CRISOL & ARBORETO. Evolución del Consumo de Frutos Secos y Futuro. ALMENDRO y otros FRUTOS SECOS

Transcripción

1 CRISOL & ARBORETO Evolución del Consumo de Frutos Secos y Futuro Antonio Pont Soriano, Presidente de Crisol de Frutos Secos

2 Frutos Secos Qué es un fruto seco? Fruto comestible de algunos árboles o plantas que, generalmente, está envuelto en una cáscara dura y tiene un bajo contenido en agua, lo cual permite que se pueda conservar durante mucho tiempo.

3 Qué es un fruto seco? Fruto comestible de algunos árboles o plantas que, generalmente, está envuelto en una cáscara dura y tiene un bajo contenido en agua, lo cual permite que se pueda conservar durante mucho tiempo. Para un consumidor: Frutos Secos

4 Frutos Secos Qué es un fruto seco? Fruto comestible de algunos árboles o plantas que, generalmente, está envuelto en una cáscara dura y tiene un bajo contenido en agua, lo cual permite que se pueda conservar durante mucho tiempo. Tipos de fruto seco: TreeNut Frutos secos de árbol. Almendra, Nuez, Pistacho, Anacardo, Avellana, Nuez Pacana, Nuez de Macadamia, Piñón, Coquito de Brasil. GroundNut - Frutos secos de suelo. Cacahuete (legumbre) Seeds Semillas. Maíz, Pipas de Girasol, Calabaza...

5 Frutos Secos. Volumen producción Producción Mundial de Frutos Secos 2014 GroundNut 68,38% TreeNut 31,62% Datos pistacho en cáscara Fuente: INC

6 Frutos Secos. TreeNuts se cultivan en Datos pistacho en cáscara Fuente: INC

7 Frutos Secos, Análisis del segmento TreeNut Producción y Consumo Mundial Almendra Nuez Pistacho Anacardo Avellana Pacana Macadamia Piñón Coquito Producción Total Frutos Secos 2014 en Tn/grano Consumo 2013 en Tn/grano Datos pistacho en cáscara Fuente: INC Datos Consumo Consumo 2014 no recopilado al 100%

8 Frutos Secos, Análisis del segmento TreeNut Producción Mundial TreeNut Almendra Nuez Pistacho Anacardo Avellana Pacana Macadamia Piñón Coquito 11% 3% 1% 1% 1% 31% 18% Datos pistacho en cáscara Fuente: INC 16% 18%

9 Frutos Secos, Análisis del segmento TreeNut Valor Miles de Millones US$ Total = Miles de Millones US$ Fuente: INC

10 Frutos Secos, Análisis del segmento TreeNut Producción y Consumo Mundial 145% 318% Producción Consumo % 318% * Estimado Total 2015 Tn/grano Producción Total 1995 Tn/grano * Estimado Consumo 2015 Tn/grano Consumo 1995 Tn/grano * Datos pistacho en cáscara Fuente: INC

11 Frutos Secos, Análisis del segmento TreeNut Producción y Consumo Mundial ,8% 9,7% 0,2% 3,2% 6,3% 3,6% * 7% * * Producción Consumo ,8% 145% * Estimado Total 2015 Tn/grano Producción Total 2014 Tn/grano Producción Total 1995 Tn/grano * Estimado Consumo 2015 Tn/grano * 2015* 318% * Estimado Consumo 2014 Tn/grano Consumo 2013 Tn/grano Consumo 1995 Tn/grano Datos pistacho en cáscara Fuente: INC

12 Frutos Secos, Análisis del segmento TreeNut Producción Mundial Almendra Nuez Pistacho Anacardo Avellana Pacana Macadamia Piñón Coquito Principales productores (MT) - grano USA (79%) Australia (6%) España (6%) Resto (9%) Fuente: INC

13 Frutos Secos, Análisis del segmento TreeNut Producción Mundial Almendra Nuez Pistacho Anacardo Avellana Pacana Macadamia Piñón Coquito Principales productores (MT) - grano USA (35%) China (33%) Irán (6%) Resto (26%) Fuente: INC / Magrama

14 Frutos Secos, Análisis del segmento TreeNut Producción Mundial Almendra Nuez Pistacho Anacardo Avellana Pacana Macadamia Piñón Coquito Principales productores (MT) - grano USA (42%) Irán (40%) Turquía (11%) Resto (7%) Datos pistacho en cáscara Fuente: INC

