Los mercados del vino a granel en el mundo. El papel. de España. Rafael del Rey. Observatorio ESPAÑOL del Mercado del VINO

Transcripción

1 Los mercados del vino a granel en el mundo. El papel Rafael del Rey Observatorio ESPAÑOL del Mercado del VINO de España. 3 er Encuentro mundial de compradores de vino a granel Ámsterdam, 21 noviembre 2011

2 Esquema 1. El OEMV 2. El mercado mundial del vino en El mercado del vino a granel 4. España en el mercado de graneles 5. Evolución en Conclusiones 7. Puntos de reflexión 2

3 La misión del OeMv: 02/12/ :24 OEMV Bulk Wine Ámsterdam 21 noviembre

4 La misión del OeMv: 02/12/ :24 OEMV Bulk Wine Ámsterdam 21 noviembre

5 2) El mercado mundial del vino Las estimaciones de la OIV para 2010 muestran: una producción mundial de vino de 269 mill. Hltrs (excluyendo mostos y zumos); un consumo de 236,3 mill.; y unas exportaciones mundiales de casi 93 mill. 11,2 mill hltr. 4,1% 6,1 mill hltr. 0,1% +5,9 mill hltr. +6,8% La evolución de estas magnitudes en este año muestra: bajada acusada de la producción en 11 millones de hlts (-4%) menor caída del consumo (6,1 mill hltrs) (-0,1%) y fuerte recuperación de las exportaciones (+5,9 mill hltrs; +6,8%). De nuevo, crece y mucho la proporción del consumo mundial que se comercializa internacionalmente. 5

6 2) El mercado mundial del vino Tras un año 2009, en el que bajaron producción y consumo, pero también el comercio exterior, en 2010 la tendencia es hacia mayor cantidad de vino pero mucha mayor actividad internacional: cerca del 40% del consumo mundial. 6

7 2) El mercado mundial del vino Como veíamos hace un año, el comercio mundial de vino se compone de tres grandes apartados: espumosos, resto de vinos envasados en envases de hasta 2 litros y resto de vinos en envases de mas de 2 litros. En 2010 y según estimaciones de GTA, este comercio mundial habría supuesto los cerca de 93 mill. Hltrs vistos por la OIV, por un valor superior ya a los mill. de Euros y un precio medio de 2,25 /l., con grandes diferencias desde los 60 céntimos del granel a los 6,35 /l. del espumoso, pasando por los 2,87 /l. del envasado. No incluye mosto 7

8 2) El mercado mundial del vino Dentro del vino en envases de más de 2l. se encuentran las ventas declaradas de vinos a granel (que, por lo tanto, no pueden distinguirse de las realizadas en envases de mas de 2 l., aunque entendemos que éstas suponen una parte mínima del mercado), que representan el 36,6% del volumen total y menos del 10% del valor, a un precio medio de 60 céntimos de euro por litro. No incluye mosto 8

9 2) El mercado mundial del vino En cuanto a su evolución el pasado año, creció más (de forma general) el valor que el volumen), más los espumosos y envasados que el granel en valor, pero más el granel en volumen. No incluye mosto 9

10 3) El mercado del vino a granel En los últimos años, las exportaciones de vinos a granel han crecido a un ritmo medio del 5,1% en volumen. Muy parecido (5,2%) en valor y han reducido ligeramente su precio medio (-0,1%). Millones de litros y euros Exportaciones mundiales de vino a granel ,61 0,61 0,57 0,58 0,58 0,58 0,54 0,52 0,59 0,58 0, /l Mill Mill Ltrs CAGR ,1% CAGR ,2% CAGR ,1%

11 3) El mercado del vino a granel Tan sólo 7 países exportan vino a granel por encima de los 100 mill, que suponen cerca del 80% del mercado, liderados por Italia mientras España se consolida en el liderazgo en volumen con un 26% del total. En el primer caso, España e Italia van seguidas de Francia que, sin embargo, cuenta con precios medios mucho más elevados. Sin embargo, en volumen, son Australia y Chile quienes siguen. 11

12 3) El mercado del vino a granel Entre los importadores, la cosa está más repartida. En valor (mill ), ya son 6 los países que superan los 100 millones de euros en sus compras de vino a granel por inclusión de Rusia, además de Alemania, Reino Unido, Francia, EEUU y Suecia. En volumen, los cinco primeros compradores suman el 60% y en ellos tienen especial importancia grandes productores como Alemania y Francia. Es decir, sobre todo en volumen, hay un gran mercado de vino a granel entre países productores. 12

