R004 CAMARERO DE BANQUETE R005 SERVICIO HOSTELERO EN SALAS DE JUEGO DE AZAR 30 Relacionada X X M159 HOTR0508 Servicios de bar y cafetería: MP0057: Modulo de prácticas profesionales no laborales de Servicios de Bar y Cafetería (RD 1256/2009, de 24 de julio-boe nº 208 de 28/08/2009) HOTR0608 Servicios de Restaurante: MP0061 Módulo de prácticas profesionales no laborales de Servicios de Restaurante (RD 1256/2009, de 24 de julio-boe nº 208 de 28/08/2009) HOTR0508 Servicios de bar y cafetería: MF1047_2: Bebidas. (RD 1256/2009, de 24 de julio-boe nº 208 de 28/08/2009)

4 M160 HOTR0508 Servicios de bar y cafetería: MF1048_2: Servicio de vinos. (RD 1256/2009, de 24 de julio- BOE nº 208 de 28/08/2009) M160 HOTR0608 Servicios de Restaurante: MF1048_2: Servicio de vinos. (RD 1256/2009, de 24 de julio- BOE nº 208 de 28/08/2009) N002 CATA DE CERVEZAS N005 EL VINO, SU CONSERVACIÓN Y CATA N006 ENOLOGÍA N008 ENOLOGÍA PARA COCINEROS N009 ENOLOGÍA VINOS AGUARDIENTES Y LICORES N010 IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE VINOS N012 PRESENTACIÓN DE VINOS Y BEBIDAS N013 SERVICIO DE VINOS Y CAVAS N014 SERVICIO ESPECIALIZADO EN VINOS N015 SUMILLER I, II Y III R001 LOS VINOS EN LA RESTAURACIÓN R003 PRESENTACIÓN DE VINOS Y CAVA 30 Relacionada N002 PRESENTACIÓN DE BUFETES N001 COCTELERÍA Y SUS RECETAS N002 COCTELERÍA R002 COCTELERÍA 40 Relacionada M037 HOTR0408 Cocina: MF0259_2 Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (RD 1376/2008 de M161 HOTR0508 Servicios de bar y cafetería: MF1049_2: Elaboración y exposición de comidas en el barcafetería. (RD 1256/2009, de 24 de julio-boe nº 208 de 28/08/2009) M165 HOTR0608 Servicios de Restaurante: MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. (RD 1256/2009, de 24 de julio-boe nº 208 de 28/08/2009) N002 ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS EN LA RESTAURACIÓN N003 APROVISIONAMIENTO Y ORGANIZACIÓN DEL OFFICE EN ALOJAMIENTOS N006 CERTIFICADO MANIPULADOR ALIMENTOS MAYOR RIESGO N011 COCINA ANDALUSÍ N013 COCINA COLECTIVA N015 COCINA CREATIVA Y DE AUTOR N016 COCINA EN GENERAL N017 COCINA ITALIANA N018 COCINA MEDITERRÁNEA N019 COCINA MEDITERRÁNEA TRADICIONAL 125

5 N021 COCINA RÁPIDA Y ELABORACIÓN DE PRECOCINADOS N022 COCINA REGIONAL ANDALUZA N023 COCINA REGIONAL GALLEGA N024 COCINA VEGETARIANA N025 COCINA Y CONSERVACIÓN AL VACÍO N027 COCINAR CON VERDURAS N028 CONOCIMIENTO DE LAS MASAS ALIMENTARIAS N029 ELABORACIÓN CULINARIA BÁSICA N031 ELABORACIÓN DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE N032 ELABORACIÓN DE SALSAS BÁSICAS N033 ELABORACIÓN DE SALSAS Y FONDOS N035 ELABORACIÓN DE TAPAS Y ENTREMESES N036 ELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERÍA N037 ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS N038 INTRODUCCIÓN A LA COCINA ASIÁTICA N039 INTRODUCCIÓN A LA COCINA ITALIANA N040 INTRODUCCIÓN A LA COCINA VEGETARIANA N041 LA COCINA DE LA CARNE N042 LA COCINA DE LA PASTA, ARROCES Y HUEVOS N043 LA COCINA DE LOS VEGETALES Y SETAS N044 LA COCINA DEL PESCADO Y EL MARISCO N045 NITRÓGENO LÍQUIDO EN LA COCINA CONTEMPORÁNEA N046 OFERTAS GASTRONÓMICAS N047 PESCADO Y MARISCO N048 PINCHOS I, II Y III N049 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS N050 PREPARACIÓN DE PLATOS FRENTE AL CLIENTE N051 PRESENTE Y FUTURO DE LA COCINA N053 TAPAS PINCHOS Y CANAPÉS N054 TAPAS Y ENTREMESES N055 TAPAS Y PINCHOS ARAGONESES N056 TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA DE LA CARNE N059 TÉCNICAS CULINARIAS EN EL SECTOR DE LA HOSTELERÍA P050 HOTR0108 Operaciones básicas de cocina: MF0255_1 Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios - UF0054 Aprovisionamiento de materias primas en cocina (RD 1376/2008 de

