Resultados de proyectos productivos PESA 2012 y Revisión de las Fichas de Resultados 2012 y 2013 con fecha de corte noviembre de 2014.

Transcripción

1 Resultados de proyectos productivos PESA y. Revisión de las Fichas de Resultados y con fecha de corte noviembre de 2014.

2 1. Los coordinadores de las ADR no están revisando los datos registrados en las Fichas de Resultados con la rigurosidad requerida. 2. Existe una falta de cuidado en la captura de los datos. (Datos no apegados a las características reales de los proyectos PESA ni reflexionados de acuerdo a bases técnicas). 3. La presencia de datos atípicos afecta los parámetros poblacionales como el promedio y la varianza. Principalmente los datos extremos mayores. 4. Existe una falta de registro. Altos porcentajes de datos vacíos. Casos de ADR que no han capturado información sobre ninguno de sus proyectos. 5. En los proyectos de Frutas el 93% de los datos están vacíos en ambos años.

3 Consumos anuales per cápita. Fuentes de información 1. FAO. 2. SAGARPA 3. Consejo Mexicano de la Carne. 4. Agrosíntesis

4 1. Huevo de aves. Precio por Kg: $24.00 pesos. Consumo anual por persona en México 2014: 22 Kg. Vol. de prod. Vol. de prod. Vol. de producción anual. Huevo Anual. Kg Anual. Kg de aves (Kilogramos) de Huevo de Huevo No. de observaciones 35,548 50,165 No. de valores perdidos 2,432 10,511 Porcentaje de vacíos 6.8% 21.0% Mínimo Máximo 18,600 2,100 Freq. del mínimo 1 1 Frec. del máximo 1 1 Amplitud 18,600 2,100 1 Cuartil 14 6 Mediana Cuartil Suma 2,071, ,711 Media Varianza (n) 41,587 1,314 Varianza (n-1) 41,588 1,314 Desviación típica (n) Desviación típica (n-1) Coeficiente de variación 3 2 Asimetria (Pearson) Asimetria (Fisher) Asimetria (Bowley) 0 0 Curtosis (Pearson) 3, Curtosis (Fisher) 3, Error estándar de la media 1 0 Límite inferior de la media (95%) Límite superior de la media (95%) Kg. de huevo Kg. de huevo 10% % % % % % % % % % 18,600 2,100

5 1. Huevo de aves. Precio por Kg: $24.00 pesos. Consumo anual por persona en México 2014: 22 Kg.

6 1. Huevo de aves. Precio por Kg: $24.00 pesos. Consumo anual por persona en México 2014: 22 Kg. Edo ADR Fam o Gpo Cve proyecto Alimento Volumen prod Chis CISERP Grupo 7928 Huevo gallina o codorniz 6,327 Chis PROACS Grupo 8585 Huevo gallina o codorniz 6,600 Gro PRODES (PROMOTORES) Familia Huevo gallina o codorniz 12,100 Chis PROACS Grupo 8598 Huevo gallina o codorniz 13,600 Chis PROACS Grupo 8589 Huevo gallina o codorniz 18,600 Edo ADR Fam o Gpo Cve proyecto Alimento Volumen prod Gto ADESAN Familia Huevo gallina o codorniz 800 Gro FADERI Familia Huevo gallina o codorniz 815 Gro CISAFOS Familia Huevo gallina o codorniz 847 Gro PENTASOL Familia Huevo gallina o codorniz 990 Gro PRODES (PROMOTORES) Familia Huevo gallina o codorniz 2,100 Kg. de huevo Kg. de huevo 10% % % % % % % % % % 18,600 2,100

