Perú: Superficie cosechada y producción de arroz cáscara, Perú: Rendimiento promedio de arroz, por Región, Miles de t.

Transcripción

1 PRODUCCIÓN NACIONAL DE ARROZ CÁSCARA (Ultimos 15 años) La producción de este cereal creció a un ritmo de 3,1% anual desde el 2001 al 2015, principalmente por el incremento de áreas cosechadas (2,0%). Los rendimientos mejoraron en 1,1%. PRINCIPALES REGIONES PRODUCTORAS La principal región productora en el 2015 fue San Martín con 21,6% de la producción nacional, le siguieron Piura (16,1%), Lambayeque (14,1%), Amazonas (11,2%) y La Libertad (11,0%). Luego se encuentran Arequipa (8,4%) y Cajamarca (6,4%). Las principales regiones que contribuyeron a este crecimiento fueron San Martín, Amazonas, Piura y Arequipa, cuyas tasas de crecimiento fueron de 5,8%, 5,8%, 4,8% y 3,4% respectivamente. Perú: Principales Regiones productoras de Arroz (2015 = t) Otras 11% Arequipa 9% Miles de t Piura % La Libertad 11% ,9 7,5 7,9 8,7 8,3 10,0 8,0 3,3 2,9 4,6 6,0 1 Puno Pasco 2,0 2,0 1,8 1,6 Cusco Madre de Dios Ayacucho Junín Huánuco Amazonas San Martín Cajamarca Piura Prom. Nacional Fuente: MINAGRI-DGESEP Tumbes 0,0 Lambayeque 2,0 Ucayali 2,6 2,3 4,0 Loreto 12,0 7,6 14,0 Perú: Rendimiento promedio de arroz, por Región, 2015,6 t/ha 10 PRODUCCIÓN NACIONAL DE ARROZ CÁSCARA EN EL 2015 En el 2015 la superficie cosechada de arroz cáscara ascendió a ha, la más alta dentro del grupo de cultivos transitorios, lo que permitió una producción de 3,13 millones de t. El valor de producción de este cereal en el 2015, a precios del 2007, alcanzó la suma de S/ 2 555,400, que representó el 8,1% del VBP agropecuario y 13,4% del VBP agrícola; siendo el cultivo más importante de la agricultura nacional. 9,2 Fuente: MINAGRI-DGESEP La Libertad 0 13,0 11, Por otra parte, la mayor productividad se logró en la región Arequipa, donde se obtuvo un promedio de 13 toneladas por ha. Luego se encuentran Ancash (11,8t/ ha), La Libertad (10,6t/ha), Piura (8,7t/ha) y Tumbes (8,3t/ha). En todos estos casos, los rendimientos se ubicaron por encima del promedio nacional que ascendió a 7,9t/ha. Ancash % 11% Lambayeque Amazonas Arequipa % 6% Perú: Superficie cosechada y producción de arroz cáscara, Miles de ha San Martín Cajamarca

