CURSO ACADÉMICO: GUÍA DOCENTE PRIMER CUAT. HORAS/ SEMANA 11ª SEMANA 2 13ª SEMANA 0 SEMANA 13ª SEMANA 4

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1 TITULACIÓN: Máster Universitario en Olivar, Aceite de Oliva y Salud CURSO ACADÉMICO: GUÍA DOCENTE 1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA NOMBRE: TÉCNICAS DE RIEGO CÓDIGO 1 : CURSO ACADÉMICO: TIPO: OBLIGATORIA Créditos ECTS: 3 FECHAS IMPARTICIÓN 2 : Nº de Horas: 75 Clases Teóricas: 15 PRIMER CUAT. HORAS/ 11ª 6 12ª 6 13ª 3 Clases Prácticas: 8 PRIMER CUAT. HORAS/ 11ª. 4 12ª 4 Exposiciones y Seminarios: 6 PRIMER CUAT. HORAS/ 11ª 2 12ª 4 13ª 0 Visitas y Excursiones: 4 PRIMER CUAT. HORAS/ 13ª 4 Realización de Actividades Académicas Dirigidas: A) Con presencia del profesor: B) Sin presencia del profesor: 6 Otro Trabajo Personal Autónomo: A) Horas de estudio: 24 B) Preparación de Trabajo Personal: 9 C)... Realización de Exámenes: A) Examen escrito: 2 B) Exámenes orales (control del Trabajo Personal)

2 2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO NOMBRE: FRANCISCO JOSÉ PÉREZ LATORRE CENTRO/DEPARTAMENTO: INGENIERÍA MECÁNICA Y MINERA INSTITUCIÓN: UJA ÁREA: MECÁNICA DE FLUIDOS Nº DESPACHO:A fjperez@ujaen.es TLF: URL WEB: NOMBRE: RODRÍGUEZ DÍAZ, JUAN ANTONIO CENTRO/DEPARTAMENTO: UCO / AGRONOMÍA INSTITUCIÓN:UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA ÁREA: HIDRÁULICA Y RIEGOS Nº DESPACHO: ma2rodij@uco.es TLF: URL WEB: 3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES PRERREQUISITOS: CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN: Dentro de los estudios del Master en Olivar, Aceite de Oliva y Salud, en el módulo de Olivicultura, se considera fundamental el conocimiento de los sistemas e instalaciones de riego en el olivar, pues en la actual olivicultura es necesario un conocimiento de los sistemas de riego en el olivar desde los aspectos de necesidades de agua en el olivo (para la obtención de máxima producción), como los diseños en las instalaciones de riego de olivar, la utilización de la red de riego para la aplicación de fertilizantes y consecuentemente tanto la gestión como el manejo y evaluación de una instalación de riego. RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES: El hecho de el Master esté abierto a distintas titulaciones y experiencias previas con alumnos de diferentes disciplinas no hace necesario que el alumno tenga conocimientos previos de alguna materia específica 4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE Código CE.2.10 C.3.4 Denominación de la competencia Conocer las nuevas tendencias, tecnología, componentes y materiales aplicados al riego del olivar. Transformar un olivar de secano en regadío utilizando las últimas técnicas. Capaz de generar ideas y proyectos relacionados con el olivar, el aceite de oliva y la salud.

