FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION Y NEGOCIOS INTERNACIONALES SILABO

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1 FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION Y NEGOCIOS INTERNACIONALES 1. DATOS INFORMATIVOS SILABO 1.1 Asignatura: Agronegocios 1.2 Código: E Requisitos: 160 créditos del 1 al 8 ciclo 1.4 Ciclo académico: Noveno 1.5 Semestre académico: Horas semanales: Teoría: Práctica: Créditos: : Profesor: 2. SUMILLA La asignatura de Agronegocios pertenece al área curricular de formación profesional especializada su propósito es identificar el potencial agronegocios del Perú, debido al cambio permanente del entorno, los mercados, las tecnologías y la competencia. Como tal su entendimiento permite fortalecer la capacidad analítica, imprescindible para interpretar acertadamente el significado de nuevos fenómenos y encontrar respuestas acertadas en la dinámica de los Agronegocios. UNIDAD I: El Desarrollo de la Agricultura en el Perú UNIDAD II. Fundamentos para la administración del agronegocio UNIDAD III: El desafío de la apertura agrícola UNIDAD IV: Las negociaciones agrícolas en los acuerdos preferenciales de América Latina 3. COMPETENCIA El estudiante al finalizar el curso estará en condiciones de identificar y analizar las oportunidades de negocios sostenibles en el sector agrícola, asimismo, podrán desarrollar sus competencias para el desarrollo empresarial y mejorar la calidad de vida de la población. 4. DETALLE DE COMPETENCIAS 4.1. Comprende que la agricultura es la principal actividad del medio rural y su desempeño influye en las condiciones de vida de la población. Asimismo, diferencia que la agricultura más prospera está orientada a la agroexportación Analiza las tendencias económicas y agrícolas, examina las principales potencialidades y obstáculos al desarrollo sectorial e identifica los lineamientos estratégicos y las inversiones agrícolas y rurales promueve el desarrollo sostenible de los agronegocios de alto valor agregado

2 4.2. Entiende las implicancias ambientales, sociales y políticas en los patrones de producción y consumo, busca promover el desarrollo sostenible de los agronegocios de alto valor agregado. Las tendencias de los agronegocios se explican a través de ejemplos de empresas exitosas que han optado por sistemas de producción limpia y el cuidado del medio ambiente Analiza y entiende que las herramientas para mejorar sus capacidades, habilidades y destrezas a través de la articulación y la asociatividad entre proveedores, productores, empresas de transformación, empresas distribuidoras o de servicios, con el objetivo de elevar la competitividad de los agronegocios en el mercado nacional e internacional 4.4. Conoce e identifica los acuerdos preferenciales de América Latina, en las que participa la Agricultura, desde el punto de vista de las negociaciones agrícolas, los acuerdos preferenciales (regionales, TLC con países desarrollados, entre otros), los que constituyen una salida para los países de la región ante la dificultad del sistema multilateral de avanzar en la liberalización del comercio de productos agropecuarios. 5. PROGRAMACION TEMATICA UNIDAD I: El Desarrollo de la Agricultura en el Perú COMPETENCIAS: Comprende que la agricultura es la principal actividad del medio rural y su desempeño influye en las condiciones de vida de la población. Asimismo, diferencia que la agricultura más prospera está orientada a la agroexportación Analiza las tendencias económicas y agrícolas, examina las principales potencialidades y obstáculos al desarrollo sectorial e identifica los lineamientos estratégicos y las inversiones agrícolas y rurales promueve el desarrollo sostenible de los agronegocios de alto valor agregado SEMANA I Sesión 1 Tipo de sesión: Teoría y practica El desarrollo de la Agricultura en el Perú. Ingresos, empleo y condiciones de vida de los productores agrarios Formación de equipos de trabajo Conoce y analiza que la agricultura es la principal actividad en población rural y su desempeño influye en las condiciones de vida de la población Analiza del desarrollo de la agricultura más prospera está orientada a la exportación. CONTENIDO ACTITUDINAL: Valora la importancia del desarrollo de la agricultura en el país. Fuente: competitividad y el desarrollo humano en el Sector Agropecuario SEPIA XI: 2006 SEMANA 2 Sesión 2 Tipo de sesión: Teoría y practica Los Agronegocios en el Perú. Principales obstáculos al desarrollo agrario Conoce en términos generales que la agricultura presenta bajos niveles de rentabilidad y competitividad, como