13 3) El mercado del vino a granel Quiénes ganan y quienes pierden en el 2010? Exportadores de vino a granel Millones de Euros País Total ,7% Italia ,1% España ,6% Francia ,6% Australia ,6% Chile ,8% EEUU ,0% Sudáfrica ,9% Nueva Zelanda ,5% Reino Unido ,6% Resto países 238,2 291,4 295,7 1,5% En términos de volumen, sin embargo, fueron los crecimientos de Australia, Italia y España los más destacados. Lo que implica diferencias notables en precios medios. Entre los exportadores y en términos de valor, crecieron sustancialmente en 2010 las ventas realizadas por Australia, Nueva Zelanda, Chile, Sudáfrica y EEUU. Exportadores de vino a granel Millones de litros País Total 2.443, , ,5 8,3% España 777,0 787,6 880,2 11,8% Italia 472,0 653,6 743,9 13,8% Australia 159,1 298,7 355,5 19,0% Chile 132,7 293,9 294,2 0,1% Francia 294,0 250,5 256,7 2,5% EEUU 109,8 182,3 200,5 10,0% Sudáfrica 114,9 201,6 200,5 0,6% Portugal 75,5 64,7 66,1 2,2% Argentina 77,4 77,3 51,3 33,7% Resto países 230,9 326,6 348,6 6,7% 13

14 3) El mercado del vino a granel Pese a mantenerse la media sobre los 60 ctms, España, Italia y cada vez menos Chile forman la base, con Francia, EEUU y Sudáfrica en la parte alta. Sin olvidar que parte de estas ventas son de BiB 14

15 3) El mercado del vino a granel Quiénes ganan y quienes pierden en el 2010? IMportadores de vino a granel Millones de Euros País Total ,6% Alemania ,6% Reino Unido ,6% Francia ,0% Suecia ,4% EEUU ,3% Rusia ,5% China ,0% Dinamarca ,5% Suiza ,6% Resto países 515,4 623,8 642,6 3,0% En términos de volumen, de nuevo gran Entre los IMportadores y en términos de valor, caen las compras de Francia y Suiza en 2010, pero se compensan sobradamente con el aumento en Rusia y China, así como Suecia y UK crecimiento de China y Rusia en 2010, así como UK, frente a caídas en Portugal y EEUU IMportadores de vino a granel Millones de litros País Total 2.342, , ,1 9,9% Alemania 626,8 756,1 795,8 5,3% Francia 423,6 440,2 447,9 1,8% Reino Unido 152,0 240,6 340,5 41,5% Rusia 51,4 126,2 278,8 121,0% EEUU 45,0 233,3 188,1 19,4% China 42,8 80,2 137,1 70,8% Italia 145,9 121,6 120,2 1,2% Portugal 104,5 171,2 97,2 43,3% Canadá 85,1 80,4 87,8 9,2% Resto países 665,5 758,0 811,9 7,1% 15

16 3) El mercado del vino a granel Los mercados. Porque parece que bajo un mismo epígrafe se incluyen varios fenómenos distintos. De entre los primeros 20 compradores en valor: Países nórdicos, junto con Suiza, Japón y Australia compran con precios medios superiores a los 90 céntimos por litro; Anglosajones, junto con China e Italia a precios medios entre los 60 y los 90 céntimos. Otros países productores europeos, junto con Rusia Rep. Checa y Argentina, compran granel por debajo de los 50 ctms/l. Precios medios de compras de vino a granel /l Rk Reporting Total 0,61 MEDIA 12 Noruega 1,79 4 Suecia 1,51 19 Australia 1,50 17 Finlandia 1,33 8 Dinamarca 1,12 10 Bélgica 1,05 16 Países Bajos 0,99 14 Japón 0,98 9 Suiza 0,96 2 Reino Unido 0,74 13 Canadá 0,68 5 EEUU 0,68 7 China 0,63 11 Italia 0,60 15 Rep. Checa 0,47 1 Alemania 0,46 20 Argentina 0,40 6 Rusia 0,40 3 Francia 0,34 18 Portugal 0,32 > 0,90 /l. De 0,60 a 0,90 /l. < 0,60 /l. 16

