PROGRAMA DE MATERIA HORAS T/P: 3/2. Dra. Alma Lilián Guerrero Barrera ACADEMIA: HISTOLOGÍA ELABORÓ:

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1 CENTRO DE CIENCIAS BÁSICAS DEPARTAMENTO DE MORFOLOGÍA PROGRAMA DE MATERIA MATERIA: CITOLOGÍA- HISTOLOGÍA HORAS T/P: 3/2 CARRERA: MEDICINA VETERINARIA CRÉDITOS: 8 SEMESTRE: PRIMERO CLAVE MATERIA: 1503 PLAN DE ESTUDIOS: 2001 FECHA REVISIÓN: ENERO JUNIO 2012 ÁREA ACADÉMICA: MORFOLOGÍA REVISÓ: Dra. Alma Lilián Guerrero Barrera ACADEMIA: HISTOLOGÍA ELABORÓ: Dra. Alma Lilián Guerrero Barrera OBJETIVO GENERAL Comprender la organización celular, tisular y organográfica de los animales domésticos empleando como herramienta el microscopio óptico para correlacionar de modo integral la estructura y función de estos organismos. OBJETIVO PARTICULAR Formar Médicos Veterinarios Zootecnistas con aptitudes y capacidad de comprender fenómenos productivos y de salud de los animales domésticos. Médicos que conozcan la estructura de los animales y la correlacionen con su funcionamiento, comportamiento, salud y producción. Profesionistas que posean el interés de alcanzar dominio de las técnicas empleadas en el ejercicio de la medicina de los animales y de la zootecnia. METODOLOGÍA Curso teórico-práctico que se imparte en dos sesiones teóricas de dos y una hora, respectivamente. Además consta de una sesión práctica de dos horas a la semana. En las sesiones teóricas se utilizará una combinación de los siguientes métodos: Profesor: método expositivo, preguntas dirigidas, brindará también lecturas complementarias en las que se ponga en evidencia la aplicación del conocimiento adquirido, así como temas de investigación. Alumnos: lecturas de material bibliográfico, investigación bibliográfica de temas específicos, participación activa en clase, presentación de cuestionarios y trabajos de investigación por escrito. En las sesiones prácticas, revisión y proyección del material histológico explicación del profesor, revisión del material en el microscopio por los alumnos, observación de videos. Elaboración de esquema y entrega de reportes escritos en forma de un manual de prácticas que imprimirán, engargolarán y presentarán como requisito indispensable para poder cursar el laboratorio. Adicionalmente los alumnos participarán en la obtención de piezas anatómicas, elaboración de laminillas y modelos histológicos. DESCRIPCIÓN DE LA MATERIA La Citología y la Histología Veterinarias son las ramas de la Anatomía dedicadas al estudio de la estructura y funcionamiento de la célula, la estructura microscópica de los tejidos y órganos que conforman los animales domésticos. El conocimiento de esta materia brindará a los estudiantes los elementos necesarios para la comprensión integral del cuerpo de los animales domésticos sanos y 1 de 8

2 los preparará para reconocer los cambios que se presentan a nivel microscópico en los animales enfermos. La Citología e Histología proporcionan herramientas fundamentales para el diagnóstico de enfermedades infecciosas, trastornos metabólicos y oncológicos en los animales domésticos, por lo anterior es una materia primordial en la formación de un Médico Veterinario. CONTENIDO GENERAL UNIDAD I: Introducción Tiempo: 3 h OBJETIVOS ESPECÍFICOS CONTENIDOS Bibliografía Banks, W. J. Histología Concepto de Citología e Histología Veterinaria Aplicada. 2ª Ed.. Manual Moderno. CONCEPTO DE CITOLOGÌA E HISTOLOGÍA 1.1. Elaborar un concepto de Citología e Histología TÉCNICA HISTOLÓGICA 1.2. Enunciar las principales técnicas utilizadas para el estudio de células y tejidos MICROSCOPIO 1.3 Valorar la importancia del uso del microscopio óptico y electrónico en estudios citológicos e histológicos Técnicas de estudio de la Citología e Histología. Técnica Histológica Microscopio: componentes, propiedades, tipos e importancia Gartner, L. P., Hiatt, J. L Texto Atlas de Histología. Tercera Edición. Mc Graw Hill. UNIDAD II: CITOLOGÍA Tiempo: 9 h OBJETIVOS ESPECÍFICOS CONTENIDOS Bibliografía NIVELES DE ORGANIZACIÓN CELULAR 2.1. Enunciar los niveles de organización celular. CÉLULA 2.2. Definir el concepto de célula, determinar las diferencias entre una célula procariote y una eucariote Explicar las propiedades morfológicas y fisiológicas de las células animales Describir la estructura general de la célula animal Describir las principales características estructurales y funcionales de los organelos celulares. CICLO CELULAR 2.6. Explicar los eventos de las etapas del ciclo celular y valorar su importancia Explicar los eventos que ocurren en la mitosis y la meiosis. Niveles de organización celular Estructura y función de la célula Ciclo Celular Banks, W. J. Histología Veterinaria Aplicada. 2ª Ed.. Manual Moderno. Gartner, L. P., Hiatt, J. L Texto Atlas de Histología. Tercera Edición. Mc Graw Hill. 2 de 8

3 UNIDAD III: TEJIDOS FUNDAMENTALES Tiempo: 15 hrs OBJETIVOS ESPECÍFICOS CONTENIDOS Bibliografía TEJIDOS FUNDAMENTALES 3.1. Definir el término tejido fundamental y sus criterios de clasificación TEJIDO EPITELIAL 3.2. Caracterizar y clasificar el tejido epitelial Describir la estructura e importancia de las especializaciones de la membrana celular en las superficies apical y basolateral de las células epiteliales. TEJIDO CONECTIVO ORDINARIO 3.4. Caracterizar y clasificar el tejido conectivo Enunciar los componentes del tejido conectivo ordinario y su función Caracterizar cada tipo de tejido conectivo ordinario en base a su estructura y función enunciando ejemplos de su localización. TEJIDO CONECTIVO ESPECIAL Y DE SOSTÉN Cartílago y Hueso 3.7. Describir la estructura y función de los tipos de tejido cartilaginoso y óseo. Tejido sanguíneo 3.8. Describir la estructura y función de los componentes del tejido sanguíneo, establecer las diferencias que existen entre los componentes celulares del tejido sanguíneo de las aves y los mamíferos Describir la estructura y función del tejido hematopoyético. TEJIDO MUSCULAR Caracterizar y clasificar el tejido muscular Describir la estructura de cada tipo de tejido muscular. TEJIDO NERVIOSO Describir la caracterización general del tejido nervioso Describir la estructura y función de los componentes celulares del tejido nervioso Explicar la forma de organización del tejido nervioso en los órganos que conforman el Tejidos fundamentales: clasificación y origen Tejido epitelial: caracterización, Tejido conectivo: caracterización, Tejido conectivo especial y de sostén: cartílago y hueso, caracterización, Tejido sanguíneo: elementos formes, plasma sanguíneo, sangre de ave y de mamífero Tejido muscular: caracterización, Tejido nervioso: caracterización, 3 de 8 Banks, W. J. Histología Veterinaria Aplicada. 2ª Ed.. Manual Moderno. Gartner, L. P., Hiatt, J. L Texto Atlas de Histología. Tercera Edición. Mc Graw Hill.

4 Sistema Nervioso Central y el Periférico. UNIDAD IV: ORGANOGRAFÍA Tiempo: 18 h OBJETIVOS ESPECÍFICOS CONTENIDOS Bibliografía SISTEMA CARDIOVASCULAR 4.1. Describir la organización estructural y funcional de los órganos del sistema cardiovascular y vías linfáticas 4.2. Describir la estructura histológica y función general del corazón, capilares, arterias, venas y vasos linfáticos. SISTEMA LINFOIDE 4.3. Describir los componentes, clasificación y función del tejido linfático Explicar la estructura y función del tejido linfático no capsulado difuso y nodular. 4.5 Explicar la estructura y función de ganglios linfáticos, bazo, timo, amígdalas y bolsa de Fabricio. SISTEMA TEGUMENTARIO: PIEL Y ANEXOS 4.6. Explicar la estructura histológica y función de la piel de los mamíferos, glándulas cutáneas, pelo, garras, cornamentas y pezuñas Explicar la estructura histológica y función de la piel de los mamíferos, glándulas cutáneas, pelo garras, cornamentas y pezuñas Explicar la estructura histológica de la piel de las aves y sus anexos. SISTEMA DIGESTIVO 4.8. Describir los componentes del sistema digestivo en mamíferos y aves Describir la estructura histológica general en mamíferos y aves de la cavidad oral, tubo digestivo, hígado y páncreas. SISTEMA RESPIRATORIO Enlistar los componentes del sistema respiratorio en mamíferos y aves Describir la estructura histológica y función general del los órganos que conforman la porción conductora y respiratoria del Aparato cardiovascular y vías linfáticas Sistema Linfoide Sistema Tegumentario: Piel y Anexos Sistema Digestivo Sistema Respiratoiro Sistema Urinario Sistema Endocrino Aparato Reproductor Masculino Aparato Reproductor Femenino 4 de 8 Banks, W. J. Histología Veterinaria Aplicada. 2ª Ed.. Manual Moderno. Gartner, L. P., Hiatt, J. L Texto Atlas de Histología. Tercera Edición. Mc Graw Hill.

5 Aparato Respiratorio de mamíferos y aves. SISTEMA URINARIO Describir la estructura histológica y función general del riñón y vías urinarias de mamíferos y aves Describir la diferencia entre la organización tisular del riñón de mamífero y riñón de ave, así como las diferencias histológicas en las vías urinarias. SISTEMA ENDOCRINO Explicar el papel funcional general del sistema endocrino Explicar la organización histológica y acción general de las hormonas secretadas por las glándulas: hipófisis, tiroides, suprarrenales, paratiroides y pineal en mamíferos Explicar la diferencia que existe entre el sistema endocrino de mamíferos y aves. APARATO REPRODUCTOR MASCULINO Describir la estructura histológica y función general de testículo, vías espermáticas, glándulas anexas y pene de mamíferos y aves. APARATO REPRODUCTOR FEMENINO Describir la estructura histológica y función general del aparato reproductor femenino de los mamíferos: ovarios, oviductos, útero y vagina, así como los órganos genitales externos Describir la estructura histológica y función de la glándula mamaria Describir la estructura histológica y función general del aparato reproductor femenino de las aves: ovario, oviducto, influndíbulo, magnum, itsmo, útero y vagina. CRITERIOS DE EVALUACIÓN FORMAS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN Por acuerdo del Consejo Universitario se determinó que a partir del semestre Agosto-Diciembre de 2009 se aplicará a los alumnos de nuevo ingreso: 1) La Calificación Mínima aprobatoria es de 7.0 (siete punto cero) 5 de 8

6 2) El número de oportunidades para aprobar una materia es de tres. De conformidad con lo establecido en el reglamento de evaluación vigente, para tener derecho a examen se requiere del 80% de asistencias a las sesiones teóricas y prácticas. El curso se evaluará mediante la realización de tres exámenes teóricos acumulativos, dos exámenes prácticos y las actividades programadas en la participación académica del estudiante que se dan a conocer en hoja anexa a este programa. La calificación final se obtendrá por la suma de la calificación obtenida en los exámenes teóricos y prácticos, los cuales tendrán los siguientes pesos sobre la calificación final. Primer examen teórico: 20% Segundo examen teórico: 25% Tercer examen teórico: 25% Exámenes de laboratorio: 20% Participación académica del estudiante: 10% En caso de que un estudiante repruebe el curso ordinario, para pasar el examen extraordinario o a título de suficiencia, los requisitos serán: 1) Presentar un examen teórico que abarque todos los temas que contiene éste programa. Valor: 75 % 2) Examen práctico que abarca todas las prácticas contenidas en el curso ordinario. Valor 25% La participación académica del estudiante se desglosa en un apartado correspondiente. RECURSOS DIDÁCTICOS Sesiones teóricas: pizarrón y presentaciones en Power Point, artículos relacionados con el área, videos. Sesiones prácticas: Vídeos, proyector de multimedia, cámara de proyección microscópica, microscopios ópticos compuestos de campo claro y laminillas histológicas. Resolución de cuestionarios específicos, presentaciones en Power Point. PARTICIPACION ACADEMICA Nombre de la actividad: Trabajo extracurricular. Valor 10%. Este valor se obtendrá con el promedio obtenido a partir de los diferentes trabajos de investigación solicitados. Objetivo: Desarrollar en el estudiante habilidades para el manejo adecuado de la bibliografía, los sistemas de información bibliográfica y el uso de recursos en línea, mediante la resolución de cuestionarios, la realización de revisiones e investigaciones bibliográficas, que le permitan obtener la capacidad de abstraer los elementos centrales de las lecturas para discutir de forma crítica los temas revisados. Contenido de la actividad Calificaciones de las prácticas (2%) Revisiones bibliográficas (2%) Investigación bibliográfica de temas específicos (2%) Elaboración de un cartel para el concurso de Carteles Morfológicos organizado por el Departamento de Morfología (2%) Elaboración de un Atlas de Histología durante el desarrollo de las prácticas de laboratorio (2%) 6 de 8

