POSGRADO DE ALTA DIRECCIÓN EN AGRONEGOCIOS Y ALIMENTOS. Convenio SolutioAGRO PAA / FAUBA - Necochea 2012

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1 POSGRADO DE ALTA DIRECCIÓN EN AGRONEGOCIOS Y ALIMENTOS Convenio SolutioAGRO PAA / FAUBA - Necochea 2012 Fecha de Inicio: Marzo de 2012 Duración: 1 año (100 hs. presenciales cada 21 días) Presentación: La Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Buenos Aires a través del Programa de Agronegocios y Alimentos y SolutioAGRO, Consultora Integral de Agronegocios S.R.L. se reúnen para llevar adelante el curso de capacitación Posgrado en Alta Dirección en Agronegocios y Alimentos edición 2012 en la ciudad de Necochea. Por el curso de Posgrado han pasado más de 1500 alumnos en sus diferentes sedes y modalidades. Se trata de un Posgrado presencial de 100 hs. de duración divididas en 9 módulos, 10 encuentros cada 21 días. Los módulos son teórico-prácticos (con análisis de casos) y son dictados por profesores de la Maestría en Agronegocios y Alimentos. SolutioAGRO, Consultora Integral de Agronegocios S.R.L., con base en Necochea y con cobertura Regional y Nacional está enfocada en brindar soluciones de gestión y a optimizar el desempeño general de los actores del sector agropecuario poniendo foco en el servicio de asesoramiento INTEGRAL a la medida de cada cliente. Con numerosas Jornadas y Seminarios de Capacitación organizados en la región, en esta oportunidad tiene el gusto de anunciar un nuevo acuerdo con el prestigioso Programa de Agronegocios y Alimentos de la F.A.U.B.A. para repetir por segundo año consecutivo el POSGRADO DE AGRONEGOCIOS y ALIMENTOS acercando CAPACITACIÓN DE EXCELENCIA a todo el pujante sector agroindustrial del Sudeste. Dirigido a: Aquellos profesionales que se encuentren relacionados al sector agroalimentario ya sea desde un roll de empresarios, productores, consultores, empleados, etc.

2 MATERIAS Materia Economía y Gestión de los Sistemas Agroindustriales Diseño de Agronegocios Marketing y Comunicación Dirección Estratégica Negocios de Commodities Mercado de Capitales e Ingeniería Financiera Análisis Organizacional Negociación Formulación, evaluación de proyectos y riesgo empresario Economía y Gestión de los Sistemas Agroindustriales Docente Senesi Napolitano Altieri Toranzos Torino Erize Erpen Ojeda Horowitz Faranda Senesi Economía y Gestión de los Agronegocios (20 hs.) Teoría de la organización Industrial. Economía de la Información. Economía de los Costos de Transacción. Economía de los Derechos de Propiedad. Nueva Economía Institucional. El sistema Coasiano. El Concepto de Sistema y Subsistema. Grupos Estratégicos y Competitividad. Sistemas de gobernancia. Fallas de Mercado y Fallas de Gobierno. (Prof. Ing. Agr. Sebastián Senesi) Diseño de Agronegocios (10 hs.) Analizar la importancia de implementar sistemas de calidad a la hora de desarrollar estrategias competitivas en las empresas de agronegocios. Comprender el paradigma de la complejidad en los Agronegocios, sus orígenes y efectos. Comprender los conceptos e interrelaciones entre la política, el gobierno y la gerencia en Agronegocios. Comprender las implicancias y efectos del cambio en las organizaciones, su planificación y gerenciamiento. Comprender la importancia de cambiar con la gente. Analizar la vinculación entre estrategia, sistemas de calidad y gestión del capital intelectual y los recursos humanos en los agronegocios. Analizar esquemas de gestión del conocimiento en las organizaciones. (Prof. Ing. Agr. Gustavo Napolitano) Marketing y Comunicación (10 hs.) Marketing en Agronegocios. El modelo de Planificación del Marketing. El Marketing desde la perspectiva de los distintos agentes de la cadena. Investigación de mercados. Población objetivo. Posicionamiento de productos durante el ciclo de vida. Servicios aplicados a los productos. Estrategia de precios. Marketing de cadenas. Estrategia de comunicación social. La publicidad y otros modelos alternativos y/o complementarios. La comunicación interna en las empresas. Modalidades de comunicación para PYMEs y empresas no industriales. (Prof. Lic. Claudia Altieri)