3 consecuencia de un conjunto de factores estructurales y no estructurales. CONTENIDO ACTITUDINAL: Muestra interés por conocer los principales obstáculos que tiene la agricultura en Perú. Fuente: competitividad y el desarrollo humano en el Sector Agropecuario SEPIA XI: 2006 SEMANA 3 Sesión 3 Tipo de sesión: Teoría y practica Estrategias y políticas del desarrollo agrícola, a través de la expansión de la frontera agrícola y el incremento de la producción agraria La productividad, la promoción de Conoce sobre la expansión del mercado de las actividades agrarias, impulsando su competitividad con vocación exportadora Elabora conclusiones sobre la promoción de la exportación que genera exportaciones con creciente valor agregado CONTENIDO ACTITUDINAL: Identifica las oportunidades que ofrece la agricultura Fuente: competitividad y el desarrollo humano en el Sector Agropecuario SEPIA XI: 2006 SEMANA 4 Sesión 4 Tipo de sesión: Teoría y practica El agro y el TLC, atrae inversiones privadas nacionales y extranjeras. Reglas claras y permanentes para el comercio de bienes y servicios y para las Reflexiona sobre el TLC, instrumento que estimula el crecimiento económico, al ofrecer oportunidades de exportar a otros mercados internacionales inversiones, que fortalece la institucionalidad, la competitividad y las mejores prácticas empresariales en el país. CONTENIDO ACTITUDINAL: Identifica oportunidades de demanda en los mercados internacionales Fuente: competitividad y el desarrollo humano en el Sector Agropecuario SEPIA XI: 2006 UNIDAD II: Fundamentos para la administración del agronegocio COMPETENCIAS. Entiende las implicancias ambientales, sociales y políticas en los patrones de producción y consumo, busca promover el desarrollo sostenible de los agronegocios de alto valor agregado. Las tendencias de los agronegocios se explican a través de ejemplos de empresas exitosas que han optado por sistemas de producción limpia y el cuidado del medio ambiente. SEMANA 5 Sesión 5

4 Agronegocios es un complejo Explica la importancia de la organización y la agroempresarial que involucra la administración en un mundo cambiante provisión de insumos y la producción, Explica las capacidades y las habilidades que procesamiento y distribución de deben tener los gerentes para enfrentar los productos agropecuarios y desafíos del futuro agroindustriales como parte de una Desarrolla la práctica aplicando los cadena en que todos los gerentes que conocimientos aprendidos intervienen en ella se influyen mutuamente. Primera Practica calificada CONTENIDO ACTITUDINAL: Identifica las oportunidades que ofrece la agricultura Resuelve cuestionario y aplica conocimientos. IICA CREA (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura Centro Regional Andino) Glosario de términos del comercio alimentario INDAP (Instituto de Desarrollo Agropecuario, CL) Gestión para la modernización de la Pequeña Empresa Agrícola, CL, 387 p. SEMANA 6 Sesión 6 Los recursos de los agronegocios son Conoce y explica que el conocimiento, la importantes para desarrollo de las información, los recursos naturales, los empresas, para lo cual se identifican los recursos humanos, recursos de capital, son recursos y sus características. recursos fundamentales de las organizaciones CONTENIDO ACTITUDINAL: Identifica los recursos para el proceso de producción IICA CREA (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura Centro Regional Andino) Glosario de términos del comercio alimentario INDAP (Instituto de Desarrollo Agropecuario, CL) Gestión para la modernización de la Pequeña Empresa Agrícola, CL, 387 p. SEMANA 7 Sesión 7 Componentes básicos de los Conoce y explica en relación que tiene los agronegocios: sujetos o actores, agronegocios con otras actividades actividades y relaciones jurídicas económicas (comercialización, industrialización y servicios), en el marco del desarrollo económico CONTENIDO ACTITUDINAL: Identifica los recursos para el proceso de producción los elementos básicos de los agronegocios. IICA CREA (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura Centro Regional Andino) Glosario de términos del comercio alimentario INDAP (Instituto de Desarrollo Agropecuario, CL) Gestion para la modernización de la Pequeña Empresa Agrícola, CL, 387 p. SEMANA 8 Sesión 8