15 Frutos Secos, Análisis del segmento TreeNut Producción Mundial Almendra Nuez Pistacho Anacardo Avellana Pacana Macadamia Piñón Coquito Principales productores (MT) - grano Turquía (68%) Italia (10%) USA (4%) Resto (18%) Fuente: INC

16 Frutos Secos, Análisis del segmento TreeNut Producción Mundial Almendra Nuez Pistacho Anacardo Avellana Pacana Macadamia Piñón Coquito Principales productores (MT) - grano China Korea DPR (63%) (13%) Afghanistan (8%) Resto (16%) Fuente: INC

17 Frutos Secos, Análisis del segmento TreeNut Producción Mundial Almendra Nuez Pistacho Avellana Piñón Producción MT Datos pistacho en cáscara Fuente: INC

18 Frutos Secos, Análisis del segmento TreeNut Producción Mundial Almendra ,4% -2% -3,6% % Producción Media 1980 Tn/grano ,2% 39,1% * +409,5% Estimado Total 2015 Tn/grano * 2015* Fuente: INC / Gill and Duffns. Edible nut statistics 1989

19 Frutos Secos, Almendras España como productor Evolución producción española de almendra Producción Total 1980 Tn/grano * +34,9% Estimado Total 2015* Tn/grano ** 2015** +34,9% Fuente: INC / Gill and Duffns. Edible nut statistics 1989

20 Frutos Secos, Almendras España como productor Evolución producción española de almendra Evolución Has almendro en España 2014 Has almendro en España Fuente: Magrama ESYRCE 2014

21 Frutos Secos, Análisis del segmento TreeNut Producción Mundial Avellana ,6% 12,8% 21,5% 7,5% -18,5% 25,5% Producción Media 1985 Tn/grano ,1% * Estimado Total 2015 Tn/grano * 2015* Fuente: INC / Gill and Duffns. Edible nut statistics 1989

22 Frutos Secos, Avellanas España como productor Evolución producción española de avellana * 2015* -11,6% * Producción Total 1980 Tn/grano -11,6% Estimado Total 2015* Tn/grano Fuente: INC / Gill and Duffns. Edible nut statistics 1989

23 Frutos Secos, Avellanas España como productor Evolución producción española de avellana Evolución Has avellano en España * 2015* 2014 Has almendro en España Fuente: Magrama ESYRCE 2014 Fuente: FAOSTAT (septiembre 2014)

24 Almendras Previsiones de demanda PRODUCCIÓN FUTURA DE ALMENDRAS EN CALIFORNIA Y PREVISIONES DE DEMANDA Media de producción = 2,195 libras/acre Cosecha 2011 = 2,525 libras/acre Cosecha 2012 = 2,297 libras/acre Cosecha 2013 = 2,364 libras/acre Estimación actual = 2,144 libras/acre Estimación media de producción = 2,200 libras/ Acre PREVISIÓN DE DEMANDA CON UN 6% DE CRECIMIENTO PREVISIÓN DE DEMANDA CON UN 7,6% DE CRECIMIENTO PRODUCCIÓN BRUTA EN CALIFORNIA ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN BRUTA EN CALIFORNIA PREVISIÓN PRODUCCIÓN BRUTA EN CALIFORNIA Crecimiento demanda real = 6.4% = 7.6% Crecimiento demanda desde = 12,6 % Fuente: Paramount Farms. Informe Mayo 2015

25 Almendras Previsiones de demanda La demanda Mundial de almendra prácticamente se ha duplicado en la última década. A la espera de que las nuevas plantaciones americanas y australianas sean productivas, la oferta disponible actualmente se encuentra limitada. Se estima que la tasa anual del 5% del crecimiento de la demanda es insuficiente para cubrirla con la actual producción mundial, con lo que se prevé un alza de precios como mínimo hasta que las nuevas plantaciones alcancen niveles productivos. Fuente: Almond Board of Australia

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27 Sector Español ( ) Conclusiones

28 Es necesario competir en un mercado mundial, cada vez más globalizado.

29 Sector Español Conclusiones La situación del cultivo está mejorando claramente.

30 Sector Español Conclusiones La situación del cultivo está mejorando claramente. Foto: españaoriginal.com

31 Sector Español Conclusiones La situación del cultivo está mejorando claramente. Foto: españaoriginal.com Foto:

32 Sector Español Conclusiones Nuevas plantaciones, modernas y productivas.

33 Sector Español Conclusiones EL ALMENDRO EN ESPAÑA REGIONES CON MAYOR SUPERFICIE DE CULTIVO Superficie productiva española de almendros: Más de Ha Más del 90% en SECANO Cosecha Media: 125 Kg/Ha 53% de los cultivos son mayores de 25 años ÁREA IMPORTANTE CON NUEVOS CULTIVOS DE ALMENDRO