3 C.3.6 CT.4 Resultado 1 Resultado 2 Resultado 3 Resultado 4 Resultado 5 Capaz de integrar el conocimiento científico (básico) y el técnico (aplicado). Capacidad de resolución de problemas. Resultados de aprendizaje Capacidad para el cálculo de las Necesidades hídricas del olivar. Conocimiento en el uso y de los diferentes componentes del sistema de riego localizado de olivar Capacidad para el Diseño de instalaciones de riego, Conocimiento en los sistemas de Fertirrigación del olivar. Capacidad para la evaluación de los sistemas de riego 5. CONTENIDOS TEMA 1 INTRODUCCIÓN 1 EL RIEGO DE OLIVAR EN ESPAÑA 1.2 EVOLUCIÓN DEL RIEGO EN EL OLIVAR 2. Procedencia del agua- Usos del agua Riegos y procedencia de agua: Recursos hídricos de una cuenca. Caso particular C A de Andalucía 3. Implicaciones Ambientales de los Regadíos Caso de España 4 MÉTODOS DE RIEGO EN OLIVAR 4.1 Riego de olivar por superficie 4.2 Riego de olivar por aspersión 4.3 Riego de olivar localizado 5 ADAPTABILIDAD DE LOS MÉTODOS 6. SITUACIÓN ACTUAL DE LOS RIEGOS DE OLIVAR. CASO PARTICULAR DE LA PROVINCIA DE JAÉN. TEMA 2 NECESIDADES HÍDRICAS EN EL OLIVAR 1. INTRODUCCIÓN. 2. RELACIONES HÍDRICAS DEL OLIVO. 3. CÁLCULO DE LAS NECESIDADES HÍDRICAS. 4. PROGRAMACIÓN DE RIEGO LOCALIZADO EN OLIVAR. 5. EJEMPLO DE CÁLCULO DE LAS NECESIDADES DE AGUA PARA MÁXIMA PRODUCCIÓN. (SEMINARIO) 6. INFLUENCIA EN LA DOSIS DE RIEGO DE FACTORES EXTERNOS. 7. RIEGO DEFICITARIO DEL OLIVAR. RESPUESTA DEL OLIVO AL DÉFICIT HÍDRICO. 8. SISTEMAS DE RIEGO. DISEÑO DE LAS INSTALACIONES SEGÚN NECESIDADES HÍDRICAS. TEMA 3 USOS DE AGUA DE MALA CALIDAD Introducción Características de la salinidad Origen de las sales Salinización de los suelos Medición de la salinidad Efectos de la salinidad sobre las plantas y el suelo Calidad del agua de riego Criterios de salinidad, modicidad e iones tóxicos

4 3.5.- La salinidad y el olivar Experiencias de riego con aguas salinas en olivar Manejo del riego con aguas salinas en olivar Empleo de aguas residuales en el riego de olivar Características del agua residual tratada para el riego: Estudios sobre el riego con aguas residuales en olivar. TEMA 4 SISTEMAS Y ELEMENTOS DE RIEGO LOCALIZADO CARACTERÍSTICOS EN EL RIEGO DE OLIVAR 1.-Introducción 1.- Modelo 1 Triple bombeo (Captación de río con olivar distanciado de la toma y con importantes desniveles) 2.- Modelo 2: Doble bombeo 3.- Modelo 3: Riego de sondeo: 4.- Modelo 4: Riego Aguas residuales tratadas: 2.- Sistemas de captación y bombeo Captación de aguas superficiales Grupos motobomba de eje horizontal Grupos motobomba de eje vertical no sumergidos Grupos motobomba sumergidos para aguas cargadas Captación en sondeos 3.- Sistemas de almacén/ regulación 4.- Sistemas de filtrado Prefiltros Filtros cerrados Filtros de arena 4.2.2:- Filtros de malla: Filtro de anillas: Filtros automáticos 5.- La red de distribución. Tuberías y piezas especiales Tuberías Elementos singulares en la red de riego de olivar Válvulas en el sistema de riego 6.- Emisores Tipos de emisores utilizados en olivar Características de instalación de los emisores 7.- Automatismos TEMA 5 DISEÑO HIDRÁULICO 1.- INTRODUCCIÓN Definición de Caudal Ecuación de continuidad Medición de presión Teorema de Bernoulli Interpretación gráfica de la pérdida de carga Pérdidas de Carga regulares DISEÑO DE LA RED División en sectores Diseño subunidades de riego 3.- CÁLCULO DE RAMALES, TERCIARIAS E HIDRANTE