2 CALENDARIO NACIONAL DE SIEMBRAS Y COSECHAS En la actualidad este cereal se siembra casi todo el año, con cierta concentración en el periodo agosto- marzo, en el que se acumula generalmente el 80% de siembras de la campaña agrícola 1/. Por su parte, las cosechas registran un marcada concentración entre abril-julio, periodo en el que se concentra un poco más de la mitad de la cosecha anual. CALENDARIO DE SIEMBRAS (Promedio de 5 últimas campañas agrícolas) Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul % 9,2 8 7,3 8,3 10, ,9 8,6 4,3 4,8 4,6 5,9 Fuente: MINAGRI-DEA-DGESEP Elaboración: MINAGRI-DEEIA-DGPA Leyenda: De agosto a marzo (80,4%) De abril a julio (19,6%) CALENDARIO DE COSECHAS (Promedio de 5 últimos años) Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic % 7,6 5,3 7,3 8,8 12,6 17,2 12,1 4,6 5,1 6,1 5 8,3 Fuente: MINAGRI-DEA-DGESEP Elaboración: MINAGRI-DEEIA-DGPA Leyenda: De abril a julio (50,7%) De enero a marzo y de agosto a diciembre (49,3%) PRODUCCIÓN MENSUAL Y PRECIOS EN CHACRA DEL ARROZ EN CÁSCARA EN EL 2016/2015 La producción de arroz cáscara en el mes de junio llegó a 562,7 mil t, un 16,9% menos que el mismo mes del año No obstante, la producción acumulada al mes de junio alcanzó la cifra de 2 057,8 mil t, cantidad superior en 3,5% a la del mismo periodo del pasado año. Para el año 2016 se prevé que la producción de este cereal llegaría a t, hecho que representaría un incremento de alrededor de 0,6%, respecto de la producción del Este aumento se explicaría por un avance de 0,3% en la superficie sembrada y en el rendimiento promedio nacional. Al respecto, las regiones que reportaron un mayor incremento de áreas sembradas entre agosto 2015 y junio 2016, fueron San Martín (13,6%) y Loreto (8,2%). Por su parte, los precios en chacra del arroz cáscara también mostraron cierta mejora entre enero y junio de este año, pasando de S/1,11 el kg a S/1,21, el precio más alto en los últimos 18 meses; lo cual favoreció a los productores de este cereal. Se prevé que el precio en chacra se mantendrá estable en los siguientes meses ya que los niveles de oferta no mostrarán mucha variación. Perú: y precios en chacra del arroz en cáscara; Miles de t S/ x kg 800,0 1,40 700,0 1,20 600,0 1,00 500,0 0,80 400,0 0,60 300,0 200,0 0,40 100,0 0,20 0,0 0,00 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Prec. Chacra-2015 Prec. Chacra-2016 uente: MINAGRI-DGESEP 1 Las siembras en nuestro país se monitorean de acuerdo con la Campaña agrícola, la misma que se inicia en el mes de agosto y termina en el mes de julio del año siguiente. En cambio, el seguimiento de las cosechas se realizan de acuerdo con el Año calendario. 2

3 Principales Regiones productoras de arroz cáscara al 2015 AMAZONAS Rendimiento ha t 7,6 t/ha PIURA : ha t Rendimiento 8,7 t/ha CAJAMARCA Rendimiento ha t 7,9 t/ha LAMBAYEQUE : ha t Rendimiento 9,2 t/ha LA LIBERTAD : ha t Rendimiento 10,6 t/ha SAN MARTÍN Rendimiento ha t 7,5 t/ha AREQUIPA : ha t Rendimiento 8,0 t/ha 3

4 COMERCIALIZACIÓN DEL ARROZ EN LIMA METROPOLITANA La comercialización del arroz a nivel mayorista se realiza, principalmente, en las instalaciones de la Asociación de Productores Agrícolas Mercado Santa Anita, conocido como Mercado de Productores de Santa Anita. INGRESOS AL MERCADO DE PRODUCTORES DE SANTA ANITA En el 2015, ingresó diariamente un promedio de t durante el primer semestre, periodo de mayor producción nacional; y, aproximadamente 1 057t en el segundo semestre. Del total ingresado, el 17,4% fue importado en el primer semestre y 21,1% en el segundo semestre. En relación a la procedencia del arroz nacional entre enero-julio del 2015, los mayores ingresos al Mercado de Productores de Santa Anita, correspondieron a Lambayeque, cuyos aportes variaron entre 51,5% en febrero y 61,6% en mayo, seguido por San Martín con envíos de 14,3% en abril y 21,8% en enero y, La Libertad cuyos ingresos variaron entre 12,1% en mayo y 19,6% en abril. Asimismo, hasta agosto del 2016, el volumen total fue de t 2, cantidad inferior en t respecto al año pasado. Es así que el ingreso promedio mensual fue de t, alcanzando en el mes de abril el volumen de t, debido a los mayores ingresos desde Trujillo (5 123t) y Lambayeque (14 814t). t / día Fuente: MINAGRI-DGESEP Mercado de Productores Santa Anita: Ingresos promedio/día de arroz por procedencia; , , , , ,3 ene feb mar abr may Jun jul Lambayeque La Libertad San Martín Otras Regiones Importado 2 Los datos de volumen fueron registrados hasta el 04 de agosto del Cabe indicar que el arroz importado, procede principalmente de Uruguay. Este es demandado principalmente por los restaurantes debido a su alta calidad. PRECIOS MAYORISTAS EN LIMA METROPOLITANA A AGOSTO 2016 Arroz Nacional En el Mercado de Productores Santa Anita, se comercializan las calidades de arroz corriente (que contiene grano quebrado), arroz superior y arroz extra. Este último se caracteriza por un mejor pulido y por tener el más bajo porcentaje de grano quebrado. Los de mayor comercialización son el arroz corriente y el superior. En lo que va del año, los precios mayoristas del arroz corriente, arroz superior y arroz extra disminuyeron en 1%, 3% y 2%, respectivamente, debido al mayor abastecimiento al Mercado de Productores de Santa Anita procedente del norte del país. Entre enero y agosto del 2016, los mayores ingresos fueron desde Lambayeque (94 863t), San Martín (31 863t) y Trujillo (26 383t). Arroz Importado Hasta agosto del 2016, el precio del arroz importado se mantuvo estable debido a los mayores ingresos que se registraron en el mercado mayorista. Es así que, entre enero y agosto del 2016 el volumen total fue de t, cantidad superior en 2 408t respecto al Asimismo, el ingreso promedio mensual al mercado mayorista fue de 6 283t, mientras que en enero el volumen ingresado alcanzó 7 753t. 3,40 3,20 3,00 2,80 (*): Los datos fueron registrados hasta el 04/08/16 Precio mayorista mensual en Lima Arroz Corriente 2,09 2,07 2,06 2,02 2,04 2,06 2,07 2,07 Arroz Superior 2,27 2,24 2,21 2,15 2,16 2,19 2,21 2,21 Arroz Extra 2,64 2,62 2,62 2,59 2,59 2,62 2,62 2,62 Arroz Importado 3,36 3,36 3,34 3,36 3,35 3,33 3,34 3,34 4