6 P P P P P P061 HOTR0108 Operaciones básicas de cocina: MF0255_1 Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios - UF0055 Preelaboración y conservación culinarias (RD 1376/2008 de HOTR0108 Operaciones básicas de cocina: MF0256_1 Elaboración culinaria básica - UF0056 Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (RD 1376/2008 de HOTR0108 Operaciones básicas de cocina: MF0256_1 Elaboración culinaria básica - UF0057 Elaboración de platos combinados y aperitivos (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) HOTR0408 Cocina: MF0260_2 Preelaboración y conservación de alimentos - UF0063 Preelaboración y conservación de vegetales y setas (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) HOTR0408 Cocina: MF0260_2 Preelaboración y conservación de alimentos - UF0064 Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) HOTR0408 Cocina: MF0260_2 Preelaboración y conservación de alimentos - UF0065 Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) P062 HOTR0408 Cocina: MF0261_2 Técnicas culinarias - UF0066 Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) P063 HOTR0408 Cocina: MF0261_2 Técnicas culinarias - UF0067 Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) P064 HOTR0408 Cocina: MF0261_2 Técnicas culinarias - UF0068 Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza (RD 1376/2008 de P065 HOTR0408 Cocina: MF0261_2 Técnicas culinarias - UF0069 Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales (RD 1376/2008 de P066 HOTR0408 Cocina: MF0262_2 Productos culinarios - UF0070 Cocina creativa o de autor (RD 1376/2008 de P067 HOTR0408 Cocina: MF0262_2 Productos culinarios - UF0071 Cocina española e internacional (RD 1376/2008 de P068 HOTR0408 Cocina: MF0262_2 Productos culinarios - UF0072 Decoración y exposición de platos (RD 1376/2008 de R001 RECETARIO DE COCINA DE AUTOR R002 COCINA DE NAVIDAD 12

7 R003 COCINA DE VERANO R004 COCINA INTERNACIONAL R005 NUEVAS TENDENCIAS EN COCINA 25 Relacionada R006 COCINA REGIONAL R008 INICIACIÓN A LA COCINA PROFESIONAL R011 COCINA AL VACIO 70 Relacionada R012 COCINA CREATIVA X010 HOTR0108 Operaciones básicas de cocina: MP0014 Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de cocina (RD 1376/2008 de X013 HOTR0408 Cocina: MP0017 Módulo de prácticas profesionales no laborales de Cocina (RD 1376/2008 de N001 JEFATURA DE COCINAS R001 GESTION DE LA COCINA N004 LA COCINA DE LOS POSTRES Y REPOSTERÍA N005 MASAS Y PASTAS DE REPOSTERÍA N007 PANIFICACIÓN Y REPOSTERÍA SALADA N012 REPOSTERÍA DE HELADOS N017 TÉCNICAS DE PASTELERÍA, PANADERÍA Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS R001 COCINAR CON CHOCOLATE R003 POSTRES DE REPOSTERÍA 60 Relacionada R004 PASTELERÍA Y REPOSTERÍA 40 Relacionada N003 C.A.P. CERTIFICADO DE ACTITUD PROFESIONAL 270 Relacionada N002 EL ARROZ N001 INNOVACIÓN EN EL ÁREA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS 30 Relacionada N001 APLICACIÓN DE LA LEY PARA EL SERVICIO DE ADMISIÓN EN DISCOTECAS R011 PROYECTOS Y LICENCIAS DE APERTURA Y ACTIVIDAD 40 Relacionada M120 HOTR0408 Cocina: MF0711_2 Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (RD 1376/2008 de M120 HOTR0508 Servicios de bar y cafetería: MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. (RD 1256/2009, de 24 de julio-boe nº 208 de 28/08/2009) M120 HOTR0608 Servicios de Restaurante: MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. (RD 1256/2009, de 24 de julio-boe nº 208 de 28/08/2009) N055 INNOVACIÓN EN EL ÁREA DE MANTENIMIENTO Y EFIC. ENERGÉTICA 30 Relacionada N007 CONTROL DEL ESTRÉS 20 Relacionada N054 TÉCNICAS DE RELAJACIÓN 30 Relacionada

