CONSEJOS REGULADORES DE CASTILLA-LA MANCHA

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2 MEMORIA ANUAL 2002 CONSEJOS REGULADORES DE CASTILLA-LA MANCHA La Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha cuentan la actualidad con 13 denominaciones de origen. De ellas, 8 corresponden a vinos, otras 4 a productos de reconocido prestigio, en algunos casos incluso fuera de nuestras fronteras, como el queso Manchego, el arroz de Calasparra, la miel de La Alcarria y el azafrán; la undécima denominación de origen pertenece al aceite de oliva producido en los Montes de Toledo. El cord e ro manchego, la berenjena de Almagro y los ajos de Las Pedroñeras disponen de indicaciones geográficas protegidas. Las pro d u c c i o n e s c i rcunscritas a la Agricultura Ecológica disponen de su propio órgano de contro l. D.O. ACEITE MONTES DE TOLEDO Año de constitución: 1998 Presidente: Andrés Gómez Mora Domicilio: Alférez Provisional, Toledo Situación: La zona de producción -que abarca hectáreas correspondientes a 103 pueblos de las provincias de Toledo y Ciudad Real- está situada en torno a la formación montañosa denominada Montes de Toledo. Ocupa las comarcas del sudoeste de la provincia de Toledo y noroeste de Ciudad Real. Se trata de una zona de gran valor ecológico que posee unos espacios naturales de enorme riqueza biológica y paisajística. D.O. ARROZ DE CALASPARRA Año de constitución: 1986 Presidente: Antonio de Béjar Reverte Domicilio: Avda. 1º de Mayo, 32 Esc. 1ª - 1º B CALASPARRA (Murcia) Situación: La zona de producción está constituida por los terrenos ubicados en los términos municipales de Calasparra y Moratalia, en la provincia de Murcia, y de Hellín en la provincia de Albacete. 154 D.O. AZAFRÁN DE LA MANCHA Año de constitución: 1998 Presidente: Antonio García Martín-Delgado Domicilio: Paseo de Castilla-La Mancha, Camuñas (Toledo) Situación: La zona geográfica que ocupa está situada en el interior de la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha, ocupando las comarcas manchegas pertenecientes a las provincias de Toledo, Cuenca, Ciudad Real y Albacete. Son 780 hectáreas distribuidas en 86 municipios de la provincia de Albacete; Ciudad Real: 36 municipios; Cuenca: 172 municipios; Toledo, 38 municipios.

3 D.O. MIEL DE LA ALCARRIA Año de Constitución: 1999 Presidente: Félix Esteban Sancho Domicilio: Camino de San Martín s/n Marchamola (Guadalajara) Situación: La zona de asentamiento de las colmenas abarca 150 municipios de la provincia de Guadalajara y 70 municipios de la provincia de Cuenca, pertenecientes a la comarca de La Alcarria, formando un triángulo imaginario limitado por las vegas de los ríos Henares al norte y Tajo al sur y por las estribaciones del Sistema Ibérico al este. La superficie total de esta zona es de km 2. D.O. QUESO MANCHEGO Año de Constitución: 1982 Presidente: Alfonso José Álvarez Valera Domicilio: Avda. del Vino, s/n. Apdo. 228 Valdepeñas (Ciudad Real) Situación: La Denominación del Queso Manchego comprende la mayor Comarca natural de España, situada en el centro de la península ibérica, su extremo norte se encuentra a 50 kilómetros de Madrid. Tiene una extensión de km2 con distancias máximas repartidos en un total de 398 municipios: 46 de Albacete, 77 de Ciudad Real, 153 de Cuenca y 122 de Toledo. D.O. VINO DE ALMANSA Año de constitución: 1973 Presidente: Juan Pablo Bonete Piqueras Domicilio: C/ Méndez Núñez, 5, Apdo, ALMANSA (Albacete) Situación: Se encuentra al Este de la provincia de Albacete y lindando con las provincias de Alicante, Valencia y Murcia. Comprende ocho términos municipales: Almansa, Alpera, Bonete, Corral Rubio, Higueruela, Hoya Gonzalo, Pétrola y la pedanía de El Villar de Chinchilla, todos ellos en la provincia de Albacete. D.O. RIBERA DEL JÚCAR Año de Constitución: 31 de enero de 2003 Presidente: Rosa Mª Chazarra. Domicilio: Avda. de España, Casas de Haro (Cuenca) Situación: Esta zona de producción abarca hectáreas repartidas entre los municipios conquenses de Casas de Haro, Casas de Fernando Alonso, Pozoamargo, Sisante, Casas de Benitez, Casas de Guijarros y El Picazo. 155

