Encuesta sobre Superficies y Rendimientos

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1 Encuesta sobre Superficies y Rendimientos 2017

2 SECRETARÍA GENERAL TÉCNICA SUBDIRECCIÓN GENERAL DE ESTADÍSTICA Área de Estadísticas Agroalimentarias Aviso Legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización Publicación elaborada por la Secretaría General Técnica Subdirección General de Estadística MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE Edita Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente Secretaría General Técnica Centro de Publicaciones Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado: N.I.P.O.:

3 ÍNDICE 1 Introducción Definiciones Utilización de las técnicas de mantenimiento del suelo en cultivos leñosos Distribución global de las diferentes técnicas de mantenimiento del suelo. Año Evolución de las técnicas de mantenimiento aplicadas a cultivos leñosos en España Distribución de las técnicas de mantenimiento del suelo por Comunidades Autónomas. Año Distribución de la superficie de las técnicas de mantenimiento del suelo según cultivo Distribución de las técnicas de mantenimiento del suelo en cultivos leñosos según el sistema de regadío y el estado de la producción Distribución de las técnicas de mantenimiento del suelo según sistema de regadío y cultivo Distribución de las técnicas de mantenimiento del suelo por cultivo y sistema de regadío Distribución de técnicas de mantenimiento del suelo según estado de producción de los cultivos Distribución de técnicas de mantenimiento del suelo según tamaño de la parcela de cultivo leñoso Técnicas de mantenimiento del suelo en barbechos Distribución de las técnicas de mantenimiento del suelo por Comunidades Autónomas Distribución de las técnicas de mantenimiento del suelo según la antigüedad del barbecho Métodos de Siembra Introducción y definiciones Distribución de la superficie de las diferentes técnicas de siembra según cultivo Distribución de las diferentes técnicas de siembra por Comunidades Autónomas Distribución de la siembra directa según los diferentes cultivos y Comunidades Autónomas Distribución de las diferentes técnicas de siembra según sistema de regadío y cultivo Anexo metodológico Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos del MAPAMA Fecha de referencia y período de toma de datos Planteamiento estadístico... 37

4 TABLAS TABLA 1: ÁMBITO DEL ESTUDIO, AÑO TABLA 2: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO EN ESPAÑA. AÑO TABLA 3: DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS. AÑO TABLA 4: DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO POR CULTIVOS CON FRUTALES DESAGREGADOS. AÑO TABLA 5: DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO POR CULTIVOS DE SECANO Y REGADÍO (HA). AÑO TABLA 6: DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN SISTEMA DE RIEGO. AÑO TABLA 7: DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN SISTEMA DE RIEGO POR CÍTRICOS. AÑO TABLA 8: DISTRIBUCIÓN DE TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN SISTEMA DE RIEGO (FRUTALES DE PEPITA). AÑO TABLA 9: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN SISTEMA DE RIEGO EN FRUTALES DE HUESO. AÑO TABLA 10: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN SISTEMA DE RIEGO EN OTROS FRUTALES. AÑO TABLA 11: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN SISTEMA DE RIEGO EN VIÑEDO. AÑO TABLA 12: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN SISTEMA DE RIEGO EN OLIVAR. AÑO TABLA 13: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO POR GRUPOS DE CULTIVO EN ESTADO DE PRODUCCIÓN JOVEN. AÑO TABLA 14: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO POR GRUPOS DE CULTIVOS EN PRODUCCIÓN. AÑO TABLA 15: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO POR TAMAÑO DE PARCELA. AÑO TABLA 16: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO EN BARBECHOS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS AÑO TABLA 17: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO EN BARBECHOS POR EDAD. AÑO TABLA 18: DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE SIEMBRA SEGÚN CULTIVO. AÑO TABLA 19: DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE SIEMBRA POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS. AÑO TABLA 20: DISTRIBUCIÓN DE LA SIEMBRA DIRECTA POR CULTIVO Y COMUNIDADES AUTÓNOMAS. AÑO TABLA 21: DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE SIEMBRA POR CULTIVOS Y SISTEMA DE RIEGO. AÑO GRÁFICOS GRÁFICO 1: DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE ESTUDIADA, AÑO GRÁFICO 2: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO EN ESPAÑA. AÑO GRÁFICO 3: EVOLUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO EN CULTIVOS LEÑOSOS... 5 GRÁFICO 4: DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS. AÑO GRÁFICO 5.TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN CULTIVO. AÑO GRÁFICO 6: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN SECANO - REGADÍO. AÑO GRÁFICO 7: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN SISTEMA DE RIEGO. AÑO GRÁFICO 8: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN SISTEMA DE RIEGO EN CÍTRICOS. AÑO GRÁFICO 9: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN SISTEMA DE REGADÍO EN FRUTALES DE PEPITA. AÑO GRÁFICO 10: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN SISTEMA DE RIEGO EN FRUTALES DE HUESO. AÑO GRÁFICO 11: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN SISTEMA DE RIEGO EN OTROS FRUTALES. AÑO GRÁFICO 12: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN SISTEMA DE RIEGO EN VIÑEDO. AÑO GRÁFICO 13: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN SISTEMA DE RIEGO EN OLIVAR. AÑO GRÁFICO 14: TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO EN PLANTACIONES JÓVENES. AÑO GRÁFICO 15: DISTRIBUCIÓN SEGÚN TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO DE LA SUPERFICIE DE PLANTACIONES FRUTALES EN PRODUCCIÓN. AÑO GRÁFICO 16: DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DE ACUERDO CON LA SUPERFICIE DE LAS PARCELAS. AÑO GRÁFICO 17: DISTRIBUCIÓN REGIONAL DE LOS BARBECHOS DE ACUERDO CON LA TÉCNICA DE MANTENIMIENTO DEL SUELO. AÑO GRÁFICO 18: DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE EN BARBECHO DE ACUERDO CON LA ANTIGÜEDAD DEL MISMO. AÑO GRÁFICO 19: DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE SIEMBRA SEGÚN CULTIVO. AÑO GRÁFICO 20: EVOLUCIÓN DE LA SIEMBRA DIRECTA RESPECTO A LA SIEMBRA TRADICIONAL GRÁFICO 21: DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE SIEMBRA POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS. AÑO GRÁFICO 22: DISTRIBUCIÓN DE LA SIEMBRA DIRECTA POR CULTIVO Y COMUNIDADES AUTÓNOMAS. AÑO GRÁFICO 23: DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE SIEMBRA POR CULTIVOS DE SECANO Y REGADÍO. AÑO MAPAS MAPA 1: DISTRIBUCIÓN PROVINCIAL DEL LABOREO TRADICIONAL EN CULTIVOS LEÑOSOS. AÑO MAPA 2: DISTRIBUCIÓN PROVINCIAL DEL LABOREO MÍNIMO EN CULTIVOS LEÑOSOS. AÑO MAPA 3: DISTRIBUCIÓN PROVINCIAL DE LAS CUBIERTAS ESPONTÁNEAS EN CULTIVOS LEÑOSOS. AÑO MAPA 4: DISTRIBUCIÓN PROVINCIAL DE LAS CUBIERTAS SEMBRADAS EN CULTIVOS LEÑOSOS. AÑO MAPA 5: DISTRIBUCIÓN PROVINCIAL DE LAS CUBIERTAS INERTES EN CULTIVOS LEÑOSOS. AÑO MAPA 6: DISTRIBUCIÓN PROVINCIAL DE LAS SUPERFICIES SIN MANTENIMIENTO EN CULTIVOS LEÑOSOS. AÑO MAPA 7: DISTRIBUCIÓN PROVINCIAL DE LAS TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO EN EL BARBECHO. AÑO MAPA 8: DISTRIBUCIÓN PROVINCIAL DE LAS TÉCNICAS DE SIEMBRA. AÑO MAPA 9: DISTRIBUCIÓN PROVINCIAL DE CULTIVOS EN SIEMBRA DIRECTA. AÑO