8 N001 INNOVACIÓN EN EL ÁREA DE ALOJAMIENTO (RECEP-RESER-PISOS) 30 Relacionada N002 INNOVACIÓN EN EL ÁREA DE ANIMACIÓN Y AT. CLIENTES 30 Relacionada P046 HOTA0308 Recepción en alojamientos: MF0263_3 Acciones comerciales y reservas - UF0050 Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) P047 HOTA0308 Recepción en alojamientos: MF0263_3 Acciones comerciales y reservas - UF0051 Diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) M166 HOTR0608 Servicios de Restaurante: MF1054_2: Servicios especiales en restauración. (RD 1256/2009, de 24 de julio-boe nº 208 de 28/08/2009) R001 GESTIÓN EN RESTAURACIÓN R003 ORGANIZACIÓN Y COCINA DE BANQUETES 24 Relacionada N008 CAPACITACIÓN APPCC SECTOR COMIDAS PREPARADAS 10 Relacionada N013 CONTROL DE ALIMENTOS: APPCC Y TRAZABILIDAD BÁSICOS N059 PRERREQUISITOS PARA RESTAURACIÓN: APROVISIONAMIENTO PARA APPCC N060 PRERREQUISITOS PARA RESTAURACIÓN: CONTROLES EN COCINA PARA APPCC. 30 PRERREQUISITOS PARA RESTAURACIÓN: PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN PARA N061 APPCC N062 PRERREQUISITOS PARA RESTAURACIÓN: PLAN DE MANTENIMIENTO PARA APPCC N078 SEGURIDAD ALIMENTARIA PARA RESTAURACIÓN N090 SEGURIDAD NUTRICIONAL N099 TRAZABILIDAD: OBLIGACIÓN PARA LA RESTAURACIÓN P P P P049 HOTR0108 Operaciones básicas de cocina: MF0255_1 Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios - UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (RD 1376/2008 de HOTR0108 Operaciones básicas de cocina: MF0256_1 Elaboración culinaria básica - UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar: MF0257_1 Servicio básico de restaurante-bar - UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (RD 1376/2008 de HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar: MF0258_1 Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas - UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (RD 1376/2008 de

9 P049 HOTR0308 Operaciones básicas de catering: MF1089_1 Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering - UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (RD 1376/2008 de R001 HIGIENE EN FRUTAS 40 LEGIONELA - MANTENIMIENTO HIGIÉNICO SANITARIO DE INSTALACIONES CON RIESGO DE LEGIONELA R R008 PROCESOS DE CONTROL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA 10 Relacionada R012 LA LEGIONELA EN EL SECTOR ALIMENTARIO 20 Relacionada R014 PREVENCIÓN DE LA LEGIONELA EN HOSTELERÍA N001 APPCC: APROVISIONAMIENTO, ALMACENAJE Y TRAZABILIDAD 125 Relacionada N004 ELABORACIÓN DE PLANES GENERALES DE HIGIENE 125 Relacionada N006 HIGIENE ALIMENTARIA N041 MATERIAS PRIMAS MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS R022 MANIPULADOR DE ALIMENTOS 30 Relacionada N030 SEGURIDAD ALIMENTARIA Y SISTEMAS DE APPCC R007 ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO 20 Relacionada R008 IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA DE TRAZABILIDAD 30 Relacionada N001 ATENCIÓN EN PISOS EN HOTELES N005 SERVICIO DE PISOS. CAMARERO/A DE PISOS P P P X004 HOTA0108 Operaciones básicas de pisos en alojamientos: MF0706_1 Arreglo de habitaciones y zonas comunes en alojamientos - UF0038 Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos (RD 1376/2008 de HOTA0108 Operaciones básicas de pisos en alojamientos: MF0706_1 Arreglo de habitaciones y zonas comunes en alojamientos - UF0039 Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos (RD 1376/2008 de HOTA0108 Operaciones básicas de pisos en alojamientos: MF0706_1 Arreglo de habitaciones y zonas comunes en alojamientos - UF0040 Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos (RD 1376/2008 de HOTA0108 Operaciones básicas de pisos en alojamientos: MP0011 Módulo de prácticas profesionales no laborales de pisos en alojamientos (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) HOTA0208 Gestión de pisos y limpieza en alojamientos: MP0012 Módulo de prácticas profesionales no laborales de Gestión de pisos y limpieza en alojamientos (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) X N001 GOBERNANTA DE HOTEL N002 ORGANIZACIÓN DE ALOJAMIENTOS HOTELEROS 50

10 N003 REGIDURÍA DE PISOS: GOBERNANTE/A DE HOTEL P037 HOTA0208 Gestión de pisos y limpieza en alojamientos: MF1067_3 Organización y atención al cliente en pisos - UF0041 Organización del servicio de pisos en alojamientos (RD 1376/2008 de P041 HOTA0208 Gestión de pisos y limpieza en alojamientos MF1068_3 Control de procesos en pisos - UF0045 Procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos (RD 1376/2008 de P042 HOTA0208 Gestión de pisos y limpieza en alojamientos: MF1068_3 Control de procesos en pisos - UF0046 Procesos de lavado, planchado y arreglo de ropa en alojamientos (RD 1376/2008 de P043 HOTA0208 Gestión de pisos y limpieza en alojamientos: MF1068_3 Control de procesos en pisos - UF0047 Decoración y ambientación en habitaciones y zonas comunes en alojamientos (RD 1376/2008 de P044 HOTA0208 Gestión de pisos y limpieza en alojamientos: MF0265_3 Gestión de departamentos del área de alojamiento UF0048 Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento (RD 1376/2008 de P044 HOTA0308 Recepción en alojamientos: MF0265_3 Gestión de departamentos del área de alojamiento - UF0048 Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento (RD 1376/2008 de R002 GOBERNANTE/A DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS R001 CAMARERO/A DE PISOS M118 HOTA0108 Operaciones básicas de pisos en alojamientos: MF0707_1 Lavado de ropa en alojamientos (RD 1376/2008 de M119 HOTA0108 Operaciones básicas de pisos en alojamientos: MF0708_1 Planchado y arreglo de ropa en alojamientos (RD 1376/2008 de R001 TÉCNICAS DE LAVANDERÍA PLANCHA 15 Relacionada N014 ARTE FLORAL 125 Relacionada N009 JARDINERÍA 40 Relacionada R009 PODA EN GENERAL 50 Relacionada R015 USO Y MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA DE JARDINERÍA 50 Relacionada N003 MANTENIMIENTO DE EDIFICIOS EN GENERAL 30 Relacionada N020 REPARA, DE INSTAL. DE BAJA Y MEDIA TENSIÓN EN HOSTELERÍA R001 PREVENCIÓN DE LA LEGIONELOSIS 80 Relacionada N005 CONOCIMIENTO DEL PRODUCTO. COSMÉTICOS, EQUIPOS PARA CUIDADOS ESTÉTICOS 35

