Almidón: estrategias para mejorar su digestibilidad en vacas lecheras
|
|
- Inés Herrera López
- hace 7 años
- Vistas:
Transcripción
1 Almidón: estrategias para mejorar su digestibilidad en vacas lecheras Francisco Javier Meda Gutiérrez Gerente Técnico Rumiantes Costa Rica, 18 de Septiembre de 2012
2 Porque el (maíz) almidón es importante para las vacas lecheras? El almidón contribuye con el 50 al 75% del valor de energía, a partir del silo de maíz y del grano de maíz mejorando la utilización del almidón de maíz se pueden reducir los costos o bien incrementar la utilidad (Gencoglu, et al 2009) El almidón de maíz contribuye con el 45% del requerimiento diario de glucosa de las vacas La adición de CNF (i.e. almidón ) a la dieta de vacas lecheras puede deprimir la digestibilidad de la fibra ojala que la nueva tecnología pudiera ayudarnos al entendimiento de las interacciones nutricionales complejas. (Firkins, et al 2006)
3 El costo de alimentación es el mayor costo en los establos lecheros Agua/Electricidad 3% IA 2% Vet 4% Otros 4% Reemplazos 22% Alimento 65-70% Los elevados costos alcanzados durante los últimos 5 años de 8USD/100 kg a 14USD/100 kg. En 2011 los precios se incrementaron 20USD/100 kg,contando para el 65% del total de los costos en la producción de leche. Mejorando eficiencia en producción de leche = es uno de los factores clave para obtener mayor rentabilidad en los establos lecheros. Source: IFCN Dairy Report 2011
4 Efecto de la digestibilidad de almidón sobre la producción de leche Producción de leche, kg/d Digestión total de almidón, % Firkins, et al., 2001
5 Composición química de los principales granos (% de la materia seca) PC FDN CNE Almidón EE EM mcal Maíz Trigo Cebada Sorgo Avena NRC, 1996
6 Degradabilidad ruminal del almidón % Sorgo Maíz Cebada Trigo Avena Todos rolados Huntignton, 1997
7 Categorización por fermentación ruminal ALTA BAJA Avena hojueleada Trigo rolado húmedo Cebada rolada Cebada húmeda rolada Cebada reconstituida rolada Maíz alta humedad Maíz rehidratado Maíz quebrado Sorgo rolado / molido seco
8 Carbohidratos en la planta Contenido celular Pared celular Ácidos orgánicos Azucares Almidón Fructanos Pectinas B-glucanos Galactanos Hemicelulosa Celulosa Fibra soluble detergente neutra Lignina FDA FDN Carbohidratos solubles en detergente neutro Rápida fermentación Lenta fermentación
9 Composición química de ingredientes en base seca de acuerdo a su nivel de almidón Ingrediente Almidón % Azúcar % FDN % Grasa % PC % ENl (Mcal/kg) Maíz grano Trigo grano Ensilado maíz Salvado de trigo Gluten feed Grano de cervecería Ensilado de avena Pulpa cítrica Heno de alfalfa Soya integral Cascarilla de soya Semilla de algodón Melaza
10 METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS RUMIANTES Heces Fibra Almidón Rumen Intestino grueso AGV s Fibra Almidón AGV s Células microbianas TORRENTE SANGUINEO Glucosa Intestino delgado Rumen Tubo digestivo total Digestibilidad Fibra (FDN) Almidón 45-65% 60-90% 50-70% 85-99%
11 Factores primarios del grano que influencian la digestibilidad del almidón Procesamiento Cosecha/Almacenaje Tipo de endospermo Tamaño de particula Diferentes tratamientos Seco vs Alta humedad Tiempo de fermentación Prolaminas Matriz almidón-prolaminas
12 Cuando la mayor proporción de almidón es digerido en el rumen Ventajas potenciales Energía de los AGV s Proteína microbiana Mayor digestión en el tubo digestivo del almidón o energía total Desventajas potenciales Problemas de bajo ph en rumen Acidosis CMS Digestión de la fibra Grasa en leche Laminitis
13 Cuando la mayor proporción de almidón es digerido en el intestino delgado Ventajas potenciales Desventajas potenciales >Eficiencia energética Los beneficios en el desempeño son difíciles de documentar Uso de glucosa por el tejido intestinal < Proteína microbiana Reducción de la digestibilidad del almidón en el tubo digestivo total Menos problemas de ph en el rumen
14 Cebada vs Maíz Contenido de almidón, FDN, Proteína Cebada Base MS Almidón 56% +/- 4.9 FDN 18.9% +/- 4.5 PC 12.1% +/- 1.4 Maíz Base MS Almidón 70.7% +/- 3.2 FDN 9.5% +/- 2.3 PC 9.4% +/- 1.3
15 Cebada vs Maíz Digestión ruminal del almidón Cebada rolada Maíz seco molido % de Almidón 80.0% +/- 9.2 % de Almidón 58.9% +/- 8.8 Tasa de digestión 12.0% / hora Tasa de digestión 4.0% / hora
16 Digestibilidad total del almidón en diferentes fuentes de maíz en vacas lecheras Fuente de maíz Seco, quebrado/rolado Rolado con vapor Seco molido Seco molido fino Hojueleado con vapor Alta humedad rolado Alta humedad molido # de comparaciones Digestibilidad del almidón % Firkins, et al., JAS, 2001
17 Efecto del procesamiento sobre el sitio de digestión del almidón de maíz Maíz seco Maíz de alta humedad Ruminal Post-Ruminal Digestibilidad total Quebrado Molido proporción de almidón digerido 69% 78% 86% 21% 18% 7% 90% 96% 93% Owens, et al., 1986
18 Efecto del procesamiento de maíz sobre producción de leche, CMS y cambio de peso Tipo de maíz Quebrado Mix (50/50) Molido Leche kg/día Grasa en leche % Proteina en leche % CMS kg/día Cambio de PV (kg/día) Hutjens, et al., 1999
19 Digestibilidad del almidón de maíz Fuente de maíz Seco molido Seco rolado Alta humedad molido Alta humedad rolado MS % Tamaño medio de partícula (micras) 618 1, ,789 Digestibilidad ruminal del almidón % Digestibilidad total del almidón % Knowlton, et al., JDS, 1998
20 Digestibilidad ruminal del almidón en diferentes fuentes de maíz en vacas lecheras Fuente de maíz # de comparaciones Digestibilidad del almidón % Seco, quebrado/rolado Seco, molido Hojueleado con vapor Alta húmedad Firkins, et al., JAS, 2001