5 1 INTRODUCCIÓN El presente informe tiene como objetivo describir detalladamente los datos disponibles sobre la utilización de las diferentes técnicas de mantenimiento del suelo en cultivos leñosos y barbechos y los métodos de siembra en cereales grano, girasol, maíz forrajero y otros forrajes en España durante el año La fuente de datos empleada es la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos en España (ESYRCE), que recoge desde el año 2005 información anual sobre las diferentes técnicas de mantenimiento del suelo que se utilizan en aquellas parcelas ocupadas por distintos cultivos tales como el viñedo, los frutales cítricos, el olivar, los frutales no cítricos y otros cultivos leñosos. También se recopila información sobre las técnicas de mantenimiento del suelo empleadas en las superficies en barbecho y de la utilización o no del sistema de siembra directa en los cultivos susceptibles de su empleo. Esta información se ha tomado directamente por observación en campo, sin mediar consulta a los agricultores, sobre una muestra territorial georreferenciada del territorio nacional. Los resultados que se presentan en este informe permiten caracterizar y cuantificar la utilización las técnicas de mantenimiento de suelo en España durante el año Del mismo modo, se establece la relación que existe entre los diferentes cultivos leñosos y el tipo de técnica de mantenimiento del suelo más utilizada para cada uno. El informe se estructura básicamente en tres apartados, en los que en cada uno se hace referencia a las siguientes técnicas de mantenimiento del suelo: Laboreo tradicional, laboreo mínimo, cubierta vegetal espontánea, cubierta vegetal sembrada, cubierta inerte, sin mantenimiento y no laboreo, que se definen en el epígrafe 2. En el primer apartado se ofrece una descripción de los datos relativos a las diferentes técnicas de mantenimiento, anteriormente indicadas, en España durante el año 2017 y su evolución así como una descripción de la situación tanto por Comunidades Autónomas como por grupo de cultivos (viñedo, cítricos, olivar, frutales no cítricos y otros leñosos). En el segundo se refleja la distribución de las diferentes técnicas de mantenimiento del suelo en función de los sistemas de riego y estado de producción de los cultivos, además de la relación existente entre las técnicas de mantenimiento del suelo con el tamaño de la parcela. En el tercero se incluye un estudio detallado de las técnicas de mantenimiento utilizadas en el barbecho de acuerdo con su distribución por Comunidades Autónomas. y años consecutivos de utilización de esta técnica en la parcela. Por último se presenta un Anexo Metodológico donde se exponen las características de la fuente de datos utilizada, la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos (ESYRCE), así como una serie de notas metodológicas relativas al presente estudio. Para enmarcar la importancia de las superficies objeto de estos análisis se ofrece la siguiente tabla con la distribución regional de las mismas en comparación con la superficie total de cultivo y la superficie geográfica (ver Tabla1 y Gráfico 1). Pag 1/39

6 Tabla 1: Ámbito del Estudio, año Comunidades Autónomas Leñosos (A) Barbechos (B) Siembras Directas (C) Total Análisis (A+B+C) Total superficie cultivada Superficie Geográfica sup (ha) % (1) sup (ha) % (1) sup (ha) % (1) sup (ha) % (1) sup (ha) % (1) sup (ha) % (2) GALICIA ,52% ,66% ,54% ,72% ,43% ,85% P.DE ASTURIAS ,44% 752 0,07% ,79% ,30% ,33% ,10% CANTABRIA 78 0,01% 313 0,06% ,99% ,06% ,29% ,05% PAIS VASCO ,33% ,56% ,67% ,56% ,39% ,43% NAVARRA ,26% ,60% ,38% ,25% ,55% ,05% LA RIOJA ,66% ,28% ,09% ,02% ,32% ,00% ARAGON ,12% ,32% ,04% ,48% ,48% ,43% CATALUÑA ,43% ,46% ,53% ,41% ,69% ,34% BALEARES ,52% ,15% ,87% ,53% ,14% ,99% CASTILLA Y LEON ,96% ,60% ,63% ,19% ,70% ,62% MADRID ,08% ,12% ,67% ,88% ,66% ,59% CASTILLA-LA MANCHA ,14% ,06% ,13% ,32% ,82% ,71% C.VALENCIANA ,06% ,55% ,31% ,93% ,61% ,60% R.DE MURCIA ,24% ,80% ,38% ,42% ,03% ,24% EXTREMADURA ,78% ,64% ,97% ,40% ,34% ,23% ANDALUCÍA ,42% ,09% ,87% ,38% ,59% ,31% CANARIAS ,08% ,82% 715 0,10% ,00% ,89% ,47% ESPAÑA ,08% ,45% ,32% ,85% ,60% ,00% (1) % respecto a superficie geográfica de la Comunidad Autónoma correspondiente; (2) % respecto a superficie geográfica de España Gráfico 1: Distribución de la superficie estudiada, año Resto Superficie Resto cultivo Siembra directa Barbecho Leñosos Leñosos Barbecho Siembra directa Resto cultivo Resto Superficie Pag 2/39

7 2 DEFINICIONES Las técnicas de mantenimiento es uno de los datos recopilados por los técnicos encuestadores a pie de campo en ESYRCE. Es de destacar que la recogida de información es directa y objetiva y que no implica entrevista con los agricultores. En los últimos años se han implantado y extendido prácticas culturales que presentan ventajas medioambientales como la reducción de la erosión, el ahorro de combustible y el aumento de materia orgánica en el suelo en comparación con las prácticas tradicionales de laboreo. Esto ha llevado a una disminución en la emisión neta de gases con efecto invernadero (CO2). En el año 2005 se inició en la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos (ESYRCE) el estudio de las técnicas de mantenimiento del suelo con una investigación sobre la presencia de cubiertas vegetales en cultivos leñosos. En el año 2007 dicha investigación se amplió con objeto de recoger información más detallada tanto de los cultivos leñosos como de los barbechos. Las parcelas donde están presentes dichos cultivos se tipifican de acuerdo a las siguientes definiciones para barbechos y cultivos leñosos: Laboreo tradicional (LT): alterar y remover, mediante implementos mecánicos, el perfil del suelo en una profundidad igual o superior a 20 cm. Laboreo mínimo (LM): laboreo superficial mediante la utilización de cultivadores, gradas y arado de cincel, cuya profundidad es menor de 20 cm. s vegetales espontáneas (CE): el suelo no recibe labor mecánica alguna, está protegido por una cubierta vegetal espontánea, cuyo crecimiento se controla ya sea de manera mecánica (siega), química (herbicidas) o pastoreo. s vegetales sembradas (CS): el suelo no recibe labor mecánica alguna, está protegido por una cubierta vegetal sembrada de gramíneas (cebada, ballico, bromo, etc) o leguminosas (vezas, altramuces, etc), cuyo crecimiento se controla ya sea de manera mecánica (siega), química (herbicidas) o pastoreo. s inertes (CP): el suelo está cubierto de restos de poda, piedras u otros compuestos inertes. Mantenimiento (SM): el terreno no ha recibido en la última campaña ninguna labor de mantenimiento ni de control de vegetación, ya sea mecánica, química o de pastoreo. En el caso de cultivos leñosos existe una categoría adicional: No laboreo en cultivos leñosos (NL): la calle de las plantaciones no recibe labor mecánica alguna, no se mantiene en ningún momento cubierta vegetal y suelen aparecer problemas de compactación. En el momento de realización del trabajo de campo de la Encuesta es muy posible que las cubiertas vegetales se encuentren segadas o con signos de haber sido tratadas con herbicidas. Se define como siembra directa el establecimiento de un cultivo anual en un terreno que no recibe labor alguna desde la recolección del cultivo hasta la siembra del siguiente; en el que se ha procurado mantener el suelo cubierto mediante la distribución homogénea de los restos del cultivo anterior; con lo que se evita la compactación excesiva por el paso de la maquinaria y el ganado; y habiendo controlado las hierbas previamente a la siembra, mediante la aplicación de dosis reducidas de herbicidas de baja peligrosidad. Las sembradoras han de ir acompañadas de discos cortadores separadores de rastrojos. Pag 3/39

8 3 UTILIZACIÓN DE LAS TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO EN CULTIVOS LEÑOSOS 3.1 DISTRIBUCIÓN GLOBAL DE LAS DIFERENTES TÉ CNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO. AÑO 2017 El laboreo mínimo es la principal técnica de mantenimiento del suelo utilizada en España en el año 2017 representando el 42,49% de la superficie total ( ha) de los cultivos investigados en este aspecto. A continuación, y a gran distancia, se sitúa la de cubierta vegetal espontánea con ha (23,15%) y el laboreo tradicional que supone un 14,93% de la superficie total. Finalmente se sitúan las técnicas de no laboreo (8,87%), la de sin mantenimiento (7,80%) y el resto de las cubiertas, vegetal sembrada e inerte, que representan el 2,53% de la superficie estudiada. Tabla 2: Técnicas de mantenimiento del suelo en España. Año 2017 Técnicas de mantenimiento del suelo Superficie (ha) Superficie (%) Laboreo tradicional ,93% Laboreo mínimo ,49% vegetal espontánea ,15% vegetal sembrada ,53% inerte ,00% mantenimiento ,80% No laboreo ,87% información ,22% Total ,00% Gráfico 2: Técnicas de mantenimiento del suelo en España. Año 2017 inerte 2,00% Laboreo tradicional 14,93% No Laboreo 8,87% vegetal espontánea 23,15% mantenimiento 7,80% Otros 2,76% Laboreo mínimo 42,49% vegetal sembrada 0,53% información 0,22% Laboreo mínimo vegetal espontánea Laboreo tradicional No Laboreo mantenimiento inerte vegetal sembrada información Pag 4/39

