UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA FACULTAD DE AGRONOMÍA DEPARTAMENTO DE PLANEACIÓN EDUCATIVA

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1 UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA FACULTAD DE AGRONOMÍA DEPARTAMENTO DE PLANEACIÓN EDUCATIVA NOMBRE DE LA CARRERA Licenciatura en Ingeniería Agronómica NOMBRE DE LA ASIGNATURA : Fitopatología Agrícola SEMESTRE: Quinto FASE DE FORMACIÓN: PROFESIONALIZANTE LÍNEA CURRICULAR: Ciencias Agropecuarias AREA: Producción Agrícola (Protección Vegetal) HORAS TEÓRICAS: 3 HORAS PRÁCTICAS: 2 CRÉDITOS: 8 PROPÓSITO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Que los estudiantes conozcan los mecanismos de cómo causan daño los patógenos en las plantas cultivadas, como estas se defienden del ataque de estos microorganismos y que enfermedades ocasionan daños en los principales cultivos agrícola; para darle las herramientas necesarias de la relación planta patógeno y medio ambiente y las estrategias de manejo y control de las enfermedades más importantes que afectan dichos cultivos. FUNDAMENTACIÓN CUURICULAR La asignatura de Fitopatología Agrícola se imparte en el V Semestre de la Licenciatura en Ingeniería Agronómica y se relaciona con Fitopatología, Hongos, Bacterias, Virus, Nematodos, Manejo de Enfermedades, Control Biológico, Fungicidas y Enfermedades de hortalizas. Es una asignatura profesionalizante y de fundamental importancia en la carrera ya que sienta la bases necesarias para comprender como los patógenos dañan a las plantas cultivadas, como estas se defienden del ataque de estos y comprende las medidas más generales y prácticas de control de estos patógenos. CONTENIDOS TEMÁTICOS UNIDAD I. CADENA DE EVENTOS EN EL DESARROLLO DE UNA ENFERMEDAD Inoculación del patógeno 1.2. Penetración del patógeno Penetración mecánica Penetración por aberturas naturales Penetración por estomas AUTODIAGNÓSTICO FACULTAD DE AGRONOMÍA 1

2 Penetración por lenticelas Penetración por nectarios Penetración por hidátodos Penetración por heridas Mecanismos de ataque de los patógenos 1.3. Infección del patógeno Mecanismos de defensas de las plantas 1.4. Crecimiento y/o reproducción del patógeno 1.5. Producción de inóculo y diseminación del patógeno 1.6. Supervivencia del patógeno II. EPIFITIOLOGÍA Y MANEJO DE ENFERMEDADES DE PLANTAS 2.1. Concepto de epifitia, endemia y enfermedad esporádica 2.2. Enfermedades con características epifíticas 2.3. Naturaleza de las epifitias 2.4. Predicción de enfermedades 2.5. Reducción de la cantidad de inóculo Evasión del patógeno Exclusión del patógeno Erradicación del patógeno 2.6. Control de las enfermedades de las plantas Métodos Regulatorios de control de Enfermeddaes (Control Legal) Enfermedades que están bajo medidas sanitarias Control Biológico de Enfermedades de las plantas Principios de control biológico de enfermedades Descripción de los principales agentes de control biológico de enfermedades Control Físico de enfermedades Control con aire caliente Solarización del suelo Tratamientos térmicos Manejo Cultural de enfermedades de plantas Manejo químico de enfermedades Clasificación de los fungicidas por su forma de aplicación Clasificación de fungicidas por su forma de actuar principales grupos de fungicidas III.DESCRIPCIÓN Y CONTROL DE ENFERMEDADES DE HORTALIZAS 3.1. Principales enfermedades de tomate Enfermedades fungosas que afectan tomate Principales enfermedades causadas por bacterias Enfermedades virales en tomate El nematodo agallador de hortalizas AUTODIAGNÓSTICO FACULTAD DE AGRONOMÍA 2