21 Factores primarios del grano que influencian la digestibilidad del almidón Procesamiento Tamaño de particula Tratamiento con vapor Cosecha/Almacenaje Seco vs Alta humedad Tiempo de fermentación Tipo de endospermo Prolaminas Matriz almidón-prolaminas
22 LA CALIDAD DEL FORRAJE, DE QUE DEPENDE. El productor de forraje EL TRIANGULO DEL SILO El nutricionista El cosechador
23 El productor de forraje Todo lo referente a agronomía Producción (planta completa y grano) Digestibilidad de fibra Leche/Ton Leche/ha El nutricionista de lechero Palatabilidad Producción de leche Eficiencia en producción de leche El que cosecha el forraje Poner tons dentro del silo en tiempo Establecer los puntos correctos del corte, picado y proceso Compactar, almacena y tapar el forraje de forma adecuada
24 ESCOGER LO MEJOR DE LO MEJOR. Relación entre producción de leche/ha y producción de leche/ton de forraje
25 Cortar alto el silo de maíz, da la opción de seleccionar la digestibilidad de la fibra El procesamiento del silo de maíz incrementa: La digestibilidad del almidón La habilidad para empacar el silo La producción de leche Potencial de cosechar partículas mas grandes Y se reduce la posibilidad de selección por las vacas
26 Dos ejemplos más de trabajos muy pobres de procesamiento El grado de disponibilidad de almidón en el ensilaje de maíz está fuertemente influenciado por el grado de disrupción del pericarpio por parte de los procesadores (molinos) en el corte El procesamiento afecta la cobertura de la semilla y la matriz proteica, incrementando la digestibilidad en 10-20%
27 PUNTOS A CONSIDERAR PARA UN BUEN ENSILADO. Evaluar el hibrido en cuanto a calidad y toneladas. Baja lignina = alta digestibilidad de FDN = incremento en el consumo de MS y producción de leche, en promedio 2.2 litros por vaca por día Permitirá a los productores dar mas silo y reducir el uso de grano de maíz 1 a 2 kg por vaca por día
28 Factores primarios del grano que influencian la digestibilidad del almidón Procesamiento Tamaño de particula Tratamiento con vapor Cosecha/Almacenaje Seco vs Alta humedad Tiempo de fermentación Tipo de endospermo Prolaminas Matriz almidón-prolaminas
29 Morfología básica en el maíz Endospermo harinoso. Mas abierto en estructura. Maíz dentado tiene iguales proporciones de almidón harinoso a vítreo (comparado con el maíz palomero con mayor almidón vítreo) Pericarpio Corona Endospermo vítreo, también llamado endospermo duro Germen scutellum y eje embrionico. Germen será mayor maíz alto en aceite a expensas del almidón. Cada 1% de incremento en aceite se espera una disminución del 1.3% en almidón Línea negra, causada por la compresión de algunas capas de células a madurez fisiológica
30 Relación entre vitreosidad y disponibilidad ruminal in situ del almidón Disponibilidad (% de almidón) Vitreosidad % Correa et al., 2002
31 Tipo de endospermo en maíz seco influencia la digestibilidad del almidón en vacas lecheras Hisogénico Harinoso Opaco Vitreosidad Proteína prolamina % MS %PC % de almidón Digestibilidad in vitro del almidón % 7-horas Lopes et al., 2009
32 Todos los granos tienen prolaminas Las prolaminas para cada grano de cereal tienen nombres específicos e históricos Grano Trigo Cebada Arroz Avena Maíz Sorgo Nombre de prolamina Gliadina Hordeina Secalina Avenina Zeina Kafirina Nivel de prolamina Medio-bajo Bajo Medio-bajo Bajo Alto Muy alto
33 El maíz alto en humedad es bajo en prolaminas Prolamina-zeina, g/100 g de almidón Larson et al., 2009
34 Matriz Almidón-Proteína Almidón vitreo Almidón harinoso
35 Factores primarios del grano que influencian la digestibilidad del almidón Procesamiento Tamaño de particula Tratamiento con vapor Cosecha/Almacenaje Seco vs Alta humedad Tiempo de fermentación Tipo de endospermo Prolaminas Matriz almidón-prolaminas Estartegias de mejora en el uso del almidón
36 Cambios en la producción de leche y sus componentes con cambios en la complementación de sucrosa y almidón % de sucrosa en la dieta % MS % de almidón en la dieta % de MS Consumo de MS, Kg Leche, Kg Grasa, Kg Proteína, Kg ph Ruminal Leche/CMS NEL/CN Broderick et al., 2000
37 Cambios en la producción de leche y sus componentes con cambios en la complementación de carbohidratos Consumo de MS, kg/día Leche, kg/día Grasa, % Proteína, % Grasa, kg/día Proteina, kg/día 60% complemento Fibra soluble Almidón % complemento Fibra soluble Almidón Sutton et al., 1987
38 Consumo de materia seca para dietas normales y reducidas en almidón Lb /vaca/ día Producción de leche para dietas normales y reducidas en almidón Almidón, normal Almidón reducido Lb /vaca/ día Almidón, normal Almidón reducido
39 Pdn Leche/CMS para dietas normales y reducidas en almidón Almidón, normal Almidón reducido
40 Cascarilla de soya en raciones para vacas lecheras Ingredientes de la ración %MS Ración control Ración con cascarilla de soya Ensilado de maíz Ensilado de alfalfa Maíz alta humedad Semilla de algodón Pasta de soya integral Soy Plus Cascarilla de soya Composición de la ración %MS PC FDN Almidón Desempeño animal-vacas multiparas CMS, kg/día Leche, kg/día Leche corregida 3.5% grasa, kg/día Grasa en leche, % Proteina en leche, % Desempeño animal-vacas primiparas CMS, kg/día Leche, kg/día Leche corregida 3.5% grasa, kg/día Grasa en leche, % Proteina en leche, %
41 Consumo de materia seca para dietas reducidas en almidón con y sin amilasa Lb /vaca/ día Producción de leche para dietas reducidas en almidón con y sin amilasa Almidón reducido (-) Almidón reducido (+) Lb /vaca/ día Almidón reducido (-) Almidón reducido (+)
42 Pdn Leche/CMS para dietas reducidas en almidón con y sin amilasa Almidón reducido (-) Almidón reducido (+)
