Bulbos de flor: un potencial interesante

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1 Bulbos de flor: un potencial interesante Marzo 2014 OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS Autor(a): Paloma Cortez Eguillor Bulbos-Flores-Comercio de flores I. Introducción Las plantas bulbosas son plantas perennes que han desarrollado órganos subterráneos de reserva que les permiten sobrevivir durante las estaciones desfavorables en estado de reposo y reiniciar el crecimiento cuando las condiciones ambientales vuelven a ser adecuadas. Una flor bulbosa es aquella que se cultiva a partir de estos órganos de reserva, los cuales pueden clasificarse como: bulbos, cormos, raíces tuberosas o rizomas. Los bulbos de flores gozan de una vida activa que se puede alargar durante varios años. A continuación se entregan algunos ejemplos de flores bulbosas, según el órgano de reserva del cual se cultivan: Bulbos: tulipán, lilium. Cormos: gladiolo Raíces tuberosas: dalia. Rizomas: cala. Los bulbos de flor son muy versátiles, logrando florecer en sitios y estaciones del año muy diferentes. Algunos ejemplos de especies bulbosas según la época de floración son: Floración primaveral: Narcissus y Tulipa Floración estival: Alstroemeria, Gladiolus, Lilium y Zantesdechia. Floración otoñal: Colchicum, Cyclamen, Nerine, Sternbergia. Floración invernal: algunas especies de los géneros Galanthus, Crocus y Eranthis.

2 2 Fuente: Odepa. Flores de tulipán, narciso y lilium. La mayoría de estas plantas se comercializa en su estado de reposo vegetativo, es decir, en forma de bulbo, tubérculo, rizoma, etc., lo que facilita en gran parte el transporte y baja los costos. Sin embargo, este tipo de comercialización obliga a confiar a ciegas en el producto obtenido en relación a la variedad, coloración y época de floración. Internacionalmente, los Países Bajos son conocidos tanto por sus flores como también por la gran variedad y calidad de bulbos de flores. Más de 70% del comercio de bulbos en el mundo se realiza en los Países Bajos y la mayor subasta de flores y plantas se encuentra en Holanda. Entre los puntos clave para mantener su posición de liderazgo en el sector se encuentran la innovación, el control de la calidad, la mejora continua y los servicios.

3 3 II. Mercado internacional El comercio internacional de bulbos de flores ha ido aumentando en forma paulatina, generando más de USD millones al año. En el año 2012 el comercio mundial de este producto significó más de USD millones en exportaciones (cuadro 1). Según la información disponible, hasta la fecha no se cuenta con datos completos de las exportaciones mundiales de bulbos de flores para el año Año Cuadro 1. Exportaciones mundiales de bulbos de flores Valor (miles de USD) s/i Variación % s/i Fuente: Odepa con datos de Trade Map. En el año 2012 el comercio mundial experimentó una pequeña caída de 4% en el valor de las exportaciones, en relación con el año A pesar de esta caída, las exportaciones de bulbos de flores han crecido en 20% en los últimos cuatro años (gráfico 1). Gráfico 1. Valor de las exportaciones mundiales de bulbos de flores Millones USD Fuente: elaborado por Odepa con antecedentes de Trade Map. Los Países Bajos juegan un rol clave en el comercio de bulbos de flores, siendo el principal proveedor de ellos al mundo. Lideran las exportaciones, con USD 1.373,2 millones, lo que significa el 77,4% de participación mundial. A continuación sigue Alemania, con USD 82 millones, lo cual representa un 4,8% de participación. En Sudamérica, Chile es el mayor exportador de contraestación para el hemisferio norte. Cabe destacar que nuestro país se ha mantenido como cuarto exportador mundial, reafirmando su posición en el rubro, con exportaciones que para el año 2012 alcanzaron USD 32 millones, correspondiente a un 1,8% de participación (cuadro 2). En el año 2013 Chile incrementó sus exportaciones a más de USD 34 millones.

4 4 Cuadro 2. Valor de las exportaciones de bulbos de flores de los diez principales exportadores ( cifras en miles de USD) N País exportador Variación 12/11 Participación Países Bajos ,4 2 Alemania ,8 3 Bélgica ,9 4 Chile ,8 5 Dinamarca ,6 6 Egipto ,5 7 Nueva Zelanda ,4 8 Estados Unidos ,2 9 Francia ,1 10 Canadá ,9 Los demás ,4 Total Fuente: Odepa con datos de Trade Map. Las importaciones de bulbos a nivel mundial, según las estadísticas hasta el año 2012 obtenidas de Trade Map, son lideradas por Estados Unidos, con 10,7% de participación y más de USD 175 millones. Lo siguen Alemania, el Reino Unido y Suiza, con 9,8%, 8,0% y 7,7% de participación, respectivamente. Las importaciones de bulbos de flores de los diez principales países importadores muestran una leve disminución de 4,3% entre los años 2011 y 2012, pasando de USD millones a USD millones (cuadro 3). Cuadro 3. Valor de las importaciones de bulbos de flores de los diez principales importadores (cifras en miles de USD) N País exportador Variación 12/11 Participación Estados Unidos ,0 10,7 2 Alemania ,3 9,8 3 Reino Unido ,5 8,0 4 Suiza ,2 7,7 5 Países Bajos ,8 5,9 6 Francia ,3 5,8 7 Japón ,4 5,0 8 China ,0 4,4 9 Italia ,0 3,7 10 Noruega ,8 3,1 Los demás ,1 35,9 Total ,3 100 Fuente: Odepa con datos de Trade Map.