9 3.2 EVOLUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO APLICADAS A CULTIVOS LEÑOSOS EN ESPAÑA Gráfico 3: Evolución de las técnicas de mantenimiento en cultivos leñosos Laboreo tradicional Laboreo mínimo s mantenimiento No laboreo información Laboreo tradicional Laboreo mínimo s mantenimiento No laboreo información Según los datos de la Esyrce, de la superficie de cultivos leñosos en España en el año 2017 ( ha), en el % se dispone de información sobre la técnica de mantenimiento de suelo empleada. A la vista del gráfico 3, en los últimos diez años ha sido el empleo de cubiertas de suelo la técnica con mayor aumento, tanto en valor neto ( ha) como porcentual (40,71%). Este incremento implica, a su vez, un cambio en la evolución de las distintas técnicas empleadas en detrimento del laboreo tradicional que desciende en ( ha-23,76%) respecto a la superficie del año Esta evolución hacia la práctica de técnicas de cultivo presenta ventajas medioambientales como la reducción de la erosión y el aumento del contenido de materia orgánica en el suelo, disminuyendo así la emisión neta de gases de efecto invernadero (CO2) respecto a las prácticas tradicionales de laboreo. 3.3 DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS. AÑO 2017 A continuación se detalla las técnicas de mantenimiento más utilizadas por Comunidades Autónomas: En Andalucía y Castilla - La Mancha se concentra el 58,98% de la superficie nacional de cultivos leñosos de la que se realiza análisis de las técnicas de mantenimiento del suelo (ver tabla 1). En Castilla La Mancha el 65,83% de los cultivos leñosos emplean el laboreo mínimo, convirtiéndose así éste en la principal técnica empleada en esta región mientras que en Andalucía está situada muy a la par con la de Pag 5/39

10 cubierta vegetal espontánea, representando entre ambas el 71,56% de la superficie investigada en esta comunidad. El laboreo tradicional es puesto en práctica fundamentalmente en Castilla - La Mancha, Extremadura y Andalucía, comunidades que suman el 68,20% de esta técnica. En Extremadura es el método de laboreo más empleado, supone el 39,53% de la superficie investigada de todas las técnicas de cultivo ( ha) en esta región. La cubierta vegetal espontánea es la principal técnica empleada en Andalucía, y supone en esta comunidad el 60,89% del total nacional. Otras comunidades en las que ésta técnica supera el 5% de su superficie son Cataluña, Extremadura y Comunidad Valenciana. También en Andalucía se concentra más del 56,45% del total nacional de no laboreo. Dentro de esta comunidad, de hectáreas cultivadas bajo esta técnica el 84% de la superficie ( ha) corresponden al cultivo del olivar. Respecto a la cubierta vegetal sembrada, es Baleares con ( ha) la comunidad que presenta mayor superficie debido al empleo de esta técnica en las asociaciones de almendro y algarrobo fundamentalmente. Le siguen Andalucía y La Rioja con el 20,95% y 12,96% respectivamente de la superficie nacional. La cubierta inerte se utiliza principalmente en Andalucía y la Comunidad Valenciana, regiones que suman en su conjunto el 73,49% del total de esta técnica. La técnica de sin mantenimiento está muy repartida entre las comunidades con una mayor presencia de frutales y olivar, puesto que es la técnica propia de las plantaciones de cultivos leñosos en estado de abandono. Tabla 3: Distribución de las técnicas de mantenimiento del suelo por Comunidades Autónomas. Año 2017 Comunidades Autónomas Laboreo tradicional Laboreo mínimo vegetal espontánea vegetal sembrada inerte mantenimiento No laboreo Información ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % GALICIA ,21% ,28% ,41% 30 0,11% 40 0,04% ,00% 3 0,00% 730 6,42% P.DE ASTURIAS 24 0,00% 1 0,00% ,29% 23 0,08% 5 0,00% 186 0,05% 980 8,61% CANTABRIA 64 0,01% 14 0,00% PAIS VASCO 1 0,00% ,52% ,44% 267 0,98% 129 0,03% 26 0,23% NAVARRA ,11% ,81% ,45% 766 2,83% 97 0,10% ,39% 164 0,04% LA RIOJA ,32% ,89% ,43% ,96% 217 0,21% ,62% 243 0,05% ARAGON ,76% ,04% ,58% ,68% 211 0,21% ,71% ,53% CATALUÑA ,06% ,78% ,22% 627 2,32% ,53% ,32% ,76% 34 0,30% BALEARES ,72% ,88% ,61% ,65% ,18% ,23% 102 0,89% CASTILLA Y LEON ,73% ,93% ,47% 220 0,81% 313 0,31% ,28% 825 0,18% 18 0,16% MADRID ,33% ,22% ,19% 103 0,38% ,23% 454 0,10% 1 0,01% CASTILLA-LA MANCHA ,31% ,73% ,54% ,68% ,81% ,48% ,99% 29 0,25% C.VALENCIANA ,04% ,17% ,87% 954 3,52% ,46% ,87% ,64% ,20% R.DE MURCIA ,16% ,49% ,88% 457 1,69% ,64% ,70% ,59% 357 3,14% EXTREMADURA ,14% ,41% ,32% ,31% ,63% ,20% ,41% 66 0,58% ANDALUCÍA ,76% ,68% ,89% ,95% ,04% ,57% ,45% 659 5,80% CANARIAS ,34% ,16% ,41% 12 0,04% ,03% ,39% 142 0,03% 47 0,41% Total ,00% ,00% ,00% ,00% ,00% ,00% ,00% ,00% Pag 6/39

11 Gráfico 4: Distribución de las técnicas de mantenimiento del suelo por Comunidades Autónomas. Año 2017 CANARIAS ANDALUCÍA EXTREMADURA R.DE MURCIA C.VALENCIANA CASTILLA-LA MANCHA MADRID CASTILLA Y LEON BALEARES CATALUÑA ARAGON LA RIOJA NAVARRA PAIS VASCO CANTABRIA P.DE ASTURIAS GALICIA 0% 20% 40% 60% 80% 100% GALICI A P.DE ASTURI AS CANT ABRIA PAIS NAVA VASC RRA O LA ARAG CATAL BALEA RIOJA ON UÑA RES CASTIL LA Y LEON MADRI D CASTIL LA-LA MANC HA C.VAL ENCIA NA R.DE MURCI A EXTRE MADU RA ANDAL CANA UCÍA RIAS Laboreo tradicional 3,50% 0,52% 0,00% 0,01% 25,06% 23,85% 8,60% 7,70% 8,17% 22,96% 6,25% 19,18% 12,50% 30,75% 39,53% 8,05% 11,45% Laboreo mínimo 13,59% 0,02% 0,00% 66,29% 51,74% 55,29% 53,55% 34,27% 28,13% 46,27% 65,04% 65,84% 36,15% 38,67% 28,80% 34,95% 15,40% vegetal espontanea 63,41% 73,68% 82,42% 31,20% 15,57% 6,81% 22,10% 28,17% 28,17% 19,23% 5,64% 5,14% 14,14% 13,50% 18,34% 36,61% 20,88% vegetal sembrada 0,07% 0,49% 0,00% 1,58% 2,26% 4,74% 0,52% 0,21% 15,11% 0,24% 0,25% 0,15% 0,19% 0,18% 0,35% 0,29% 0,05% inerte 0,09% 0,10% 0,00% 0,00% 0,29% 0,29% 0,09% 2,20% 0,00% 0,35% 0,00% 0,18% 6,14% 1,07% 1,16% 2,29% 44,64% mantenimiento 17,71% 4,02% 17,58% 0,77% 4,60% 8,69% 14,18% 18,82% 18,72% 10,02% 21,70% 4,75% 12,88% 7,43% 8,01% 4,77% 6,76% No Laboreo 0,01% 0,00% 0,00% 0,00% 0,48% 0,33% 0,97% 8,61% 1,55% 0,91% 1,11% 4,76% 16,30% 8,26% 3,79% 13,01% 0,62% información 1,63% 21,17% 0,00% 0,16% 0,00% 0,00% 0,00% 0,01% 0,15% 0,02% 0,00% 0,00% 1,70% 0,14% 0,02% 0,03% 0,20% Mapa 1: Distribución provincial del laboreo tradicional en cultivos leñosos. Año 2017 Pag 7/39

12 Mapa 2: Distribución provincial del laboreo mínimo en cultivos leñosos. Año 2017 Mapa 3: Distribución provincial de las cubiertas espontáneas en cultivos leñosos. Año 2017 Pag 8/39

13 Mapa 4: Distribución provincial de las cubiertas sembradas en cultivos leñosos. Año 2017 Mapa 5: Distribución provincial de las cubiertas inertes en cultivos leñosos. Año 2017 Pag 9/39

14 Mapa 6: Distribución provincial de las superficies sin mantenimiento en cultivos leñosos. Año 2017 Mapa 7: Distribución provincial de las superficies en no laboreo en cultivos leñosos. Año 2017 Pag 10/39