43 Prueba en Rancho comercial en Querétaro, México, con el uso de una amilasa comercial Original Diet Ingredient DM $/Ton $/Kg (M*O) usd Silo de Maíz 8 CaraN Silo de Alfalfa Silo de alfalfa Agua Maiz rolado Sorgo rolado Aguamiel Pasta de soya Maiz molido Salvado trigo Canola Alfalfa seca Kellogs CottonseedDeLint Semilla de algodón Premix Lechero DSM Cebada paja Energivac SoybeanML44Solv Melaza AminoPlus Harina de pescado Cascarilla de soya Totals
44 Trial Diet Ingredient DM $/Ton $/Kg (E*G) usd Silo de Maíz 8 CaraN Silo de Alfalfa Silo de alfalfa Agua SoybeanML44Solv Premix Lechero DSM CottonseedDeLint Alfalfa seca Cebada paja Energivac Sorgo rolado Aguamiel Pasta de soya Maiz molido Maiz rolado Salvado trigo Canola Kellogs Semilla de algodón Melaza AminoPlus Harina de pescado Cascarilla de soya Totals
45 Leche corregida por energía CMS, kg/día Leche, kg/día Grasa en leche, % Proteina en leche, % ECM kg/d = [(0.327 kg leche) + (12.95 kg grasa) + (7.2 kg proteina)]; (Orth, 1992). ECM kg/d = [( ) + ( ) + ( )] ECM kg/d = [( ) + ( ) + ( )] ECM kg/d = ECM kg/d = [( ) + ( ) + ( )] ECM kg/d = [( ) + ( ) + ( )] ECM kg/d = CMS, kg/día Almidón, % Almidón, kg/vaca/día Leche, kg / Almidón, kg
46 Conclusiones El procesamiento del grano deber ser una practica indispensable para mejorar la digestibilidad del almidón El endospermo vítreo es un factor de detrimento de la calidad de granos al disminuir la digestibilidad del almidón Contenidos bajos de prolamina-zeina favorecen la digestibilidad del almidón El almidón debe ser fermentado en el rumen a AGV s como la mayor fuente de energía para las vacas La digestión intestinal de almidón resulta en una fuente directa de glucosa necesaria para la producción de lactosa La optima utilización del almidón es de suma importancia para mejorar la eficiencia de producción La utilización de herramientas y estrategias nutricionales que permitan maximizar la utilización del almidón, sin perjudicar la producción de leche son una opción en estos tiempos
47
EL ALMIDÓN Y SU IMPORTANCIA EN LA NUTRICIÓN DE LAS VACAS LECHERAS
EL ALMIDÓN Y SU IMPORTANCIA EN LA NUTRICIÓN DE LAS VACAS LECHERAS Este compuesto es muy importante para la nutrición de las vacas lecheras, especialmente para aquellas de alta producción, por lo que será
Más detallesSuplementación nutricional en fincas ganaderas. Augusto Rojas Bourrillon Escuela de Zootecnia-CINA Universidad de Costa Rica Congreso CORFOGA 2014
Suplementación nutricional en fincas ganaderas Augusto Rojas Bourrillon Escuela de Zootecnia-CINA Universidad de Costa Rica Congreso CORFOGA 2014 - Respuesta productiva a base de pastos tropicales I opción
Más detallesDigestión. Procesos mecánicos, químicos y enzimáticos. TGI. PRODUCTO ANIMAL Cantidad y Características. Tema 7 : Digestión de nutrientes
Tema 7 : Digestión de nutrientes PRODUCTO ANIMAL Cantidad y Características María de Jesús Marichal 2012 RUMIÁ! Nutrición Animal Esto está difícil de digerir!! METABOLISMO PARTICIÓN DIGESTIÓN ABSORCIÓN
Más detallesMaíz de Alta Humedad alimentación del ganado lechero lechero Enrique Arista Puigferrat Ph Ph D.
Maíz de Alta Humedad alimentación del ganado lechero Enrique Arista Puigferrat Ph.D La nutrición de la vaca lechera vive actualmente una crisis, en razón del aumento especulativo de las materias primas
Más detallesBalance Nutricional en Vacas Lecheras
Universidad de la República - Facultad de Agronomía Departamento de Producción Animal y Pasturas Ciclo de Formación Central Agronómica Segundo Sub-Ciclo: Base Científica Curso de Nutrición Animal 2012
Más detallesEvolucion de los Silos de Maiz
Evolucion de los Silos de Maiz Variación de las EVOLUCIONES para formulación desde: Que se tapa en el silo Hasta que se termina Más /menos de finales agosto septiembre hasta septiembre año próximo ARMONIA
Más detallesValor Energético. Agua. Cloro, fósforo, azufre, calcio, sodio, magnesio, potasio. Macro elementos. Minerales
Valor Energético Agua MS Minerales Macro elementos Oligoelementos Glúcidos Glúcidos de pared celular Glúcidos citoplasmáticos Cloro, fósforo, azufre, calcio, sodio, magnesio, potasio Hierro, cobre, zinc,
Más detallesProducción, Evaluación y Uso de Granos De Destilería en Dietas de Bovinos de Leche y Carne
Producción, Evaluación y Uso de Granos De Destilería en Dietas de Bovinos de Leche y Carne Alfredo DiCostanzo, Ph.D. University of Minnesota, St. Paul Proceso de Producción Factor de calidad Grano Molido
Más detallesDigestión. Procesos mecánicos y enzimáticos. TGI. Tema 7 : Digestión de nutrientes y Digestibilidad
Tema 7 : Digestión de nutrientes y María de Jesús Marichal 2011 RUMIÁ! Nutrición Animal Esto está difícil de digerir!! Digestión Procesos fisiológicos por los cuales las macromoléculas que componen la
Más detallesANALISIS TECNICO ECONOMICO DE LAS VARIABLES NUTRICIONALES RELEVANTES EN SISTEMAS DE PRODUCCION DE LECHE A PASTOREO
ANALISIS TECNICO ECONOMICO DE LAS VARIABLES NUTRICIONALES RELEVANTES EN SISTEMAS DE PRODUCCION DE LECHE A PASTOREO Fernando Klein R. Ingeniero Agrónomo, Dr. Ing. VARIACIONES EN PRECIOS Y COSTOS DE LA LECHE
Más detallesWhite paper. La amilasa: una innovación radical en la nutrición para el ganado lechero
White paper La amilasa: una innovación radical en la nutrición para el ganado lechero Dr. Irmgard Immig Director Internacional de la Categoría de Rumiantes en DSM HEALTH NUTRITION MATERIALS La amilasa:
Más detallesLidiando con altos precios de maiz: Mejorando la utilización de los almidones en vacas lecheras Profesor R.D. Shaver
Lidiando con altos precios de maiz: Mejorando la utilización de los almidones en vacas lecheras Profesor R.D. Shaver Dairy Science Department University of Wisconsin - Madison Contenidos de almidón en
Más detallesCurso: Alimentos y alimentación. FCV. UNCPBA TABLA Valor nutritivo promedio de una selección de alimentos para los rumiantes.
