Manzana, Comentario 18 de marzo de 2014

Transcripción

1 El precio de la manzana nacional por debajo del precio de manzana de importación En 2013 las importaciones alcanzaron volúmenes históricamente altos La producción de manzana en el mundo ha tenido un ligero incremento anual, del 2.6% en promedio desde 2005 hasta Según cifras de La base de datos del Fondo para la Agricultura y la Alimentación, Organización Corporativa de Estadística (FAOSTAT), la producción mundial de manzana en 2012 fue de aproximadamente millones de toneladas, lo que representó un aumento acumulado del 22.45% comparado con la producción de 2005, que fue de millones de toneladas. Dicha producción se ha obtenido de un área sembrada y cosechada a nivel mundial de entre 4.6 y 4.8 millones de hectáreas. En lo que se refiere al comercio internacional de manzana, los flujos de importaciones han presentado una tasa media anual de crecimiento (TMAC) de 2005 a 2011 del 2.11%, ligeramente inferior a la TMAC de las exportaciones, que fue de 2.12%. Tabla 1. Datos mundiales sobre Manzana ( ) En base a la información que proporciona FAOSTAT, los principales países importadores de manzana en 2011 fueron: Rusia, Alemania, Reino Unido, Países Bajos y España. Y los principales países exportadores son: China Continental, Italia, Estados Unidos, Chile y Francia. Balanza Comercial Según lo reportado por el Banco de México en la Balanza Comercial Agropecuaria, México es un país importador neto de manzana, con una tendencia al alza en los últimos tres sexenios ( ). En el sexenio de Ernesto Zedillo ( ), el valor de la importación de manzana registró una TMAC del 7.3%; en el sexenio de Vicente Fox, la TMAC fue de 5.8%, y en el sexenio de Felipe Calderón la TMAC fue de 5.4%. En 2013, ya en el sexenio de Enrique Peña Nieto, las importaciones de manzana reportaron una tasa del 15.6% con respecto a 2012, alcanzando un valor anual récord de millones de dólares.

2 Gráfica 1. Balanza Comercial Mexicana en Manzana, peras y membrillos (cifras Por lo que se refiere al volumen de importación de manzana, a reserva de validar las cifras del Servicio de Información Arancelaria Vía Internet (SIAVI), de la Secretaría de Economía, se tiene que en el período de 2003 a 2013 la tasa media de crecimiento fue de 4% alcanzando una cifra récord en 2013, de 274,977 toneladas, que equivalen al % de la producción preliminar de 866,596 toneladas reportada por el SIAP en Sin duda, eso impacta en las condiciones del mercado. 290, ,000 Gráfica 2. Manzana Importada por México ( ) Volumen de manzanas importadas (toneladas) 274, , , , , , , , , , , , , , , , , Fuente: Elaborado con cifras del Sistema de Información Arancelaria Vía Internet (SIAVI).

3 Gráfica 3. Manzana: Producción e Importación mensuales de manzana (2013) Producción En el país se dispone de una superficie cosechada de manzana de 59.8 a 61.5 mil hectáreas. La manzana es un cultivo perenne y la cosecha se realiza entre los meses de julio a noviembre, siendo el mes de septiembre donde se obtiene 45.57% de la producción nacional de manzana. Según datos registrados por el SIAP-SAGARPA, entre 2005 y 2011 la producción de manzana mexicana reportó una TMAC de 1.8% y una tasa acumulada en el periodo del 13%, llegando a 630 mil toneladas. Sin embargo, en 2012, la situación cambió y se presentó una fuerte caída del 42.1%, en la producción de manzana comparada con la producción de 2011, llegando a sólo 375 mil toneladas. Todo indica que esa caída en la producción se debió a fenómenos climatológicos que afectaron las zonas de producción de dicha fruta, provocando una disminución en los rendimientos que pasaron de ton/ha en 2011, a 6.42 ton/ha en Según datos preliminares del SIAP-SAGARPA en 2013 la producción tuvo un repunte en la producción de manzana del 131%, obteniendo así un máximo histórico en los últimos 9 años de mil toneladas con un rendimiento de 14.7ton/ha.