15 3.4 DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE DE LAS TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN CULTIVO El laboreo tradicional se utiliza fundamentalmente en olivar, viñedo y otros frutales. En estos cultivos se concentra el 96,15% de esta práctica de cultivo. El laboreo mínimo se emplea sobre todo en olivar y viñedo, concentrando ambos cultivos el 76,71% de este sistema de mantenimiento del suelo. Con cubierta vegetal espontánea se cultiva fundamentalmente el olivar (65,72%). Con una gran diferencia, el siguiente grupo en utilizar esta técnica es otros frutales (11,83%). En el resto de cultivos su utilización no supera el 8%. La cubierta vegetal sembrada se reparte fundamentalmente entre olivar (29,77%) y otros frutales (39,51%). Las cubiertas inertes se emplean fundamentalmente en olivar, cítricos y otros frutales, que en su conjunto representan el 95,20% de esta técnica. Con la técnica de sin mantenimiento destacan el olivar (45,54%) y el grupo de los otros frutales (33,47%). En este último grupo hay que considerar la posible incidencia de la superficie de cultivo abandonado que se atribuye a esta técnica y esto hace que su porcentaje sea superior al del resto de cultivos dada la importancia de la superficie de almendro abandonado. Con el no laboreo, destacan además del olivar, los cítricos. Tabla 4: Distribución de las técnicas de mantenimiento del suelo por cultivos con frutales desagregados. Año 2017 CITRICOS CULTIVOS Laboreo tradicional Laboreo mínimo vegetal espontánea vegetal sembrada inerte mantenimiento No laboreo Información ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ,58% ,41% ,08% ,82% ,46% ,15% ,67% ,86% FRUTALES DE PEPITA ,20% ,17% ,53% ,89% 5 0,00% ,00% 808 0,18% ,81% FRUTALES DE HUESO ,78% ,79% ,27% 962 3,55% ,08% ,57% ,53% 329 2,89% OTROS FRUTALES ,31% ,31% ,83% ,51% ,00% ,47% ,13% ,72% VIÑEDO ,57% ,78% ,00% ,36% ,14% ,66% ,88% 847 7,45% OLIVAR ,27% ,94% ,72% ,77% ,74% ,54% ,82% ,14% OTROS LEÑOSOS ,28% ,61% ,57% ,08% 594 0,58% ,63% ,79% 356 3,13% Total ,00% ,00% ,00% ,00% ,00% ,00% ,00% ,00% A la vista del gráfico 5, la cubierta vegetal espontánea es la técnica de mantenimiento más empleada en cítricos (32,12%), frutales de pepita (74,85%) y frutales de hueso (49,04%) Pag 11/39

16 En otros frutales (42,40%), viñedo (64,49%), olivar (39,18%) y otros leñosos (30,94%) es sin embargo el laboreo mínimo la práctica más usual. En otros leñosos el 33,76% de su superficie no presenta ningún mantenimiento, lo que hace presuponer el estado de abandono de estos cultivos. También es de destacar el estado de posible abandono de los otros frutales con un 14,23% de su superficie sin mantenimiento. Gráfico 5.Técnicas de mantenimiento del suelo según cultivo. Año % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Cítricos Frutales pepita Frutales de hueso Otros frutales Viñedo Olivar Otros leñosos información 1,95% 2,01% 0,22% 0,20% 0,09% 0,04% 0,83% No Laboreo 26,92% 1,45% 10,59% 3,45% 0,41% 11,92% 8,35% mantenimiento 6,89% 7,14% 4,13% 14,23% 3,97% 6,83% 33,76% inerte 10,13% 0,01% 0,73% 1,42% 0,33% 2,03% 1,39% vegetal sembrada 0,35% 5,30% 0,64% 1,14% 0,18% 0,30% 3,86% vegetal espontanea 32,12% 74,85% 49,04% 14,93% 4,88% 29,27% 15,84% Laboreo mínimo 17,59% 6,49% 25,70% 42,40% 64,49% 39,18% 30,94% Laboreo tradicional 4,06% 2,75% 8,96% 22,23% 25,65% 10,42% 5,02% 4 DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO EN CULTIVOS LEÑOSOS SEGÚN EL SISTEMA DE REGADÍO Y EL ESTADO DE LA PRODUCCIÓN. 4.1 DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN SISTEMA DE REGADÍO Y CULTIVO Como se puede observar en la fila del Total de la tabla 5 todas las técnicas, en el conjunto de los cultivos leñosos, se ponen mayoritariamente en práctica en secano, a excepción de la cubierta inerte, en la que el 65,67%( ha) de su superficie está en regadío. En las prácticas con algún tipo de cubierta la proporción secano-regadío está más igualada. Tanto en la cubierta vegetal espontánea como en la cubierta sembrada, la superficie en regadío es el 47,99% y 43,95% respectivamente de la superficie de cultivo bajo estas técnicas. En la cubierta inerte esta proporción es algo mayor superando el 65% del cultivo en regadío. En el no laboreo ocurre una situación similar al de las cubierta vegetal sembrada y la cubierta vegetal espontánea, la superficie con esta técnica se distribuye más o menos por igual entre el secano y el regadío. Pag 12/39

17 Tabla 5: Distribución de las técnicas de mantenimiento del suelo por cultivos de secano y regadío (ha). Año 2017 CULTIVOS Laboreo tradicional Laboreo mínimo vegetal espontánea vegetal sembrada inerte mantenimiento No laboreo Información Secano Regadío Secano Regadío Secano Regadío Secano Regadío Secano Regadío Secano Regadío Secano Regadío Secano Regadío CITRICOS FRUTALES DE PEPITA FRUTALES DE HUESO OTROS FRUTALES VIÑEDO OLIVAR OTROS LEÑOSOS Total Gráfico 6: Técnicas de mantenimiento del suelo según secano - regadío. Año % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Laboreo tradicional Laboreo mínimo vegetal espontánea vegetal sembrada inerte mantenimie nto No Laboreo información Regadío 27,91% 31,95% 47,99% 43,95% 65,67% 1,79% 48,72% 70,46% Secano 72,09% 68,05% 52,01% 56,05% 34,33% 98,21% 51,28% 29,54% En el cultivo en secano destacan el laboreo tradicional, el laboreo mínimo y la cubierta sin mantenimiento, todas ellas tienen más del 68% de su superficie en secano (ver gráfico 6). La técnica sin mantenimiento, al ser característica de los cultivos abandonados que por consiguiente no se riegan destaca especialmente con el 98,21% de su superficie en secano. Pag 13/39

18 Tabla 6: Distribución de las técnicas de mantenimiento del suelo según sistema de riego. Año 2017 SISTEMA DE RIEGO Laboreo tradicional Laboreo mínimo vegetal espontánea vegetal sembrada inerte mantenimiento No laboreo Información ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % Gravedad ,38% ,05% ,38% ,49% ,47% ,55% ,24% ,61% Aspersión ,58% ,27% ,42% ,50% ,55% 29 0,40% 6 0,00% 77 0,96% Automotriz 709 0,33% 412 0,06% ,18% 292 0,13% Localizado ,70% ,62% ,02% ,01% ,98% ,04% ,62% ,43% Total ,00% ,00% ,00% ,00% ,00% ,00% ,00% ,00% A la vista de la tabla 6 puede afirmarse que todas las prácticas culturales destinadas al mantenimiento del suelo en cultivos leñosos en regadío ( ha) se emplean fundamentalmente bajo dos sistemas de riego, el localizado (90,53% ha) y el riego por gravedad (8,58% ha). El 38,76% ( ha) de la superficie regada de cultivos leñosos ( ha) se cultiva bajo el sistema de laboreo mínimo (ver tabla 6). Gráfico 7: Técnicas de mantenimiento del suelo según sistema de riego. Año % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Gravedad Aspersión Automotriz Localizado información 1,13% 0,57% 0,00% 0,38% No Laboreo 11,85% 0,04% 11,90% 12,49% mantenimiento 1,42% 0,22% 0,00% 0,30% inerte 1,52% 17,80% 0,00% 3,86% vegetal sembrada 1,90% 8,46% 0,00% 0,49% vegetal espontánea 38,36% 17,88% 42,40% 31,20% Laboreo mínimo 36,36% 13,96% 16,79% 39,23% Laboreo tradicional 7,46% 41,07% 28,91% 12,05% El gráfico 7 pone de manifiesto que dentro de los sistemas de riego por gravedad, automotriz y localizado destacan las técnicas que emplean menos labores, así la cubierta vegetal espontánea y el mínimo laboreo son puestos en práctica en más del 30% de la superficie regada bajo cada uno de estos sistemas. Dentro de la superficie regada por aspersión, el 41,07% emplea laboreo tradicional. Pag 14/39