7 2. Hortalizas a cielo abierto. Precio por Kg: $35.00 pesos. Consumo anual por persona en México 2014: 66.6 Kg. Volumen de producción Hortalizas a cielo abierto (Kilogramos) Anual. Kg de Hortalizas a cielo abierto Anual. Kg de Hortalizas a cielo abierto No. de observaciones 19,622 25,938 No. de valores perdidos 1,421 6,655 Porcentaje de vacíos 7% 26% Mínimo 0 0 Máximo 36,036 4,007,500 Freq. del mínimo 1 5 Frec. del máximo 1 1 Amplitud 36,036 4,007,500 1 Cuartil Mediana Cuartil Suma 4,920,258 8,362,220 Media Varianza (n) 2,318, ,818,902 Varianza (n-1) 2,318, ,862,249 Desviación típica (n) 1,523 28,911 Desviación típica (n-1) 1,523 28,911 Coeficiente de variación 6 67 Asimetria (Pearson) Asimetria (Fisher) Asimetria (Bowley) 0 0 Curtosis (Pearson) ,135 Curtosis (Fisher) ,140 Error estándar de la media Límite inferior de la media (95%) Límite superior de la media (95%) kg de hortalizas a cielo abierto kg de hortalizas a cielo abierto 10% % % % % % % % % % 36,036 4,007,500

8 2. Hortalizas a cielo abierto. Precio por Kg: $35.00 pesos. Consumo anual por persona en México 2014: 66.6 Kg. Edo ADR Fam o Gpo Cve proyecto Alimento Volumen prod Gro ASAM Familia Hortalizas a cielo abierto 31,980 Gro ASAM Familia Hortalizas a cielo abierto 32,760 Gro ASAM Familia Hortalizas a cielo abierto 34,632 Gro ASAM Familia Hortalizas a cielo abierto 35,880 Gro ASAM Familia Hortalizas a cielo abierto 36,036 kg de hortalizas a cielo abierto kg de hortalizas a cielo abierto 10% % % % % % % % % % 36,036 4,007,500 Edo ADR Fam o Gpo Cve proyecto Alimento Volumen prod Oax CEPDRU Familia Hortalizas a cielo abierto 45,000 Chis CISERP Familia Hortalizas a cielo abierto 78,800 Gro TEYPRODESS Grupo Hortalizas a cielo abierto 100,250 Gro CIAM Familia Hortalizas a cielo abierto 121,800 Oax RIA Familia Hortalizas a cielo abierto 4,007,500

9 3. Maíz. Precio por Kg: $3.50 pesos. Consumo anual por persona en México 2014: 146 Kg en zonas rurales Volumen de producción Maíz (kilogramos) Anual. Kg de Maíz Anual. Kg de Maíz Kg de maíz Kg de maíz No. de observaciones 11,683 21,750 No. de valores perdidos 2,119 13,342 Porcentaje de vacíos 18% 61% Mínimo 0 0 Máximo 3,751,500 90,000 Freq. del mínimo 1 1 Frec. del máximo 2 1 Amplitud 3,751,500 90,000 1 Cuartil Mediana Cuartil 900 1,100 Suma 15,444,691 6,850,488 Media 1, Varianza (n) 2,961,357,847 2,691,212 Varianza (n-1) 2,961,667,515 2,691,532 Desviación típica (n) 54,418 1,640 Desviación típica (n-1) 54,421 1,641 Coeficiente de variación 34 2 Asimetria (Pearson) Asimetria (Fisher) Asimetria (Bowley) 1 0 Curtosis (Pearson) 4,712 1,197 Curtosis (Fisher) 4,715 1,198 Error estándar de la media Límite inferior de la media (95%) Límite superior de la media (95%) 2, % % % % % % % 700 1,000 80% 1,100 1,300 90% 2,000 1, % 3,751,500 90,000

10 3. Maíz. Precio por Kg: $3.50 pesos. Consumo anual por persona en México 2014: 146 Kg en zonas rurales Edo ADR Fam o Gpo Cve proyecto Alimento Volumen prod Guerrero ALTERDEG Familia Maíz 67,500 Guerrero ALTERDEG Familia Maíz 132,300 Guerrero ALTERDEG Familia Maíz 388,800 Oaxaca RIA Familia Maíz 3,751,500 Oaxaca RIA Familia Maíz 3,751,500 Edo ADR Fam o Gpo Cve proyecto Alimento Volumen prod Guerrero CIRCO A.C Familia Maíz 20,000 Michoacán desider Familia Maíz 37,000 Chihuahua UAAT Grupo Maíz 40,000 Guerrero CIRCO A.C Familia Maíz 48,000 Guerrero PENTASOL Familia Maíz 90,000 Kg de maíz Kg de maíz 10% % % % % % % 700 1,000 80% 1,100 1,300 90% 2,000 1, % 3,751,500 90,000