1 FORRAJES FRESCOS o VERDES PASTURAS 8 Raigrás y t. blanco (otoño) 23 2,7 21 45-28 6,6-8 Raigrás y t. blanco (invierno) 17 2,8 23 36-22 10,9-8 Alfalfa, pasto ovillo, cebadilla (verano) 27 2,6 19 32-21
Más detallesSILAJE DE PLANTA ENTERA DE MAÍZ. (Ing. Agr. Pablo Gregorini)
SILAJE DE PLANTA ENTERA DE MAÍZ. (Ing. Agr. Pablo Gregorini) Valor alimenticio del silaje de maíz de planta entera Valor nutritivo (VN), valor alimenticio (VA) y aún composición química a menudo se encuentran
Más detallesEstrategias Para la Optimización de la Fermentación Ruminal: Aspectos Nutricionales S. Calsamiglia
Estrategias Para la Optimización de la Fermentación Ruminal: Aspectos Nutricionales S. Calsamiglia Dpt. Ciència Animal i dels Aliments Universitat Autònoma de Barcelona 08193-Bellaterra Sergio.Calsamiglia@uab.es
Más detallesManejo de Alimentación n para mejorar. Mario Casas Calderón, MV
Manejo de Alimentación n para mejorar los Sólidos S Lácteos: L un desafío o presente Mario Casas Calderón, MV Contenido de Sólidos S de la Leche Nacional Grasa Proteína Sólidos Centro 3,55 3,25 6,8 Centro
Más detallesAlimentos y Alimentación Curso Clase 1 Valor nutritivo de los alimentos Parte 2
Alimentos y Alimentación Curso 2016 - Clase 1 Valor nutritivo de los alimentos Parte 2 Análisis cuantitativos Análisis proximal o Método de Weende (1883) 100 % MATERIA FRESCA O TAL CUAL AGUA MATERIA SECA
Más detallesLos granos destilados en la alimentación del rodeo lechero
Los granos destilados en la alimentación del rodeo lechero Dr. Nicolas Di Lorenzo 6/27/12 Burlanda de maiz Es un producto nuevo en el mercado Molienda húmeda de maíz Maiz Tanques de remojado Separador
Más detallesCONSERVACIÓN DE FORRAJES
CONSERVACIÓN DE FORRAJES Ensilaje y henificación Octubre 2017 Ings. J. Delgado; F- Fernández y M. Oyhamburu OBJETIVOS Conocer las formas de conservación de las especies forrajeras. Conocer su participación
Más detallesPorque usamos el maíz como materia prima para alimentación porcina?
Porque usamos el maíz como materia prima para alimentación porcina? Fuente: http://razasporcinas.com El grano de maíz (Zea mays) es uno de los principales ingredientes de los alimentos compuestos en todo
Más detallesAlimentación Estratégica de Vacas en Pastoreo
Alimentación Estratégica de Vacas en Pastoreo En teoría, el ciclo productivo de la vaca lechera es de 365 días. 305 días para producción de leche y 60 días de descanso. En realidad en el trópico el ciclo
Más detallesAlimentos y Alimentación Curso Clase 3 Valor nutritivo de los alimentos
Alimentos y Alimentación Curso 2015 - Clase 3 Valor nutritivo de los alimentos Material para estudiar Página del curso Biblioteca UNCPBA Fotocopiadora CECV -Mc Donald, P.; Edwards, R. A. y Greenhalgh,
Más detallesAlimentación del ganado lechero en confinamiento total o parcial. Alvaro Garcia DVM PhD Extension Dairy Specialist South Dakota State University
Alimentación del ganado lechero en confinamiento total o parcial. Alvaro Garcia DVM PhD Extension Dairy Specialist South Dakota State University Sustentabilidad de sistemas de producción Basada en SER
Más detallesRumen sano; Vaca sana. Jornadas Técnicas Cooprinsem 2014
Rumen sano; Vaca sana Jornadas Técnicas Cooprinsem 2014 La importancia de la salud del rumen Aumenta el riesgo de enfermedades y el costo de tratamientos Puntaje de fecas variable Disminución en la eficiencia
Más detallesTema 3. - Evaluación del aporte proteico de los alimentos y estimación de los requerimientos proteicos de mongástricos y rumiantes.
Universidad de la República - Facultad de Agronomía Departamento de Producción Animal y Pasturas Ciclo de Formación Central Agronómica Segundo Sub-Ciclo: Base Científica Curso de Nutrición Animal 2010
Más detallesClasificación de alimentos
Repasamos Compuestos N -- PC Alimento o Alimentos? Cuánto? Cuáles? Carbohidratos Estructurales -- FDN, FC No estructurales -- CHO no estructurales, ELN Lípidos -- EE Trébol Rojo Clasificación de alimentos
Más detallesManejo alimentario en rebaños lecheros de alta producción
1 Manejo alimentario en rebaños lecheros de alta producción Alvaro García, DVM, PhD Profesor de Ciencia de la Leche Director de Agricultura y Recursos Naturales South Dakota State University 2 Agenda 1.