17 4) España en el mercado de graneles España lidera también en 2010 el mercado CAGR ,7% CAGR ,4% CAGR ,8% CAGR ,9% CAGR ,5% mundial de vinos a granel, EN VOLUMEN, con 8,8 millones de hectolitros exportados, seguido de Italia y, a mas distancia, Australia, Chile y Francia. Millones de litros España Italia Australia Chile Francia Con evoluciones muy diferentes: aparente abandono del granel por parte de los europeos (salvo España) y renovado interés por el nuevo mundo. 17

18 4) España en el mercado de graneles En valor y aunque seguimos en 2ª posición tras Italia y con mayor crecimiento, lo verdaderamente destacable en tiempos recientes es la progresión del nuevo mundo. 18

19 4) España en el mercado de graneles Mercado, el del granel, muy importante para España. Dado que, en 2010, ha supuesto el 15,1% del total del valor (algo menos que en 2009) y el 49,5% del volumen total (casi 2 puntos menos que en 2009); lo que equivale a 290,1 millones de euros y 873,8 millones de litros (con y sin DOP). 19

20 4) España en el mercado de graneles Exportaciones españolas a granel que han crecido mucho en los últimos años, con gran salto entre 2002 y Y un bache en 2009 del que nos hemos recuperado con fuerza en

21 4) España en el mercado de graneles Exportaciones que seguimos destinando a dos tipos de mercados: países de consumo final y países productores, según qué tipo de vino sea el exportado y para qué. En 2010 y entre los destinos de exportaciones de vino sin DOP clasificados por volumen, prevalecen Francia, Alemania y Portugal, con gran recuperación de Rusia, Italia y China. Exportaciones vino SIN DOP > 2l 2010 Fuente: GTA País destino Mill Mill l. /l. Francia 80,8 290,3 0,28 Alemania 39,1 125,5 0,31 Portugal 34,0 110,2 0,31 Rusia 26,1 98,6 0,26 Italia 14,8 41,7 0,36 China 14,3 38,3 0,37 Angola 9,4 31,2 0,30 Costa de Marfil 5,4 17,5 0,31 Canadá 5,5 16,6 0,33 Suiza 6,6 16,4 0,40 Otros países 59,2 94,0 0,63 TOTALES 295,2 880,2 0,34 21

22 5) Evolución en 2011 En España, las exportaciones de granel crecen este año más que el año pasado, se relajan los envasados sin DO y crece fuerte el vino con DOP en valor. Tanto en valor como en volumen. Sigue aún la tendencia general al abaratamiento de las exportaciones españolas por mayor crecimiento relativo de los vinos más economicos. 22

23 5) Evolución en 2011 Las exportaciones españolas de vino (total) están, en este año 2011, creciendo a un ritmo extraordinario, no sólo empujadas por los vinos más económicos, sino también ahora por los envasados con DOP. Por países: Exportaciones españolas de vino ene ago 2011 Var. 10/11 1Alemania ,0% 2Reino Unido ,1% 3 EE.UU ,0% 4Francia ,5% 5Suiza ,2% 6 Países Bajos ,6% 7 Bélgica ,2% 8 China ,5% 9Canadá ,7% 10 Italia ,0% Resto países TOTALES ,9% Valor en euros Ene ago 2011 En términos de VALOR, crecen muy fuerte Italia y China, pero también UK, Holanda, Francia y Canadá 23

24 5) Evolución en 2011 En términos de VOLUMEN, sólo se mantiene la caída de Portugal, mientras crecen también extraordinariamente Italia y China y a fuerte ritmo Holanda, Rusia, EEUU, Francia, Alemania y UK. Exportaciones españolas de vino ene ago 2011 Var. 10/11 Vol. en Ltrs Ene ago Francia ,7% 2Alemania ,7% 3Italia ,5% 4Rusia ,8% 5 Portugal ,4% 6Reino Unido ,6% 7 China ,8% 8EE.UU ,3% 9 Países Bajos ,3% 10 Bélgica ,8% Resto países TOTALES ,5% 24

25 5) Y en el mundo? En el total mundial a JUN 2011, las exportaciones de vino en envases de > 2l. suben con fuerza en volumen (13,2%) y más fuerte aún este año en valor (18,2% ). Cae este año mucho Chile y lideran el crecimiento España (+34%), Portugal 29%, que vende pero no compra) e Italia (+28%), seguidos más de lejos por Argentina y Alemania. 25