11 P045 HOTA0208 Gestión de pisos y limpieza en alojamientos: MF0265_3 Gestión de departamentos del área de alojamiento - UF0049 Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo (RD 1376/2008 de P045 HOTA0308 Recepción en alojamientos: MF0265_3 Gestión de departamentos del área de alojamiento - UF0049 Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo (RD 1376/2008 de P045 HOTG0108 Creación y gestión de viajes combinados y eventos: MF0268_3 Gestión de unidades de información y distribución turísticas - UF0049 Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo (RD 1376/2008 de P045 HOTG0208 Venta de productos y servicios turísticos: MF0268_3 Gestión de unidades de información y distribución turísticas - UF0049 Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo (RD 1376/2008 de P045 HOTI0108 Promoción turística local e información al visitante: MF0268_3 Gestión de unidades de información y distribución turísticas - UF0049 Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo (RD 1376/2008 de N008 GESTIÓN E IMPLANTACIÓN DE UN SIST. DE CALIDAD SECTOR HOSTELERÍA N009 DIETAS Y MENÚS PARA CELIACOS N018 ELABORACIÓN DE MENÚS PARA PERSONAS CON INTOLERANCIA AL GLUTEN (CELIACOS) N028 NUTRICIÓN Y DIETÉTICA N037 PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES R001 DIETÉTICA Y NUTRICIÓN EN LOS MAYORES 50 Relacionada R002 NUTRICIÓN EN LA INFANCIA Y LA ADOLESCENCIA 40 Relacionada R004 NUTRICIÓN Y SALUD INFANTIL 30 Relacionada R005 NUTRICIÓN Y DIETÉTICA APLICADA A COLECTIVIDADES 60 Relacionada M040 HOTG0208 Venta de productos y servicios turísticos: MF0267_2 Procesos económicoadministrativos en Agencias de Viajes (RD 1376/2008 de 1/Agosto BOE nº 216 del 6/09/2008) N004 GESTIÓN DEL PROGRAMA DE TERMALISMO SOCIAL DEL IMSERSO R004 TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE PREPARADOS Y PRODUCTOS CÁRNICOS 20 Relacionada R005 TÉCNICAS CULINARIAS DE LA CARNE R002 RECEPCIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PIEZAS DE JAMÓN R004 EL JAMÓN CURADO: TÉCNICAS DE DESHUESE Y CORTE R011 NORMAS DE CALIDAD DEL CERDO IBÉRICO 10 Relacionada R001 CONOCIMIENTO Y CATA DEL QUESO 36 Relacionada R001 PASTELERÍA. ELABORACIÓN R001 ELABORACIÓN DE CACAO Y CHOCOLATE 35 Relacionada

12 R001 ELABORACIÓN DE TURRONES Y MAZAPANES 40 Relacionada R001 ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE APERITIVOS VARIADOS R004 ANÁLISIS DE CALDOS Y VINOS 60 Relacionada R005 PRODUCCIÓN DE VINO 8 Relacionada R006 METODOLOGÍA PARA EL ANÁLISIS SENSORIAL DE LOS VINOS 10 Relacionada FUNDAMENTOS BÁSICOS Y APLICACIÓN PRÁCTICA DE LA METODOLOGÍA DEL ANÁLISIS SENSORIAL EN LA ELABORACIÓN DEL VINO 20 Relacionada R R008 ENOLOGÍA Y CATA DE VINOS N021 ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE EVENTOS N001 NORMAS DE PROTOCOLO EN RESTAURACIÓN N002 PROTOCOLO APLICADO A LA HOSTELERÍA N003 PROTOCOLO EN LAS COMIDAS N004 PROTOCOLOS DE SERVICIOS DE MASAJES N001 JEFE DE RECEPCIÓN N003 RECEPCIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE P048 HOTA0308 Recepción en alojamientos: MF0264_3 Recepción y atención al cliente - UF0052 Organización y prestación del servicio de recepción en alojamientos (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) R001 CONSERJERÍA-RECEPCIÓN X006 HOTA0308 Recepción en alojamientos: MP0013 Módulo de prácticas profesionales no laborales de Recepción en alojamientos (RD 1376/2008 de M021 SEAG0108 Gestión de residuos urbanos e industriales MF0075_2: Seguridad y salud (RD 1377/2009 de 28/Agosto BOE nº 228 del 21/09/2009) Relacionada N049 EL MANEJO DEL ESTRÉS Y LAS EMOCIONES: LA RISOTERAPIA 30 Relacionada N224 TÉCNICAS DE MASAJE BÁSICO 40 Relacionada C225 MF0408_3 Gestión de la prevención de riesgos laborales (RD BOE nº 238 de 5 de Octubre-2005) Relacionada C226 MF0409_3 Prevención de los riesgos derivados de las condiciones de seguridad (RD BOE nº 238 de 5 de Octubre-2005) Relacionada C227 MF0410_3 Prevención de los riesgos por agentes físicos (RD BOE nº 238 de 5 de Octubre-2005) Relacionada C228 MF0411_3 Prevención de los riesgos por agentes químicos y biológicos (RD BOE nº 238 de 5 de Octubre-2005) Relacionada C230 MF0412_3 Prevención de riesgos ergonómicos y psicosociales (RD BOE nº 238 de 5 de Octubre-2005) Relacionada