11 4. Carne de aves Precio por Kg: $40.00 pesos la pechuga Consumo anual por persona en México 2014: 31 Kg. Volumen de producción Anual. Carne de aves (kilogramos) Anual. Kg de Carne de aves Anual. Kg de Carne de aves No. de observaciones 14,813 16,869 No. de valores perdidos 1,344 5,014 Porcentaje de vacíos 9.1% 29.7% Mínimo 0 0 Máximo 9,101 5,250 Freq. del mínimo 1 3 Frec. del máximo 1 1 Amplitud 9,101 5,250 1 Cuartil 12 6 Mediana Cuartil Suma 629, ,299 Media Varianza (n) 19,256 8,170 Varianza (n-1) 19,258 8,171 Desviación típica (n) Desviación típica (n-1) Coeficiente de variación 3 4 Asimetria (Pearson) Asimetria (Fisher) Asimetria (Bowley) 0 0 Curtosis (Pearson) 2,131 1,994 Curtosis (Fisher) 2,132 1,995 Error estándar de la media 1 1 Límite inferior de la media (95%) Límite superior de la media (95%) kg de Carne de ave kg de Carne de ave 10% % % % % % % % % % 9,101 5,250

12 4. Carne de aves Precio por Kg: $40.00 pesos pollo entero. Consumo anual por persona en México 2014: 31 Kg. Edo ADR Fam o Gpo Cve proyecto Alimento Volumen prod Chiapas PROACS Grupo 8599 Carne ave 3,300 Chiapas PROACS Grupo 8585 Carne ave 3,300 Chiapas PROACS Grupo 8589 Carne ave 6,018 Chiapas PROACS Grupo 8570 Carne ave 6,810 Chiapas PROACS Grupo 8598 Carne ave 9,101 Edo ADR Fam o Gpo Cve proyecto Alimento Volumen prod Chiapas AMTEL SC Grupo Carne ave 1,565 Chiapas AMTEL SC Grupo Carne ave 1,655 Chiapas AMTEL SC Grupo Carne ave 4,140 Chiapas AMTEL SC Grupo Carne ave 4,785 Chiapas AMTEL SC Grupo Carne ave 5,250 kg de Carne de ave kg de Carne de ave 10% % % % % % % % % % 9,101 5,250

13 5. Frutas. Precio por Kg: $24.00 pesos (manzana). Consumo anual por persona en México 2014: 85 Kg. Volumen de producción Frutas (kilogramos) Anual. Kg de Frutas Anual. Kg de Frutas No. de observaciones 4,860 7,888 No. de valores perdidos 4,513 7,373 Porcentaje de vacíos 93% 93% Mínimo 1 1 Máximo 30,000 22,513,500 Freq. del mínimo 1 1 Frec. del máximo 2 1 Amplitud 29,999 22,513,500 1 Cuartil Mediana Cuartil 1,700 2,250 Suma 721,380 32,441,278 Media 2,079 62,993 Varianza (n) 20,793,043 1,091,168,216,503 Varianza (n-1) 20,853,139 1,093,291,111,866 Desviación típica (n) 4,560 1,044,590 Desviación típica (n-1) 4,567 1,045,606 Coeficiente de variación 2 17 Asimetria (Pearson) 3 20 Asimetria (Fisher) 3 20 Asimetria (Bowley) 1 1 Curtosis (Pearson) Curtosis (Fisher) Error estándar de la media ,075 Límite inferior de la media (95%) 1,597-27,525 Límite superior de la media (95%) 2, ,511 kg de Frutas kg de Frutas 10% % % % % % % 874 1,274 80% 2,445 3,524 90% 5,050 9, % 30,000 22,513,500

