RÉGIMEN ALIMENTICIO GRUPOS DE ALIMENTOS/GRUPOS SANGUÍNEOS *Antes de iniciar cualquier dieta es necesario consultar a su médico

Transcripción

1 CARNE 0 A B AB Cerdo no no no no Conejo sí no sí sí Cordero sí no sí sí Jamón no no no no Pavo Pollo sí sí no no Ternera sí no sí no Venado sí no sí no PESCADO 0 A B AB Abadejo sí no sí no Anchoa Anguila Arenque sí no sí sí Arenque no no sí no ahumado Atún Bacalao Besugo Boquerón Caballa Carpa Lenguado sí no sí sí Lubina sí sí no no PESCADO 0 A B AB Lucio Merluza sí no sí sí Mero Pescadilla Perca sí sí no no Pez espada Rape Rodaballo sí no sí no Salmón no no no no ahumado Salmón fresco Salmonete Sardina Trucha

2 MARISCOS 0 A B AB Almejas Bogavante Calamar sí no sí no Cangrejos Caracoles sí sí no sí Caviar no no sí sí Gambas Ostras Pulpo no no no no Vieíras sí no sí sí 0 A B AB HUEVOS (semana) LACTEOS 0 A B AB Leche de vaca no no no no Leche de cabra no sí sí sí Leche de soja sí sí sí no Leche de almendra Leche de arroz Leche de avellana sí sí no no Horchata Yogur no no no no Yogur de cabra Cuajada de oveja Queso de cabra Queso de oveja Queso de vaca no no no no Tofu - queso de soja sí sí no sí Mozzarella Mantequilla si no sí no Kefir no sí sí sí Helados no sí sí sí ACEITES 0 A B AB Aceite de oliva Aceite de girasol sí sí no no Aceíte de lino Aceite de sésamo FRUTOS SECOS 0 A B AB Almendras Anacardos no no no sí Avellanas sí sí no no Cacahuetes no sí no sí Castañas Nueces Pipas de calabaza sí sí no no Pipas de girasol sí sí no no Pistachos no no no sí Semillas de sésamo sí sí no no

3 LEGUMBRES 0 A B AB Lentejas no sí no sí Garbanzos Habas Soja blanca no sí no sí Soja verde sí sí no no (mungo) Aduki sí sí no no Alubias pintas sí sí no sí Alubias riñón no no sí sí Guisantes Judías blancas sí sí sí no Judías rojas sí no sí sí VEGETALES 0 A B AB Acelga Alcachofa sí sí no no Agua no sí no no Ajo Apio Aceituna verde sí sí no sí Aceituna negra no no no no Bambú Berenjena no no sí sí Brócoli Brote de alfalfa no sí sí sí Brote de rábano sí sí no sí Boniato sí no sí sí Berro Berza sí no sí sí Calabaza sí sí no sí Calabacín VEGETALES 0 A B AB Cebolla Colinabo Col no no sí sí Coliflor no sí sí sí Col china no no sí sí Col de Bruselas no si si si Col rizada Cardos sí sí no no Espinaca Escarola Espárrago Endibia Guisante Hinojo Lechuga Lombarda no no sí sí Maíz no sí no no VEGETALES 0 A B AB Patatas no no sí sí Pepino Pimiento verde sí no sí no Pimiento rojo sí no sí no Puerro Perejil Rábanos sí sí no no Remolacha Setas Tomates sí no no sí Zanahorias Nabo

4 FRUTAS 0 A B AB Albaricoque Arándano Banana sí no sí no Cereza Ciruela Caqui sí sí no no Coco Dátiles Frambuesa Fresa no sí sí sí Granada sí sí no no Grosella Guayaba sí sí sí no FRUTAS 0 A B AB Higos frescos/secos Higo chumbo sí sí no no Kiwi Limón Mango sí no sí no Manzana Mandarina no no sí sí Melones varios Melón miel no no sí sí Melocotón Mora no sí sí sí Naranja no no sí no Nectarina Papaya sí no sí sí Pera FRUTAS 0 A B AB Pifia Plátano macho no no sí sí Pomelo Sandía Uvas sí frescas / pasas sí sí sí Zarzamora ZUMOS Y JUGOS 0 A B AB De piña De cereza De ciruela De naranja no no sí no De uva De zanahoria De tomate sí no no sí De manzana no sí sí sí Sidra de manzana no sí sí sí

5 BEBIDAS 0 A B AB Agua con gas sí no no sí Café 1 no sí descafeinado sí sí Cerveza sí no sí sí Cola no no no no Gaseosas no no no no Licores destilados no no no no Té negro no no 1 descafeinado sí no Té verde Vino blanco Vino tínto RÉGIMEN ALIMENTICIO GRUPOS DE ALIMENTOS/GRUPOS SANGUÍNEOS ESPECIAS 0 A B AB Alcaravea sí (frut. c. carvi) sí sí sí Algarrobo Algas negras Agar agar Albahaca Anís sí sí sí no Azafrán Azúcar blanco / moreno Alcaparras sí sí sí no Almidón de no no no no maíz (Maicena) Bergamota Cardamomo Canela no sí no sí Curry Cúrcuma Clavo Comino Cilantro Chocolate Eneldo Estragón ESPECIAS 0 A B AB Gelatina Hoja de laurel Ketchup no no no no Mayonesa sí no sí sí Mejorana Menta miel Miel de arce Miso / soja fermentada Mostaza Nuez moscada no sí sí sí Pimentón no sí sí sí Pimienta blanca no no no no Pimienta negra no no no no Pimienta de Cayena sí no sí no Rábano picante Romero Salvia Tomillo Vainilla no sí sí sí Vinagre no no sí sí