19 4.2 DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO POR CULTIVO Y SISTEMA DE REGADÍO CÍTRICOS La cubierta vegetal espontánea y el no laboreo son las prácticas más habituales para el mantenimiento del suelo de los cítricos en regadío. Ambas técnicas representan con sus hectáreas el 63,11% de las hectáreas de este cultivo en regadío. Les sigue en importancia el mínimo laboreo (18,69% ha). El riego localizado ( ha - 82,22%) es el principal sistema de regadío para todas las técnicas de mantenimiento. La aspersión y el riego automotriz son anecdóticos en los cítricos. El riego por gravedad supone un 17,67% ( ha) de la superficie total de cítricos en regadío. Tabla 7: Distribución de las técnicas de mantenimiento del suelo según sistema de riego por cítricos. Año 2017 SISTEMA DE RIEGO Laboreo tradicional Laboreo mínimo vegetal espontánea vegetal sembrada inerte mantenimiento No laboreo Información Total ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha Gravedad ,6% ,7% ,2% 33 3,2% ,0% ,6% ,3% ,5% Aspersión+automotriz 14 0,1% 31 0,1% 141 0,1% 13 0,0% 73 0,1% 272 Localizado ,2% ,2% ,7% ,8% ,9% ,4% ,6% ,5% Total ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% Gráfico 8: Técnicas de mantenimiento del suelo según sistema de riego en cítricos. Año % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Gravedad Aspersión+Auto Localizado motriz información 1,94% 0,00% 2,10% No Laboreo 29,97% 26,83% 28,73% mantenimiento 1,21% 0,00% 0,47% inerte 3,70% 4,94% 12,40% vegetal sembrada 0,07% 0,00% 0,44% vegetal espontánea 33,18% 51,64% 34,36% Laboreo mínimo 26,15% 11,35% 17,10% Laboreo tradicional 3,78% 5,23% 4,39% Pag 15/39

20 4.2.2 FRUTALES DE PEPITA El riego por gravedad es el que más superficie ocupa con el 49,46% Al igual que en cítricos los sistemas de regadío más utilizados en el cultivo de frutales de pepita son el riego por gravedad ( ha) y el localizado ( ha). Ambos suman el 98,89% de la superficie total de estos cultivos ( ha). Pero a diferencia con los cítricos y a pesar de que ambos sistemas se hallan ya muy igualados, el riego por gravedad es más utilizado que el localizado. El 86,78% ( ha) de la superficie de regadío de frutales de pepita se cultiva bajo los sistemas de cubiertas vegetales. El laboreo mínimo es la tercera técnica más empleada (2.764 ha), y se practica fundamentalmente con el sistema de riego localizado. Los sistemas de presión, están prácticamente en desuso en los frutales de pepita, utilizándose solo la aspersión, la cual representa solo el 0,90% (441 ha) de la superficie regada. La pequeña superficie bajo la técnica sin mantenimiento (1,11% ha) pone de manifiesto la escasa utilización de esta técnica, propia de plantaciones abandonadas y por tanto no regadas, en las plantaciones de regadío de frutales de pepita. Tabla 8: Distribución de técnicas de mantenimiento del suelo según sistema de riego (frutales de pepita). Año 2017 SISTEMA DE RIEGO Laboreo tradicional Laboreo mínimo vegetal espontánea vegetal sembrada inerte mantenimiento No laboreo Información Total ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha Gravedad ,1% ,9% ,5% ,5% 3 69,5% ,3% ,0% 54 35,0% Aspersión 64 4,8% 21 0,8% 354 1,1% 1 30,5% 441 Localizado ,1% ,4% ,4% ,5% ,7% ,0% ,0% Total ,0% ,0% ,0% ,0% 5 100,0% ,0% ,0% ,0% En los tres sistemas de riego utilizados en los frutales de pepita la cubierta vegetal espontánea se emplea en más del 77% de la superficie cultivada bajo cada uno de ellos (ver gráfico 9). Gráfico 9: Técnicas de mantenimiento del suelo según sistema de regadío en frutales de pepita. Año % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Gravedad Aspersión Localizado No Laboreo 0,88% 0,00% 2,94% mantenimiento 0,74% 0,00% 0,55% inerte 0,02% 0,32% 0,00% vegetal sembrada 11,16% 0,00% 3,63% vegetal espontánea 81,15% 80,30% 77,74% Laboreo mínimo 4,76% 4,82% 9,20% Laboreo tradicional 1,02% 14,56% 5,44% Pag 16/39

21 4.2.3 FRUTALES DE HUESO El 86,71% ( ha) de la superficie de frutales de hueso en regadío ( ha) utiliza el sistema de riego localizado. El segundo sistema de riego más empleado es la gravedad (12,50%). Los sistemas de presión (0,78%), al igual que en el resto de frutales, están prácticamente en desuso. La cubierta vegetal espontánea en el conjunto de todos los tipos de riego supone el 53,15% ( ha) de la dedicada a este tipo de frutales El laboreo mínimo y no laboreo también son importantes en este grupo de cultivos, practicándose como técnicas de mantenimiento en el 35,93% de la superficie de riego. Las cubiertas sin mantenimiento utilizan el sistema de riego por gravedad en el 9,2% de su superficie. Tabla 9: Técnicas de mantenimiento del suelo según sistema de riego en frutales de hueso. Año 2017 SISTEMA DE RIEGO Laboreo tradicional Laboreo mínimo vegetal espontánea vegetal sembrada inerte mantenimiento No laboreo Información Total ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha Gravedad ,4% ,7% ,0% ,9% 89 11,3% 93 9,2% 489 3,1% 68 30,2% Aspersión+automotriz 26 0,2% 937 1,4% 963 Localizado ,3% ,3% ,6% ,1% ,7% ,8% ,9% ,8% Total ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% Gráfico 10: Técnicas de mantenimiento del suelo según sistema de riego en frutales de hueso. Año % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Gravedad Aspersión+Automot Localizado riz No Laboreo 3,19% 0,00% 14,41% mantenimiento 0,60% 0,00% 0,86% inerte 0,58% 0,00% 0,66% vegetal sembrada 2,69% 0,00% 0,46% vegetal espontánea 59,49% 97,33% 51,84% Laboreo mínimo 25,18% 0,00% 22,94% Laboreo tradicional 7,81% 2,67% 8,69% OTROS FRUTALES El sistema de riego localizado con hectáreas (86,43%) es el más utilizado, seguido del riego por gravedad (11,47% ha) respecto al total de superficie regada de otros frutales ( ha). La técnica de mantenimiento más implantada en este grupo de frutales es el laboreo mínimo (35,07%). Le siguen las cubiertas que en su conjunto suponen el 30,42% de la superficie total. También tiene importancia el no laboreo utilizado en el 8,58% de la superficie regada de otros frutales. Para todas las técnicas de mantenimiento el sistema de riego más empleado es el localizado. Pag 17/39

22 El riego por gravedad adquiere relevancia en el laboreo mínimo (15,7%) y en las superficies sin mantenimiento (31,0%). Tabla 10: Técnicas de mantenimiento del suelo según sistema de riego en otros frutales. Año 2017 SISTEMA DE RIEGO Laboreo tradicional Laboreo mínimo vegetal espontánea vegetal sembrada inerte mantenimiento No laboreo Información Total ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha Gravedad ,1% ,7% ,5% 208 8,4% 305 2,7% ,0% ,9% ,3% Aspersión+automotriz 82 0,2% 182 0,3% 187 0,4% ,4% ,1% 29 2,0% 3 0,0% 77 5,8% Localizado ,7% ,0% ,1% ,2% ,2% ,0% ,1% ,8% Total ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% Gráfico 11: Técnicas de mantenimiento del suelo según sistema de riego en otros frutales. Año % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Gravedad Aspersión+Autom Localizado otriz No Laboreo 7,39% 0,07% 8,95% mantenimiento 2,09% 0,75% 0,60% inerte 1,46% 56,38% 5,62% vegetal sembrada 0,99% 29,07% 0,72% vegetal espontánea 24,87% 4,86% 23,04% Laboreo mínimo 48,05% 4,74% 34,09% Laboreo tradicional 12,95% 2,13% 26,49% VIÑEDO El laboreo mínimo y el tradicional son las prácticas más habituales para el mantenimiento del suelo del viñedo en regadío. Pag 18/39

23 Un 96,31% ( ha) del total de superficie de viñedo se encuentra bajo el sistema de riego localizado donde las técnicas de mantenimiento más comunes son el laboreo mínimo con un 73,36% y el laboreo tradicional con un 22,06% de la superficie total. El 98,1% de la superficie cultivada con laboreo mínimo utiliza el sistema de riego localizado. Para el laboreo tradicional se utilizan fundamentalmente el riego localizado (91,7%) y los sistemas de presión (6,2%). Tabla 11: Técnicas de mantenimiento del suelo según sistema de riego en viñedo. Año 2017 SISTEMA DE RIEGO Laboreo tradicional Laboreo mínimo vegetal espontánea vegetal sembrada inerte mantenimiento No laboreo Información Total ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha Gravedad ,1% ,4% 703 5,7% 3 0,2% 16 0,9% ,4% 36 1,6% 98 50,0% Aspersión+automotriz ,2% ,5% 470 3,8% 3 0,1% Localizado ,7% ,1% ,4% ,8% ,1% ,6% ,3% 98 50,0% Total ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% Gráfico 12: Técnicas de mantenimiento del suelo según sistema de riego en viñedo. Año % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Gravedad Aspersión+Aut Localizado omotriz información 1,44% 0,00% 0,03% No Laboreo 0,54% 0,04% 0,62% mantenimiento 2,68% 0,00% 0,06% inerte 0,24% 0,00% 0,50% vegetal sembrada 0,04% 0,00% 0,35% vegetal espontánea 10,39% 6,52% 3,03% Laboreo mínimo 57,44% 18,06% 73,36% Laboreo tradicional 27,23% 75,37% 22,06% OLIVAR De la totalidad del olivar en regadío ( ha) el 94,31% ( ha) se riega por riego localizado. vegetal espontánea y laboreo mínimo son las técnicas más utilizadas en esta modalidad de riego con el 41,68% y 33,43% respectivamente. Pag 19/39

