Distribució comercial

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Distribució comercial"

Veronica Vázquez Plaza
hace 6 años
Vistas:

1 Capítol 12 Estratègia tè de logística detallista t Mayo De Juan Vigaray. Aquesta obra es publica sota una Llicència Creative Commons Reconeixement No Comercial Compartir Igual 3.0, Spain

2 ns ative Common Llicència Crea ain blica sota una Igual 3.0, Spa a obra es pub Compartir aray. Aquesta No Comercial o De Juan Viga oneixement Mayo Reco Capítol 12 Estratègia de logística detallista OBJECTIU DEL CAPÍTOL Quan acabes aquest capítol hauràs de ser capaç de: Diferenciar entre logística i transport. Conèixer quines són les funcions que desenvolupa la distribució ib ió física. Portar a terme una planificació logística detallista encertada Introducció i conceptes bàsics Disseny del sistema logístic detallista Sistemes de resposta eficient al consumidor (ECR) Gestió en el punt de venda Externalització de la logística

3 1. Introducció i conceptes bàsics COMPONENTS DEL SISTEMA LOGÍSTIC DE GESTIÓ Inputs de la logística Recursos naturals (terrenys, instal lacions i equipacions) Proveïdors Planificació Accions de direcció Implementació Gestió logística Control Consu midors Resultats de la logística Orientació al màrqueting (avantatge competitiu) Recursos humans Clients Matèries primeres Inventari en procés Articles acabats Utilitat de temps Recursos financers Recursos d'informació Servei al client Previsió de la demanda Comunicacions per a la distribució Control d'inventari Manipulació de materials Processament de comandes Reforç R f de recanvis i serveis Activitats logístiques Selecció de la localització de les plantes i magatzems Compres Embalatges Manipulació d'articles retornats Rescat i eliminació de residus Trànsit i transport Emmagatzematge E t t i conservació i lloc Transport eficient fins al consumidor Drets de propietat

4 1. Introducció i conceptes bàsics Distribució física Conjunt d operacions perquè el producte recórrega el camí entre el seu punt de producció fins al de consum, per satisfer al màxim la demanda del mercat en els seus vessants: termini, cost, qualitat i oportunitat. Des d un enfocament detallista pot incloure també l atenció al client després d haver efectuat la venda (servei postvenda). Objectiu: aconseguir que els productes/serveis adequats estiguen en les quantitats precises, en el lloc idoni, en el moment oportú i en les condicions desitjades, i tot això amb el mínim cost possible.

5 1. Introducció i conceptes bàsics Funcions: control d inventaris gestió d estocs empaquetat de productes embalatge processament de comandes maneig de mercaderies compres emmagatzematge reposició tractament t t de mercaderies retornades servei al client serveis de reparació previsió de la demanda distribució i transport picking (enviament constituït per elements seleccionats) selecció de la ubicació geogràfica de fàbriques/magatzems ecologística (recuperació i tractament de deixalles)

6 2. Diseny del sistema logístic detallista 2.1 Nivells de servei al client 2.2 Gestió de l aprovisionament 2.3 Gestió d inventaris 2.4 Gestió de magatzems 2.5 Gestió del transport

7 2. Diseny del sistema logístic detallista 2.1 Nivells de servei al client Com afecten les preferències i les necessitats dels consumidors a la gestió de la logística detallista? Quant servei ha de proporcionar el detallista? La política de servei que es fixe ha de tenir un equilibri entre el servei òptim que demanen els consumidors i la despesa que aquest implica. Relació vendes/servei Relació despeses/servei

8 2. Disseny del sistema logístic detallista Relació vendes/servei Increment de les vendes Rang de transició Rang de transició Llindar Descens Disminució dels ingressos 0 L'increment del nivell del servei de distribució fins a arribar al millor dels competidors

9 2. Disseny del sistema logístic detallista Relació despeses/servei Increment en els costos, vendes, beneficis Ingressos pel servei Contribució al benefici Costos logístics Corba de contribució al benefici 0 Millora del servei logístic al client

10 2. Disseny del sistema logístic detallista 2.2 Gestió d aprovisionament Selecció dels proveïdors i les relacions i negociacions que el detallista t establisca amb ells. Criteris de mercaderies: conveniència, disponibilitat, capacitat d adaptació de distribució: eficàcia dels proveïdors sobre els preus: preu al consumidor i preu al detallista de la promoció: PLV, demostracions, grau de suport del servei oferit: finançament, garantia

11 2. Disseny del sistema logístic detallista 2.3 Gestió d inventaris Determinar les quantitats de productes que el detallista ha de tenir disponibles ibl en el punt de venda i la periodicitat it t de les comandes. Estocs de naturalesa regular o cíclica de seguretat en trànsit Costos d aprovisionament de manteniment en ruptura d estocs

12 2. Disseny del sistema logístic detallista 2.4 Gestió de magatzems Magatzem propi o en règim d autoservei Magatzems automatitzats Procés de millora del cost i qualitat de la gestió i operació del magatzem obtingut a través de la implantació i la integració de tecnologies" Avantatges: estalvi d espai i temps destinat a tasques d emmagatzematge, eliminació de les errades derivades de la gestió manual, control i actualització de la gestió dels inventaris.