26 5) Y en el mundo? Desde el lado del importador, vuelve este UK a subir mucho sus importaciones de granel aunque se mantiene la caída de EEUU, pero además: - Alemania, Rusia y Francia crecen con fuerza - Italia, China y Canadá también mucho en términos relativos aunque no tanto en absolutos - y caen las compras de Portugal y Suiza. 26

27 5) En EE.UU. Importaciones de la partida 2204 de ESTADOS UNIDOS Fuente: GTA INTERANUAL VALOR en mill $ sep-10 sep-11 % Var 08/ Espumoso 603,5 765,6 26,9% Envasado 3.433, ,2 8,5% Granel 159,3 200,4 25,8% Total vino 4.195, ,3 11,8% Mostos 0,0 1,1 9985,9% Total vino y mosto 4.195, ,4 11,9% VOL en mill Ltros. sep-10 sep-11 % Var 08/ Espumoso 54,8 67,3 22,7% Envasado 688,1 708,7 3,0% Granel 198,5 189,7 4,5% Total vino 941,5 965,7 2,6% Mostos 0,0 0,8 3262,8% Total vino y mosto 941,5 966,5 2,7% PRECIO MEDIO $ / Ltr sep-10 sep-11 % Var 08/ Espumoso 11,00 11,38 3,4% Envasado 4,99 5,26 5,4% Granel 0,80 1,06 31,7% Total vino 4,46 4,86 9,0% Mostos 0,47 1,41 199,9% Total vino y mosto 4,46 4,86 9,0% Las fuertes compras de vino a granel del 2009 por parte de EE.UU. pararon en 2010 y siguen bajando en volumen en 2011, lo que muestra que se debieron a un hecho puntual. Con datos a septiembre de este año, en EE.UU.: - es el vino espumoso el que más crece (27% en USD y 23% en litros) - seguido de los envasados en volumen (3%) - aunque en valor las compras norteamericanas presentan una fuerte subida que no se ve reflejada en litros. 27

28 5) En EE.UU. Importaciones de la partida de ESTADOS UNIDOS INTERANUAL sep 2011 VALOR en $ % Var VOLUMEN % Var 10/11 Ltrs 10/11 Australia ,4% ,2% Chile ,6% ,5% Argentina ,5% ,3% Nueva Zelanda ,2% ,3% Italia ,6% ,1% España ,4% ,7% Francia ,7% ,3% Canadá ,9% ,4% Sudáfrica ,7% ,6% Alemania ,9% ,2% Resto países Total ,8% ,5% Por países de procedencia: -la caída de este año en importación de graneles en EE.UU. afecta fundamentalmente a Australia, Chile, Francia y Sudáfrica - mientras crecen Argentina, Nueva Zelanda, Italia y Canadá Y suben extraordinariamente en el caso de España. 28

29 5) En Reino Unido sí se mantiene el crecimiento del granel, tanto en valor y más en volumen. Importaciones de vino en Reino Unido Fuente: Aduanas UK; Elaboración OEMV Millones de STP TAM jul 2010 TAM jul 2011 Dif. en mill STP Dif. en % Espumosos 474,9 486,8 11,9 2,5% Embotellados 2.051, ,7 91,6 4,5% Granel 199,7 249,8 50,1 25,1% TOTALES 2.725, ,3 153,7 5,6% Millones de litros TAM jul 2010 TAM jul 2011 Dif. en mill lts Dif. en % Espumosos 71,9 80,4 8,5 11,9% Embotellados 861,2 863,4 2,2 0,3% Granel 267,0 370,3 103,2 38,7% TOTALES 1.200, ,1 114,0 9,5% STP/l. TAM jul 2010 TAM jul 2011 Dif. en STP/l. Dif. en % Espumosos 6,60 6,05 0,55 8,4% Embotellados 2,38 2,48 0,10 4,2% Granel 0,75 0,67 0,07 9,8% TOTALES 2,27 2,19 0,08 3,5% Más de 100 millones de litros frente a los 2,2 del envasado, aunque sólo 50 millones más de Libras (+25%) frente a los 92 mill del envasado. Y con fuerte crecimiento en los últimos años, acelerado en

30 5) Reino Unido Más gráficamente, también en los meses que llevamos del 2011 es el granel y envases de > 2l. el tipo de vino que tira del comercio británico en volumen. Aunque no en valor, donde prima el envasado en términos absolutos. 30