24 En todas las técnicas, el riego localizado es el más utilizado. En el olivar sin mantenimiento el riego por gravedad es empleado en el 30,7% de la superficie bajo esta técnica. A la vista del gráfico 13 el sistema de riego por gravedad se utiliza con el laboreo mínimo en un 57,85% de su superficie. Tabla 12: Técnicas de mantenimiento del suelo según sistema de riego en olivar. Año 2017 SISTEMA DE RIEGO Laboreo tradicional Laboreo mínimo vegetal espontánea vegetal sembrada inerte mantenimiento No laboreo Información Total ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha Gravedad ,5% ,9% ,6% 65 2,0% 113 0,5% ,7% ,3% ,8% Aspersión+automotriz 579 1,0% 592 0,2% ,4% 12 0,4% 196 0,8% 219 0,2% Localizado ,5% ,9% ,0% ,7% ,7% ,3% ,5% ,2% Total ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% Gráfico 13: Técnicas de mantenimiento del suelo según sistema de riego en olivar. Año % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Gravedad Aspersión+Autom Localizado otriz información 0,25% 0,00% 0,04% No Laboreo 3,16% 7,49% 14,05% mantenimiento 1,74% 0,00% 0,22% inerte 0,27% 6,71% 3,09% vegetal sembrada 0,16% 0,41% 0,44% vegetal espontánea 27,85% 45,26% 41,68% Laboreo mínimo 57,85% 20,28% 33,43% Laboreo tradicional 8,72% 19,85% 7,04% Pag 20/39

25 4.3 DISTRIBUCIÓN DE TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN ESTADO DE PRODUCCIÓN DE LOS CULTIVOS PLANTACIONES JÓVENES En las plantaciones jóvenes, la técnica de mantenimiento del suelo que ocupa mayor superficie es la de laboreo mínimo con ha (46,61%), seguida por el laboreo tradicional con ha (28,95%) y la cubierta vegetal espontánea con el 16,46% ( ha) de la superficie total de plantaciones jóvenes ( ha). Dentro del laboreo mínimo destacan el olivar, viñedo y otros frutales, los cuales representan el 88,51% de la superficie de esta técnica. A la vista de la tabla 13, el 36,88% de la superficie de plantaciones jóvenes sin mantenimiento corresponde al olivar, de lo que se deduce que se encuentran en estado de abandono. Del mismo modo se pueden encontrar en este estado hectáreas de otros frutales. Tabla 13: Técnicas de mantenimiento del suelo por grupos de cultivo en estado de producción joven. Año 2017 CULTIVOS Laboreo tradicional Laboreo mínimo vegetal espontánea vegetal sembrada inerte mantenimiento No laboreo Información Total CITRICOS FRUTALES DE PEPITA FRUTALES DE HUESO OTROS FRUTALES VIÑEDO OLIVAR OTROS LEÑOSOS Total ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha ,4% ,7% ,9% 37 1,0% ,4% ,6% ,5% ,4% ,7% 737 0,4% ,4% 241 6,5% 0 0,0% 37 1,1% 70 0,4% 7 0,3% ,3% ,1% ,4% 136 3,7% 137 6,7% ,2% ,2% 29 1,5% ,5% ,1% ,6% 37 1,0% ,8% ,5% ,8% ,1% ,0% ,4% ,7% 9 0,2% 37 1,8% 25 0,7% 66 0,3% 16 0,8% ,2% ,0% ,1% ,9% 89 4,4% ,9% ,9% 16 0,8% ,0% 380 0,2% 594 1,0% 249 6,7% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% En los cítricos jóvenes el laboreo mínimo (31,57%) y la cubierta vegetal espontánea (31,02%) son las técnicas de mantenimiento más utilizadas (ver gráfico 14). Siguiendo con el gráfico 14, tanto en los frutales de pepita como en los de hueso la técnica de mantenimiento del suelo más utilizada en sus plantaciones jóvenes es la de cubierta vegetal espontánea que ocupa el 64,52% de su superficie total en los primeros y el 36,87% en los segundos. Las plantaciones jóvenes de otros frutales, viñedo y olivar se cultivan fundamentalmente con laboreo mínimo y laboreo tradicional. En menor medida se emplean la cubierta vegetal espontánea y el no laboreo. Finalmente el 68,00% del grupo de otros leñosos en estado joven presenta como mayoritaria la práctica de cubiertas vegetales. Pag 21/39

26 Gráfico 14: Técnicas de mantenimiento del suelo en plantaciones jóvenes. Año % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Cítricos Frutales pepita Frutales de hueso Otros frutales Viñedo Olivar Otros leñosos información 4,00% 0,13% 0,10% 0,48% 0,02% 0,01% 0,00% No Laboreo 13,39% 1,35% 13,78% 3,31% 0,09% 5,71% 0,00% mantenimiento 1,44% 0,71% 1,63% 0,94% 0,03% 1,07% 0,00% inerte 3,55% 0,00% 0,47% 0,54% 0,05% 0,08% 0,00% vegetal sembrada 0,12% 4,67% 0,46% 0,03% 0,01% 2,58% 20,09% vegetal espontánea 31,02% 64,52% 36,87% 12,83% 3,10% 17,14% 47,92% Laboreo mínimo 31,57% 14,26% 30,78% 42,95% 55,49% 54,43% 30,65% Laboreo tradicional 14,92% 14,36% 15,91% 38,91% 41,21% 18,99% 1,35% PLANTACIONES EN PRODUCCIÓN En las plantaciones en producción de cultivos leñosos destacan 4 técnicas de mantenimiento, las cuales suponen 95,01% de la superficie de cultivo ( ha). Estas son por orden de importancia el laboreo mínimo ( ha 45,41%), la cubierta vegetal espontánea ( ha 25,40%), laboreo tradicional ( ha 14,08%) y por último el no laboreo ( ha 10,11%). Tabla 14: Técnicas de mantenimiento del suelo por grupos de cultivos en producción. Año 2017 CULTIVOS Laboreo tradicional Laboreo mínimo vegetal espontánea vegetal sembrada inerte mantenimiento No laboreo Información Total ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha CITRICOS ,0% ,1% ,8% 997 5,5% ,0% ,4% ,5% ,9% FRUTALES DE PEPITA 681 0,1% ,1% ,2% ,7% 5 0,0% 414 0,5% 730 0,2% ,9% FRUTALES DE HUESO ,2% ,4% ,5% 775 4,3% 959 1,0% 921 1,1% ,6% 197 2,5% OTROS FRUTALES ,3% ,2% ,1% ,4% ,6% ,2% ,8% ,9% VIÑEDO ,6% ,5% ,0% ,5% ,2% ,0% ,9% 725 9,2% OLIVAR ,5% ,0% ,0% ,4% ,6% ,9% ,1% ,1% OTROS LEÑOSOS ,3% ,6% ,4% 775 4,3% 594 0,6% ,0% ,8% 280 3,5% Total ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% Las técnicas de laboreo, tanto mínimo como tradicional se utilizan en olivar, viñedo y otros frutales fundamentalmente. Pag 22/39