14 6. Hortalizas bajo cubierta. Precio por Kg: $35.00 pesos. Consumo anual por persona en México 2014: 66.6 Kg. Volumen de producción anual. Hortalizas bajo cubierta (kilogramos) Anual. Kg de Hortalizas bajo cubierta Anual. Kg de Hortalizas bajo cubierta No. de observaciones 4,238 6,254 No. de valores perdidos 214 2,349 Porcentaje de vacíos 5% 38% Mínimo Máximo 4,500,000 40,800 Freq. del mínimo 1 5 Frec. del máximo 2 1 Amplitud 4,500,000 40,800 1 Cuartil Mediana Cuartil Suma 10,976, ,631 Media 2, Varianza (n) 10,076,136,814 1,033,670 Varianza (n-1) 10,078,641,447 1,033,935 Desviación típica (n) 100,380 1,017 Desviación típica (n-1) 100,392 1,017 Coeficiente de variación 37 6 Asimetria (Pearson) Asimetria (Fisher) Asimetria (Bowley) 0 0 Curtosis (Pearson) 2, Curtosis (Fisher) 2, Error estándar de la media 1, Límite inferior de la media (95%) Límite superior de la media (95%) 5, kg de kg de Hortalizas bajo Hortalizas bajo cubierta cubierta 10% % % % % % % % % % 4,500,000 40,800

15 7. Carne de porcino. Volumen de producción anual. Carne porcino (kilogramos) Anual. Kg de Carne porcino Anual. Kg de Carne porcino No. de observaciones 1,974 6,442 No. de valores perdidos 187 2,009 Porcentaje de vacíos 9% 31% Mínimo Máximo 3,000 7,050 Freq. del mínimo 2 5 Frec. del máximo 1 1 Amplitud 2,995 7,050 1 Cuartil Mediana Cuartil Suma 555, ,223 Media Varianza (n) 98,179 47,755 Varianza (n-1) 98,234 47,766 Desviación típica (n) Desviación típica (n-1) Coeficiente de variación 1 1 Asimetria (Pearson) 2 10 Asimetria (Fisher) 2 10 Asimetria (Bowley) 0 0 Curtosis (Pearson) Curtosis (Fisher) Error estándar de la media 7 3 Límite inferior de la media (95%) Límite superior de la media (95%) kg de carne de porcino kg de carne de porcino 10% % % % % % % % % % 3,000 7,050

16 8. Carne de caprino. Precio por Kg: $35.00 pesos /Kg./ pie Consumo anual por persona en México 2014 Volumen de producción anual. Carne caprino (kilogramos) Anual. Kg de Carne caprino Anual. Kg de Carne caprino No. de observaciones 2,547 4,389 No. de valores perdidos 375 1,727 Porcentaje de vacíos 15% 39% Mínimo Máximo 3,590 2,800 Freq. del mínimo 1 1 Frec. del máximo 1 1 Amplitud 3,586 2,800 1 Cuartil Mediana Cuartil Suma 567, ,972 Media Varianza (n) 97,992 34,010 Varianza (n-1) 98,037 34,023 Desviación típica (n) Desviación típica (n-1) Coeficiente de variación 1 1 Asimetria (Pearson) 4 5 Asimetria (Fisher) 4 5 Asimetria (Bowley) 0 0 Curtosis (Pearson) Curtosis (Fisher) Error estándar de la media 7 4 Límite inferior de la media (95%) Límite superior de la media (95%) kg de carne de caprino kg de carne de caprino 10% % % % % % % % % % 3,590 2,800 Estados Productores Dgo Dgo Gro Gro Méx Méx Mich Mich Mor Mor Tlax Chih SLP Zac 6 8 El Estado de Tlaxcala dejó de producir de a Carne de Caprino

17 9. Carne de ovino. Volumen de producción anual. Carne ovino (kilogramos) Anual. Kg de Carne ovino Anual. Kg de Carne ovino No. de observaciones 2,243 3,161 No. de valores perdidos 596 1,671 Porcentaje de vacíos 27% 53% Mínimo Máximo 3,850 3,200 Freq. del mínimo 17 8 Frec. del máximo 1 1 Amplitud 3,849 3,199 1 Cuartil Mediana Cuartil Suma 330, ,894 Media Varianza (n) 72,286 37,598 Varianza (n-1) 72,330 37,623 Desviación típica (n) Desviación típica (n-1) Coeficiente de variación 1 1 Asimetria (Pearson) 5 8 Asimetria (Fisher) 5 8 Asimetria (Bowley) 0 0 Curtosis (Pearson) Curtosis (Fisher) Error estándar de la media 7 5 Límite inferior de la media (95%) Límite superior de la media (95%) kg de carne de ovino kg de carne de ovino 10% % % % % % % % % % 3,850 3,200 El único Estado que no reporta producción de Carne de Ovinos ni en ni en es Nayarit.

