MANGO EN ESPAÑA. Parte Dos: Requisitos del Comprador

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2 MANGO EN ESPAÑA Parte Dos: Requisitos del Comprador

3 NORMAS Y REGLAMENTOS Requisitos generales de entrada: 1. Respetar las normas del código aduanero de la UE 2. Registro como operador económico (número EORI) 3. Declaración sumaria de entrada 4. Destinos aduaneros 1. Despacho a libre práctica 2. Procedimiento de tránsito 3. Depósito aduanero 4. Perfeccionamiento activo 5. Importación temporal 6. Introducción en una zona franca o en un depósito franco 5. Declaración en aduana: Documento Único Administrativo (DUA)

4 NORMAS Y REGLAMENTOS Requisitos fitosanitarios en los productos agrícolas: Las importaciones en la Unión Europea (UE) de plantas, productos vegetales y cualquier otro material capaz de albergar plagas, pueden estar sujetos a las siguientes medidas de protección, según lo establecido por la Directiva 2000 / 29 / EC: Las prohibiciones de importación Certificado fitosanitario y / o certificado fitosanitario de reexportación La inspección de aduanas y controles fitosanitarios Importadores Registro Notificación anticipada de las importaciones Estas medidas hacen cumplir la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) y las medidas de la FAO.

5 NORMAS Y REGLAMENTOS Control de contaminantes: Las importaciones de determinados productos agrícolas deberán obtener un certificado SOIVRE emitido por el Servicio Oficial de Inspección, Vigilancia y Regulación de las Exportaciones. Este certificado garantiza que las mercancías se ajustan a las respectivas normas de calidad. Las inspecciones se llevan a cabo ya sea en sus propias instalaciones o en los puestos de inspección fronterizos designados. Se controlan: 1. Normas de higiene de los productos alimenticios generales. 2. Materiales destinados a entrar en contacto con los productos alimenticios. 3. Disposiciones especiales sobre productos genéticamente modificados. 4. Condiciones de preparación de los productos alimenticios. 5. Control de contaminantes y residuos de plaguicidas en los productos alimenticios.

6 NORMAS Y REGLAMENTOS Sobre la producción ecológica: La puesta en el mercado de la Unión Europea de productos agrícolas vivos o no procesados, productos agrícolas transformados para uso como alimentos, piensos, semillas y material de reproducción vegetativa, lleva una referencia al método de producción ecológica, la cual debe cumplir con las normas establecidas por Reglamento ( CE) n º 834 /2007. Estas normas, cubren principalmente los siguientes aspectos: 1. Producción, elaboración, envasado, transporte y almacenamiento de productos. 2. Importaciones procedentes de terceros países: 1. Autorización país 2. Control por organismos reconocidos para esa función 3. Autorizaciones de las importaciones caso por caso 4. Control documental 5. Verificación de las remesas Sobre el etiquetado: Sello de producción ecológica Todos los productos alimenticios comercializados en la Unión Europea (UE) deben cumplir con las normas de etiquetado de la UE, cuyo objetivo es garantizar que los consumidores reciben toda la información esencial para tomar una decisión informada al comprar sus alimentos. Las etiquetas de los alimentos de acuerdo con las normas generales establecidas por la Directiva 2000/13/CE y el Consejo.

7 NORMAS Y REGLAMENTOS PAGO IVA 1. Las entregas de bienes o servicios, 2. las adquisiciones intracomunitarias de bienes y 3. las importaciones de bienes. Siendo lo que ocupa a este estudio, y se considera como tal a la introducción de mercancías en el territorio de un Estado miembro de la UE procedentes de terceros países. 4. El tipo impositivo aplicado a la fruta es de un 4%. Se incluyen las frutas naturales, ya sean enteras y frescas, secas o licuadas, con exclusión de las frutas secas sometidas a cualquier proceso, en particular tostadas. EXENCIÓN IVA 1. Productos destinados a ser introducidos en una zona franca. 2. Bienes destinados a ser colocados en un depósito temporal o franco. 3. Las mercancías incluidas en el régimen de depósito aduanero o de perfeccionamiento activo. 4. Las mercancías de la importación temporal. 5. Las mercancías incluidas en el régimen de tránsito.

8 REGIMEN IMPOSITIVO Aranceles Arancel erga omnes aplicado al mango ORIGEN TIPO DE MEDIDAS % Rto. ERGA OMNES Derecho terceros países 0 % R2204/99 Fuente: Norma SPG+ Sistema de preferencia generalizada plus aplicado a las flores Partida SA Designación de las mercancías Elaboración o transformación aplicada a las materias no originarias que les confiere el carácter de originarias Capítulo 8 Frutas, frutos comestibles, cortezas de agrios (cítricos) melones o sandías Para más información: - Todas las frutas y frutos comestibles, cortezas de agrios (cítricos) melones o sandías que sean enteramente obtenidos. - El peso del azúcar utilizado no exceda del 40% del peso del producto acabado. Los países del SPG pueden beneficiarse del régimen de acumulación regional. La acumulación regional se aplica en su grupo II a los siguientes países: Bolivia, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Perú y Venezuela. Esto quiere decir, que las mercancías originarias de un miembro del grupo y transformadas después en otro podrán considerarse como originarias del último, a condición de que la transformación realizada allí vaya más allá de las operaciones mínimas.