5 El ambiente o entorno de los agronegocios Entiende y explica concepto de entorno o ambiente organizacional Diferencia el ambiente natural del ambiente organizacional y explica sus implicancias para la agricultura CONTENIDO ACTITUDINAL: Identifica los elementos de acción directa y los de acción indirecta del ambiente y describe cómo interactúan 1994, Transformaciones en el sector agrícola privado de la agricultura. San José, CR, IICA, pg. 26 (Serie de Documentos y Programas Nº 44) UNIDAD III El desafío de la apertura agrícola COMPETENCIA: Analiza y entiende que las herramientas para mejorar sus capacidades, habilidades y destrezas a través de la articulación y la asociatividad entre proveedores, productores, empresas de transformación, empresas distribuidoras o de servicios, con el objetivo de elevar la competitividad de los agronegocios en el mercado nacional e internacional. Sesión 09 EVALUACION EXAMEN PARCIAL Dar Solución al cuestionario CONTENIDO ACTITUDINAL Evaluación del contenido SEMANA 9 Sesión 10 El sector agrícola es vital para el Distingue que el sector agrícola ha tenido desarrollo de la región, por la un peso significativo en el PBA del Perú, participación de la fuerza laboral rural en la población económicamente activa total CONTENIDO ACTITUDINAL: Identifica la expansión de la actividad agrícola es de mayor magnitud sobre los demás sectores SEMANA 10 Sesión 11 Las exportaciones agrícolas destacan en Analiza que la agricultura, es las exportaciones regionales, a nivel nacional e internacional especialmente significativa para el Perú, así como para América Latina CONTENIDO ACTITUDINAL: destaca la importancia de la liberalización agrícola, al reducir la protección en frontera, que otorga un mayor acceso a los mercados a los países de la región.

6 SEMANA 11 Sesión 11 Competitividad y productividad del sector agrícola, desafío interno Analiza y comprende que la liberalización agrícola, mantiene el incremento de la productividad y la reducción de los costos de la producción del sector. CONTENIDO ACTITUDINAL: Conoce cómo ha evolucionado la liberalización agrícola y el desarrollo de la productividad SEMANA 12 Sesión 12 Pilares de las negociaciones agrícolas: Conoce y analiza que agricultura es un eliminación de las subvenciones a las tema muy sensible desde el punto de vista exportaciones de productos agrícolas, la político, social y económico.. reducción significativa de las ayudas internas a la agricultura y un mayor acceso a los mercados de los países, desarrollados y en desarrollo. CONTENIDO ACTITUDINAL: Identifica los tres pilares de las negociaciones agrícolas que influyen en las fuerzas que impulsan cambios importantes en las políticas actuales, como aquellas que se oponen decididamente a los mismos. UNIDAD IV: Las negociaciones agrícolas en los acuerdos preferenciales de América Latina COMPETENCIAS. Conoce e identifica los acuerdos preferenciales de América Latina, en las que participa la Agricultura, desde el punto de vista de las negociaciones agrícolas, los acuerdos preferenciales (regionales, TLC con países desarrollados, entre otros), los que constituyen una salida para los países de la región ante la dificultad del sistema multilateral de avanzar en la liberalización del comercio de productos agropecuarios. SEMANA 13 Sesión 13 La agricultura en los acuerdos Asocia las posiciones multilateral para el preferenciales en que participa América acceso de los productos agropecuarios Latina Desarrolla la práctica aplicando los SEGUNDA PRACTICA CALIFICADA conceptos obtenidos en clase CONTENIDO ACTITUDINAL: Interpreta el marco normativo internacional que exige el comercio para los productos agrarios. Demuestra sus conocimientos