18 10. Café. Volumen de producción anual. Café (kilogramos) Anual. Kg de Café Anual. Kg de Café kg de Café kg de Café No. de observaciones 1,198 1,759 No. de valores perdidos 1,051 1,753 Porcentaje de vacíos 88% 99.7% Mínimo Máximo 6,750 1,200 Freq. del mínimo 1 1 Frec. del máximo 1 2 Amplitud 6,734 1,199 1 Cuartil Mediana Cuartil Suma 55,270 2,538 Media Varianza (n) 341, ,085 Varianza (n-1) 343, ,502 Desviación típica (n) Desviación típica (n-1) Coeficiente de variación 2 1 Asimetria (Pearson) 9 1 Asimetria (Fisher) 9 1 Asimetria (Bowley) 0 1 Curtosis (Pearson) 94-1 Curtosis (Fisher) 97-2 Error estándar de la media Límite inferior de la media (95%) Límite superior de la media (95%) 472 1,055 10% % % % % % % % % 800 1, % 6,750 1,200 Estados Productores Chis Chis Oax Oax Pue Pue Gro Nay

19 11. Frijol. Precio por Kg: $ pesos. Consumo anual por persona en países en desarrollo 2014: 13 Kg. Volumen de producción anual. Frijol (Kilogramos) Vol. De Prod Anual. Kg de Frijol Vol. De Prod Anual. Kg de Frijol No. de observaciones 596 1,741 No. de valores perdidos 64 1,125 Porcentaje de vacíos 11% 65% Mínimo Máximo 12,000 1,848 Frec. del mínimo 1 1 Frec. del máximo 1 1 Amplitud 11,999 1,848 1 Cuartil Mediana Cuartil Suma 141, ,001 Media Varianza (n) 765,167 87,541 Varianza (n-1) 766,608 87,683 Desviación típica (n) Desviación típica (n-1) Coeficiente de variación 3 1 Asimetría (Pearson) 8 2 Asimetría (Fisher) 8 2 Asimetría (Bowley) 1 1 Curtosis (Pearson) 83 4 Curtosis (Fisher) 84 4 Error típico de la media Límite inferior de la media (95%) Límite superior de la media (95%) Notas: Hgo dejó de producir Frijol de a. Kg. De Frijol Kg. De Frijol 10% % % % % % % % % % 12,000 1,848 Estados Productores Chih Chih Dgo Dgo Gro Gro Hgo Oax Oax Zac Zac Cam Méx Mich Nay Pue

20 12. Carne Bovino. Precio por Kg: $24.00 pesos. Consumo anual por persona en países en desarrollo 2014: 34 Kg. Volumen de producción anual. Carne Bovino (Kilogramos) Anual. Kg de Carne Bovino Anual. Kg de Carne Bovino No. de observaciones No. de valores perdidos Porcentaje de datos vacíos/perdid 39% 68% Mínimo Máximo 6,800 9,865 Frec. del mínimo 1 1 Frec. del máximo 1 1 Rango 6,750 9,827 1 Cuartil Mediana Cuartil 1, Suma 356, ,206 Media 1, Varianza (n) 999, ,171 Varianza (n-1) 1,002, ,618 Desviación típica (n) 1, Desviación típica (n-1) 1, Coeficiente de variación 1 1 Asimetría (Pearson) 2 6 Asimetría (Fisher) 2 6 Asimetría (Bowley) 0 0 Curtosis (Pearson) 7 53 Curtosis (Fisher) 7 53 Error típico de la media Límite inferior de la media (95%) Límite superior de la media (95%) 1, Kg. De Carne de Bovino Kg. De Carne de Bovino 10% % % % % % % 1, % 1, % 2,100 1, % 6,800 9,865 Estados Productores Chis Chis Gro Gro Méx Méx Mich Mich Mor Mor Nay Nay Oax Oax Pue Pue Dgo Hgo S.L.P