5 PRECIOS MAYORISTAS EN REGIONES San Martín En los Mercados N 2 y N 3 se comercializan el arroz Corriente, el Superior y el Extra. En la región, las principales zonas productoras de arroz son las provincias de Rioja, Picota, Tocache, Bellavista y San Martín. Y con una menor participación, las provincias de Moyobamba y de Mariscal Cáceres. La producción de arroz se distribuye principalmente a los mercados de la Costa del país (Lima, Chiclayo y Trujillo) y lo que resta, a las ciudades de Iquitos y de Pucallpa. En los primeros siete meses del año, los precios mayoristas del arroz corriente, arroz superior y arroz extra aumentaron en 3%, 5% y 9%, respectivamente, debido a los menores ingresos en los mercados mayoristas, procedentes de Alto Mayo (Rioja- Moyobamba) y de la Costa del país. (*): Los datos fueron registrados hasta 04/08/2016 Precio mayorista mensual en Piura 2,70 2,50 2,10 1,90 Arroz Corriente 1,94 2,03 2,38 2,41 2,24 2,16 2,23 2,31 Arroz Extra 2,38 2,43 2,58 2,62 2,62 2,51 2,48 Arroz Superior 2,22 2,28 2,44 2,45 2,45 2,41 2,36 Lambayeque El arroz Corriente, el Superior y el Extra se comercializan en el Mercado Mayorista Moshoqueque. 2,50 2,10 1,90 1,80 1,70 Precio mayorista mensual en San Martín feb-16 ma r-16 a br-16 ma y-16 jun-16 jul -16 Arroz Corriente 1,87 1,89 1,80 1,80 1,93 Arroz Superior 2,15 2,24 2,36 Arroz Extra 2,34 2,46 2,50 (*): No existe información para el mes de Enero 2016 Las zonas productoras en la región son Ferreñafe, Chongoyape (Chiclayo), Lambayeque y Mochumi (Lambayeque), distribuyéndose la producción a las ciudades de Lima, Piura y Trujillo. Lo que resta de la producción se consume localmente. En la región, el arroz Corriente y el Superior son los más demandados. Entre enero y agosto, los precios de estas variedades bajaron en 4% y 2% respectivamente, mientras que el precio mayorista del arroz Superior se mantuvo estable. La disminución de precios se debió a una mayor oferta del producto a partir del mes de marzo procedente de la Costa del país y de la región Nororiental (Bagua Chica, Nuevo Cajamarca, San Martín). Piura En el Mercado Modelo de Piura se ofertan las tres calidades de arroz. En la región, las zonas productoras son Valle del Chira, Medio y Bajo Piura. En lo que va del año, los precios mayoristas del arroz Corriente, Superior y Extra crecieron en 19%, 8% y 5% respectivamente debido a los menores ingresos que se registraron por una disminución en la producción como resultado de una menor superficie cosechada y un bajo rendimiento en la región. Precio mayorsita mensual en Lambayeque 2,70 2,50 2,10 Arroz Corriente 2,18 2,18 2,15 2,14 2,09 2,09 2,09 2,09 Arroz Superior 2,35 2,39 2,39 2,38 2,33 2,33 2,33 2,33 Arroz Extra 2,59 2,63 2,64 2,66 2,62 2,53 2,53 2,54 (*): Lo s dato s fuero n registrado s hasta 04/08/2016 5

