INDRA. Semana del 31 de Julio al 4 de Agosto PRIMEROS PLATOS. Kcal. Ensalada César. Kcal. mediterraneas con ajitos. Kcal.

Transcripción

1 Mezclum con escabeche de atun Champiñones al ajillo con jamon Lentejas con y pollo Traseros asados a la crema Huevos fritos con pisto Salmon a la con Ensaladilla rusa Coliflor gratinada Espaguetis ajo guindilla perejil o salsa pomodoro Ragout de carrilleras de ternera Escalopines de solomillo de cerdo al curry Bacaladitos fritos Semana del 31 de Julio al 4 de Agosto Ensalada César Salteado de mediterraneas con ajitos Arroz abanda Churrasco con salsa chimichurri Blanqueta de pavo Gazpacho andaluz Habitas baby con cebolla pochada Lazos multicolor con salsa de amatraciana o carbonara Pollo al wok Lomo de cerdo asado a la mostaza Fish and chips caseros con salsa tartara Tomate relleno de ensalada de cangrejo Espinacas con huevo y zanhoria salteada Judias pintas con oreja y chorizo ahumado Redondo de ternera asado al oporto Cochinillo cochifrito Bacalao gratinado con allioli Champiñones salteados Salteado de 154 Habitas hervidas 220 Salteado de 152 Salmon con 242 Filete de pechuga a la Pescado hervido con 140 Pechuga de pollo a la Bacalao al horno

2 Ensalada de arroz con hortalizas salsa rosa Judías verdes salteadas con soja Revuelto de chistorra Entrecote de vaca a la Fingers de pollo con salsa de mostaza y miel Merluza en salsa de pimientos confitados Judias verdes salteadas Pollo a la Carpaccio de tomate, anchoas y ajitos Guisantes a la francesa Patatas guisadas con costillas y setas Ossobuco a la milanesa Chuleta de cerdo al ajillo Lenguadina al horno con Guisantes hervidos Lenguadina Semana del 7 al 11 de Agosto 355 Caponata siciliana Judias blancas con bacalao y espinacas Arroz ciego de pollo Secreto de cerdo a la parrila Pollo con salsa cazadora Filete de ternera Salmorejo cordobes Repollo salteado con jamon al pimenton Garbanzos guisados con verduritas tiernas Caldereta de ternera estofada Pinchos morunos de cerdo Dorada al horno con patatas panaderas Repollo hervido Dorada al horno sobre verduritas Rollitos de york rellenos de ensalada Empanada casera de atun Espaguetis boloñesa o salsa 3 quesos Pechuga de pavo a la provenzal Estofado de ternera Puntillas a la andaluza Ensalada de mezclum con esparragos blancos Pechuga de pavo

3 Semana del 14 al 18 de Agosto Ensalada de espinacas con queso y frutos secos Revuelto de trigueros Lentejas estofadas con sus sacramentos Escalopines de lomo de cerdo a la pimienta Churrasco de ternera con salsa chimichurri Salmon al horno con salsa de eneldo Ensalada campera Paella valenciana tradicional Verduritas salteadas con tomate casero Albondigas de ternera caseras Cordero arabe con cous cous Gazpacho andaluz Crema de puerro con crutons Tallarines con salsa putanesca o salsa de salmon al cava Hamburguesa de ternera con cheddar y cebolla caramelizada Cabecero de lomo de cerdo asado Ensalada de piquillos confitados y atun Coliflor al ajo arriero Creps rellenos de setas Popieta de pollo rellena de verdura y queso Escalope milanesa Lubina a la bilbaina Pez espada a la Salteado de 178 Crema de puerros 214 Coliflor hervida Salmon a la 242 Lubina a la Pez espada 282

4 Ensalada del chef con aliño de albahaca Canelones de pollo gratinados Paella de marisco Callos de ternera guisados Huevos rotos con jamon y patatas Bacalao gratinado Guisantes salteados Bacalao con Calabacin relleno de pollo gratinado Judiones de la granja Pechuga de pavo asada con salsa de pasas Solomillo de cerdo a la parrilla Merluza en salsa verde Pavo asado Semana del 21 al 25 de Agosto Salmorejo cordobes Macarrrones con salsa roquefort o boloñesa Coles de bruselas con bacon Ternera asada al pedro ximenez Alitas de pollo al horno con salsa bbq Coles de bruselas hervidas Ensalada de arroz con salsa rosa Revuelto de morcilla Potaje de vigilia Lacon a la gallega con cachelos Filete de ternera a la con patatitas al romero Cazon adobado Consome de ave Menestra de con ajitos y jamon Fideua marinera con alioli Tosta de lomo con verdura y brie Gallo a la Menestra hervida Gallo a la Lacon Tartar de tomate y gambas con vinagreta de fresa Magro de cerdo con tomate