27 Dentro de las plantaciones sin mantenimiento destacan el olivar (57,9%) y otros frutales (30,2%). El no laboreo se utiliza en un 72,1% como técnica de mantenimiento en las plantaciones de olivar en producción. Por especies (ver gráfico 15), en cítricos el sistema más empleado en plantaciones en producción es la cubierta vegetal espontánea (34,80%), seguido de no laboreo (31,20%). Menor representación tienen el laboreo mínimo (16,93%) y la cubierta inerte (12,06%). El laboreo tradicional es utilizado en el 2,39% de la superficie de estos leñosos, pero el resto de sistemas no superan el 1%. Gráfico 15: Distribución según técnicas de mantenimiento del suelo de la superficie de plantaciones frutales en producción. Año % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Cítricos Frutales pepita Frutales de hueso Otros frutales Viñedo Olivar Otros leñosos información 1,71% 2,25% 0,18% 0,14% 0,09% 0,03% 1,05% No Laboreo 31,20% 1,75% 10,38% 4,01% 0,47% 13,07% 13,35% mantenimiento 0,48% 0,99% 0,87% 4,12% 0,51% 2,09% 12,62% inerte 12,06% 0,01% 0,90% 2,02% 0,38% 2,27% 2,23% vegetal sembrada 0,42% 6,40% 0,73% 1,00% 0,21% 0,21% 2,91% vegetal espontánea 34,80% 81,16% 55,37% 17,45% 5,20% 31,40% 17,50% Laboreo mínimo 16,93% 5,81% 25,13% 49,99% 68,30% 40,70% 42,99% Laboreo tradicional 2,39% 1,63% 6,44% 21,27% 24,84% 10,23% 7,35% En frutales de pepita (81,16%) y frutales de hueso (55,37%) la técnica más utilizada para el mantenimiento del suelo es la cubierta vegetal espontánea. En frutales de hueso el laboreo mínimo es también el sistema empleado en el 25,13% de su superficie en producción. En viñedo es el laboreo mínimo la técnica más usada (68,30%), aunque también es importante en este cultivo el sistema tradicional de laboreo (24,84%). También es el laboreo mínimo (40,70%) la técnica más llevada a la práctica en el olivar, pero en este cultivo además es importante la superficie con cubierta vegetal espontánea, laboreo tradicional y no laboreo. Los otros frutales (49,99%) y los otros leñosos (42,99%) utilizan principalmente laboreo mínimo como técnica de mantenimiento del suelo, pero le siguen en importancia la práctica bajo cubierta espontánea y el laboreo tradicional. Pag 23/39

28 4.4 DISTRIBUCIÓN DE TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN TAMAÑO DE LA PARCELA DE CULTIVO LEÑOSO Como ya se dijo antes (ver tabla 2) las técnicas de mantenimiento que ocupan mayor superficie en cultivos leñosos son el laboreo mínimo con 42,49% de la superficie total, la cubierta vegetal espontánea con el 23,15% y a gran distancia el laboreo tradicional con el 14,93%. El tamaño de las parcelas no parece ser determinante a la hora de optar por una u otra técnica de mantenimiento. A la vista de la Tabla 15 se puede afirmar que las técnicas más utilizadas son laboreo mínimo, cubierta vegetal y laboreo tradicional, independientemente del tamaño de las parcelas. Tabla 15: Técnicas de mantenimiento del suelo por tamaño de parcela. Año 2017 TAMAÑO PARCELA (ha) Laboreo tradicional Laboreo mínimo vegetal espontánea vegetal sembrada inerte mantenimiento No laboreo Información Total ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ,6% ,7% ,0% ,3% ,1% ,6% ,7% ,2% ,5% ,5% ,8% ,6% ,9% ,9% ,4% ,4% 206 1,8% ,2% > ,9% ,5% ,4% ,8% ,1% ,0% ,9% 0 0,0% ,3% Total ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% ,0% En parcelas medianas el porcentaje de laboreo mínimo (44,28%) es sensiblemente superior a la media (42,49%). En parcelas grandes el porcentaje de sin mantenimiento (3,28%) es algo menos de la mitad que la media general (7,80%). También en estas parcelas destaca el no laboreo, practicado en el 11,11% de las mismas. Gráfico 16: Distribución de las técnicas de mantenimiento de acuerdo con la superficie de las parcelas. Año % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% >10 Total No laboreo 8,27% 9,58% 11,11% 8,87% mantenimiento 9,47% 4,31% 3,28% 7,80% inerte 2,08% 1,83% 1,83% 2,00% vegetal sembrada 0,51% 0,48% 0,66% 0,53% vegetal espontánea 21,36% 25,29% 29,70% 23,15% Laboreo mínimo 42,62% 44,28% 39,93% 42,49% Laboreo tradicional 15,38% 14,21% 13,48% 14,93% Pag 24/39

29 5 TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO EN BARBECHOS La determinación de las técnicas de mantenimiento del suelo en las parcelas en barbecho tiene interés por la superficie que se mantiene bajo este régimen en la agricultura española y que en el año 2017 asciende a hectáreas y por la vulnerabilidad del suelo cuando este se encuentra desnudo. 5.1 DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS La función del barbecho como se entiende tradicionalmente es la de conservar la humedad del suelo en aquellas regiones donde las lluvias son escasas, por lo que desde este punto de vista no es habitual el uso del barbecho en la cornisa cantábrica. De todos modos existen algunas hectáreas las cuales han sido clasificadas como barbecho ya que en el momento de la visita en esas parcelas aún no se había cultivado. Tabla 16: Técnicas de mantenimiento del suelo en barbechos por Comunidades Autónomas Año 2017 Comunidades Autónomas Laboreo tradicional Laboreo mínimo vegetal espontánea vegetal sembrada inerte mantenimiento información Total ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha Galicia ,09% ,94% ,67% ,88% ,87% P. de Asturias 111 0,01% 417 0,07% 224 0,09% 752 Cantabria 172 0,01% 43 0,01% 98 0,02% 313 País Vasco ,61% 634 0,11% 1 0,00% Navarra ,24% ,57% ,81% 25 1,62% ,48% La Rioja ,63% ,79% ,48% 12 0,77% 747 0,29% Aragón ,64% ,59% ,33% ,36% 104 3,10% ,45% Cataluña ,52% ,85% ,89% 105 3,11% ,75% I. Baleares ,52% ,86% ,76% ,20% ,08% Castilla y León ,16% ,61% ,64% 2 0,16% ,06% ,95% Madrid ,52% ,32% ,01% ,60% 107 3,64% Castilla- La Mancha ,25% ,89% ,98% 54 3,48% 77 2,28% ,80% C. Valenciana ,81% ,39% ,99% 18 1,18% 113 3,36% ,59% 243 8,22% R. de Murcia ,46% ,86% ,47% 72 4,61% 12 0,37% ,64% ,59% Extremadura ,10% ,35% ,53% 53 1,58% ,66% Andalucía ,04% ,18% ,52% ,62% 15 0,44% ,52% ,68% I. Canarias 97 0,01% ,19% ,73% 191 5,70% 583 0,22% Total ,00% ,00% ,00% ,00% ,00% ,00% ,00% El laboreo tradicional ( ha) es la técnica de mantenimiento más utilizada en el barbecho en España. Esta técnica es empleada en el 49,28% de su superficie. Pag 25/39

30 La cubierta vegetal espontánea (20,70%), el laboreo mínimo (20,28%) y la cubierta sin mantenimiento (9,44%) son además del laboreo tradicional las técnicas más empleadas en las tierras de cultivo de barbecho. Por Comunidades Autónomas, más del 67,68% de la superficie de barbecho nacional se concentra en Castilla - La Mancha ( ha 28,98%), Castilla y León ( ha 22,56%) y Aragón ( ha 16,13%). En todas ellas la técnica de mantenimiento más utilizada es el laboreo tradicional, entre todas ellas suman el 75,04% ( ha) de esta técnica. En gran parte de las Comunidades Autónomas el sistema de mantenimiento más utilizado es el laboreo tradicional, excepto en las regiones del noroeste, levante y los archipiélagos (ver gráfico 17). En el País Vasco el barbecho con laboreo mínimo es el más usual (84,37%), en Galicia y Asturias la cubierta vegetal espontánea supera al resto de técnicas de mantenimiento. En Cataluña, Comunidad Valenciana, Extremadura, Región de Murcia y los archipiélagos de Baleares y Canarias destaca la cubierta vegetal espontánea. Gráfico 17: Distribución regional de los barbechos de acuerdo con la técnica de mantenimiento del suelo. Año 2017 CANARIAS ANDALUCÍA EXTREMADURA R.DE MURCIA C.VALENCIANA CASTILLA-LA MANCHA MADRID CASTILLA Y LEON BALEARES CATALUÑA ARAGON LA RIOJA NAVARRA PAIS VASCO CANTABRIA P.DE ASTURIAS GALICIA 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% GALICIA P.DE CASTILLA Y CANTABRIAPAIS VASCO NAVARRA LA RIOJA ARAGON CATALUÑA BALEARES ASTURIAS LEON MADRID CASTILLA- C.VALENCIA LA NA MANCHA R.DE MURCIA EXTREMAD ANDALUCÍA CANARIAS URA Laboreo tradicional 5,95% 14,73% 55,04% 0,00% 63,69% 52,16% 56,92% 15,16% 22,87% 59,31% 73,28% 49,73% 18,47% 37,94% 41,05% 35,37% 1,58% Laboreo mínimo 26,83% 0,00% 13,68% 84,37% 6,65% 26,81% 22,10% 34,10% 15,70% 16,73% 11,33% 25,82% 31,94% 11,78% 3,20% 25,18% 17,77% vegetal espontanea 48,69% 55,44% 31,28% 15,61% 21,54% 16,43% 9,41% 35,23% 51,39% 14,34% 8,84% 15,70% 28,78% 41,85% 45,02% 32,74% 68,00% vegetal sembrada 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,05% 0,07% 0,17% 0,00% 0,87% 0,00% 0,00% 0,01% 0,03% 0,08% 0,00% 0,13% 0,00% inerte 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,02% 0,22% 0,00% 0,43% 0,00% 0,01% 0,19% 0,01% 0,02% 0,01% 3,12% mantenimiento 11,75% 29,83% 0,00% 0,02% 8,07% 4,52% 11,38% 15,29% 9,17% 9,18% 6,39% 8,73% 20,18% 7,79% 10,71% 6,27% 9,52% información 6,78% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,16% 0,00% 0,41% 0,56% 0,00% 0,29% 0,00% Pag 26/39