5 5 III. Situación nacional 1. Exportaciones Las exportaciones de bulbos de Chile al mundo tienen a los Países Bajos como principal destino, con 33% del total de las exportaciones de bulbos del país y más de USD 11 millones al año. Lo siguen China y Estados Unidos, con 17% y 13% de participación, respectivamente (cuadro 4). En el año 2013 se exportaron al mundo bulbos producidos en Chile por un valor de USD 34,5 millones, es decir, 6,5% más que en el año Cuadro 4. Exportaciones de bulbos producidos en Chile según país de destino Cifras en USD FOB País/Año Participación 2013 Países Bajos China Estados Unidos México Vietnam Japón Australia Costa Rica Taiwán Ecuador Los demás Total Entre los años 2011 y 2012 hubo una disminución de 13,5% en las exportaciones de bulbos de flores. Para el año 2013 estos valores se recuperaron parcialmente, presentando un aumento de 6,5% (gráfico 2) Gráfico 2. Exportaciones de bulbos de flores producidos en Chile en los últimos cinco años Millones USD FOB

6 6 Las exportaciones chilenas de bulbos de flores se pueden dividir en dos tipos: bulbos en reposo vegetativo y bulbos en vegetación o en flor. El valor total de las exportaciones de bulbos de flores en reposo vegetativo en el año 2013 alcanzó a más de USD 34,5 millones. En cuanto a especies, el lilium sigue liderando la lista, representando más de 85% del total de las exportaciones de este tipo, con un valor de USD 29,4 millones. El tulipán es la segunda especie más exportada, con 14,6% de participación (cuadro 5). En el año 2013, los valores exportados de lilium y tulipán se incrementaron en 4% y 26% respecto al año anterior. En cuanto a las exportaciones de bulbos en vegetación o en flor, en el año 2013 alcanzaron un valor de USD 5.589, valor muy por debajo de lo exportado en los años 2009, 2010 y La cala fue la única especie que se exportó en estas condiciones en el año Cuadro 5. Exportaciones chilenas de bulbos de flores en los últimos cinco años (cifras en USD FOB) Especie/Año Participación 2013 Bulbos en reposo vegetativo Lilium ,2 Tulipán ,6 Cala ,2 Amarilis ,0 Los demás ,0 Subtotal bulbos en reposo vegetativo Bulbos en vegetación o en flor Cala Lilium Tulipán Subtotal bulbos en vegetación o en flor Total bulbos USD FOB Variación - 10,2 13,0-13,4 6,5-2. Importaciones El total de las importaciones de bulbos de flores en el año 2013 alcanzó USD 4,4 millones, correspondiendo casi en su totalidad a bulbos en reposo vegetativo (USD 4,2 millones) y sólo alrededor de USD 0,1 millones a bulbos en vegetación o en flor. Al igual que en el caso de las exportaciones, el lilium lidera las importaciones de bulbos en reposo vegetativo, representando casi 80% del total. Como se puede apreciar en el cuadro 6, en el año 2013 el valor total de los bulbos de flores importados aumentó en 15% respecto al año anterior.

7 7 Cuadro 6. Importaciones chilenas de bulbos de flores en los últimos cinco años (cifras en USD CIF) Especie/Año Participación 2013 Bulbos en reposo vegetativo Lilium ,8 Tulipán ,8 Cala ,5 Iris ,4 Los demás ,5 Subtotal bulbos en reposo vegetativo ,0 Bulbos en vegetación o en flor Cala Lilium Tulipán Los demás Subtotal bulbos en vegetación o en flor Total bulbos USD CIF Variación IV. Comentarios Chile es considerado un país atractivo para la producción de bulbos de flores, especialmente en la zona sur, debido a que éstos se adaptan bien a las características edafoclimáticas de esas regiones, las que además poseen condiciones fitosanitarias favorables para su producción. Internacionalmente, Chile ocupa el cuarto lugar entre los mayores exportadores de bulbos de flores y es el primero en Sudamérica. Es un productor de bulbos de flores de contraestación, siendo el principal proveedor a los países del hemisferio norte. En el año 2013 las exportaciones chilenas de bulbos de flores representaron un valor total de USD 34,5 millones FOB y tuvieron como destino países productores de flores de corte, como Países Bajos y Estados Unidos, siendo los bulbos de lilium y tulipán los de mayor valor exportado. Las especies de bulbos en reposo vegetativo de mayor producción en Chile pertenecen al género Lilium, y representaron un 85,2% del total exportado y un 79,8% de las importaciones. Como productos hortícolas, al momento de producir y comprar bulbos de flores es fundamental considerar su calidad. Esto es especialmente importante al tratarse de un mercado con estándares internacionales de calidad, que no sólo se fijan según características visibles, como uniformidad, calidad de hoja, tamaño y color de la flor, sino también de acuerdo a la calidad interna del producto ofrecido, con variables tales como durabilidad, capacidad de ser transportado si está libre de plagas y/o enfermedades como Rhizoctonia o Penicillium.