6 INFUSIONES 0 A B AB Alholva - sí sí no no fenugrec Alfalfa no sí sí sí Abedul blanco Alsíne Aloe no sí no no Barba de maíz no no no no Bolsa de pastor no sí no no Corteza de roble blanco Candelaria sí sí no sí Diente de león Echinacea no sí sí sí Escaramujo de rosa INFUSIONES 0 A B AB Espino sí albar (crataegus) sí sí sí Hoja de fresa no sí sí sí Ginseng Jengibre Té verde Menta Manzanilla Tilo sí sí no no Lúpulo sí sí no no Hipérico no sí sí sí Palo dulce - regaliz Milenrama INFUSIONES 0 A B AB Valeriana Verbena Salvia Sáuco Sena no sí no no Solídago no sí sí sí virgaurea Tomillo Trébol rojo no no no no Zarzaparrilla

7 CALCIO QUE APORTAN LOS ALIMENTOS Un bebe lactante toma entre 250 y 300 mg. diarios de calcio; esta es la única indicación precisa del aporte de calcio necesario según la naturaleza. El resto de las Indicaciones son estimadas. Lo importante es ASIMILAR el calcio que tomarnos, para ello es necesario realizar ejercicios cotidianamente y tomar aire fresco ( baños de aire). CANTIDAD DE CALCIO QUE HAY EN 100 GRAMOS DE ALIMENTO CARNES: Entre 10 y 20 mg. PESCADOS: Entre 20 y 5O mg. (Con las excepciones de la sardina fresca: 288 mg.. debido a que se come todo. Y las sardinas en conserva: 380 mg.. por consumirse las espinas). MARISCOS y CRUSTACEOS: Entre 30 y 200 mg. - Gambas:. 200 mg. - Caracoles: 170 mg. - Ostras y mejillones: 00 mg. HUEVOS: - Huevos de gallina: 54 mg. - Huevas de pescado: 130 mg. FRUTOS SECOS: Entre 40 y 180 mg. - Albaricoques secos: 80 mg. - Higos secos: 178 mg. - Dátiles secos: 75 mg. - Uvas pasas: 60 mg. ACEITES: No contienen calcio FRUTAS FRESCAS: Entre 10 y 40 mg.

8 LECHE y DERIVADOS: - Leche de mujer: 34 mg. - Leche de vaca: 132 mg. - Leche de cabra: 129 mg. - Leche de oveja: 100 mg. - Leche de vaca desnatada: 123 mg. - Mantequilla: 16 mg. - Queso blanco: 150 mg. - Yogur: 150 mg. - Camembert: 268 mg. - Queso de cabra: 200 mg. - Roquefort: 700 mg. - Gruyére: 1010mg. - Emmenthal: 1130 mg. - Parmesano: 1265 mg. CANTIDAD DE CALCIO QUE HAY EN 100 GRAMOS DE ALIMENTO GRANOS OLEAGINOSOS: - Pistachos. 131 mg. - Almendras: 254 mg. - Avellanas. 225 mg. - Nueces: 80 mg. - Sésamo: 1300 mg. - Pipas de girasol: 60 mg. - Soja: 250 mg. CEREALES: Entre 30 y50 mg. ( si se hacen germinar aumenta el contenido en calcio, trigo germinado: 90 mg., cebada germinada: 280 mg.) LEGUMBRES: Entre 30 y 250 mg. - Lentejas: 80 mg. - Garbanzos: 150 mg. - Soja: 250 mg. - Habas: 120 mg. VERDURAS: En general entre 30 y 50 mg., con algunas excepciones: - Berros: 150 mg. - Brócoli: 130 mg. - Col: 429 mg. - Perejil: 200 mg. - Hojas de nabo: 260 mg. - Endibias y espinacas: 100 mg.

9 CANTIDAD DE CALCIO QUE HAY EN 100 GRAMOS DE ALIMENTO ALGAS: Muy Importantes, entre 500 y 1000 mg. AZUCARES: - Azúcar refinada: O mg. - Azúcar sin refinar: 85 mg. - Melazas: 273 mg. - Miel: 5mg. LOS MEJORES ALIMENTOS RICOS EN CALCIO TIPO 0: - Sardinas sin espinas - Brócoli - Col rizada - Algas marinas TIPO A: - Yogur de soja - Leche de soja - Huevos - Salmón en conserva (con espinas) - Sardinas (con espinas) - Brócoli - Espinacas - Leche de cabra TIPO B Y AB : - Las dietas de estos tipos son muy ricas en contenido en calcio.