21 13. Miel. Volumen de producción anual. Miel (Kilogramos) Vol. De Prod Vol. De Prod Anual. Kg Anual. Kg de Miel de Miel Kg. De. Miel Kg. De Miel No. de observaciones 332 1,072 No. de valores perdidos Porcentaje de datos vacíos/perdid 27% 76% Mínimo 14 0 Máximo 6,000 4,600 Frec. del mínimo 1 1 Frec. del máximo 1 1 Rango 5,986 4,600 1 Cuartil Mediana Cuartil Suma 119,469 85,793 Media Varianza (n) 585, ,203 Varianza (n-1) 588, ,739 Desviación típica (n) Desviación típica (n-1) Coeficiente de variación 2 2 Asimetría (Pearson) 4 4 Asimetría (Fisher) 4 4 Asimetría (Bowley) 0 1 Curtosis (Pearson) Curtosis (Fisher) Error típico de la media Límite inferior de la media (95%) Límite superior de la media (95%) % % % % % % % % % 1, % 6,000 4,600 Estados Productores Cam Cam Chis Chis Gro Gro Hgo Hgo Oax Oax SLP SLP Dgo Mor Yuc

22 14. Leche de vaca. Volumen de producción anual. Leche de vaca (Litros) Anual. Litros de Leche de vaca Anual. Litros de Leche de vaca No. de observaciones 338 1,000 No. de valores perdidos Porcentaje de datos vacíos/perdidos 11% 41% Mínimo 7 10 Máximo 69,350 64,800 Frec. del mínimo 3 1 Frec. del máximo 1 1 Rango 69,343 64,790 1 Cuartil 1,378 1,512 Mediana 3,950 2,700 3 Cuartil 7,400 4,372 Suma 1,627,963 2,227,167 Media 5,427 3,788 Varianza (n) 38,183,432 21,975,995 Varianza (n-1) 38,311,135 22,013,432 Desviación típica (n) 6,179 4,688 Desviación típica (n-1) 6,190 4,692 Coeficiente de variación 1 1 Asimetría (Pearson) 5 6 Asimetría (Fisher) 5 6 Asimetría (Bowley) 0 0 Curtosis (Pearson) Curtosis (Fisher) Error típico de la media Límite inferior de la media (95%) 4,723 3,408 Límite superior de la media (95%) 6,130 4,168 Litros de Leche de Vaca Anual. Proyectos Litros de Leche de Vaca Anual. Proyectos 10% % 1,273 1,200 30% 1,746 1,680 40% 2,921 2,160 50% 3,950 2,700 60% 5,156 3,150 70% 6,912 4,050 80% 7,552 5,142 90% 11,281 7, % 69,350 64,800 Estados Productores Gro Gro Méx Méx Oax Oax Dgo Jal Mor Tlax

23 15. Carne de conejo. Volumen de producción anual. Carne Conejo (Kilogramos) Anual. Kg de Carne de Conejo Anual. Kg de Carne de Conejo No. de observaciones No. de valores perdidos Porcentaje de datos vacíos/perdid 10% 14% Mínimo 1 2 Máximo Frec. del mínimo 3 3 Frec. del máximo 1 1 Rango Cuartil Mediana Cuartil Suma 28,792 21,486 Media Varianza (n) 10, Varianza (n-1) 10, Desviación típica (n) Desviación típica (n-1) Coeficiente de variación 1 1 Asimetría (Pearson) 4 2 Asimetría (Fisher) 4 2 Asimetría (Bowley) 1 1 Curtosis (Pearson) Curtosis (Fisher) Error típico de la media 6 1 Límite inferior de la media (95%) Límite superior de la media (95%) Kg. De Carne de Conejo Kg. De Carne de Conejo 10% % % % % % % % % % Estados Productores Chis Chis Dgo Dgo Gro Gro Méx Méx Mich Mich Mor Pue Tlax Tlax Zac

24 10 ADR a analizar. Estado SIGLAS ADR Año de ingreso al PESA Proy Proy Alim del catálogo Datos vacíos Datos vacíos Porcentaje vacíos Porcentaje vacíos Pue IAPI % 100% Si Oax CPZM % 94% No Zac SEDENORTE ,244 70% 94% No Jal ACI ,015 76% Si Chis ADICH ,048 16% 78% Si Chih CIDET ,918 94% Si Cam PROMAYA 1, ,567 2% 72% Si Tab SAFECHIS ,663 75% No Méx TEDRA ,121 4% 50% Si Gro CARU ,078 14% 64% No Datos atípicos