Manejo de la nutrición de la palma para un cultivo sano

Transcripción

1 Manejo de la nutrición de la palma para un cultivo sano Raúl Jaramillo V. I.A., Ph. D. IPNI Northern Latin America 4to Encuentro Internacional de Productividad en Palma

2 Resumen Acerca del IPNI El triángulo y áspectos generales de las enfermedades con énfasis en palma. Fisiología de la nutrición balanceada (principios 4R) en una palma sana.

3 IPNI (International Plant Nutrition Institute) Conocido anteriormente como el INPOFOS (PPI), fundado en MISIÓN: Fomentar el desarrollo y difusión de la información científica acerca del manejo responsable de la nutrición de los cultivos para el beneficio de la familia humana. Recursos provenientes de 15 compañías y 9 organizaciones afiliadas ESTRATEGIA: Oficinas regionales para las Américas (7), Asia (6), Este de Europa, Australia y África. Grupos de trabajo en áreas como la eficiencia del uso de nutrientes, agricultura de precisión, herramientas para toma de decisiones; impacto en el medio ambiente y otros.

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5 La Oficina del Norte de América del Sur

6 Empresas Miembro del IPNI y asociaciones afiliadas

7 IPNI y YARA. Reunión anual en Alemania

8 Enfermedades y manejo de la nutrición en cultivos

9 Las enfermedades se originan en interacciones complejas Cantidad (epidemias) Naturaleza (saprofitos, biótrofos, heterótrofos) Virulencia (compuestos elicitores) Patógeno Planta Suelo y nutrientes Resistencia, susceptibilidad, Inmunidad, captura y uso de nutrientes, defensas estructurales, metabolitos, resistencia inducida Medio ambiente Humedad Temperatura Luminosidad ESTRES ABIOTICO Competencia y vectores ph, E h, salinidad, textura contenido and bio-disponibilidad de nutrientes

10 Predisposición a la enfermedad y nutrición 1. Las plantas muy resistentes o susceptibles NO son comúnmente afectadas por el manejo de la nutrición 2. Al contrario, las plantas tolerantes o medianamente susceptibles SÍ son afectadas fuertemente en su expresión frente a la enfermedad por el manejo de la nutrición. 3. En casi todos los cultivos las variedades más utilizadas son medianamente tolerantes, es decir son afectadas por la nutrición.

11 Relación general entre el contenido (concentración de nutrientes), el rendimiento y la resistencia/susceptibilidad a enfermedades physiological optimum zone (healthy plants!!!) A B Increases in yield and crop health Critical threshold values (not fixed) Region of 'hidden hunger' Zone of visual symptoms Increases in nutrient concentration

12 Las interacciones entre elementos son complejas Mulder, D. (1953). Les Elements Mineurs en Culture Fruitière

13 Hormonas controlan la defensa en enfermedades Gasto energía Efecto más consistente Elicitores alta concentración Usar solo en casos de presencia de patógenos Suprime otras Rutas de defensa: JA PRS SA SAR Systemic acquired resistance JA ET Priming for JA/ET defenses Induced systemic resistance No gasto energía Efecto menos consistente Elicitores baja concentración y biológicos Usar como preventivo Promueve rutas de defensa de JA y SA ISR

14 Distribución de nutrientes en palma de aceite Absorción y distribución de nutrientes en palma (148 palmas ha -1, 25 t RFF), Trabajos de Ng y colaboradores 1967 y 1968 (Goh y Härdter, 2003). N P K Mg Ca kg % kg % kg % kg % kg % M.S. Vegetativa Copas podadas Racimos (25 t) Inflorescencia Masc Total El N se distribuye en racimos hojas > tallo El P, K y Mg se acumulan en los racimos (45-33%) > hojas (35%) El Ca se acumula especialmente en las hojas (60%) Ca:K:Mg están en proporción 1:5:1 en las hojas y 4:7:1 en el tallo Ambos, N y K representan 20 veces la cantidad total de P Estos valores necesitan urgente actualización y validación!!!

15 Nutrientes en el híbrido OxG Dosis recomendada N P K B gramos/palma/año Año 1 en campo Comercial* Cenipalma Año 2 en campo Comercial* Cenipalma Año 3 en campo Comercial* Cenipalma Slide Ing. Diego Luis Molina. CENIPALMA

16 Raíces en el híbrido OxG

17 Nitrógeno El nitrógeno N, es el elemento en mayor demanda para el crecimiento de todos los cultivos Por su naturaleza no se acumula en el suelo Es un elemento estructural de proteínas El N es sumamente móvil dentro de la planta Influye en el metabolismo de agentes oxidantes en la hoja (Cakmak, 2003)

18 Diferencias en ph con amonio y nitrato Ácido ph NH 4 + NO 3 - H + OH - o HCO 3 - Básico La forma del nitrógeno afecta el desarrollo de enfermedades La baja eficiencia de fuentes comunes predispone a las enfermedades por desbalances Marschner, 2002

19 Ejemplos de control en otros cultivos Espárrago Fusarium de la corona NO 3 Tomates Marchitez de Fusarium NO 3 Espárrago Pudrición de raíz (Rhizoctonia) NO 3 Berenjenas Marchitez de Verticillium NH 4 Fresas Pudrición radicular NH 4 Trigo Añublo NH 4 Privilegiar una forma de nitrógeno controla algunos hongos facultativos y obligados Ejemplo de una Fuente Correcta!!