31 5) Reino Unido Por países de origen: Importaciones de la partida de REINO UNIDO ene-jul 2010 VALOR en % Var VOLUMEN % Var % Var STP/l. STP 10/11 Ltrs 10/11 10/11 Australia ,2% ,2% 0,65 22,3% EEUU ,5% ,7% 0,66 39,8% Sudáfrica ,2% ,2% 0,74 4,5% Nueva Zelanda ,6% ,4% 1,36 20,0% Francia ,5% ,3% 1,29 8,2% Italia ,8% ,9% 1,02 10,0% Chile ,5% ,5% 0,59 1,5% Alemania ,0% ,6% 1,23 17,5% España ,6% ,7% 1,09 5,6% Argentina ,7% ,0% 0,73 25,9% Resto ,93 Total ,9% ,6% 0,77 10,4% Australia y EEUU se mantienen en cabeza y creciendo Sudáfrica y Nueva Zelanda ocupan mejores posiciones ahora por el fuerte crecimiento de sus ventas en envases > 2l. Los europeos, junto con Chile reducen sus ventas a granel Y Argentina crece con fuerza sobre todo en valor 31

32 6) Conclusiones, En definitiva, 1.Progresa notablemente este año el comercio mundial de vino, tras la recesión del 2009 y la mas tímida recuperación del 2010 (de nuevo, crece el % del comercio sobre consumo total), con aumento del 8,4% en volumen y 16,4% en valor en Del crecimiento total del vino, el granel (y envases > 2l.) es el que más sube en términos relativos en volumen (9,2% frente al 7,8% del envasado), pero no en términos absolutos (286 mill ltrs frente a 381 mill del envasado) 3.Y es ahora el envasado el que mas progresa en valor tanto en porcentaje (16,4% frente al 13,2% del granel) como en Euros (2.159 millones de crecimiento del envasado frente a tan sólo 238 millones de crecimiento del granel). 4.Granel y > 2l., que se mantiene en unos 60 céntimos de Euro, con ligero crecimiento en

33 6) Conclusiones, En cuanto a los proveedores, 1.Dentro de Europa, Italia y sobre todo España, incrementamos ventas de granel en volumen pero no tanto en valor (granel mas económico) 2.Australia se mantiene muy fuerte y activo en el mercado tanto en volumen como en valor 3.Otros productores del Nuevo Mundo, posiblemente muy afectados por tipos de cambio, crecen en valor pero aumentando poco las ventas en litros. En cuanto a los compradores, 1.China y Rusia despegaron con mucha fuerza en 2010 (como bien se ha comprobado desde España) 2.Reino Unido se mantuvo fuerte 3.Mientras las compras de granel cayeron en 2010 en EEUU y crecieron mas ligeramente en otros mercados principales como Alemania y Canadá 33

34 6) Conclusiones, Para España, 1.Tanto en 2010 como en lo que llevamos del 2011, las exportaciones de granel protagonizan un fuerte incremento. 2.Por recuperación notable de Rusia y China, y también fuertes ventas a Italia y Francia. Aumento importante de las exportaciones de granel que también se da en el conjunto mundial, con estimación del +13,2% en volumen en TAM a julio. En cuanto al fenómeno que venimos viendo varios años en EEUU y UK, 1.Las compras de vino a granel en USA siguen cayendo en volumen, aunque no en valor 2.Pero siguen muy fuertes las compras británicas 34

35 7) Puntos de reflexión 1. Mercado en crecimiento e incluso fuerte expansión en algunos países como China, Rusia y Reino Unido 2. Con proveedores muy cambiantes: Chile y Argentina parecen menos necesitados de vender granel, Australia sí apuesta por ello (distancia?) y en el viejo mundo solo parecen mantenerse con fuerza España e Italia 3. Muy dependiente de precios: 1. Incremento en Europa y EEUU en 2010 trasladable al cliente? 2. Previsión de cosecha en Chile y Argentina retomar la salida de granel como válvula de escape? 35

36 7) Conclusiones Al final, debate entre: - Commodity (variable factor precio), o - mercado estable por servicio y calidad? En todo caso y como el año anterior: - necesidad de seguir los mercados y - mejorar la rentabilidad 36

37 Los mercados del vino a granel en el mundo. El papel de España. Muchas más información en: Gracias Rafael del Rey Observatorio ESPAÑOL del Mercado del VINO 3 er Encuentro mundial de compradores de vino a granel Ámsterdam, 21 noviembre 2011