6 Amazonas En el mercado mayorista Vía Habilitamiento (Chachapoyas) se comercializan las calidades de arroz Corriente, Superior y Extra. En Utcubamba (Bagua Grande) y en Bagua Chica se producen arroz de las tres calidades, las cuales se consumen principalmente en la región y el resto se distribuye en las ciudades de Lima y Chiclayo. Hasta agosto del 2016, los precios mayoristas del arroz Corriente, Superior y Extra disminuyeron en 18%, 6% y 5%, respectivamente. La reducción se debió a los mayores ingresos a partir del mes de abril. Precio mayorista promedio mensual en La Libertad Entre enero y agosto del 2016, el precio mayorista del arroz Corriente disminuyó en 18% debido a los mayores ingresos al mercado mayorista procedente de Bagua, Rioja, Nueva Cajamarca, Chiclayo y Lambayeque. Mientras que, los precios mayoristas del arroz Superior y Extra se elevaron en 2% y 1% respectivamente, en los primeros ocho meses del año, debido a un menor volumen que se registró en el mercado, proveniente de Lima y de Bagua. 1,70 Arroz Corriente 2,33 2,11 2,04 1,93 1,88 1,90 1,90 1,90 Arroz Superior 2,53 2,42 2,39 2,31 2,37 2,37 2,37 Arroz Extra 2,65 2,55 2,54 2,48 2,53 2,59 2,54 (*): Lo s dato s fuero n registrado s hasta 04/08/2016 3,00 2,80 1,80 Precio mayorista mensual en Amazonas Arroz Corriente 2,28 2,23 2,19 1,97 2,06 1,92 1,86 Arroz Superior 2,78 2,73 2,87 2,74 2,77 2,81 2,80 Arroz Extra 3,03 2,89 2,93 2,86 2,90 2,97 2,97 (*): Los datos fueron registrados hasta 04/08/2016 y no hay datos registrados para junio. La Libertad En el Mercado Mayorista La Hermelinda se ofrece las tres diferentes calidades de arroz (Corriente, Superior y Extra). Sin embargo, se consume principalmente el arroz Superior y Extra, mientras que el arroz Corriente se distribuye a la Sierra del país. Las principales zonas productoras son las provincias de Pacasmayo y de Chepén. Y, en una menor participación, las provincias de Gran Chimú y de Virú. La producción se distribuye a Lima, Chimbote y al interior de la región. Y lo que resta, al departamento de Ancash. Arequipa En el Terminal Mayorista El Altiplano Los Incas se comercializa las calidades de arroz Superior y Extra, las cuales son demandadas en la región. Las zonas productoras son las provincias de Castilla y de Islay. Entre enero y agosto, los precios mayoristas del ambas variedades se mantuvieron estables debido al buen ingreso registrado desde Lambayeque, La Libertad y Arequipa. 2,95 2,90 2,85 2,80 2,75 2,70 2,65 Precio mayorista promedio mensual en Arequipa ene-16 feb-16 mar-16 abr-16 may-16 jun-16 jul -16 ago-16 Arroz Superior 2,90 2,89 2,90 2,89 2,91 2,91 2,91 2,92 Arroz Extra 2,69 2,67 2,72 2,65 2,71 2,69 2,70 2,71 (*): Lo s dato s fuero n registrado s hasta 04/08/ Ministerio de Agricultura y Riego - MI- NAGRI Dirección General de Políticas Agrarias Jr. Yauyos 258, Cercado de Lima Para mayor información: Correo electrónico: deeia@minagri. gob.pe Teléfono: (511) Anexo: 4236 / 4231 Sistema de Abastecimiento y Precios siea@minagri.gob.pe Datero Agrario Celular: *343# - Movistar y Claro Via Internet: