Inflación Supermercados Santa Fe

Transcripción

1 Regional Santa Fe Precios Inflación Supermercados Santa Fe Índice de precios de supermercados Canasta Básica Alimentaria Detalle según categorías INFORME MENSUAL INFLACIÓN AGOSTO 2016 La inflación supermercado de agosto para Santa Fe fue del 5,30%. La inflación en la canasta básica alimentaria fue de 3,22%. Un adulto equivalente necesitó $1.733,36 para lograr cubrir sus necesidades alimentarias básicas. Una familia tipo para no caer en la indigencia necesitó $5.356,07. La inflación supermercado acumulada partiendo desde la última semana de abril hasta la última semana de agosto fue de 16,91%. Los rubros que empujaron el Índice hacía arriba en agosto fueron los Fiambres (+12,56%), Bebidas con alcohol (+8,50%), Galletitas (+7,75%), Limpieza del hogar (+4,96%). Analizando los artículos sensibles al consumo las variaciones destacadas fueron las frutas (+18,25%), limpiadores (+15,33%) y carnes blancas (+7,12%). En Rosario y en la provincia de Santa Fe la inercia inflacionaria no ha cedido como se esperaba, al menos en bienes de necesidades básicas.

2 Nota metodológica: El índice de inflación supermercados corresponde al seguimiento de casi precios de productos online realizados por los equipos de programación del CESO, relevados en la ciudad de Rosario La canasta básica alimentaria se compone por las ponderaciones de productos alimenticios para el consumo mensual de un adulto equivalente del INDEC, documentos de trabajo 3 y 8 INDEC/IPA. Informe promocional gratuito mes de septiembre-16. Para suscripciones infoceso@gmail.com.

3 Inflación Índice de precios en supermercados y categorías. CESO. Var% mes anterior. MES INDICE IPS-CESO ROSARIO VARIACIÓN % MES ANTERIOR Abril 100,00 - Mayo 103,00 3 Junio 107,69 4,55 Julio 110,65 2,75 Agosto 116,51 5,30 Acumulado 16,51% 1

4 Agosto 2016 El IPS-CESO determinó para el mes de agosto que la inflación de los supermercados fue de 5,30% en relación a julio en la ciudad de Rosario. Los incrementos mensuales de mayor fuerza fueron los rubros Fiambres (+12,56%), Bebidas con alcohol (+8,50%), Galletitas (+7,75%), Limpieza del hogar (+4,96%). Los que tuvieron bajas fueron Iluminación(-0,60%), y Bazar (-0,49%). Analizando los artículos sensibles al consumo las variaciones destacadas fueron las frutas (+18,25%), limpiadores (+15,33%) y carnes blancas (+7,12%). La canasta básica alimentaria (costo de vida para no ser indigente) medido a la última semana de agosto totalizó $ 1.733,36 para un adulto equivalente y $5.356,07 para una familia tipo de cuatro integrantes. La inflación acumulada supermercado desde la última semana de abril hasta la última semana de agosto fue de 16,51%. La canasta básica alimentaria pasó a costar 3,22% más en agosto de lo que costaba el mes de julio, es decir que un adulto tipo necesitó desembolsar $54,05 más para adquirir la misma canasta, y una familia tipo (dos adultos y dos hijos menores) un total de $167,02 más para no caer debajo de la línea de la pobreza. Este mes el traspaso de la inflación supermercado hacía la canasta básica ha sido más de la mitad del índice IPS-CESO, impactando fuerte en la canasta alimenticia. Un ejemplo claro fue el de las harinas con un incremento del 7,40%, los aceites 5,68%, y el rubro almacén en general fue de 4,93%. En Rosario y en la provincia de Santa Fe la inercia inflacionaria no ha cedido como se esperaba, al menos en bienes de necesidades básicas. 2

5 Producto Unidades, gramos o mililitros necesarios Unidades, gramos o mililitros del producto Precio del producto Agosto 2016 Valor del producto necesario Pan ,00% $ 149,87 Galletitas saladas ,48% $ 26,73 Galletitas dulces ,27% $ 82,29 Arroz ,27% $ 8,19 Harina de trigo ,42% $ 10,15 Otras harinas (maíz) ,35% $ 4,15 Fideos ,89% $ 26,01 Papa ,00% $ 140,44 Batata ,00% $ 8,23 Azúcar ,25% $ 15,90 Dulces ,09% $ 74,15 Legumbres secas ,88% $ 9,24 Hortalizas ,28% $ 171,55 Frutas ,25% $ 151,40 Carnes ,79% $ 552,67 Huevos ,12% $ 13,81 Leche ,83% $ 137,32 Queso ,76% $ 26,33 Aceite ,83% $ 17,30 Bebidas edulcoradas ,15% $ 15,77 Bebidas gaseosas sin edulcorar ,55% $ 20,21 Sal fina ,05% $ 3,72 Sal gruesa ,00% $ 0,89 Vinagre ,56% $ 1,52 Café ,95% $ 27,89 Té ,33% $ 9,90 Yerba ,98% $ 27,72 Agosto 2016 Adulto equivalente $ 1.733,36 Familia tipo $ 5.356,07 3

6 Rubros detallados según categorías Inflación agosto 16 Almacén 4,93% Condimentos / Especias 8,70% Cereales 8,41% Mermeladas / Dulces 8,09% Copetín 7,67% Mayonesas / Aderezos 7,47% Harinas 7,40% Te 6,33% Sopas / Caldos 5,83% Aceites / Vinagres 5,68% Premezclas / Preparados 5,31% Arroz / Legumbres 4,87% Tomates / Salsas 4,85% Conservas 4,72% Frutas Secas 4,06% Postres 3,83% Huevos 3,12% Café 2,95% Azúcar / Edulcorantes 2,68% Cacao 0,67% Sal 0,61% Aceitunas / Encurtidos -0,73% Yerba -0,98% Repostería -3,24% Bazar -0,49% Bebes 3,69% Shampoo / Enjuagues 9,70% Aceites / Baños 8,40% Colonia / Jabón 8,03% Leches 5,83% Toallitas / Oleo 3,00% Protectores Mamarios 2,30% Pañales 0,73% Absorbentes post parto 0,00% Crema / Talco 0,00% Bebidas con alcohol 8,50% Sidras/Otros 14,77% Aperitivos 12,52% Bebidas Blancas 9,70% Cervezas 8,05% Licores 6,36% Whisky 6,17% Champagne 5,49% 4

7 Generoso 5,17% Cognac -3,71% Bebidas sin alcohol 3,15% Energizantes 11,80% Jugos 4,86% Aguas 1,55% Gaseosas 1,43% Aperitivos 0,37% Bodega 8,53% Vinos Tintos 9,05% Vinos Rosados 8,33% Vinos Blancos 7,43% Espumantes 6,66% Calzado 10,00% Carbón 3,55% Carnicería 4,79% Menudencias 29,41% Embutidos 13,64% Carnes blancas 7,12% Carnes rojas 0,00% Carnes de cerdo -3,63% Colegiales 0,57% Congelados 1,22% Vegetales 3,05% Pescados y Mariscos 1,75% Prefritos 1,54% Hamburguesas 1,52% Pollo 1,27% Pizzas 0,00% Milanesas de Soja -2,71% Farmacia 2,05% Ferretería 0,00% Fiambres 12,56% Mini piezas 17,07% Feteados 14,19% Salchichas 7,79% Frutas 5,17% Frutas 18,25% Vegetales -3,28% Galletitas 7,75% Saladas 8,48% Dulces 7,27% Golosinas 6,89% Iluminación -0,60% 5

8 Lácteos 4,96% Grasas 10,29% Leches Saborizadas 8,68% Leches fermentadas 7,33% Quesos 5,76% Yogures enteros 5,64% Postres / Flanes 4,97% Cremas 4,72% Mantecas 4,13% Leche en polvo 3,71% Yogures light 3,63% Margarinas 1,34% Leches fluidas 1,19% Ricotta 0,64% Limpieza Hogar 5,17% Limpieza Ropa 7,72% Mascotas 2,69% Panificados 3,23% Budines/Pan Dulce 5,29% Pre pizzas 5,13% Pan 3,14% Pionono 1,83% Postres / Masas 1,78% Tortas 0,00% Levaduras 0,00% Papel 3,55% Servilletas 4,58% Rollo de Cocina 3,76% Papel Higiénico 3,47% Pañuelos 2,70% Aluminio / Manteca 2,01% Pastas 2,70% Preparadas 6,01% Pastas frescas 3,74% Pastas secas 2,89% Tapas 0,32% Perfumería 4,60% Pilas 6,61% Tienda 0,00% Total inflación agosto ,30% 6

9 INFORME ECONÓMICO MENSUAL NRO. III SEPTIEMBRE 2016 Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz Sede Santa Fe CONTENIDOS TÉCNICOS DEL INFORME Cristián Eduardo Berardi Cristian Andrés Nieto Integran el CESO de Santa Fe María Belén Basile, Mateo Bork,Gozalo Brizuela, María Celina Calore, Facundo López Crespo, Sol Gozalez de Cap, María Alejandra Martinez Fernandez, Cristian Andrés Nieto, Paula Rodríguez.

10 INFORME ECONÓMICO MENSUAL NRO. III SEPTIEMBRE 2016 Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz DIRECTOR Andrés Asiain Vice-DIRECTOR Miguel Cichowolski CONTENIDOS TÉCNICOS DEL INFORME Nicolás Hernán Zeolla Integran el CESO: Agustín Crivelli, Angel Sabatini, Ariel Cunioli, Alejandro Demel, Carina Fernández, Cecilia Maloberti, Cristian Nieto, Christian Busto, Diego Martín, Diego Caviglia, Diego Urman, Ernesto Mattos, Estanislao Malic, Estefanía Manau, Federico Castelli, Gabriel Calvi, Javier Lewkowicz, Jorge Zappino, Juan Cruz Contreras, Juan José Nardi, Laura Di Bella, Leonardo Llorente, Lorena Paponet, Lorena Putero, Luciana Sañudo, Lucía Pereyra, Mahuén Gallo, María Laura Iribas, Mariela Molina, Martin Burgos, Maximiliano Uller, Nicolás Hernán Zeolla, Norberto Crovetto, Pablo García, Rodrigo López, Sabrina Iacobellis, Sebastián Demicheli, Valeria D Angelo, Valeria Mutuberría, Celina Calore, Daniela Longas, Candela Ruano.