20 Nitrógeno y la relación raíz : dosel Marschner, 1995

21 Nitrógeno En el caso de palma se ha reportado incidencias aumentadas de Cercospora y Helminthosporium con deficiencia de N en viveros (Turner, 2003) La relación N:K elevada favorece la producción de aminoácidos y aumenta la presencia de defoliadores y microorganismos obligados

22 Potasio Elemento relacionado en una gran cantidad de procesos enzimáticos Control de la apertura de estomas, balance hídrico Formación de carbohidratos. Alta relación N:K también favorece la concentración de azúcares simples y atrae plagas.

23 Potassium, fusarium in oil palm

24 Potasio, fusariosis en palma

25 Pudrición del cogollo (PC)

26 Potasio y subsolado en el manejo de PC Dosis Fertiliz. Subsolado (Ca+Mg)/K ratio Palmas recuperadas Índice de eficiencia 1 Cuchillo a 8.17 c 2 Cuchillo a b 3 Cuchillo a a 1 No b 7.53 c 2 No c 4.38 c 3 No b 5.95 c 0.72 ratio optimal Un ejemplo de dosis correcta en el marco de manejo adecuado del suelo Acosta et al, 2002

27 Absorción de Magnesio (mg) Existe competencia entre bases Raíces Tallos Composición de la solución nutritiva Marschner, 1995

28 Calcio El elemento de enlace (linker) Estabilización de la pared celular Estabilización de la membrana celular Mensajero secundario No es móvil en el floema, alta afinidad al P. Está relacionado con múltiples desórdenes y enfermedades de raíces, flores y frutos

29 La absorción de Ca es de naturaleza pasiva La transpiración afecta el movimiento de nutrientes en los cultivos

30 Ca ingresa por vía apoplástica (pasivo)

31 Calcio Representación de la distribución del Calcio en la pared celular, cada punto ( ) representa un Calcio Marschner, 1995

32 Calcio y pudrición del Cogollo

33 Calcio y pudrición del Cogollo En todos estos casos el contenido de Ca fue muy superior en el cogollo en las plantas sin PC!!

34 Palma es una planta acumuladora Variables Media Mínimo Máximo Si (%) 2,26 0,91 5,41 Ca (%) 0,67 0,36 1,30 Si / Ca 3,53 1,20 10,01 Palma cumple el requisito de Ma y Takahashi (2002) de una relación Si/Ca > 1. En algunos casos se supero el 10 y el promedio fue 3,5 Fuente: Santacruz L., Boletín Técnico No 8 GREPALMA.

35 Zinc El Zn es un elemento esencial involucrado en numerosas funciones enzimáticas Es parte importante de la tolerancia al estrés abiótico (calor, luz, sequía) Es además central en respuestas de defensa (SAR e ISR) La mayoría de los suelos tropicales son deficitarios en Zn. La competencia de Zn por P está mal entendida, el principal limitante para su absorción es la carencia de micorrizas y de raíces cuaternarias (Cakmak)

36 Zinc Reportado a menudo en en la tolerancia de enfermedades. Huber (1980) 23 casos de alivio. Zn intercambiable en el suelo debería estar por encima de 1 ppm. En hoja 17 el valor debería estar por encima de 13.5 ppm (?) (Cristancho, et al. 2012) Se remueve en producciones sobre 25 t RFF ha -1 hasta 400 g de Zn ha -1 (Floria Martínez)

37 mg/kg mg/kg Concentración promedio de elementos en frondas de palmas con FSC y sanas b a FSC SANA FSC SANA FSC SANA Cu B Zn Concentración promedio de elementos en frondas de palmas con FSC y sanas FSC SANA FSC SANA a b Fe Mn Slide cortesía Palmatica. Dra. Floria Ramírez

38 Conclusiones Los nutrientes tienen grandes efectos en la presencia de enfermedades en plantas moderadamente susceptibles / resistentes Desórdenes fisiológicos normalmente facilitan enfermedades (caso PC) El balance entre nutrientes es nuestra mejor arma contra los estreses bióticos (y abióticos) Fertilizantes de la fuente adecuada, en el momento, cantidad y localización adecuadas garantizan altos rendimientos y plantas menos propensas a enfermedades. Ann Review of Phytop, 28:93-11.

39 Sostenibilidad y Nutrición de Cultivos Fuente adecuada, en la dosis adecuada -la que requiere el cultivo, en el momento y época adecuados, y en el lugar o estrategia de aplicación adecuados.

40 Muchas gracias por su cordial atención Dr. Paul Fixen visitando los ensayos Cenipalma - IPNI Rjaramillo@ipni.net