Más detallesClasificación de alimentos
Repasamos Compuestos N -- PC Alimento o Alimentos? Cuáles? Carbohidratos Estructurales -- FDN, FC No estructurales -- CHO no estructurales, ELN Cuánto? Lípidos -- EE Minerales -- Cenizas Trébol Rojo Clasificación
Más detallesMonogástricos DIGESTIÓN. Monogástricos: Absorción. Carbohidratos. Digestión y Absorción. Tema 7. Carbohidratos ingeridos? Monogástricos: Digestión
Carbohidratos Digestión y Absorción Tema 7 REPASAMOS Carbohidratos ingeridos? María de Jesús Marichal Monogástricos Monogástricos: Digestión DIGESTIÓN Localización Enzimas Boca Amilasa de la Saliva Maltosa
Más detallesDr. Claudio Machado (MV. M.Sc. PhD) Patologia III Alteraciones de la funcionalidad ruminal
Dr. Claudio Machado (MV. M.Sc. PhD) Patologia III 2016 Alteraciones de la funcionalidad ruminal a)sobrecarga o insuficiencia bioquímica simple b)acidosis ruminal aguda (láctica) c) Acidosis ruminal subaguda
Más detallesBeneficios de los azucares en la alimentación de vacuno de leche
Beneficios de los azucares en la alimentación de vacuno de leche El azúcar ha pasado de ser una materia prima usada para mejorar la palatabilidad a ser un nutriente esencial en el mantenimiento y la eficacia
Más detallesClasificación de alimentos. Pasturas: Guía de estudio. Valor Nutritivo
Clasificación de alimentos Forrajes: Frescos, Ensilados, Henos y Alimentos Toscos (Residuos de Cosecha, Cáscaras de arroz ) FC > 18%, FDN > 2% Comparados con otros alimentos Alimentos o Suplementos energéticos
Más detallesMesa redonda: Comparación y evaluación de los sistemas de presentación del pienso. FEDNA. Comparación y evaluación de los sistemas
Comparación y evaluación de los sistemas de presentación de pienso. Rumiantes XXVI Curso de especialización 21 Comparación y evaluación de los sistemas de presentación del pienso, Rumiantes. 5 Noviembre
Más detallesLA VARIABILIDAD DE LOS GRANOS DE DESTILERÍA PARA LA PRODUCCIÓN LECHERA
LA VARIABILIDAD DE LOS GRANOS DE DESTILERÍA PARA LA PRODUCCIÓN LECHERA Arnold R. Hippen Ph.D, Álvaro D. García, Ph.D*. 2012. PV ALBEITAR 25/2012 *Dairy Science Department South Dakota State University
Más detallesSUPLEMENTACIÓN DE BOVINOS CON SUBPRODUCTOS DE PALMA ACEITERA. Luís Antonio Cuadros Moreno Zootecnista Especialista en Nutrición Animal
SUPLEMENTACIÓN DE BOVINOS CON SUBPRODUCTOS DE PALMA ACEITERA Luís Antonio Cuadros Moreno Zootecnista Especialista en Nutrición Animal PRIMER CONGRESO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN BOVINOS Mayo
Más detallesEfectos de híbridos de maíz y del nivel de NDF forraje en la fermentación ruminal y desempeño de vacas en lactancia.
Efectos de híbridos de maíz y del nivel de NDF forraje en la fermentación ruminal y desempeño de vacas en lactancia. Escrito por el Médico Veterinario Javier Agustin Calveyra, tomando como referencia a
Más detallesLA ALIMENTACION EN EL FEEDLOT
LA ALIMENTACION EN EL FEEDLOT CURSADA 2017 PRODUCCION ANIMAL II Material para uso exclusivamente Didáctico Extraído de El Feedlot en Argentina INTA Balcarce 1984 Rearte D. y Pasinato A. LA PERFORMANCE
Más detallesUtilización de suplementos proteícos y energéticos para estimular el consumo en vacas a pastoreo. Bill Wales Mayo 2017
Utilización de suplementos proteícos y energéticos para estimular el consumo en vacas a pastoreo. Bill Wales Mayo 2017 Temario: Cuál es el consumo máximo de pradera? Cuáles son las limitantes del consumo
Más detallesEl Consumo de materia seca.
El Consumo de materia seca. Claves para la formulación de raciones y el manejo de nutrientes Jornadas Técnicas Cooprinsem 2014 Mike Hutjens Extension Dairy Specialist University of Illinois Fase 4 Peak
Más detallesLAS VENTAJAS DE COMPLEMENTAR EL PASTOREO CON UNA RACIÓN COMPLETA EN EL GANADO LECHERO
LAS VENTAJAS DE COMPLEMENTAR EL PASTOREO CON UNA RACIÓN COMPLETA EN EL GANADO LECHERO Esta es una estrategia eficiente, que permite mejorar la producción de leche y disminuir el riesgo de enfermedades
Más detallesCereales procesados en la nutrición del vacuno lechero
Cereales procesados en la nutrición del vacuno lechero Los granos de cereales debido a su elevada concentración en almidón (70-80%), presentan características digestivas que deben tenerse en cuenta a la
Más detallesCampaña de Forrajes Conservados
Lechería: Un negocio interesante. Proyecto Regional de Lechería Campaña de Forrajes Conservados 2003-2004 Ing. Agr. Miriam Gallardo - Vet. Gerardo Conti Ing. Agr. Ruben Gregoret - Lic. Qca. Mónica Gaggiotti
Más detallesEvaluación a Campo del Programa de Alimentación. Jornadas Técnicas Cooprinsem 2014
Evaluación a Campo del Programa de Alimentación Jornadas Técnicas Cooprinsem 2014 Las vacas siempre Hablan Estamos escuchando/mirando? Producción (leche / componentes) Calidad de los Alimentos (Consumo
Más detallesAlimentos y Alimentación Curso Ejercicios
Alimentos y Alimentación Curso 2016 Ejercicios TP1. VALOR NUTRITIVO COMPUESTOS QUÍMICOS ESTIMACIÓN DE LA DENSIDAD ENERGÉTICA Fórmulas y procedimientos matemáticos PB (%) = N (%) x 6,25 ELN (% en base tal
Más detallesNutrición de vacas lecheras en pastoreo durante el Invierno. Claudia Barchiesi F., Ing. Agr., Dr. Universidad de La Frontera
Nutrición de vacas lecheras en pastoreo durante el Invierno Claudia Barchiesi F., Ing. Agr., Dr. Universidad de La Frontera Cuál es el problema? Curva de crecimiento y pardcipación en producdvidad anual
Más detallesAlimentos y Alimentación 2017 Ejercicios clases 1 y 2.