13 2. Disseny del sistema logístic detallista Cross docking Enviament de la mercaderia directament des de la fàbrica o els proveïdors al lloc de venda, passant per un magatzem on es realitza l operació de creuar el moll.

14 2. Disseny del sistema logístic detallista Cross docking Enviament de la mercaderia directament des de la fàbrica o els proveïdors al lloc de venda, passant per un magatzem on es realitza l operació de "creuar el moll", en la qual: - es rep una càrrega en el magatzem del distribuïdor - els palets o caixes s etiqueten - passen per l escàner - es col loquen en un sistema transportador - es lliuren al moll de càrrega adequat - es carreguen en un camió.

15 2. Disseny del sistema logístic detallista 2.5 Gestió del transport Citeis Criteris Demanda: nivell i dispersió geogràfica Servei al client Característiques del producte Política de preus

16 3. Sistemes de resposta eficient al consumidor Consisteix en la reposició contínua dels inventaris en tota l extensió del canal. Eliminació de les ineficiències en la cadena logística, optimizant-ne l ús de les noves tecnologies de gestió (EDI, codi de barres o EAN, etc.) i promou els acords entre el fabricant ieldistribuïdor amb l objectiu comú de rendibilitzar al màxim els recursos i oferir la millor resposta possible a les necessitats del consumidor. Estratègies bàsiques de l ECR Reaprovisionament Promocions Assortiment t Llançament de productes eficients!!!

17 3. Sistemes de resposta eficient al consumidor 3.1 Intercanvi electrònic de dades (EDI) Intercanvi electrònic de documents comercials normalitzats entre ordinadors (ja no s usa paper) Avantatges En administració: eliminació de la paperassa, estalvi de despeses d administració. d i ió En producció: millora de la capacitat de producció. En emmagatzematge: disminució d estocs, comandes ràpides i exactes.

18 3. Sistemes de resposta eficient al consumidor 3.2 Sistema de codificació EAN El sistema EAN pot identificar d una du manera a única i no ambigua qualsevol punt, procés productiu o producte de la cadena. Codificació Comercial: ports fora de l empresa Industrial: portsdinsdel empresa La codificació es basa en l assignació d un únic codi per a cada producte llançat al mercat A Espanya l associació encarregada de la seua aplicació és AECOC (Associació Espanyola de Codificació Comercial)

19 3. Sistemes de resposta eficient al consumidor 3.2 Sistema de codificació EAN EAN-13: codi per identificar unitats de producte destinades al punt de venda. EAN-128: codi per identificar productes i les seues agrupacions (caixa, palet) en magatzem.

20 3. Sistemes de resposta eficient al consumidor Organització nacional dígit de control Codi d empreses Codi EAN-13 d articles

21 4. Gestió en el punt de venda Algunes eines que permeten una millora en l eficiència de la gestió detallista en el punt de venda: 4.1 Sistemes d escàner

22 4. Gestió en el punt de venda 4.2 Sistemes TPV Combinació entre una caixa registradora electrònica i un escàner. Permeten l automatització de les tasques de venda, els cobraments i la gestió d estocs en l establiment.

23 4. Gestió en el punt de venda 4.3 Comandes automàtiques Genera automàticament les ordres de reposició de mercat Genera automàticament les ordres de reposició de mercat quan l inventari baixa d un determinat nivell fixat, per la qual cosa permet eliminar la tasca manual de realització de la comanda i un estalvi de costos.

24 4. Gestió en el punt de venda 4.4 Gestió per categories CM (Category Management) Gestió de l establiment detallista en base a categories com ara unitats estratègiques de negoci. Categories: grup de productes/serveis que els consumidors perceben com a interelacionats o substituts d una mateixa necessitat. Si s aplica el CM, la varietat, l assortiment, l emmagatzematge, els preus i la introducció de nous productes es duen a terme de la forma més eficient possible, perquè es maximitze la potència de la categoria.

25 Capítol 12 Estratègia de logística detallista RESUM DEL CAPÍTOL Ara has de ser capaç de: Diferenciar entre logística i transport. Conèixer quines són les funcions que desenvolupa la distribució física. Portar a terme una planificació logística detallista encertada.

26 De Juan Vigaray, M.D. (2004) Comercialización y retailing: Distribución comercial aplicada, Ed. Pearson Educación-Prentice Hall. [ISBN: ] 26

Documentos relacionados

LOGÍSTICA D EMMAGATZEMATGE

IES Francesc de Borja Moll DEPARTAMENT DE COMERÇ I MÀRQUETING C/ Caracas nº 6 07007 Palma de Mallorca Tf: 971-278150 e-mail: iesfrancescdeborjamoll @educacio.caib.es LOGÍSTICA D EMMAGATZEMATGE Unitat didàctica