FICHA DE TRABAJO COCINA SOLAR

Transcripción

1 FICHA DE TRABAJO COCINA SOLAR Observa y analiza el video clip Calentamiento Global, y al final discute y comenta en el grupo sus puntos de vista y en forma individual contesta las preguntas que se presentan a continuación: RESCATE DE SABERES PREVIOS Cómo se relacionan el efecto invernadero con el calentamiento global?, Qué medidas ambientales se están tomando en cuenta en el país para reducir el deterioro ambiental? CONSIDERACIONES PREVIAS: En este segundo proyecto de bloque se pretende que el alumno fabrique una cocina escolar aplicando la estrategia de las tres erres (reduce- reusarecicla), reducir la emisión de CO 2 y ensaye una alternativa viable para aprovechar la energía solar en la Preparación, Conservación e Industrialización de Alimentos. TEMAS Y SUBTEMAS DE LA ASIGNATURA Los tipos de energía utilizada en la preparación y conservación de alimentos: Energía humana. Energía calorífica. Energía eléctrica. Colectores solares térmicos. Las funciones de la energía en los procesos técnicos y su transformación. La energía en las actividades cotidianas: fuentes de energía y su función. La energía en los procesos técnicos para la preparación y conservación de alimentos: activación de mecanismos y transformación de materiales. Transformación, regulación y control de la energía en los procesos técnicos en la preparación, conservación e industrialización de alimentos. Nuevas fuentes y alternativas de uso eficiente de la energía.

2 TRANSVERSALIDAD CON OTRAS ASIGNATURAS CIENCIAS I (Énfasis en biología). BLOQUE II. La nutrición. Tema 3. Tecnología y sociedad. Subtema 3.1. Implicaciones de la tecnología en la producción y consumo de alimentos. BLOQUE III. La respiración. Tema 2. La respiración de los seres vivos: diversidad y adaptación. Subtema 2.4. Análisis de las causas y algunas consecuencias de la contaminación de la atmósfera: incremento del efecto invernadero y del calentamiento global. GEOGRAFÍA DE MÉXICO Y DEL MUNDO. BLOQUE II. Recursos naturales y preservación del ambiente. Tema 2. Recursos naturales, biodiversidad y ambiente. Subtema 2.3. Ambiente: deterioro y protección. Tema 3. Medidas ambientales en México. Subtema 3.1. Políticas ambientales. Legislación ambiental. Áreas Naturales Protegidas. Subtema 3.2. Educación ambiental. Ecotecnias, servicios ambientales, captura de carbono, ecoturismo. MATEMÁTICAS. BLOQUE III. EJE: Forma, Espacio y Medida. TEMA: Formas geométricas. SUBTEMA: Figuras planas Construir triángulos y cuadriláteros. Analizar las condiciones de posibilidad y unicidad en las construcciones. BLOQUE IV. EJE: Forma, Espacio y Medida. TEMA: Formas geométricas. SUBTEMA: Figuras planas Construir círculos a partir de diferentes datos o que cumplan condiciones dadas. PROBLEMÁTICA: En la actualidad se está viviendo con una economía poco solida ya que la riqueza que se genera no alcanza para beneficiar de manera equitativa a los habitantes de nuestro país. Así que el ingreso por cada persona que trabaja y sostiene un hogar no es lo suficiente para que tengan todos los bienes necesarios para tener una mejor calidad de vida. Entre sus carencias podemos mencionar la falta de una estufa, un refrigerador, etc.; si se prioriza lo que realmente debe tener toda familia es una estufa, ya que en muchos de los hogares aún recurren al uso de la leña, lo cual tiene el inconveniente de que emiten grandes cantidades de Bióxido de Carbono y todo el humo que se genera causa en la persona daños irreversibles en el sistema respiratorio lo cual tiene similitud en efectos negativos al humo del cigarro. Ahora tienes en tus manos innovar un artefacto que permita cocinar los alimentos sin causar ningún daño al ambiente, que se aproveche una energía que se obtiene de manera natural y