Tema: CÁLCULO DE CANTIDADES Y PROPORCIONES DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES EN BASE SECA Y TAL CUAL Herramientas matemáticas: Regla de tres, Promedio, Promedio ponderado, Cuadrado de las mezclas o de Pearson.
Más detallesUtilización de los COPRODUCTOS del maíz en LECHERÍA
Michael Hutjens Perfil nutricional de los granos destilados de maíz y del gluten de maíz Michael F. Hutjens Ph.D en Ciencia Lechera y Ciencia de la Nutrición, Universidad de Wisconsin, Estados Unidos.
Más detallesALIMENTOS PARA VACAS LECHERAS
ALIMENTOS PARA VACAS LECHERAS 1. INTRODUCCION 2. FORRAJES 2.1 Pastos y Leguminosas 2.2 Residuos de cosechas y subproductos agroindustriales de Baja calidad nutritiva 3. CONCENTRADOS 3.1 Ejemplos de alimentos
Más detallesNUESTRA MISION Misión de Elk Grove Milling:
NUESTRA MISION Misión de Elk Grove Milling: La Misión de Elk Grove Milling es producir y distribuir un producto de alta calidad para caballos, vacas, cabras, ovejas y conejos con el 100% de vitaminas y
Más detallesALIMENTACIÓN ESTRATÉGICA DE VACAS EN PASTOREO
ALIMENTACIÓN ESTRATÉGICA DE VACAS EN PASTOREO PROTEÍNA MICROBIANA ÁCIDOS GRASOS VOLÁTILES Consumo de pasto y de suplemento Pasto Consumo Suplemento Animal QUÉ SIGNIFICA VALOR NUTRITIVO? Composición
Más detallesMed. Vet. Patricia Alvarado (M Sc) Área de Alimentos y Alimentación, FCV, UNCPBA. A qué llamamos granos?
GRANOS Med. Vet. Patricia Alvarado (M Sc) palva@vet.unicen.edu.ar Área de Alimentos y Alimentación, FCV, UNCPBA A qué llamamos granos? A cualquier semillas almidonosa, sin tener en cuenta su familia botánica
Más detallesColucci, Chase, Van Soest. Cornell University J Dairy Sci 65:
1 Colucci, Chase, Van Soest. Cornell University. 1982 J Dairy Sci 65:1445-1456. Depresión de la digestibilidad de una ración Para una misma ración si Ingestión digestibilidad de la ración, pero si en la
Más detallesSUPLEMENTACIÓN DE MÍNIMO COSTO ASOCIADA A LA CALIDAD NUTRICIONAL DEL FORRAJE PARA LECHERÍA ESPECIALIZADA
SUPLEMENTACIÓN DE MÍNIMO COSTO ASOCIADA A LA CALIDAD NUTRICIONAL DEL FORRAJE PARA LECHERÍA ESPECIALIZADA Yesid Avellaneda A Investigador Máster Corpoica EMPRESA LECHERA ($$$) Ingresos (10,7 l/v/d * $794/l
Más detalles20, ,40 6,20 1,06 36,00 1,00 1,09 3,40 Henolaje Técnico CITRIMIX EXCELENTE APORTE ENERGETICO SIMILAR A CEBADA
Henolaje Técnico CITRIMIX Pulpa fresca de Cítricos Heno de Cereal (Trigo, Cebada, Avena) Corrector vitamínico mineral Lactobacillus Plantarum POR QUÉ UTILIZAR CITRIMIX? Forraje de excelente aporte energético,
Más detallesMEJORA DE LA EFICIENCIA DE LA RACIÓN MEDIANTE EL EMPLEO DE MATERIA NITROGENADA
MEJORA DE LA EFICIENCIA DE LA RACIÓN MEDIANTE EL EMPLEO DE MATERIA NITROGENADA RESUMEN: PAOLO COLTURATO TEAM-PARAGON Italy www.team-paragon.com Incrementar la producción de proteína microbiana, parece
Más detallesManejo de la vaca lechera desde el periodo seco al pico de producción
desde el periodo seco al pico de producción Manejo de la nutrición Para llevar a cabo un buen manejo de la nutrición del vacuno lechero a fin de conseguir una buena fertilidad, debemos tener en cuenta,
Más detallesJornadas Técnicas Forratec 2014 Carabelas, Esteban Alessandri
Jornadas Técnicas Forratec 2014 Carabelas, 18-02-2014 Esteban Alessandri ealessandri@forratec.com.ar BMR NORMAL NORMAL contiene lignina secundaria no digestible BMR NORMAL menos lignina lignina presente:
Más detallesEN INVERNADA. Carreño, Ernesto Mansilla, Daniela Año 2003
SUPLEMENTACIÓN ENERGÉTICA EN INVERNADA Carreño, Ernesto Mansilla, Daniela Año 2003 TEMARIO INTRODUCCIÓN OBJETIVOS SUPLEMENTOS ENERGÉTICOS GRANOS DE CEREALES RESULTADOS CONCLUSIONES BIBLIOGRAFÍA Especies
Más detallesInnovación Tecnológica para una Mejor Fermentación Ruminal y Eficiencia Alimenticia. Ilkyu Yoon, Ph. D. Junio, 2012
Innovación Tecnológica para una Mejor Fermentación Ruminal y Eficiencia Alimenticia Ilkyu Yoon, Ph. D. Junio, 2012 Rumen sano = Máxima productividad Acción digestiva de las bacterias del rumen Courtesía
Más detallesFunción de la fibra en la alimentación
Función de la fibra en la alimentación La fibra puede definirse desde el punto de vista nutricional como el conjunto de componentes vegetales que tienen baja digestibilidad, y que promueven la rumia y
Más detalles25/10/2010. Por qué la alimentación suplementaria?