13 N226 DISEÑO E IMPLANTACIÓN DEL PLAN DE PRL 125 Relacionada N253 ERGONOMÍA Y SEGURIDAD EN HOSTELERÍA 125 Relacionada N482 PREVENCIÓN DE INCENDIOS 125 Relacionada N484 PREVENCIÓN DE INCENDIOS. (RD CANARIAS) 16 Relacionada N563 PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES 34 Relacionada N636 PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN EL SECTOR DE HOSTELERÍA. 50 HOTA0208 Gestión de pisos y limpieza en alojamientos: MF1067_3 Organización y atención al cliente en pisos - UF0044 Función del mando intermedio en la Prevención de riesgos laborales (RD P /2008 de P040 HOTA0308 Recepción en alojamientos: MF0264_3 Recepción y atención al cliente - UF0044 Función del mando intermedio en la Prevención de riesgos laborales (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) R056 SEGURIDAD EN EL TRABAJO EN HOSTELERÍA 60 Relacionada N003 CONTROL ACCESO OCIO NOCTURNO N030 PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS 40 Relacionada R003 MONITOR DE COMEDOR INFANTIL 250 Relacionada N014 SERVICIOS ESTÉTICOS: HIGIENE, DEPILACIÓN, MAQUILLAJE R001 MASAJE ESTÉTICO 55 Relacionada R002 ESTÉTICA GENERAL 115 Relacionada N004 CONOCIMIENTOS DE HIDROLOGÍA MÉDICA N007 DIAGNOSTICO Y ORGANIZACIÓN DE SERVICIOS HIDROTERMALES N048 SEGURIDAD Y SALUD APLICADAS A BALNEARIOS 15 TÉCNICAS Y APLICACIÓN DE TRATAMIENTOS (BAÑOS TERMALES, DUCHAS DE CHORRO, N061 ETC) N041 SOCORRISMO Y PRIMEROS AUXILIOS EN HOSTELERÍA 125 Relacionada C231 MF0413_3 Emergencias y primeros auxilios (RD BOE nº 238 de 5 de Octubre-2005) Relacionada N002 LAVANDERÍA 30 Relacionada N006 TÉCNICAS BÁSICAS DE LAVANDERÍA EN HOSTELERÍA 20 Relacionada N003 TÉCNICAS DE PLANCHADO N018 TÉCNICAS DE LIMPIEZA N001 ANIMACIÓN TURÍSTICA N001 COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS Y SERV. TURÍSTICOS 125 Relacionada R002 GESTIÓN DE DESTINOS TURÍSTICOS X008 HOTG0208 Venta de productos y servicios turísticos: MP0019 Módulo de prácticas profesionales no laborales de Venta de productos y servicios turísticos (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008)

14 X009 HOTI0108 Promoción turística local e información al visitante: MP0020 Módulo de prácticas profesionales no laborales de Promoción turística local e información al visitante (RD 1376/2008 de R001 GESTIÓN DE TURISMO RURAL P069 HOTG0108 Creación y gestión de viajes combinados y eventos: MF1055_3 Elaboración y gestión de viajes combinados - UF0073 Productos, servicios y destinos turísticos (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) HOTG0208 Venta de productos y servicios turísticos: MF0266_3 Promoción y venta de servicios turísticos - UF0073 Productos, servicios y destinos turísticos (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº P P P P P P P P P P de 6/09/2008) HOTG0108 Creación y gestión de viajes combinados y eventos: MF1055_3 Elaboración y gestión de viajes combinados - UF0074 Planificación, programación y operación de viajes combinados (RD 1376/2008 de HOTG0108 Creación y gestión de viajes combinados y eventos: MF1056_3 Gestión de eventos - UF0075 Planificación, organización y control de eventos (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) HOTG0108 Creación y gestión de viajes combinados