34 Sector Español Conclusiones EL AVELLANO EN ESPAÑA REGIONES CON MAYOR SUPERFICIE DE CULTIVO Superficie productiva española de avellanos: Ha (2014) Regadío: 7.317Ha Secano: Ha Cataluña: Ha C. Valenciana (1.497Ha), País Vasco (44), Castilla León (34), Aragón (15), Galicia (14), Rioja (9), Navarra (5), Asturias (2), Cantabria (1). Fuente: Magrama ESYRCE 2014

35 Sector Español Conclusiones EL NOGAL EN ESPAÑA REGIONES CON MAYOR SUPERFICIE DE CULTIVO Superficie productiva española de nogales: Ha (2014) Regadío: 7.197Ha Secano: 5.415Ha Fuente: Magrama ESYRCE 2014 Castilla La Mancha (3.388), Castilla León (1.578), Andalucía (1.313), Cataluña (1.113), Extremadura (989), C. Valenciana (961Ha), La Rioja (707), Galicia (662), País Vasco (512), Aragón (471), Murcia (287), Navarra (267), Asturias (176), Baleares (96), Madrid (60), Cantabria (19).

36 Sector Español Conclusiones EL PISTACHO EN ESPAÑA REGIONES CON MAYOR SUPERFICIE DE CULTIVO Superficie productiva española de pistacheros: Cultivo joven en España: Registros superficie MAGRAMA en ampliación de Hectáreas cerca de Has Castilla La Mancha (3.798), Andalucía (471), Cataluña (92), C. Valenciana (84), Castilla León (27). Fuente: Magrama ESYRCE 2014

37 Sector Español Conclusiones Tenemos en nuestras manos: un sector creciente y de gran recorrido

38 Frutos Secos, TreeNut Futuro Ilusionante Fantástico Avellana Genial Nuez Cambio Almendro Futuro Mejor Feliz Exitoso Consumo Cultivo Pistacho Nogal Victorioso Almendra Ilusionante Sorprendente Revolución Abundante Excelente Maravilloso Agudización Avellano Esperanza Renovación

39 Frutos Secos, TreeNut Futuro Ilusionante Producción Mundial por Nivel de Ingresos Tonelada/grano, Excepto Pistacho en cascara Consumo Mundial por Nivel de Ingresos Tonelada/grano, Excepto Pistacho en cascara Economías de Renta Media Economías de Renta Alta Economías de Renta Baja Economías de Renta Media Economías de Renta Alta Economías de Renta Baja Economías de Renta Alta Economías de Renta Media Economías de Renta Baja

40 Frutos Secos, TreeNut Futuro Ilusionante Producción Mundial por Nivel de Ingresos Tonelada/grano, Excepto Pistacho en cascara Consumo Mundial por Nivel de Ingresos Tonelada/grano, Excepto Pistacho en cascara Previsión de la Producción: Regresión lineal Previsión estimada de Consumos deacuerdo a la media ponderada de Consumo/tasa INB

41 Frutos Secos, TreeNut Futuro Ilusionante CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR ESPAÑOL QUE PUEDEN SUPONER UN IMPULSO EN EL MERCADO: FRUTOS DE GRAN CALIDAD: EXCELENTES CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS. LA INDUSTRIA ESPAÑOLA CADA VEZ MÁS ADAPTADA A LAS NECESIDADES DEL MERCADO EUROPEO. FACILIDAD EN LA LOGÍSTICA CON EL RESTO DE EUROPA. En ALGUNOS FRUTOS FUERTE APUESTA POR EL ECOLÓGICO. FACIL RECONVERSIÓN DE LAS FINCAS A ECOLÓGICAS POR SUS ACTUALES CONDICIONES, CON ESCASOS TRATAMIENTOS. BUENAS PREVISIONES DE FUTURO POR DEMANDA DE PRODUCTO EN NUEVOS MERCADOS. PRODUCTO DE MODA: DIETA MEDITERRÁNEA SALUDABLE. AMPLIO ABANICO DE PRODUCTOS EN EL MERCADO CON FRUTO SECO COMO COMPONENTE. INCREMENTO DE NUEVAS PLANTACIONES.

42 Evolución del Consumo de Frutos Secos y Futuro Antonio Pont Soriano, Presidente de Crisol de Frutos Secos