Alimentación suplementaria Forrajes Vet. Lorna I. Carbo Por qué la alimentación suplementaria? La producción de forraje durante el año no es constante y está condicionada por factores ambientales estacionales,
Más detallesUNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA FACULTAD DE AGRONOMÍA
UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA FACULTAD DE AGRONOMÍA EVALUACIÓN DE DIETAS CON ALTA INCLUSIÓN DE ENSILAJE DE SORGO BMR Ó SORGO GRANÍFERO, EN VACAS LECHERAS Por José SALAS MARICHAL TESIS presentada como uno
Más detallesRepaso de los requerimientos nutricionales del rodeo. Bqca. A. Jorgelina Flores
Repaso de los requerimientos nutricionales del rodeo Bqca. A. Jorgelina Flores Requerimentos Energéticos Proteicos Minerales Los requerimientos nutricionales varían: - con la edad - con el peso del animal
Más detallesSE ENTIENDE POR ENSILAJE DE GRANO HUMEDO AL COSECHADO ENTRE % DE FORMA ANAEROBICA
Utilización de Ensilaje de grano húmedo de sorgo en la recría y engorde vacuno Aigua - Junio 2008 Fernando Baldi Juan M. Mieres Georgget Banchero INIA La Estanzuela Temas a tratar El cultivo de sorgo granifero
Más detallesENERGÍA / PROTEINA VACAS LACTANCIA
ENERGÍA / PROTEINA VACAS LACTANCIA Pedro Cofre Banderas Dr. Ingeniero Agrónomo INIA-QUILAMAPU Nutriente Energía Proteínas Fibra Fuente Carbohidratos Grasas y aceites Proteínas Pt degradable en Rumen (RDP)
Más detallesBibliografía complementaria. Requerimientos de los animales y aportes de los alimentos (%) Suplementos proteicos. Suplementos proteicos
CURSO DE NUTRICION ANIMAL 2010 Tema 2. SUPLEMENTOS PROTEICOS Nutrición Bibliografía complementaria FEDNA: Tablas de composición y valor nutritivo de alimentos. www.etsia.upm.es/fedna/tablas.htm GONZALEZ,
Más detallesEstrategias nutricionales para el control de la emisión de metano en rumiantes. Emilio M. Ungerfeld
Estrategias nutricionales para el control de la emisión de metano en rumiantes Emilio M. Ungerfeld Emisión de metano en rumiantes Producción de metano en el rumen Importancia ambiental y productiva Estrategias
Más detallesElaboración de Heno. Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera
Elaboración de Heno Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera Déficit de forraje Conservación de forraje. Ensilaje. Heno Henilaje Utilización de cultivos suplementarios. Elaboración de Heno Efecto
Más detallesEvaluación económica de los DDGS y Gluten de U.S. Maíz Grains Council
Evaluación económica de los DDGS y Gluten de U.S. Maíz Grains Council Title slide Neil Campbell Gowans Feed Consulting Evaluación de los DDGS y Gluten de Maíz Presentación de Gowans Feed Consulting Valor
Más detallesCURSO DE NUTRICION ANIMAL 2011 SUPLEMENTOS PROTEICOS
CURSO DE NUTRICION ANIMAL 2011 Nutrición Animal SUPLEMENTOS PROTEICOS Elaborado por : Ing. Agr.Roberto Bauza Montevideo Uruguay Bibliografía complementaria FEDNA: Tablas de composición y valor nutritivo
Más detallesASPECTOS NUTRICIONALES DE IMPORTANCIA EN LA PRODUCCIÓN LECHERA TROPICAL
ASPECTOS NUTRICIONALES DE IMPORTANCIA EN LA PRODUCCIÓN LECHERA TROPICAL Autor/es: Ing. Carlos Orozco Corrales MBA.Universidad EARTH Producción de leche Nutrición y Alimentación Animal Es crítico en las
Más detallesMANEJO NUTRICIONAL DE VACAS VACAS. Nutrición VACAS Vacas lecheras LECHERAS EN PERIODO DE SEQUIA ANEJO NUTRICIONAL DE LECHERAS EN PERIODO DE SEQUIA
MANEJO NUTRICIONAL DE VACAS LECHERAS EN PERIODO DE SEQUIA MMANEJO Fernando NUTRICIONAL Klein R DE Nutrición VACAS Vacas lecheras LECHERAS EN PERIODO DE SEQUIA ANEJO NUTRICIONAL DE VACAS LECHERAS EN PERIODO
Más detallesFORRAJES CONSERVADOS
FORRAJES CONSERVADOS 1 - Objetivos Reservas Transferencia Complementación 2 - Métodos Deshidratación (12-20 % agua) Fermentación ( 65 70 % agua) HENOS a Especies: Alfalfa / Pasturas consociadas Avena /
Más detallesNutrición Proteica. Rumiantes
Nutrición Proteica Rumiantes VENTAJAS Rumiantes Utilización de alimentos fibrosos Síntesis de aminoácidos a partir de NNP Síntesis de vitaminas hidrosolubles DESVENTAJAS Degradación de aminoácidos Pérdida
Más detallesASPECTOS NUTRICIONALES DE IMPORTANCIA EN LA PRODUCCIÓN LECHERA TROPICAL
ASPECTOS NUTRICIONALES DE IMPORTANCIA EN LA PRODUCCIÓN LECHERA TROPICAL Ing. Carlos Orozco Corrales*. 2017. XXIIº Congreso Nacional Lechero. *MBA.Universidad EARTH. www.produccion-animal.com.ar Volver
Más detallesSORGO COMO TRANSFORMALO EN CARNE Y LECHE
SORGO COMO TRANSFORMALO EN CARNE Y LECHE CUAL ES LA CLAVE DE LA ALIMENTACION? PROTEINA? FIBRA? MINERALES Y VITAMINAS? ENERGIA!!! RUMEN EL SECRETO DE LA PRODUCCION! LOS RUMIANTES NO POSEEN ENZIMAS PARA
Más detallesAnalisis de silos de maíz e interpretación de los datos obtenidos. Diego Bertino MV.