y eventos: MF1056_3 Gestión de eventos - UF0076 Comercialización de eventos (RD 1376/2008 de HOTG0108 Creación y gestión de viajes combinados y eventos: MF0268_3 Gestión de unidades de información y distribución turísticas - UF0077 Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de HOTG0208 Venta de productos y servicios turísticos: MF0268_3 Gestión de unidades de información y distribución turísticas - UF0077 Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 del 6/09/2 HOTI0108 Promoción turística local e información al visitante: MF0268_3 Gestión de unidades de información y distribución turísticas - UF0077 Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 HOTG0208 Venta de productos y servicios turísticos: MF0266_3 Promoción y venta de servicios turísticos - UF0078 Asesoramiento, venta y comercialización de productos y servicios turísticos (RD 1376/2008 de HOTG0208 Venta de productos y servicios turísticos: MF0266_3 Promoción y venta de servicios turísticos - UF0079 Gestión de sistemas de distribución global (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) HOTI0108 Promoción turística local e información al visitante: MF1074_3 Información turística - UF0080 Organización del servicio de información turística local (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008)

15 P077 HOTI0108 Promoción turística local e información al visitante: MF1074_3 Información turística - UF0081 Gestión de la información y documentación turística local (RD 1376/2008 de 1/Agosto - BOE nº 216 de 6/09/2008) P078 HOTI0108 Promoción turística local e información al visitante: MF1074_3 Información turística - UF0082 Información y atención al visitante (RD 1376/2008 de P079 HOTI0108 Promoción turística local e información al visitante: MF1075_3 Productos y servicios turísticos locales - UF0083 Diseño de productos y servicios turísticos locales (RD 1376/2008 de P080 HOTI0108 Promoción turística local e información al visitante: MF1075_3 Productos y servicios turísticos locales - UF0084 Promoción y comercialización de productos y servicios turísticos locales (RD 1376/2008 de X007 HOTG0108 Creación y gestión de viajes combinados y eventos: MP0018 Módulo de prácticas profesionales no laborales de Creación y gestión de viajes combinados y eventos (RD 1376/2008 de N005 ALEMÁN PARA HOSTELEROS N003 FRANCÉS BÁSICO EN HOSTELERÍA N005 FRANCÉS MEDIO EN HOSTELERÍA N007 FRANCÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN, M163 HOTR0508 Servicios de bar y cafetería: MF1051_2: Inglés profesional para servicios de restauración. (RD 1256/2009, de 24 de julio-boe nº 208 de 28/08/2009) M163 HOTR0608 Servicios de Restaurante: MF1051_2: Inglés profesional para servicios de restauración. (RD 1256/2009, de 24 de julio-boe nº 208 de 28/08/2009) M169 HOTA0308 Recepción en alojamientos: MF1057_2 Inglés profesional para turismo (RD 1376/2008 de M169 HOTG0108 Creación y gestión de viajes combinados y eventos: MF1057_2 Inglés profesional para turismo (RD 1376/2008 de M169 HOTG0208 Venta de productos y servicios turísticos: MF1057_2 Inglés profesional para turismo (RD 1376/2008 de M169 HOTI0108 Promoción turística local e información al visitante: MF1057_2 Inglés profesional para turismo (RD 1376/2008 de N008 INGLÉS BÁSICO PARA EL SECTOR DE HOSTELERÍA N013 INGLÉS INTERMEDIO PARA EL SECTOR DE HOSTELERÍA N017 INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN N001 ITALIANO R002 IDIOMAS PARA HOSTELERÍA 120 Relacionada