3 3.2. Principales enfermedades en chile y berenjena Enfermedades fungosas de chile y berenjena Enfermedades bacterianas 3.3. Principales enfermedades de cucurbitáceas Enfermedades fungosas Enfermedades causadas por virus IV. DESCRIPCIÓN Y CONTROL DE ENFERMEDADES DE CULTIVOS BÁSICOS E INDUSTRIALES Enfermedades que afectan frijol 4.2. Enfermedades i8mportantes de garbanzo 4.3. Enfermedades del maíz 4.4. Enfermedades del sorgo y caña de azúcar 4.5. Enfermedades de ajonjolí 4.6. Enfermedades de cacahuate 4.7. Enfermedades del trigo V. DESCRIPCIÓN Y CONTROL DE ENFERMEDADES DE FRUTALES 5.1. Enfermedades de mango y aguacate 5.2. Enfermedades de los cítricos 5.3. Enfermedades de la papaya ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA 1) Exposición oral y escrita por parte del profesor 2) Relación entre los distintos conceptos fitopatológicos 3) Exposición oral y visual por parte del profesor y los alumnos 4) Conferencias sobre control de enfermedades 5) Seminarios sobre temas fitopatológicos 6) Prácticas de laboratorio y campo ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE 1) Lectura de textos 2) Trabajo en equipo 3) Consultas bibliograficas y sitios de Internet 4) Debate por equipos de los temas impartidos 5) Reportes de trabajos de prácticas de campo y laboratorio 6) Asesorías sobre temas específicos de la materia de fitopatología AUTODIAGNÓSTICO FACULTAD DE AGRONOMÍA 3

4 CRITERIOS DE EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES ESCOLARES Asistencia (80 % de asistencia obligatoria para aprobar curso y tener derecho a examen ordinarios y extraordinarios) Participación en clases..0.5 Cumplimiento de tareas escolares.0.5 Elaboración de trabajos escritos Asistencia y reporte de las prácticas de campo.1.5 Exámenes teórico-prácticos sobre las diversas unidades del programa Presentación oral y visual sobre un tema específico..1.0 BIBLIOGRAFÍA BÁSICA BIBLIOGRAFIA BÁSICA. Agrios, G.N Fitopatología (traducción del inglés por M. Guzmán). LIMUSA. México.756 pp. Cruz O.J.E.; García, Q.J.R.; Acosta,M.I.; Estrada R.F.J.; Valenzuela,B.V.G.; Sainz R.R.A.; Morales, C.C Fitopatología Agrícola. Universidad Autónoma de Sinaloa. Facultad de Agronomía. 65 p. Horsfall,. J. G: and Cowling, E:B Plant disease, an advanced treatise vol. I, II, III, IV. Academic Press, inc., New York. Romero C.S Hongos Fitopatógenos. Universidad Autónoma Chapingo.120 P. Stevens, D.A Plant disease. Ronald Press Co. New York. 459 pp. Strobel, G.A. and Mathre, D.E Outline of plant pathology. Van Hostrand Reinold Co. New York. 465 pp. Tarr, S.A.J Principles of plant pathology. Chester Press. New York. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA A) Compendium de enfermedades de la American Phytopathological Society 1) Diseases of tomato 2) Wheat diseases 3) Corn diseases 4) Soybean diseases 5) Cucurbits diseases 6) Stone fruit diseases AUTODIAGNÓSTICO FACULTAD DE AGRONOMÍA 4

5 7) Peanut disease 8) Avocado diseases b) Nutrient deficiencies & toxicities in crops plants c) Diseases tree fruit and nut crops d) Phytophthora diseases e) Tropical plant diseases Ligas principales en Internet 1) apsnet 2) ucdavis 3) CIMMyT 4) ucberkeley 5) Otras PROFESORES DE LA ACADEMIA QUE PARTICIPARON EN LA ELABORACIÓN DEL PROGRAMA PROFESORES RESPONSABLES CORREO ELECTRÓNICO Israel Acosta Montoya Carlos Ramón Morales Cázarez Jacobo Enrique Cruz Ortega Francisco Javier Estrada Ramírez uas.uasnet.mx PROFESORES RESPONSABLES DE PRÁCTICAS Guadalupe Victoria Valenzuela Bueno Roque Abel Sainz Rodríguez Carlos López Villapudua CORREO ELECTRÓNICO FECHA DE ELABORACIÓN: 14/09/2006 AUTODIAGNÓSTICO FACULTAD DE AGRONOMÍA 5