4 MEMORIA ANUAL 2002 D.O. VINO DE JUMILLA Año de constitución: 1966 Presidente: Miguel Gil Vera Domicilio: Calle San Roque nº JUMILLA (Murcia) Situación: Situada en el Altiplano Levantino, comarca de transición entre la llanura manchega y las tierras mediterráneas, las aproximadamente ha. que constituyen el viñedo de esta importante Denominación de Origen, se extienden por el municipio de Jumilla en Murcia y seis municipios del S.E. de Albacete: Ontur, Tobarra, Albatana, Hellín, Montealegre y Fuente Alamo. D.O. VINO DE LA MANCHA Año de Constitución: 1974 Presidente: José Fenollar Ávila Domicilio: Av. Criptana, Alcázar de San Juan (Ciudad Real) Situación: La Denominación de Origen La Mancha, engloba 8 municipios de la provincia de Albacete, 27 de la Cuenca, 51 de Ciudad Real y 15 de Toledo. Constituye la mayor agrupación vitícola del planeta. Son las hectáreas que disfrutan de esta Denominación de Origen, dedicando la mayor extensión al cultivo de la cepa blanca Airén D.O. VINO DE MÉNTRIDA Año de constitución: 1976 Presidente: Juan Alonso Cuesta Domicilio: Cristo del Amparo, nº Fuensalida (Toledo) Situación: Esta zona de producción está localizada al Norte de Toledo y se extiende sobre ha, distribuidas en 51 pueblos, en un terreno de marcado carácter arenoso en la superficie. D.O. VINO DE MONDÉJAR Año de Constitución: 1996 Presidente: Eusebio Mariscal Lopesino Domicilio: Plaza Mayor, Mondéjar (Guadalajara) Situación: Unas ha. de viñedo constituyen el activo vitícola de esta comarca que comprende a 20 localidades de Guadalajara y que tiene su principal exponente en el municipio de Mondéjar. 156

5 D.O. VINO DE VALDEPEÑAS Año de constitución: 1932 Presidente: Ramón Hidalgo Corbella Domicilio: Constitución, Valdepeñas ( Ciudad Real) Situación: Al sur de la llanura manchega se encuentra Valdepeñas, centro y capital de la Denominación de Origen. Los viñedos se extienden sobre ha, distribuidas entre 10 municipios de la provincia de Ciudad Real, asentándose en la llanura, y aprovechando a veces la leve inclinación de algunos cerros, a una altura media de 750 m. D.O. VINO DE LA MANCHUELA Año de constitución: 2000 Presidente: Ángel Navarro Núñez Domicilio: C/ Matadero, Fuentealbilla (Albacete) Situación: La Manchuela comprende el territorio situado al sureste de la provincia de Cuenca y noreste de la provincia de Albacete, entre los ríos Júcar y Cabriel. Abarca Has rep a rtidas entre 8 municipios de la provincia de Albacete y 11 localidades de Cuenca. INDICACIONES GEOGRÁFICAS PROTEGIDAS DE CASTILLA-LA MANCHA IGP. CORDERO MANCHEGO Año de Constitución: 1999 Presidente: Laureano Gallego Martínez Domicilio: Carretera de las Peñas, Km.3, Albacete Situación: El ámbito territorial de la Denominación de Origen recoge los municipios en los que se ha mantenido de forma tradicional la producción de corderos de la raza Manchega, es decir, 46 pueblos de la provincia de Albacete; 76 de Ciudad Real; 151 de Cuenca y 121 de Toledo. IGP. BERENJENA DE ALMAGRO Año de constitución: 1994 Presidente: Angel Castro Calzado Domicilio: Alférez Provisional Bolaños (Ciudad Real). Situación: La denominación "Berenjena de Almagro" ampara seis términos municipales pertenecientes a la Comarca del Campo de Calatrava (Ciudad Real): Aldea del rey, Almagro, Bolaños de Calatrava, Calzada de Calatrava, Granátula de Calatrava y Valenzuela de Calatrava. 157

6 MEMORIA ANUAL 2002 IGP. AJO MORADO DE LAS PEDROÑERAS Año de Constitución: 2000 Presidente: José Santiago Rodrigo Zarco Domicilio: Plaza Arrabal del Coso, s/n Las Pedroñeras (Cuenca) Situación: El área de cultivo es la Comarca Agraria de La Mancha Baja, que abarca 275 municipios pertenecientes a las provincias de Cuenca, Albacete, Ciudad Real y Toledo, cuyo centro de comercialización y recogida es el municipio de Las Pedroñeras, donde se vienen cultivando ajos desde su fundación. I.G.P. MAZAPÁN DE TOLEDO Año de Constitución: 18 noviembre de 2002 Presidente: Cándido Peces Domicilio: Paseo de Recaredo, 1; Toledo Situación: La zona de producción se extiende a todos los municipios de Toledo. INDICACIONES GEOGRÁFICAS VINÍCOLAS DE CASTILLA-LA MANCHA Vinos de la Tierra de Castilla Vinos de la Tierra de Gálvez Vinos de la Tierra de Pozohondo Vinos de la Tierra de la Sierra de Alcaraz DENOMINACIONES DE ORIGEN Y DE CALIDAD DE CASTILLA Y LEÓN La Comunidad Autónoma de Castilla y León cuenta en la actualidad con 5 denominaciones de origen destinadas a otras tantos vinos. Otras 5 denominaciones de origen protegidas amparan al jamón de Guijuelo, 2 están destinadas a quesos, una a la reineta del Bierzo y otra a la mantequilla de Soria. Castilla y León también cuenta con 17 indicaciones geográficas protegidas que garantizan la calidad de otros tantos productos, algunos de ellos notablemente conocidos. Las denominaciones de calidad amparan a los vinos de la tierra, la agricultura ecológica y un grupo de 8 carnes amparadas por una marca de garantía. 158 DENOMINACIONES DE ORIGEN VINO Denominación de Origen Bierzo Denominación de Origen Cigales Denominación de Origen Ribera del Duero Denominación de Origen Rueda Denominación de Origen Toro DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDAS JAMONES Guijuelo QUESOS Queso Zamorano Queso Castellano

7 DENOMINACIONES DE CALIDAD VINOS DE LA TIERRA Los Arribes del Duero Ribera del Arlanza Tierra de León Tierra del Vino de Zamora Valdevimbres-Los Oteros Valles de Benavente Vinos de la Tierra de Castilla y León INDICACIONES GEOGRÁFICAS PROTEGIDAS LEGUMBRES Garbanzo de Fuentesaúco Judías de El Barco de Ávila Lenteja de la Armuña Judías de León CARNES Carne de Ávila Carne de Morucha de Salamanca Lechazo de Castilla y León QUESOS Queso de Burgos Queso de Villalón Queso de Valdeón HORTALIZAS Pimiento del Bierzo Pimiento Fresno de la Vega TURRÓN, BOLLERÍA Y DULCES Mantecadas de Astorga MARCAS DE GARANTÍA CARNES Ternera Charra Carne de Cervera Carne de las Merindades Carne de Vacuno Montaña de Teleno Vacuno de la Sierra de la Demanda Cochinillo Lechazo Montaña del Teleno Ternera de Aliste EMBUTIDOS Botillos del Bierzo Chorizo de Cantimpalo Morcilla de Burgos SALAZONES Cecina de León PRODUCTOS LÁCTEOS Mantequilla de Soria FRUTA Pera Conferencia del Bierzo LEGUMBRES Garbanzo Pedrosillano QUESOS Queso del Duero AGRICULTURA ECOLÓGICA Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Castilla y León 159

8 MEMORIA ANUAL 2002 DENOMACIONES DE ORIGEN Y DE CALIDAD DE MADRID La comunidad autónoma de Madrid cuenta en la actualidad con una denominación de origen que ampara a los vinos de Madrid, una indicación geográfica protegida destinada a bebidas espirituosas en concreto al conocido anís de Chinchón-, y otra indicación que controla la calidad de la carne de la sierra de Guadarrama, producida al norte de la comunidad autónoma. Las denominaciones de calidad amparan en la comunidad de Madrid a las aceitunas de mesa de Campo Real, y a un amplio número de productos que se comercializan bajo el lábel de calidad Alimentos de Madrid. En este sentido, los productos con lábel ascienden a 11, entre los que se encuentran 2 quesos, 2 legumbres secas y los prestigiosos espárragos de Aranjuez. La agricultura ecológica cuenta con su propio Comité Regulador. DENOMINACIONES DE ORIGEN VINOS Vinos de Madrid INDICACIONES GEOGRÁFICAS PROTEGIDAS CARNES Carne de la Sierra de Guadarrama BEBIDAS ESPIRITUOSAS Chinchón DENOMINACIONES DE CALIDAD ACEITUNAS DE MESA Aceitunas de Campo Real Huevos de Madrid Miel de la Sierra de Madrid Melones de Villaconejos Queso de Cabra de Madrid Queso puro de overa de Madrid Leche pasteurizada de Madrid LEGUMBRES SECAS Garbanzos y lentejas de Madrid AGRICULTURA ECOLÓGICA Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid. LÁBEL DE CALIDAD ALIMENTOS DE MADRID Aceite de oliva virgen de Madrid Ajo blanco de Chinchón Espárragos de Aranjuez 160