LAS HERRAMIENTAS DE CALIDAD PARA EL DESARROLLO DE LA EMPRESA

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1 LAS HERRAMIENTAS DE CALIDAD PARA EL DESARROLLO DE LA EMPRESA TEMARIO: INTRODUCCIÓN HERRAMIENTAS DE CALIDAD MODELOS DE CALIDAD SISTEMAS DE GESTIÓN METODOLOGÍAS POR DÓNDE EMPEZAR? 1

2 INTRODUCCIÓN: El actual entorno mundial e caracteriza por: Cambio contante. Demanda de mejore producto. La creación de nuevo paradigma. Cambio en lo mercado. Nuevo mercado. Nueva tecnología. Flexibilidad para reponder a la neceidade de lo mercado Competencia feroz por lo mercado. Nueva forma de comercialización. Alianza corporativa o fuione de grande emprea. Alta competitividad. HERRAMIENTAS: PLANEACIÓN ESTRATÉGICA ISO 9001:2000 MODELO DEL PEC MODELO DEL PREMIO NACIONAL DE CALIDAD MODELO INTRAGOB ISO ISO/TS ISO 22,000 CONTROL ESTADÍSTICO DEL PROCESO 5 S TPM LEAN MANUFACTURING 6 SIGMA COSTOS DE CALIDAD KAMBAN 2

3 ISO 9001:2000 Se dearrolló en bae al Modelo de Proceo utilizando lo ocho principio báico de Getión de la Calidad, lo cuale facilitan una evolución hacia la excelencia comercial, haciendo hincapié en el Mejoramiento Continuo y en la Satifacción del Cliente. Lo ocho principio báico Enfoque al cliente. Liderazgo. Participación del peronal. Enfoque baado en proceo. Enfoque de itema para la getión. Mejora continua. Enfoque baado en hecho para la toma de deciione. Relacione mutuamente beneficioa con el proveedor. 3

4 ISO 9001:2000 Modelo de un itema de getión de la calidad baado en proceo Mejora Contínua del S itema de G etión de Calidad P a r t e I n t e r e a d a R e q u i i t o A dminitración de Recuro Re ponabilidad de la Dirección Realización de l Producto M edición A nálii y Mejora Producto Servicio S a t i f a c c i ó n P a r t e I n t e r e a d a 2.1 MODELO NACIONAL PARA LA CALIDAD TOTAL Modelo Nacional de Calidad Total Cliente Cliente Proceo Planeación Impacto en la Sociedad Liderazgo Perona Valor Creado/Reultado Peronal Proceo Sociedad Accionita C O N O C I M I E N T O 4

5 MODELO DE CALIDAD INTRAGOB 1. Satifacción del Cliente y Ciudadano INNOVACIÓN 2. Liderazgo 3. Dearrollo del Peronal y Getión del Capital Intelectual 4. Adminitración de la Información y la Tecnología 5. Planeación 6. Getión y Mejora de Proceo 7. Impacto en la Sociedad MEJORA CONTINUA 8. Reultado ISO 14001: Sitema de Getión Ambiental. E una norma genérica para la getión ambiental. Eta e la única epecificación en la erie de norma. Eta e la norma a la cual una organización puede regitrare. Decribe un enfoque amplio para un Sitema de Getión Ambiental Aplica a fabricante o emprea de ervicio. Requiere a la organizacione que documenten u política, objetivo y procedimiento para protección ambiental y depué que hagan lo que documentaron. 5

6 Qué on la 5? Se denominan 5 S por el nombre de cada palabra en japoné, inician con la letra S, como e decribe a continuación: Seiri: Seiton: Seio: Seiketu: Shituke: Claificar Organizar Limpiar Bienetar Diciplina 5 S La metodología de la 5S, e una repueta a la neceidad de dearrollar plane de mejoramiento del ambiente de trabajo, integra 5 concepto fundamentale, en torno a lo cuale, emprea y trabajadore pueden lograr la condicione y conducta adecuada para producir con eguridad y calidad biene y ervicio. 6

7 Total Productive Maintenance (Mantenimiento Productivo Total) E una herramienta para mantener lo equipo y aegurar que lo proceo de manufactura ean etable Total Productive Maintenance Uado para incrementar el tiempo entre una falla y otra o la vida de la maquinaria 7

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9 kanban E una de la principale herramienta del itema de manufactura Juto a Tiempo (JIT) y e baa en eñale para reemplazar o urtir materiale. Normalmente e imprimen tarjeta conteniendo información epecífica de la parte, decripción, cantidad, etc kanban Se mantiene un ordenado y eficiente flujo de materiale para el proceo de manufactura, con bajo inventario y trabajo en proceo. 9

10 Lean Manufacturing E una filoofía indutrial que reduce el tiempo entre el pedido del cliente y el embarque del producto, mediante la eliminación de deperdicio. Lean Manufacturing Ayuda a reducir o eliminar lo deperdicio. Deperdicio: Todo aquello que agrega coto al producto in agregar valor. 10

11 ISO 22000:2005 Sitema de Getión en Seguridad Alimentaria Son lo requiito para un itema de getión de eguridad alimentaria, coniderando la eguridad de lo alimento dede la granja a la mea ISO 22000:2005 Sitema de Getión en Seguridad Alimentaria Con ete itema e aegura dar al cliente final producto eguro para el conumo humano 11

12 ISO/TS 16949:2002 Norma internacional dearrollada por la indutria automotriz adoptada a nivel global. Adoptada por: Italia, Japón, U.S.A, Alemania, Francia y U.K. ISO/TS 16949:2002 La meta de eta epecificación técnica e: Promover la mejora continua haciendo énfai en la prevención y reducción de la variación y deperdicio en toda la cadena de uminitro. 12

13 CRITERIOS DEL MODELO 1. Satifacción del Cliente. 2. Sitema de Getión de la Calidad. 3. Adminitración de la Organización. 4. Mejora Continua. 5. Adminitración del Recuro Humano. 6. Seguridad e Higiene. 7. Adminitración Ambiental. 8. Reponabilidad Social. 13

14 Cuando un proceo etá trabajando libre de caua aignable o comune e dice que etá en un etado de: CONTROL ESTADISTICO Únicamente la caua epeciale o aleatoria deben de etar preente en un proceo ya que repreentan el mínimo de variación. Inadecuada Habilidad del Sitema de Medición Variación en Materiale o información No adecuada Habilidad del Proceo LIE LSE Márgene de dieño no adecuado Defecto Habilidad del Proceo 14

15 GRAFICA DE CONTROL INTERPRETACION DE LAS GRAFICAS PROCESO DENTRO DE CONTROL TODOS LOS PUNTOS ESTAN DENTRO DE LOS LIMITES DE CONTROL NO HAY CAUSAS ASIGNABLES COSTOS DE CALIDAD C O S T O S COSTOS TOTALES COSTOS PREVENCIÓN COSTOS FALLAS COSTOS EVALUACIÓN GRADO DE CALIDAD 15

16 Exiten cuatro categoría ecenciale, probada en mucha organizacione. 1. Coto de Prevención 2. Coto de Evaluación 3. Coto por Falla Interna 4. Coto por Falla Externa 16