5 3.1.- Cálculo del ramal portagoteros: Cálculo de la tubería terciaria: Cálculo de la presión necesaria en el inicio del subsector (hidrante) 4.- CÁLCULO DE SECUNDARIAS, PRIMARIAS E IMPULSIÓN Introducción Cálculo de Redes Ramificadas Cálculo impulsión 5.- UTILIZACIÓN DE PROGRAMAS DE ORDENADOR PARA EL CÁLCULO DE REDES 6.- DISEÑO SISTEMA DE ALMACEN DE AGUA 7.- CÁLCULO DEL SISTEMA DE BOMBEO 8.- DISEÑO DE LA ESTACIÓN DE FILTRADO TEMA 6: FERTIRRIGACIÓN 6.1. INTRODUCCIÓN. 6.2 EQUIPOS DE FERTIRRIGACIÓN TANQUES DE FERTILIZACIÓN. FERTILIZADOR TIPO VENTURI. INYECTORES. TANQUES Y DEPÓSITOS FERTILIZANTES. TEMA 7 MANEJO Y EVALUACIÓN DE SISTEMAS DE RIEGO 7.1. INTRODUCCIÓN. 7.2 EVALUACIÓN DE LOS COMPONENTES DE LA INSTALACIÓN 7.3. EVALUACIÓN DE LA UNIFORMIDAD DEL RIEGO 7.4. EVALUACIÓN DEL MANEJO DE RIEGO TEMA 8 MANTENIMIENTO DEL SISTEMA DE RIEGO 8.1. INTRODUCCIÓN EL PROBLEMA DE LAS OBTURACIONES Problemas causados por las obturaciones Tipos de obturaciones Prevención y tratamiento de obturaciones físicas Prevención y tratamiento de obturaciones químicas MANTENIMIENTO 6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES ACTIVIDADES HORAS PRESENCIALES HORAS DE TRABAJO AUTÓNOMO TOTAL DE HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (Códigos) Clases Teóricas Clases Prácticas Exposiciones y Seminarios Visitas y Excursiones

6 Exámenes Realización de Actividades Académicas Dirigidas Sin presencia del profesor TOTALES: SISTEMA DE EVALUACIÓN ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO Asistencia y participación Conceptos de la materia Realización de trabajos o casos -Participación activa en la clase. -Participación en los debates -Participación en el trabajo grupal -Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia. - Parte 1 Teórica: 30%. - Parte 2: Práctica 35% -Entrega de los casos-problemas bien resueltos. -En cada trabajo se analizará: - Estructura del trabajo - Calidad de la documentación - Originalidad -Ortografía y presentación Observación y notas del profesor Examen teórico (prueba objetiva) 15% 65% 1 Trabajo individual; 20% El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial. 8. DOCUMENTACIÓN/BIBLIOGRAFÍA ESPECÍFICA o BÁSICA: BLOQUES I, II, III, IV Y V - PASTOR MUÑOZ-COBO, M. Cultivo del olivo con riego localizado: diseño y manejo del cultivo y las instalaciones; programación de riegos y fertirrigación. Madrid: Mundi-Prensa, S.A PIZARRO, F. Riegos localizados de alta frecuencia. Goteo- Microaspersión - exudación. 3ª ed. Madrid: Mundi-Prensa, S.A BLOQUE IV DOMÍNGUEZ VIVANCOS, A. Fertirrigación. Madrid: Ed. Mundi-Prensa BLOQUE V

7 - FUENTES YAGÜE, J.L. Curso de riego para regantes. 2ª ed. Madrid: Mundi-Prensa, S.A GENERAL y COMPLEMENTARIA : - BARRANCO, R. FERNANDEZ-ESCOBAR y L. RALLO. El cultivo del olivo. 3ª ed. Madrid: Mundi-Prensa, S.A FUENTES YAGÜE, J. L. Técnicas de riego. 4ª ed. Madrid: Mundi-Prensa, S.A GOMEZ POMPA, P. Instalaciones de bombeo para riego y otros usos. Madrid: EDITORIAL AGRICOLA ESPAÑOLA, S.A LOSADA VILLASANTE, A. El riego: fundamentos hidráulicos. 3ª ed. Madrid: Mundi-Prensa, S.A MONTALVO LOPEZ, T. Riego localizado: diseño de instalaciones. Madrid: EDICIONES VJ