CATÁLOGO Quesos Moreno Reino, S.L. Reservados todos los derechos

Transcripción

1 CATÁLOGO 2015

2 SALUDOS DEL GERENTE Me complace poner a su disposición mi perfil profesional. Soy Gerente de la empresa Quesos Moreno Reino, S.L. con experiencia en el área comercial y de marketing. En la búsqueda constante de lograr nuevos retos que enriquezcan mi formación personal y empresarial me dirijo a ustedes, con el fin de darles la oportunidad de que conozcan los productos que brinda mi empresa. Naturalmente, los nuevos retos demandan nuevas actitudes y un mayor nivel de exigencia en el cumplimento de sus cometidos. Para determinar estos objetivos Quesos Moreno Reino, S.L. ha fijado un horizonte estratégico durante este año 2015, por medio de un proceso continuo de mejora y con métodos de trabajo de calidad cada vez mayor. Esta empresa aspira a que sus expectativas alcancen un alto nivel de éxito y participación con la colaboración de todos nuestros clientes, sin distinción de su facturación, ya que para nosotros cada cliente es único. Llegar a un alto nivel de empresas que colaboren con este producto innovador será un reto muy bonito e ilusionante, que invito a todos ustedes a que sean partícipes del mismo y podamos juntos disfrutar de este proyecto llamado TEXTURAS DE QUESO. Quedan todos ustedes invitados a este nuevo concepto del consumo del queso. Creará tendencias. Creánme! Si usted está leyendo estas líneas, ya ha contactado con nosotros aunque sea por la web. No pierda el placer de probar nuestras Texturas de Queso. Quedo a su entera disposición para lo que sea menester. Y si usted lo ve bien, mándenos un con su sugerencia. Atentamente, Pedro Pablo Moreno Reino. Gerente en Quesos Moreno Reino, S.L.

3 LA EMPRESA Quesos Moreno Reino, S.L. es una empresa con más de treinta años de experiencia en el sector del Queso Manchego. Si algo nos caracteriza es la excelencia en nuestro queso, lograda bajo unas minuciosas condiciones de curación en instalaciones propias, llevando nuestro Queso Manchego a lo más alto. Todo ello a repercutido en la calidad del producto, siendo uno de los más elogiados por la crítica especialista. Recientemente, y gracias a nuestra experiencia en el sector, hemos llevado a cabo una diversificación, convirtiendo parte de nuestros quesos en Texturas de Queso, y por tanto, dándole un giro a nuestro negocio de 180º. Texturas de Queso llevado de la mano de MR Gourmet empezó como un proyecto muy ilusionante, pero gracias al esfuerzo, dedicación e innovación de todos los profesionales que estamos detrás, hoy día, Texturas de Queso es una realidad. Un producto 100% artesanal y manual, realizado en su totalidad en nuestras instalaciones de Arenas de San Juan, lo que se traduce en un control total sobre el proceso de producción por parte de Quesos Moreno Reino, S.L. Fabricado y envasado manualmente bajo unas condiciones muy estrictas y controladas, que aseguran la calidad y el buen estado del producto tanto durante, como después de su producción. La distribución de dicho producto se realiza a nivel nacional y esperando en breve cruzar las fronteras de la internacionalización.

4 TEXTURAS DE QUESO Textura de Queso es un producto de reciente lanzamiento y único en el mercado. Es tal su innovación que hemos podido patentarlo, no solo el producto, sino también el procedimiento. Producto realizado en su totalidad de forma manual y artesanal fabricado sobre una base de Queso Manchego curado Denominación de Origen combinado con otros productos emblemáticos de primera calidad como nueces, chorizo, romero, embutido ibérico, etc. En boca nos confiere una textura granulada con acabado cremoso de sabor fuerte y rompedor, que satisface incluso a los paladares más exigente. Innovador, impulsivo, incomparable, son algunos de los calificativos que podrían definir nuestras Texturas de Queso, simplemente espectacular. Un producto gourmet de alto standing que cambiará por completo el concepto del consumo del queso, y creará tendencia hacia su consumo. Podrá consumir nuestras Texturas de queso con los distintos maridajes que de momento hemos desarrollado. Con nueces, chorizo, romero, morcilla achorizada, y una gama de ibéricos: salchichón ibérico bellota, lomo ibérico bellota. También ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de maridar nuestro queso manchego con productos de sus zonas territoriales, llevando a la realidad una textura única con sabores de su tierra. Díganos que maridaje quiere y nosotros nos encargamos del resto. Actualmente disponemos de dos líneas de productos claramente diferenciadas. El formato Cristal Gourmet en tarro de cristal de 110 gramos pensado para las tiendas gourmet y el formato Ahorro presentado en tarrina de plástico de 410 gramos para la restauración.

5 NUESTROS PRODUCTOS: Texturas Actualmente disponemos de un exquisito surtido de Texturas de Queso, para satisfacer incluso a los paladares más exigentes: Textura de Queso Manchego D.O. Queso Manchego D.O. que hace que este producto gourmet sea de alto standing. Una forma diferente de comer queso manchego. 110 gramos que dan para mucho, que te harán disfrutar del buen queso. Fabricado con la capacidad de no resecarse ni estropearse, ya que estará siempre listo para comer sin arrojar nada a la basura. Se conserva en perfectas condiciones hasta su terminación sin perder ninguna cualidad aun estando el tarro abierto bastantes días. Este producto, al igual que sus compañeros, cambiará el concepto de consumir queso, sobre todo a personas mayores de poco consumo. Se recomienda conservar y consumir a temperatura ambiente en lugar fresco y seco para poder disfrutar completamente de su sabor. Textura de Queso Manchego con Nueces. Queso Manchego, nueces vaya maridaje! No hay producto con estos ingredientes que no sea de excelencia en la restauración. En esta Textura de Queso podrán degustar unas sensaciones suaves. Hemos apaciguado la fortaleza del queso manchego, con la suavidad de las nueces, haciendo algo prodigioso para todos los paladares, donde prodrán disfrutar toda la familia, desde el nieto a la abuela, desde el que adora y gusta los sabores fuertes, a los suaves. Sencillamente una delicatessen. Se recomienda conservar y consumir a temperatura ambiente en lugar fresco y seco para que resalte completamente su sabor.

6 Textura de Queso Manchego con Chorizo. Queso Manchego con chorizo de pueblo que se define por sí sola exclusiva, explosionador en boca, un producto único. Simplemente espectacular! Sensaciones diferentes a la vez, momentos de Queso Manchego y otros de chorizo. Este producto no deja a nadie indiferente. En definitiva, un tarro que se disfruta en su totalidad y asegura a los degustadores de queso el disfrute continúo hasta su final. Se recomienda conservar y consumir a temperatura ambiente en lugar fresco y seco para que se resalte completamente su sabor. Textura de Queso Manchego con Romero. Queso Manchego con romero, especialmente pensado para los amantes de las hierbas y especias, que encontrarán el hecho de consumir un buen queso manchego una verdadera experiencia. Su base principal es el queso manchego artesano, dándole unos toques de romero, consiguiendo una excelente fusión de la oveja, el queso y la naturaleza. Se recomienda conservar y consumir a temperatura ambiente en lugar fresco y seco para que resalte completamente su sabor. Selección de Ibéricos: Textura de Queso Manchego con Lomo Ibérico Bellota. Que decir de dos productos tan emblemáticos como queso manchego y lomo ibérico de bellota de Guijuelo. Ellos individualmente han caminado con éxito año tras a año y nosotros solo los hemos juntado, haciendo de esta Textura de Queso algo sin definir, sencillamente queso manchego y lomo ibérico de bellota, imagínenselo! No puede decir más de ellos, solo que lo disfruten. Una selección de sus mejores lomos y maridados con nuestros quesos manchegos hacen una textura con identidad propia. Se recomienda conservar y consumir a temperatura ambiente en lugar fresco y seco para que resalte completamente su sabor. Textura de Queso Manchego con Salchichón Ibérico Bellota. Queso Manchego con Salchichón de Bellota. Producto pensado especialmente para aquellas personas poco consumidoras de embutido pero que, tras el consumo de esta Textura de Queso, cambiarán su opinión totalmente. Ya que el suave sabor del Salchichón Ibérico Bellota, junto con el Queso Manchego, hace algo nunca visto e incomparable. Una sensación de sabores diferentes que te hará ver el hecho de consumir un buen queso manchego en una verdadera experiencia, algo que nunca debería terminar. Desde Guijelo nos selecciona los mejores salchichones Ibérico Bellota, donde nos permite maridar con gran éxito nuestro queso, dando como resultado la excelencia de la Textura. Se recomienda conservar y consumir a temperatura ambiente en lugar fresco y seco para que resalte completamente su sabor.