7 SEMANA 14 Sesión 14 La agricultura en los acuerdos Distingue las condiciones de competencia en los mercados subregionales subregionales CONTENIDO ACTITUDINAL: interpreta que los acuerdos preferenciales ofrecen a los países de la región alternativas en materia de acceso a los mercados internacionales SEMANA 15 Sesión 15 Políticas comerciales desarrollados por los países desarrollados y en desarrollo sobre el comercio agropecuario Analiza políticas comerciales de otros países CONTENIDO ACTITUDINAL: valora las ventajas para acceder a los mercados internacionales SEMANA 16 Sesión 16 Presentación y sustentación de trabajo de Intercambio de experiencias investigación CONTENIDO ACTITUDINAL: participa comunicando sus ideas con autonomía y respetando las ideas de los demás. Asume el compromiso de trabajar en equipo SEMANA 17 Sesión 18 EXAMEN FINAL Desarrolla su examen personalmente CONTENIDO ACTITUDINAL: demuestra responsabilidad y honestidad en el desarrollo de su examen SEMANA 18 Sesión 18 EXAMEN SUSTITUTORIO Desarrolla su examen personalmente CONTENIDO ACTITUDINAL: demuestra responsabilidad y honestidad en el desarrollo de su examen

8 6. METODOLOGIA El profesor desarrollará las clases con exposición dialogada, actividad aplicativa, con participación del alumno, motivando al grupo, al diálogo y el intercambio de información sobre los temas tratados. Las clases serán interactivas. Se buscará que los alumnos aprendan a aprender. El estudio personal debe lograr la formación de las memorias iconográficas, de mediano y largo plazo. Los trabajos de grupo, domiciliarios, prácticas dirigidas y otros deben tener el propósito de que el alumno oiga, vea, analice e investigue los conceptos explicados por el profesor. Se utilizaran estrategias como ejercicios prácticos en talleres donde el aprendizaje será en equipos de manera cooperativa, que será como trabajo de investigación aplicativo, que requiere la consulta de varios textos, la observación del concepto relacionado a la investigación, Internet, entrevistas etc. EQUIPOS Y MATERIALES Durante las clases se empleará Consultas e informes de consultas en sitios Web. Lectura bibliográfica programada Separatas proporcionadas por el profesor Medios: Multimedia, proyector de diapositivas Materiales: videos, Textos de lectura, videos, separatas y casos Lecturas seleccionadas 7. EVALUACIÓN CRITERIOS DE EVALUACIO INDICADORES INSTRUMENTOS Capacidad 1: Comprende que la Casos prácticos de agricultura es la principal actividad del medio rural y su desempeño influye que resuelven los casos prácticos organizaciones nacionales e en las condiciones de vida de la internacionales población. Asimismo, diferencia que la que realizan trabajos Cuestionarios agricultura más prospera está grupales administrativos orientada a la agroexportación Analiza Número de controles de Control de lectura de las tendencias económicas y lectura resueltos reforzamiento agrícolas, examina las principales Elaboración de potencialidades y obstáculos al que intervienen trabajo grupales desarrollo sectorial e identifica los lineamientos estratégicos y las inversiones agrícolas y rurales promueve el desarrollo sostenible de los agronegocios de alto valor agregado Capacidad 2: Entiende las implicancias ambientales, sociales y políticas en los patrones de producción y consumo, busca promover el desarrollo sostenible de los agronegocios de alto valor agregado. Las tendencias de los agronegocios se explican a través de ejemplos de empresas exitosas que han optado por sistemas de producción limpia y el cuidado del medio ambiente. que resuelven los casos prácticos que realizan trabajos grupales Número de controles de lectura resueltos que intervienen Casos prácticos de organizaciones nacionales e internacionales Cuestionarios administrativos Control de lectura de reforzamiento Elaboración de trabajo grupales