9 REQUISITOS DEL PRODUCTO A nivel europeo se vinculan los siguientes criterios para poder ofrecer un producto con calidad en los procesos de exportación: - La calidad del producto, un material adecuado y controlando y verificando el proceso productivo. - La trazabilidad, información y transparencia del producto a lo largo de la cadena. - La sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, compatibilizando la actividad productiva con la fauna y flora del entorno. - La protección de la salud y seguridad en el trabajo, implantando una práctica segura en el lugar de trabajo y dotando al trabajador de la competencia necesaria para desarrollar sus tareas.

10 REQUISITOS DEL PRODUCTO El Protocolo GLOBALG.A.P. es una iniciativa del sector de la distribución europea agrupada en EUREP (Euro-Retailer Produce Working Group), que ha elaborado una norma de producción de frutas y hortalizas para responder a las inquietudes crecientes en torno a la inocuidad de los alimentos, el impacto ambiental y en la salud, la seguridad y el bienestar de los trabajadores. Globalgap trabaja para establecer una norma de Buenas Prácticas Agrícolas, para establecer garantías de que los alimentos cumplen con los criterios designados en el marco de la calidad. La Norma UNE de frutas y hortalizas frescas está homologada con el protocolo GLOBALGAP y con la producción integrada de la Junta de Andalucía y está en proceso su homologación con la producción integrada de la Región de Murcia.

11 ENTREGA Y DISPONIBILIDAD El formato de entrega clásico en el producto del mango son las cajas de 4 kilogramos que cumplen con todos los requerimientos y estándares europeos de empaquetado. La logística actual presenta tres grandes equipamientos para los diferentes traslados: 1) Para el traslado cercano, de la zona productora local, al mercado mayorista local o la gran distribuidora local: basta habilitar un furgón para realizar la compraventa, pues los puntos de producción en España están ubicados en Andalucía principalmente, en el caso de Canarias, se recurre al transporte marítimo. 2) Para el traslado lejano, de más de 12 horas de trayecto por carretera: se implica a unas flotas de camiones frigoríficos para el traslado del producto, por ejemplo, entre países europeos, que hacen posible que el producto llegue en las óptimas condiciones a cualquier país, en unos días como máximo. 3) La logística internacional recurre al envío aéreo como procedimiento rápido, pero son los productos más caros, pero mantiene la calidad óptima. Aunque como norma general, en el caso del mango, se transporta el producto en barco, que puede tardar entre días.

12 PREVENTA Y POST-VENTA Se puede entender que en los procedimientos de compra-venta se concierta la firma de seguros para prevenir posibles problemas en el transporte y la llegada de la mercancía acordada. Los importadores de ultramar suelen concertar los servicios de los comisarios de avería, o bien los peritos de seguros. En España hay otras entidades, como Fruitaudit, que ofrece fiabilidad y calidad, con precios económicos para la logística desde España hasta Alemania, Polonia, Francia y Holanda. En este caso, verifican la calidad del producto contratado, a través de un peritaje (ingeniero agrónomo normalmente) y muestrean y verifican si hay o no problemas en la logística. Como pueden ser la rotura de la cadena de frío y/o desajustes en la calidad de la fruta contratada. También se hace un estudio de la trazabilidad del producto, si está en buen o mal estado. El servicio postventa: es una fuente de información primaria para los importadores, pues se informan del estado de la mercancía y ello les advierte para seguir manteniendo relaciones comerciales con sus proveedores, o bien, ampliar a nuevos contactos comerciales.

13 REQUISITOS DE MARKETING En relación al consumidor: Normalmente se traduce simplemente en comercializar el producto en los puntos de venta tradicionales de frutas (fruterías y verdulerías e hipermercados), sin mayor apoyo suplementario. Es cierto que se han empezado a utilizar estrategias de marketing para ampliar el consumo del producto del mango en España, a través de la proliferación de recetas donde se introduce la salsa de mango, o bien, como un nuevo sabor de smoothies, batidos, o bien, helados. Se está empezando a introducir en el mercado el producto gourmet, que supone la venta del mango de mayor calidad a un precio elevado. Y también, al ser un producto tropical se acepta su envasado como producto de IV Gama. Que puede ser encontrado en las cadenas HORECA, o bien en los hipermercados. En relación al sector: Las ferias sectoriales más importantes de España donde realizar labores de contactación son las siguientes: - Alimentaria - Eurofruit - Fruit Attaction.

14 COMPETITIVIDAD El mango ecuatoriano suele competir con el mango procedente de Chile, Perú, Brasil, República Dominicana, Venezuela y Costa Rica. De estos países se valora su asociación calidad- precio. Directamente compite con el mango de Perú, de la variedad Kent, muy apreciado por los consumidores por su textura con poca fibra. Desde Brasil compiten con los Tommy Atkins. Su competencia directa presenta un trabajo depurado, sin mellas ni hendiduras en la piel, con todas sus propiedades y sabor intacto. Además a un precio más competitivo. Los productos son categorizados de acuerdo a la calidad, la cual se vincula al precio. En el caso del mango puede oscilar entre una horquilla de hasta 10 de diferencia, en función de la procedencia, del tratamiento ecológico, proceso de maduración, el aspecto físico de la cáscara, etc. La mayoría de los mangos son importados entre mayo y noviembre. La expectativa es que la importación de mango aumente en los próximos años de los países americanos.

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