3 materiales que ya han sido desechados, pero que por su estado físico, aún pueden ser aprovechados para la invención y obtención de objetos que pueden ser de impacto a la sociedad. ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN: Alternativa 1: Alternativa 2: Alternativa 3: Para finalizar es necesario que justifiques el por qué? elegiste la alternativa de solución y Por qué? no optaste por alguna de las dos que desechaste. CONSIGNA 2: COCINA SOLAR MATERIALES, HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS: a) Cartón. b) Papel aluminio. c) Cola blanca. d) Cinta canela. e) Palos de madera (o bambú). f) Un cordón (cuerda fina o hilo gordo). g) Tijera. h) Regla de 30 cm. i) Compás plano. CONSTRUCCIÓN. Corta 12 piezas rectangulares de cartón que midan 24 cm x 61 cm cada una. Traza y corta la siguiente forma en cada una de las piezas. Haz una doblez recta a 24 cm de distancia a partir del lado estrecho del panel (esto es, si el panel tiene dos partes - una de 37 cm y otra de 24 cm - la doblez irá situada entre estas dos partes). Haz un agujero en cada una de las dos "orejas" de la parte estrecha del panel, como se muestra, y dobla las orejas hacia fuera.

4 Coloca los paneles, uno al lado de otro, unidos por su borde más largo, y únelos con cinta adhesiva hasta tener un "anillo" con los 12. Une con cinta los paneles por el lado más largo. Los 12 paneles juntos forman un anillo. Pasa un cordón a través de los agujeros de las orejas de los distintos paneles, a fin de mantenerlos unidos. Ata los cabos del cordón (puedes utilizar una varita para no tener que atarlos sino simplemente enrollar un cabo en la varita y atar el otro cabo a la varita, para poder enrollar y desenrollar según queramos). Para una mayor eficiencia de la cocina, cubre la abertura de la base de la cocina mediante un círculo de cartón forrado con papel de aluminio.

5 El cordón une los paneles por su parte más baja. Una varita corta permite hacer un nudo fácil de deshacer. Exterior de la cocina terminada. Interior de la cocina terminada.

6 Para construir el soporte para el recipiente, haz un pequeño agujero a media altura en cuatro paneles. Coloca dos varitas finas de madera o bambú a través de la cocina en paralelo y saliendo por los agujeros antes mencionados. Podemos asegurar la varitas pegando trocitos de cartón por la parte exterior o colocando bandas elásticas en sus cabos para evitar que se deslicen. Ata dos varillas de 29 cm de largo en perpendicular a las varitas colocadas anteriormente. Para mayor estabilidad, ata las nuevas varitas a las paredes de la cocina haciendo otros agujeros. Fija las varitas con pedacitos de cartón. Estructura de soporte terminada. CIERRE Y EVALUACIÓN CONTESTA Cuáles son las fuentes de energía que se consideran como renovables? Qué tipo de materiales se emplearon en la fabricación de la cocina escolar? Qué herramientas necesitaron en la fabricación de su artefacto? En qué tipo de energía se transforma la energía radiante del sol? Cuáles son los mecanismos de regulación y control que consideraron en su invento?

7 Qué saberes de matemáticas aplicaron en el diseño de su cocina solar? INVESTIGA El proceso de obtención de las cajas de cartón. REALIZA El estudio económico de su inventó, es decir, Cuánto se gastó? y un dibujo del proceso de refracción de la luz solar en el interior de su artefacto. Una lista de acciones que se deben considerar para reducir el uso de materiales y energía que repercuten negativamente al medio ambiente. OBSERVA Y CONTESTA El video clip Así se hace_ Cajas de cartón y responde en forma correcta las siguientes preguntas: En base a que materiales esta hecho la cola para pegar las hojas de cartón? Cuáles son los tres componentes del cartón? Qué se hace con los pedazos de cartón que quedan después de los cortes? De qué material esta hecho el papel para cartón? Cuáles son las principales acciones técnicas que se realizan durante la fabricación del cartón? Cómo se llaman las máquinas en los cuales el hombre a delegado responsabilidades en el proceso técnico de fabricación del cartón? Por qué se emplea el papel corrugado u ondeado en la fabricación del cartón?