4 Gráfica 4. Comportamiento de la Producción de Manzana Los principales estados productores de manzana en México en 2012 son: Chihuahua con una participación del 55%, seguido por el estado de Durango con una participación del 16%, Coahuila con una participación del 10% y puebla aporta el 9% del total nacional. Tabla 2. Participación de los estados en la Producción de Manzana en 2012

5 Mercado Nacional Según datos reportados por el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaria de Economía, en el mercado nacional se comercializan las variedades de manzana: Golden Delicious, Red Delicious y la tipo Starking. En la central de abastos de Iztapalapa de la Ciudad de México, el precio de la manzana Golden Delicious producida en Chihuahua, se ha mantenido estable en el primer bimestre del año, en 380 pesos por caja de 19Kg, lo que significa un precio de 20 pesos kilogramo. Y en las primeras dos semanas de marzo presentó una disminución 20 pesos por caja vendida en la central, lo que represento un precio de 360 pesos/caja de 19Kg. En contraste, la manzana importada que se vende en dicha central tuvo un precio superior a la manzana nacional, vendiéndose entre los 430 y 450 pesos por caja de 17Kg, lo que significa que el kilogramo de manzana importada se vendió entre 25 y 26 pesos. Algo semejante sucedió con la manzana Red Delicious. En la central de abastos de Iztapalapa, en lo que va del año se ha vendido a un precio de entre 320 y 340 pesos por caja de 19kg traída de Chihuahua, en tanto que la importada de Estados Unidos se ha vendido entre los 400 y 420 pesos por caja de 17kg. Gráfica 5. Precio de la Manzana en la Ciudad de México El precio de la manzana Golden Delicious en el Estado de México se vendió durante el mes de enero, febrero y lo que va de marzo, a un precio que fluctúa entre los 400 y 500 pesos por caja de 18 y 20 kg producidas en el DF y en Chihuahua. El precio de la Red Delicious tuvo un precio fluctuante en lo que va del años en los mercados del Estado de México de 460 y 470 pesos por caja de 18kg reunida en el DF, mientras que la Importada tuvo un precio de 500 pesos por caja de 20kg.

6 Gráfica 6. Precio de la Manzana en el Estado de México El precio de la manzana Golden Delicious en las centrales de Abastos de Chihuahua, tanto la importada de Estados Unidos de América como la producida en el Estado habían tenido un precios similar de entre 360 y 340 pesos por caja de 18Kg desde principios de enero hasta la primera quincena de febrero. Después de esa fecha y hasta la primera quincena de marzo, el precio de la manzana importada fue de 360 pesos por caja de 18kg mientras que el precio de la manzana que se produce y comercializa en el mismo estado ha fluctuado entre los 300 y 287 pesos por caja de 18kg. La variedad Red Delicious producida y vendida en el mercado de Chihuahua ha tenido un precio a la baja de los 370 pesos por caja de 20kg a principios de año y que en esta segunda semana de marzo se vendió a los 320 pesos por caja. Y la importada de EUA en el mercado de Chihuahua ha presentado un aumento en su precio, pasando de los 320 pesos por caja de 18 kg a inicios del año y la cual se vendió en la semana del 10 al 14 de marzo en 370 pesos por caja. Gráfica 7. Precio de la Manzana en el estado de Chihuahua

7 La manzana Red Delicious aglutinada en el Distrito Federal y comercializada en la central de abastos de Oaxaca ha tenido un precio entre los 430 y 450 pesos por caja de 20kg en lo que va del año Y la manzana Golden Delicious en esta central de abastos se vendió durante los dos primeros meses del año entre los 430 y 540 pesos por caja de 20kg reunida en el DF, al igual que la manzana de la variedad Starking que de igual forma se a conglomero en el DF de distintas regiones del país. Gráfica 8. Precio de la Manzana en el estado de Oaxaca