3 Administración Estratégica y Planeamiento Empresario (10 hs.) Definición de Negocios y Objetivos. Planeamiento. Marketing. Investigación. Formación de Recursos Humanos. Liderazgo. Análisis de competencia. Benchmarketing. Entorno Institucional y Competitivo. Reingeniería. Fusiones, Asociaciones y Adquisiciones. La dirección estratégica en PYMEs. (Prof: Lic. Guillermo Toranzos Torino) Negocios de Commodities (10 hs.) Definición. Los productos y su comercialización. Oferta y demanda Internacional. Mercados de referencia. Fijación del precio. Contratos. Riesgo. Estrategias Comerciales. Evolución de los negocios de commodities. Características de las cadenas de commodities. (Prof. Lic. Enrique Erize) Mercados de capitales e Ingeniería Financiera (10 hs.) Relaciones macrofinancieras. El sistema financiero nacional y mundial, su interrelación. Financiamiento empresarial. Otros instrumentos financieros: Mercados a término, futuros y opciones. Mercados de capitales. Fondos de Inversión. Riesgo. Estrategias para la reducción y transferencia del riesgo. Toma de decisiones en condiciones de riesgo. Estrategias de financiamiento empresarial aplicadas a los agronegocios. (Prof. Lic. Mónica Erpen) Análisis Organizacional(10 hs.) Análisis Organizacional. Organización interna. Organigramas. Estructura tradicional. Estructura matricial. Dirección de proyectos. Selección y formación de recursos humanos. La cultura de la empresa. Las compensaciones por resultados. Resolución de conflictos. Organización y cambio organizacional. (Prof. Lic. Hugo Ojeda) Negociación (10 hs.) Negociación. Problemática y características de la negociación. Conflicto y cooperación. Los juegos de suma cero. Los juegos de suma no-cero. La negociación. Características teóricas. Situaciones y procedimientos de negociación. (Prof. Dra. Sara Horowitz) Formulación, evaluación de proyectos y riesgo empresario. (10 hs.) Tipos de Proyectos. Marco Lógico. Acceso a la información. Presupuestación, costos y análisis económico y financiero. Principales agencias y entidades financieras multilaterales. El componente ambiental. Análisis del riesgo. Estrategias para producción y transferencia de riesgo. Evaluación de proyectos. Modelos de decisión empresaria. Juegos de empresa. Control de Gestión. (Prof. CPN Oscar Faranda)

4 DOCENTES Sebastián Senesi (Economía y Gestión de los Agronegocios) Ingeniero Agrónomo, egresado de la Universidad de Buenos Aires. Es Subdirector del Programa de Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Agronomía de la UBA y docente de la Cátedra de Comercialización, Departamento de Economía, Desarrollo y Planeamiento de la misma Universidad y del Programa de Agronegocios y Alimentos de la FAUBA. Se ha desempeñado en el ambiente público y privado como coordinador, investigador y consultor para PROSAP, SAGPyA, IPCVA, Bioceres, Embajada de los Países Bajos, y ha participado en distintos proyectos agroindustriales como ser el Consorcio de Productores Pampas del Salado, Denominación de origen Aceite de Oliva en Catamarca, Proyecto Internacional Golbal Food Network y el Observatorio de Competitividad en Agronegocios de la Región del NOA, entre otros. Es autor de numerosos trabajos de investigación, artículos de difusión. Ha escrito capítulos de libros y participado en la edición de otros. Gustavo Napolitano (Gestión y Aseguramiento de la Calidad en Agronegocios) Ingeniero Agrónomo egresado de la Facultad de Ciencias Agrarias de Mar del Plata. Ha realizado el Posgrado en Agronegocios y Alimentos de la FAUBA y es Especialista en Organizaciones y candidato a Magíster en Administración de Negocios. Se ha desarrollado y se desarrolla como consultor en Agronegocios en el ámbito público como privado (CFI, SAGPyA, Agropack, Fundes, Plusagro, Bioceres, etc). Posee vasta experiencia en dirección y coordinación de capacitaciones. Ha participado de conferencias y congresos nacionales e internacionales. Posee numerosos artículos de difusión, técnicos y publicaciones científicas. Ha participado de Concurso de Proyectos Productivos de la Fundación Bolsa de Comercio de Mar del Plata, obteniendo la Primera mención para el proyecto de Miel Orgánica del CO.PRO.SAL como Director Técnico. Claudia Altieri (Marketing y Comunicación) Licenciada en Administración egresada de la Universidad de Buenos Aires. Realizó un MBA en la Universidad de Lleida España-. Actualmente se encuentra realizando un Doctorado en la Universidad de Buenos Aires. Es Directora DPTO ACADEMICO DE MARKETING-MBA- Escuela de Negocios U. de Belgrano. Ex presidente COMISION PARA LA ENSEÑANZA DE LAS CIENCIAS ECONÓMICAS Consejo Profesional de Ciencias Económicas, Directora PROGRAMA DE MENTORES Universidad de Buenos Aires-. Coordinadora de la 1era. CÁTEDRA DE COMERCIALIZACIÓN Universidad de Buenos Aires-. Es Miembro Tribunal de Expertos de CONEAU -Comisión Nacional de Evaluación Universitaria-. Ha evaluado más de 10 maestrías en el país. Se desempeñó como Directora del CENTRO DE INVESTIGACION APLICADA EN MARKETING de IDEA - Instituto para el desarrollo empresarial de la Argentina-. Es Profesora en la Maestría en Marketing de la Universidad de San Andrés. Directora de CTM, ha realizado consultoría y capacitación en más de 120 empresas. Se ha desempeñado como profesora invitada de las principales universidades en Latinoamérica. Especialista en Marketing.

5 Guillermo Toranzos Torino (Dirección Estratégica y Planeamiento Empresario) Licenciado en Administración, Facultad de Cs. Ecas., UBA. Doctorado (Candidato) UBA. Admin. Estratégica, Marketing y Finanzas. Universidades de CALIFORNIA (BERKELEY) y PENNSYLVANIA (WHARTON). (1993 y 1994). ABC La Revolución de los Costos Universidad de NORTHWESTERN KELLOGG. (1993). Primer Premio de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria Ing. Agr. José María Bustillo. Año 2002., por su trayectoria y trabajos realizados en temas vinculados a economía agropecuaria, agroindustria y negociaciones internacionales. Consultor privado en Planeación y Evaluación de Negocios. Consultor de Vetanco SA. Reingeniería económico-financiera y planeamiento estratégico (2001 h/ la actualidad). Coordinador General y de planeamiento del Instituto de la Vivienda de la Provincia de Buenos Aires.( ).Director de EXPORTANDO, exportación de tecnología agropecuaria. Socio Director de Toranzos Torino, Vallejos y Asociados Planeamiento y Desarrollo de Negocios (1985 a 2001). Experto por Argentina para Solución de Controversias en el Mercosur desde 1993 a la fecha, según el Protocolo de Brasilia (Mercosur). Casos dictaminados en 1997, 2001y Consultor de la Fundación Okita (1994 a la actualidad) Enrique Erize (Negocios de Commodities) Licenciado en Administración de Empresas, egresado de la UCA. Se ha especializado en Mercados Granarios. Actualmente es vicepresidente de Nóvitas S.A donde se desempeña como consultor. Fue vicepresidente de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y del Centro de Acopiadores de Cereales de Bs. As., director del Banco de la Nación Argentina, presidente de la Federación de Acopiadores de Granos y representante del sector privado en las reuniones del GATT entre otros cargos. Es Disertante en Seminarios organizados por la Bolsa de Cereales y la Federación de Acopiadores en todo el país y Profesor en Cursos de Post-Grado en la UBA. Es Coautor del Manual de Futuros y Opciones en la Empresa Agropecuaria II editado por el departamento técnico de AACREA en Mónica Erpen (Mercados de Capitales) Licenciada en Comercio Internacional (Universidad Argentina de la Empresa). Ha realizado el Posgrado de Especialización en Mercado de Capitales, (Facultad de Ciencias Económicas, UBA), y es aspirante a la Maestría en Sociología Económica de la UNSAM. La docente posee amplia experiencia en el sector privado, ha sido consultora del BID para temas relacionados para el desarrollo de Mercado de Capitales. Es profesora en cátedras de Mercado de Capitales y Finanzas de diferentes universidades e institutos, habiendo publicado numerosos trabajos de investigación y participado de numerosos seminarios. Hugo Ojeda (Análisis Organizacional) Licenciado en Sociología, Egresado de la Universidad del Salvador. Realizó una Maestría en Sociología en la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales. Se ha especializado en Recursos Humanos, en temas referentes a downsizing, headhunting e implementación de nueva tecnologías de RHH, orientadas al reclutamiento, selección, desarrollo, capacitación y retención de personal clave. Su experiencia profesional se extiende a su desempeño como director de RRHH en UDV -DIAGEO PLC y su actividad como consultor para empresas como Unilever, Cadbury, Pillsbury, Banco Hipotecario, Irsa, Siemens, Ericsson, Quilmes, Arcor, Musimundo, Blaisten, Carrefour, Disco Ahold, Kimberly Clark, Grupo Clarín, La Nación, Museo de los Niños, Banco Galicia, Citibank, Shell, Dirección Provincial de Vialidad (Córdoba), Ministerio de Educación, Argencard, ICI Quest, Loma Negra, entre otras. Desde hace más de quince años ha ejercido la docencia en la Universidad de Buenos Aires, U.A.D.E, Universidad Hebrea Bar-Ilán, Universidad del Salvador, Universidad Nacional del Litoral, Universidad Nacional de Tucumán.

6 Sara Horowitz (Negociación) Doctora en Psicología Clínica. Se ha especializado en Resolución de Conflictos en las Universidades de Harvard y Cambridge. Se ha desempeñado como asesora en distintos juzgados civiles, y organismos como el Institute for Global Peace and Policy Research. Es co-fundadora y presidenta de Asociación Respuesta para la Paz, dedicada a la capacitación, práctica y difusión de alternativas a la resolución de conflictos. Es miembro de organismos como la International Peace Research Association y la Comisión de Educación para la Paz. Se ha desempeñado como docente durante más de quince años. Es autora de libros y trabajos de investigación. Oscar Faranda (Formulación Estratégica de Negocios y Riesgo Empresario) Contador Público, egresado de la Universidad de Belgrano. Realizó cursos de postgrado universitario, entre ellos el Postgrado en Business Administration en Henley, Inglaterra; Marketing de Exportación, A.O.T.S, en Japón y cursó aprobó la totalidad de las asignaturas de la carrera de Doctorado en Administración en la Universidad de Belgrano. También ha participado de numerosos cursos y seminarios. Posee amplia experiencia en el sector privado, habiéndose orientado hacia la dirección y desarrollo de negocios en empresas industriales de consumo masivo, principalmente en la agroindustria. Ha tenido bajo su responsabilidad Gerencias Generales y Direcciones Comerciales. Es consultor de fusiones, ventas y adquisiciones de proyectos y empresas nacionales y del Mercosur. Es docente de cursos de grado y postgrado en las principales Universidades del país en temas de Planeamiento estratégico, Control de Gestión, Plan de Negocios, Evaluación de Proyectos y Riesgo empresario, Costos, Sistemas para la medición de la gestión, Tablero de Comando estratégico y Gestión, Fusiones y Adquisiciones; Contabilidad Gerencial, Formulación de Negocios y Riesgo empresario. Es autor de varios libros, trabajos de investigación y artículos de difusión. Está abierta la preinscripción para un limitado cupo de alumnos.