5 Semana del 28 de Agosto al 1 de Septiembre Ensalada caprese Judias verdes con tomate natural Lentejas con calabaza Gulash de ternera Huevos con pisto manchego Ventresca de atun encebollada Crema vichyssoise Revuelto de ajetes y jamon Patatas con costillas guisadas Pechuga de pollo empanada Chuleta de cerdo a la pimienta Lenguadina a la Ensalada de pollo con frutos secos Salteado de alcachofas con zanahorias y guisantes Helices con salsa: Carbonara o pomarola Conejo al limon Ternera al wok con jengibre Ensaladilla rusa con atun Arroz de verdura y pollo con curcuma Guiso marinero de alubias pintas Filete de pechuga de pavo con salsa de naranja Caldereta de cerdo con setas Ensalada de pasta Repollo al ajo arriero Graten de patata con bacon 406 Filetes de contramuslo con salsa de curry Cachopo de ternera Dorada a la bilbaina Cabracho al horno con verduritas Judias verdes rehogadas Habitas hervidas 170 Crema de calabaza Repollo hervido Atun al horno con 499 Pechuga de pollo a la Pescado Filete de ternera a la Cabracho a la 185

6 Semana del 4 al 8 de Septiembre Ensalada de cogollos con atun 155 Salpicon de marisco 200 Esparragos blancos con vinagreta de tomate 168 Gazpacho andaluz 149 de escarola 150 Judias blancas con almejas 208 Menestra de con bacon 249 Garbanzos guisados con carne 640 Coliflor con jamon y patatitas 222 Crema de zanahoria con picatostes 276 Canelones de espinacas gratinados 348 Revuelto de champiñones Paella de marisco 507 Espaguetis con salsa: Funghi o Arrabbiata 495 Salteado de oriental con arroz basmati 210 Redondo asado con salsa de manzana Escalopines de cerdo empanados con salsa de pimienta Halibut al horno sobre cama de Pollo asado en su jugo Caldereta de cordero Boquerones a la andaluza Conejo al ajillo Filete ruso de ternera con cebolla pochada Pavo en pepitoria Pinchos morunos a la Lubina a la donostiarra Pizza carbonara Entrecotte de ternera a la Calamares a la romana Ensalada de cogollos con atun 155 Menestra de 221 Esparragos blancos 110 Coliflor cocida Crema de zanahoria 174 Halibut hervido con 198 Pollo asado 397 Lubina a la Filete de ternera

7 Ensalada de espinacas Setas salteadas con patatas y zanahoria Sopa juliana Escalopines de ternera al Oporto Carrilleras de cerdo estofadas Merluza con salsa marinera Salmorejo cordobes Judias pintas con chistorras Macarrones con salsa basilico o boloñesa bianca Ternera strogonoff Jamoncitos de pavo asdos a la manzana Trucha a la navarra Semana del 11 al 15 de Septiembre Ensalada california Coles de Bruselas con veloute de jamon Revuelto de piquillos con bacalao Nugets crujientes caseros de pechuga de pollo Churrasco de ternera marinado en Perrins a la Ensalada campera Lasaña casera de pollo gratinada Lentejas con sepia y calamares Lomo de cerdo asado con salsa de queso Pechuga de pollo a la Bacaladitos a la andaluza Ensalada Thai Coca de recapte Patatas a la riojana Mollete relleno de sobrasada y queso brie con miel Conejo guisado con pisto de Cazon a la con su ajada Sopa juliana 87 Coles de bruselas cocidas 236 Crema de 179 Coliflor cocida Filete de ternera a la Trucha a la 136 Filete de pechuga de pollo a la Cazon a la

8 Semana del 18 al 22 de Septiembre Ensalada de endivias con vinagreta de tomate anchoas y aceitunas Acelgas con patata rehogadas Arroz negro con alioli Pollo a la parmesana Costillas de cerdo asadas BBQ Lomo de platija a la romana Ensalada de tomate asado con bonito Milhojas de gratinadas Garbanzos estofados con ternera Ragout de venado estofado Escalope de pollo empanado Pez espada a la con sofrito de ajo Ensalada alemana Farfalle de colores con salsa mediterranea o salsa pesto Sopa de ave con Brochetas morunas de pollo con salsa de yogurth Contra de ternera asada con en su jugo Ensalada de frutas Graten de calabacin con queso Revuelto de gambas ajetes y trigueros Patatas revolconas con torreznitos Pechuga de pavo a la con tomate concasse Ensalada de manzana verde con frutos secos Judiones a la navarra Bruscheta de tomate y queso Ternera salteada con pimientos Pizza prosciutto Gallo a la andaluza Calamares en salsa 338 americana Acelgas hervidas 214 Consome de ave 90 Repollo cocido 183 Guisantes cocidos Platija con 140 Filete de pechuga a la Gallo a la 141 Filete de ternera a la