7 Criterios de presentación para revisiones e investigaciones bibliográficas o o Los trabajos serán presentados impresos con una extensión máxima de una cuartilla, con letra arial número 12 e interlineado sencillo. En la parte superior de cada trabajo se deberá poner el nombre completo del alumno, el número de trabajo y la fecha de entrega. No será necesaria una carátula por trabajo, se encabezará como se explica en el ejemplo. o o Guerrero de la Cruz Juan Carlos. No. de trabajo: 1. Organelos Celulares. Citología- Histología Veterinaria. Fecha de entrega: 25 de enero de Semestre Cada trabajo debe contener por lo menos tres citas bibliográficas de libros especializados del área de Histología. La bibliografía debe citarse como se describe a continuación I. Nombre del autor: empezando por el apellido, separar los apellidos por comas y abreviar con una letra el nombre: ej. Banks, W. II. A continuación en el mismo renglón se debe de anotar el año de la edición: Ej. Banks, W. III. A seguir debe ir el nombre del libro: Ej. Banks, W. Histología Veterinaria Aplicada. IV. Después se debe de indicar la edición del libro: ej. Banks, W. Histología Veterinaria Aplicada. 2ª edición V. A continuación se anotará el nombre de la editorial y lugar de la edición: Ej. Banks, W. Histología Veterinaria Aplicada. 2ª edición. Manual Moderno. México VI. Finalmente se anotarán las páginas consultadas, antecediéndole el símbolo pp., el cual significa páginas consultadas. VII. Ejemplo de cita bibliográfica completa: Banks, W. Histología Veterinaria Aplicada. 2ª edición. Manual Moderno. México. pp Citas de páginas de internet: Se debe citar la liga completa de la página de internet, para que el profesor pueda corroborar la existencia de la página web. Ejemplos: 1) Se pone el nombre de la página, el año de elaboración de la página y después la dirección de internet. Enfermedades de la Piel en aves ) En caso de contar con el autor se pone el apellido y la letra inicial del nombre. Posteriormente el año de la elaboración de la página y finalmente la dirección en internet. Babaahmady E Enfermedad de Guomboro. Los cuestionarios podrán realizarse como examen sorpresa. Evaluación Es requisito indispensable para el curso que el programa teórico de la Materia de Citología e Histología para Medicina Veterinaria y Zootecnia, así como este instructivo de actividades académicas extracurriculares, se presente en el cuaderno de apuntes y notas que el alumno llevará durante el curso. Es requisito indispensable que todos los cuestionarios de las prácticas tengan calificación aprobatoria para poder tener derecho a presentar el examen de laboratorio. 7 de 8

8 El promedio de las calificaciones otorgadas a las actividades planteadas, así como de las calificaciones obtenidas en las prácticas de laboratorio tendrá un valor del 10% sobre la calificación del curso. 1. Elaboración de un cartel para participar en el Concurso de Carteles del Departamento de Morfología. El cartel será acerca de un caso clínico real o consultado en bibliografía en el que se apliquen los conocimientos adquiridos en el curso de Citología-Histología. Se elaborará un cartel por equipo. El cartel tendrá un valor de 1%. El cartel puede ser de revisión bibliográfica, revisión de un caso clínico con desarrollo de Técnica Histológica o bien de revisión de un caso clínico. Se debe de incluir en el cartel a los miembros del equipo de trabajo, como al asesor de la elaboración del cartel BIBLIOGRAFÍA Básica: 1. Banks, W. J. Histología Veterinaria Aplicada. 2ª Ed.. Manual Moderno. 2. Gartner, L. P., Hiatt, J. L Texto Atlas de Histología. Tercera Edición. Mc Graw Hill. Complementaria: 1. Leslie P. Gartner y James L. Hiatt. Editorial McGraw-Hill Interamericana, Junqueira & Carneiro. Histología Básica. 6 edición Ed. Masson. Apoyos visuales. 3. Ross. Kaye. Paulina Image Bank. Histología: Texto y Atlas Color con Biología Celular y Molecular. 4. Welsch Ulrico. Sobotta: Histología. 2 edición. Editorial Panamericana Asesoría Teórica: Martes, jueves y viernes de 14-15h Lugar: Laboratorio de Biología Celular y Tisular, Departamento de Morfología, edificio 203 con la Dra. Alma Lilián Guerrero Barrera. Nota: Consultar los horarios para asesoría práctica en el Laboratorio de Histología, Departamento de Morfología, edificio 204 Anexo 8 de 8