UNVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS RESUMEN TESIS DE GRADO DIRECTOR: NOMBRE (S): ZULAY APELLIDOS: ALARCON RIVERA

Transcripción

1 UNVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS RESUMEN TESIS DE GRADO AUTOR (ES): NOMBRE (S): JULIETH DAYANA NOMBRE (S): APELLIDOS: JIMÉNEZ SUÁREZ APELLIDOS: FACULTAD: PLAN DE ESTUDIOS: CIENCIAS EMPRESARIALES ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS DIRECTOR: NOMBRE (S): ZULAY APELLIDOS: ALARCON RIVERA TITULO DE LA TESIS: FORMULACION DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE UN HOTEL EN LA CIUDAD DE MALAGA (SANTANDER) RESUMEN: Se realizó una investigación de mercado para determinar la demanda hotelera en la ciudad de Málaga-Santander y su relación con la oferta actual, desarrollando la estructura organizacional idónea para el adecuado funcionamiento del hotel. Igualmente, se identificó bajo parámetros de matrices debilidades y amenazas que surgió del desarrollo del proyecto, elaborando un estudio técnico que optimizo la infraestructura hotelera. Por ultimo, se ejecuto un estudio legal que fue la columna vertebral del proyecto hotelero, diseñando un estudio financiero que permitió establecer los resultados económicos futuros del proyecto. Palabras clave: formulación, plan de negocios, creación, hotel. CARACTERÍSTICAS: PAGINAS: 142 PLANOS: ILUSTRACIONES: CD-ROM: 1

2 FORMULACION DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE UN HOTEL EN LA CIUDAD DE MALAGA (SANTANDER). JULIETH DAYANA JIMÉNEZ SUÁREZ UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES PLAN DE ESTUDIOS DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS SAN JOSÉ DE CÚCUTA 2013

3 FORMULACION DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE UN HOTEL EN LA CIUDAD DE MALAGA (SANTANDER). JULIETH DAYANA JIMÉNEZ SUÁREZ Trabajo de grado presentado como requisito para optar al título de Administrador de Empresas Director ZULAY ALARCON RIVERA Administradora de Empresas UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES PLAN DE ESTUDIOS DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS SAN JOSÉ DE CÚCUTA 2013

4 4

5 A mi madre Gilma Suárez, Por haberme apoyado en todo momento, por sus consejos, sus valores, por la motivación constante que me ha permitido ser una persona de bien, pero más que nada, por su amor. A mi padre Oscar Jiménez, Por los ejemplos de perseverancia y constancia que lo caracterizan y que me ha infundado siempre. A mis maestros Zulay Alarcon Rivera, Alberto Sarmiento Castro, Liliana Marcela Bastos Osorio, por su asesoría ofrecido en este trabajo; por el tiempo compartido y por impulsar el desarrollo de mi formación profesional. Julieth Dayana 5

6 AGRADECIMIENTO El autor del proyecto expresa sus agradecimientos a: A DIOS creador del Universo y dueño de mi vida. A mis PADRES por el apoyo incondicional que me dieron a lo largo de la carrera. A todos mis AMIGOS, por enseñarme que no hay límites, que lo que me proponga lo puedo lograr y que solo depende de mí. A la FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES por la formación en investigación a través de Semilleros, de la cual nació esta idea. A COTELCO NORTE DE SANTANDER, por permitirme adquirir experiencia y conocimiento. Y a todas aquellas personas que de una u otra forma, colaboraron o participaron en la realización de esta investigación, hago extensivo mi más sincero agradecimiento. 6

7 CONTENIDO pág. INTRODUCCIÓN DESCRIPCION DEL PROBLEMA PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA FORMULACIÓN DEL PROBLEMA JUSTIFICACIÓN OBJETIVOS DELIMITACIÓN REFERENTES TEORICOS ANTECEDENTES MARCO TEÓRICO MARCO LEGAL DISEÑO METODOLÓGICO TIPO DE ESTUDIO MÉTODO DE INVESTIGACIÓN TIPO DE INVESTIGACIÓN POBLACION Y MUESTRA TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN 51 7

8 4. PRESENTACIÓN DE LA INFORMACIÓN ANÁLISIS ESTADISTICO ENTREVISTAS ANÁLISIS ESTADISTICO ENCUESTAS CULTURA ORGANIZACIONAL FILOSOFÍA HOTEL SUITE DREAMS PRINCIPIOS CORPORATIVOS HOTEL SUITE DREAMS SISTEMA DE CREENCIAS ADMINISTRATIVAS SISTEMA DE RECOMPENSAS, RECONOCIMIENTOS Y SANCIONES CÓDIGO DE ÉTICA HOTEL SUITE DREAMS ESTUDIO ADMINISTRATIVO MANUALES DE FUNCIONES Y PERFIL DE CARGO POR COMPETENCIA ANÁLISIS DEL MERCADO ANÁLISIS DE LA OFERTA ANÁLISIS DE LA DEMANDA ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA PROVEEDORES MIX DE MERCADO ESTUDIO TÉCNICO CONDICIONES DEL ENTORNO HOTEL SUITE DREAMS ANÁLISIS FINANCIERO METAS SOCIALES DEL PLAN DE NEGOCIO 123 8

9 8. CONCLUSIONES RECOMENDACIONES 125 BIBLIOGRAFÍA 126 ANEXOS 127 9