7 Textura de Queso Manchego con Morcilla Achorizada Ibérica. Queso Manchego y morcilla achorizada ibérica supone uno de los maridajes más extraños pero que mejor resultado esta dando. Para aquellos amantes del embutido presentamos esta Textura de Queso con morcilla achorizada ibérica, una explosión de sabores y sensaciones de no saber si estás consumiendo queso manchego, chorizo o morcilla. Un maridaje perfecto solo apto para los paladares más exigentes y los que gustan las experiencias fuertes. Una forma diferente de consumir queso y morcilla que te creará adicción. Se recomienda conservar y consumir a temperatura ambiente en lugar fresco y seco para que resalte completamente su sabor. Además disponemos de Estuches de Madera pensado especialmente para regalar Texturas de Queso. Estuche de madera para 1 Textura de Queso

8 Estuche de madera para 3 Texturas de Queso Estuche de madera para 6 Texturas de Queso Manchego

9 NUESTROS PRODUCTOS: Restauración, Horeca y Grandes Formatos También disponemos de nuestras Texturas de Queso pensadas para la Restauración y Canal Horeca. En este caso, el producto se presenta en tarrina de plástico de 410 gramos. Algunas sugerencias de nuestros clientes de este canal: Tataki de ternera Nebrasca con Textura de Queso Manchego D.O. con romero con dúo de escamas de sal al cabernet sauvignon. Plato elaborado por Òscar Chamorro, director y chef del restaurante Platets per Picar, ubicado en Villafranca del Penedès.

10 Bombones de chocolate rellenos de Textura de Queso Manchego D.O. con nueces: elaborados por el cocinero Antonio Tejado Sánchez durante un evento que tuvo lugar el viernes 20 de Marzo en el Hotel Convento Santa Clara y dirigido para Pymes. Textura de Queso Manchego D.O. acompañada de Foie y mermelada de higo, sobre base de pan tostado. Elaborada por nuestro cliente Juan Carlos Laguna Cano. Rebanada de pan de pueblo tostada servida caliente con Textura de Queso, mermelada de higo y nueces. Elaborada por el Bar Restaurante Buenos Aires ubicado en Las Labores (Ciudad Real)

11 Textura de Queso Manchego D.O. sobre base de pan tostado, acompañado con anchoa del norte. Tapa elaborada por Tapería Vinoteca La Plaza de Arenas de San Juan (Ciudad Real). Textura de Queso Manchego D.O. sobre base de pan tostado acompañado de media aceituna negra en los extremos con un golpe de aceite de oliva Virgen Extra. Tapa elaborada por Tapería Vinoteca La Plaza de Arenas de San Juan (Ciudad Real).

12 NUESTROS PRODUCTOS: Quesos Queso Manchego Artesano Viejo Gourmet La elaboración artesanal del queso se realiza tradicionalmente a partir de leche cruda de oveja manchega, que le confiere al Queso Manchego, un sabor fuerte y persistente. Curación aproximada 12 meses

13 MR Gourmet Quesos Moreno Reino, S.L. CIF: B Av. del Carmen, Arenas de San Juan Ciudad Real Quesos Moreno Reino, S.L. Reservados todos los los derechos