Analisis de silos de maíz e interpretación de los datos obtenidos Diego Bertino MV. IMPORTANCIA DE LOS SILOS EN LA PRODUCCIÓN ANIMAL Fuente, Camara Argentina de Contratistas Forrajeros 2009 PARTICIPACION
Más detallesAlvaro Garcia DVM PhD Associate Professor South Dakota State University
Co-productos del etanol Para las dietas del ganado lechero Alvaro Garcia DVM PhD Associate Professor South Dakota State University Llena Plantas de etanol Whiskey En Propuestas producción Crecimiento de
Más detallesUtilización del Permeado de Suero en la Alimentación Bovina
Utilización del Permeado de Suero en la Alimentación Bovina Fuente: - Feeding Liquid Whey Permeate to Beef Feedlot, Ginette Guertin, Canadá. - Universidad de Guelph, Departamento de Ciencia Animal, Guelph,
Más detallesGranos de destileria para vacas en lactancia Profesor Randy Shaver
Granos de destileria para vacas en lactancia Profesor Randy Shaver Department of Dairy Science University of Wisconsin - Madison Subproductos alimenticios de la industria del Etanol Destilado de granos
Más detallesUSO DE CÁSCARA DE NARANJA EN LA ALIMENTACIÓN DE OVINOS
USO DE CÁSCARA DE NARANJA EN LA ALIMENTACIÓN DE OVINOS MVZ Luz del Carmen Soto; MVZ Manuel Delgado En la búsqueda de alternativas de la alimentación, se evaluó el uso de la cáscara de para suplementar
Más detallesEl boom de los subproductos de la Agroindustria
El boom de los subproductos de la Agroindustria Oportunidades y desafíos en el uso de burlanda para la alimentación de vacas lecheras por PhD Oscar Queiroz y Med. Vet. Agustin Calveyra (Teknal). Se agradece
Más detallesNutrición Animal: desafíos y oportunidades. Pedro Garcés Yépez México
Nutrición Animal: desafíos y oportunidades Pedro Garcés Yépez México pgyepez65@yahoo.com Temas a tratar: 1.Importancia de la alimentación. 2.Lineamientos generales para la alimentación del ganado. 3.Estimación
Más detallesALIMENTACIÓN DE VACAS EN PASTOREO EN EL TRÓPICO
ALIMENTACIÓN DE VACAS EN PASTOREO EN EL TRÓPICO Francisco Indalecio Juárez Lagunes Universidad Veracruzana Oaxaca, Oax. 19 de octubre de 2017 CONSIDERACIONES 1. MEDIO AMBIENTE 2. FORRAJES y ALIMENTO 3.
Más detallesHenificación. Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera. Cátedra de Conservación de Forrajes 2015
Henificación Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera Cátedra de Conservación de Forrajes 2015 El heno es el producto que se obtiene de la deshidratación en el campo de un forraje verde En Chile
Más detallesDIGESTIÓN EN LA VACA LECHERA
DIGESTIÓN EN LA VACA LECHERA Introducción La vaca lechera y otros animales como ovejas, cabras, búfalos, camellos y jirafas son herbívoros cuyas dietas están compuestas principalmente de materia vegetal.
Más detallesIMPORTANCIA DE LA SALUD RUMINAL EN LA GANACIA DE PESO. CLEMENTE CRUZ FDEZ. MVZ.Mc.
IMPORTANCIA DE LA SALUD RUMINAL EN LA GANACIA DE PESO CLEMENTE CRUZ FDEZ. MVZ.Mc. GANADERIA PRODUCTORA DE CARNE AGOSTADERO: pastoreo libre sin tecnificación. PASTOREO: cierto grado de tecnificación y
Más detallesTECSILO es el sistema de alimentación más eficaz, racional y rentable que permite la conservación inteligente de forrajes en un medio exento de
QUÉ ES TECSILO? TECSILO es el sistema de alimentación más eficaz, racional y rentable que permite la conservación inteligente de forrajes en un medio exento de oxígeno, lo que permite mantenerlo en condiciones
Más detallesVariación Estacional del Contenido de Nutrientes en Praderas permanentes. Rolando Demanet Filippi Universidad de la Frontera
Variación Estacional del Contenido de Nutrientes en Praderas permanentes Rolando Demanet Filippi Universidad de la Frontera El pasto representa la alternativa más económica de alimentación para los rumiantes,
Más detallesImplica > Productividad por unidad de recurso limitante. No es, necesariamente sinónimo de Sistemas Estabulados o Semi- Estabulados.
Intensificación Implica > Productividad por unidad de recurso limitante. No es, necesariamente sinónimo de Sistemas Estabulados o Semi- Estabulados. Se pueden intensificar" cualquier sistema de producción,
Más detallesPORQUÉ CONSERVAR LOS FORRAJES? M.Sc. Augusto Rojas B. Escuela de Zootecnia-CINA Universidad de Costa Rica
PORQUÉ CONSERVAR LOS FORRAJES? M.Sc. Augusto Rojas B. Escuela de Zootecnia-CINA Universidad de Costa Rica Técnica de conservación : adaptable a diferentes sistemas Técnica de conservación : adaptable a
Más detallesPROBLEMARIO ETAPA I OBSERVACIÓN DEL PROBLEMARIO DE NUTRICIÓN ANIMAL ETAPA I
UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA FACULTAD DE AGRONOMIA DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL CATEDRA DE RECURSOS ALIMENTICIOS PARA LA PRODUCCIÓN ANIMAL ASIGNATURA NUTRICIÓN ANIMAL PROBLEMARIO ETAPA I OBSERVACIÓN
Más detallesPORTAFOLIO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS 2013
PORTAFOLIO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS 2013 R FDN NUTRIENTES S.A. Es una empresa orgullosamente Vallecaucana, dedicada a brindar SERVICIOS, SOLUCIONES Y PRODUCTOS BALANCEADOS basados en fibras, granos y subproductos
Más detallesEMPLEO DE ALIMENTOS LÍQUIDOS
EMPLEO DE ALIMENTOS LÍQUIDOS Teniendo en cuenta que la alimentación supone más de la mitad de los costes generales de explotación en las granjas de vacuno lechero, no es de extrañar que los que nos dedicamos
Más detallesCaracterización nutricional de algunas materias primas y co-productos en la Formulación de raciones para ganado lechero
Caracterización nutricional de algunas materias primas y co-productos en la Formulación de raciones para ganado lechero San Pedro Sula, Honduras Seminario SAG Arturo Solano Pacheco Agosto 2011 Introducción
Más detalles