9 Capacidad 3: Analiza y entiende que las herramientas para mejorar sus capacidades, habilidades y destrezas a través de la articulación y la asociatividad entre proveedores, productores, empresas de transformación, empresas distribuidoras o de servicios, con el objetivo de elevar la competitividad de los agronegocios en el mercado nacional e internacional Capacidad 4: Conoce e identifica los acuerdos preferenciales de América Latina, en las que participa la Agricultura, desde el punto de vista de las negociaciones agrícolas, los acuerdos preferenciales (regionales, TLC con países desarrollados, entre otros), los que constituyen una salida para los países de la región ante la dificultad del sistema multilateral de avanzar en la liberalización del comercio de productos agropecuarios. que resuelven los casos prácticos que realizan trabajos grupales Número de controles de lectura resueltos que intervienen que resuelven los casos prácticos que realizan trabajos grupales Número de controles de lectura resueltos que intervienen Casos prácticos de organizaciones nacionales e internacionales Cuestionarios administrativos Control de lectura de reforzamiento Elaboración de trabajo grupales Casos prácticos de organizaciones nacionales e internacionales Cuestionarios administrativos Control de lectura de reforzamiento Elaboración de trabajo grupales La Universidad considera de buen rendimiento las calificaciones superiores a o la ubicación en el tercio superior de la respectiva Facultad. Las calificaciones de los exámenes se regirán por el sistema vigesimal. Para aprobar una asignatura se requiere calificación mínima de puntos. Al establecer el promedio final deberá considerarse a favor del alumno el residuo igual o superior a cinco décimas (0.5) como un punto La ponderación de notas que el profesor debe mantener es la siguiente Examen parcial peso 3 Examen final peso 3 Trabajo académico peso 4 Cualquier otra forma de ponderación por la naturaleza de la asignatura, a propuesta del Profesor requerirá de autorización de la Facultad. El promedio final (PF) se obtendrá de la siguiente ecuación PF= 4TA +3EP +EF 10 TA= Tarea académica EP= Examen parcial EF= Examen Final La evaluación es de cero (00) a veinte (20). ONCE es la nota mínima aprobatoria Criterios e indicadores de evaluación para la Tarea Académica Criterios Participación activa en clase: Conocimiento del tema, calidad expositiva Puntualidad, orden Indicadores Numero de participaciones Exposiciones realizadas Mas asistencia y menos tardanzas

10 Capacidad para trabajar en equipo Aporte y actuación en equipo Controles de tareas y/o practicas dirigidas N de controles (mínimo 3) 8. BIBLIOGRAFIAS Tratado para Administrar los Agronegocios - AGUILAR VALDÉS, ALFREDO. Agroexportacion - HERNÁNDEZ CALDERÓN, JOSÉ MANUEL. Introducción al Negocio de la Agricultura RICKETTS C. Y RAWLINS O. Planes de Bionegocios: PROMPEX La Agricultura y la Inserción Internacional en América Latina: CAF, 2006 Nota de Análisis Sectorial, Agricultura y Desarrollo Rural, CAF, 2001 Bibliografía complementaria http: //.3i.com/spin/elplan/index.ht: Cómo redactar un buen plan de negocio? La Ética en los Agronegocios AGUILAR VALDÉS, ALFREDO; GUERRA ESPINAL, GUILLERMO; CABRAL MARTELL, AGUSTÍN Biocomercio en el Perú: Experiencias y Propuestas, FAIRLI REINOSO, ALAN