31 Mapa 7: Distribución provincial de las técnicas de mantenimiento en el barbecho. Año DISTRIBUCIÓN DE LAS TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO DEL SUELO SEGÚN LA ANTIGÜEDAD DEL BARBECHO Tabla 17: Técnicas de mantenimiento del suelo en barbechos por edad. Año 2017 Edad barbecho Laboreo tradicional Laboreo mínimo vegetal espontánea vegetal sembrada inerte mantenimiento información Total ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha 1º año ,60% ,95% ,86% ,81% ,44% ,04% ,30% º año ,57% ,15% ,69% 58 3,75% 129 3,84% ,50% 129 4,37% º año ,22% ,37% ,77% 72 4,67% ,74% ,93% 62 2,09% º año ,73% ,11% ,53% 51 3,29% ,90% ,20% 132 4,46% º año y más ,25% ,69% ,48% 5 0,30% ,47% ,91% 106 3,59% identificar ,63% ,73% ,66% 34 2,18% 20 0,59% ,41% ,19% Total ,00% ,00% ,00% ,00% ,00% ,00% ,00% Dentro de la superficie de barbecho ( ha) destaca el barbecho de 1º año con ha (72,93%), y dentro de este es el laboreo tradicional la técnica más empleada (57,17%), ver gráfico 18. Pag 27/39

32 La cubierta vegetal espontánea ( ha 20,70%) es la segunda técnica más empleada en el mantenimiento de los barbechos seguida por el laboreo mínimo ( ha - 20,28%). Ambas técnicas se ponen en práctica mayoritariamente en los barbechos más jóvenes. Gráfico 18: Distribución de la superficie en barbecho de acuerdo con la antigüedad del mismo. Año % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 1º año 2º año 3º año 4º año 5º año y más identificar información 0,04% 0,06% 0,03% 0,10% 0,06% 3,90% mantenimiento 5,96% 18,74% 15,51% 17,92% 22,56% 20,14% inerte 0,07% 0,06% 0,23% 0,58% 0,36% 0,05% vegetal sembrada 0,07% 0,03% 0,04% 0,04% 0,00% 0,08% vegetal espontánea 15,57% 33,15% 33,51% 36,41% 35,68% 34,42% Laboreo mínimo 21,12% 17,09% 19,42% 17,20% 17,32% 21,91% Laboreo tradicional 57,17% 30,86% 31,26% 27,75% 24,02% 19,51% Analizando el gráfico 18, se deduce que en el primer año de barbecho las técnicas más empleadas son el laboreo tradicional (57,17%) y el laboreo mínimo (21,12%). embargo a partir del segundo año las técnicas de laboreo disminuyen dejando paso a una cubierta vegetal espontánea. Las técnicas de sin mantenimiento y cubierta inerte aumentan su uso a medida que aumenta la edad del barbecho, hasta alcanzar el 5º año. Conviene tener en cuenta que la distinción entre barbechos y baldíos a partir del quinto año de antigüedad del barbecho, si este no ha recibido labor alguna, no es sencilla. Pag 28/39

33 6 MÉTODOS DE SIEMBRA. 6.1 INTRODUCCIÓN Y DEFINICIONES. En el año 2007 se inicia la investigación de la siembra directa en una lista restringida de cultivos herbáceos, los cereales grano, girasol, maíz forrajero y otros cereales forrajeros. Se define como siembra directa el establecimiento de un cultivo anual en un terreno que no recibe labor alguna desde la recolección del cultivo hasta la siembra del siguiente; en el que se ha procurado mantener el suelo cubierto mediante la distribución homogénea de los restos del cultivo anterior; se evita así la compactación excesiva por el paso de la maquinaría y el ganado; y habiendo controlado las hierbas previamente a la siembra, mediante la aplicación de dosis reducidas de herbicidas de baja peligrosidad. Las sembradoras han de ir acompañadas de discos cortadores separadores de rastrojos. Con el objetivo de distinguir las parcelas donde se ha aplicado la siembra directa, se ha implementado la siguiente codificación: Siembra Directa (D): en parcelas de cereal, girasol, maíz forrajero o cereales forrajeros donde la siembra se realiza directamente sobre rastrojo del año anterior. Siembra tradicional (N): en parcelas de cereal, girasol, maíz forrajero o cereales forrajeros donde se realizan las labores tradicionales de siembra. Los resultados que se presentan a continuación detallan la importancia de la utilización de la técnica de siembra directa en España, estableciendo la relación existente entre los diferentes cultivos herbáceos, anteriormente descritos, y el tipo de siembra utilizada además de su distribución regional. 6.2 DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE DE LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE SIEMBRA SEGÚN CULTIVO De acuerdo con los resultados de ESYRCE la superficie de siembra directa en los cultivos de referencia (cereales grano, girasol, maíz forrajero y otros forrajes) identificada en España en el año 2017 es de ha. Cultivos Tabla 18: Distribución de las técnicas de siembra según cultivo. Año 2017 Siembra Directa Siembra Tradicional Información Total ha % ha % ha % ha Cereales ,81% ,39% ,55% Girasol ,45% ,40% Maíz forrajero ,28% ,32% 133 0,60% Otros forrajes ,46% ,89% ,85% Total ,00% ,00% ,00% Pag 29/39

34 El sistema tradicional de siembra sigue siendo el más extendido en España, con el 89,91% de la superficie de cultivos de referencia Otros forrajes y cereales son los grupos donde se observa un mayor porcentaje de siembra directa. Gráfico 19: Distribución de las técnicas de siembra según cultivo. Año % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Siembra directa Siembra información tradicional Otros forrajes 7,46% 4,89% 55,85% Maíz forrajero 0,28% 1,32% 0,60% Girasol 3,45% 10,40% 0,00% Cereales 88,81% 83,39% 43,55% Cereales Girasol Maíz forrajero Otros forrajes Considerando como el 100% la siembra directa más la tradicional (ver gráfico 20), en los últimos diez años el porcentaje de siembra directa ha aumentado en más de seis puntos porcentuales, o lo que es lo mismo ha triplicado su superficie desde el año 2007 en los cultivos de referencia. La siembra tradicional desciende en pro de la siembra directa Gráfico 20: Evolución de la siembra directa respecto a la siembra tradicional. 120,0% 100,0% 80,0% 60,0% 40,0% 20,0% 0,0% Siembra tradicional 96,8% 96,3% 96,1% 93,9% 93,0% 92,8% 92,5% 92,2% 91,7% 91,2% 90,2% Siembra directa 3,2% 3,7% 3,9% 6,1% 7,0% 7,2% 7,5% 7,8% 8,3% 8,8% 9,8% Pag 30/39

35 6.3 DISTRIBUCIÓN DE LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE SIEMBRA POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS. Tabla 19: Distribución de las técnicas de siembra por Comunidades Autónomas. Año 2017 Comunidades Autónomas Siembra Directa Siembra Tradicional Información Total ha % ha % ha % ha Galicia 699 0,10% ,53% ,61% P. de Asturias 262 0,04% ,12% 94 0,43% Cantabria ,15% ,06% 1 0,00% País Vasco 11 0,00% ,74% Navarra ,36% ,61% 247 1,12% La Rioja ,93% ,76% 34 0,15% Aragón ,41% ,87% ,89% Cataluña ,15% ,36% 5 0,02% I. Baleares ,46% ,73% ,03% Castilla y León ,62% ,52% 405 1,83% Madrid ,14% ,27% ,96% Castilla- La Mancha ,59% ,39% ,60% C. Valenciana ,24% ,33% 49 0,22% R. de Murcia ,83% ,61% ,57% Extremadura ,01% ,24% 244 1,11% Andalucía ,95% ,85% ,98% I. Canarias 165 0,02% 447 0,01% 103 0,47% 715 Total ,00% ,00% ,00% En Castilla y León la siembra directa se localiza en el 32,62% de la superficie cultivada bajo este sistema, debido fundamentalmente a la naturaleza cerealista de la agricultura en esta comunidad. Le siguen en importancia Aragón (16,41%), Andalucía (15,95%), Castilla - La Mancha (10,59%) y Cataluña (12,15%). En el conjunto del resto de comunidades la superficie cultivada bajo la técnica supone el 12,29%. A la vista del gráfico 21, es en la Región de Murcia con el 32,97%, donde más superficie de cereales grano, girasol, maíz forrajero y otros forrajes se cultivan bajo el sistema de siembra directa. Le siguen por orden de importancia en la aplicación de esta técnica, Comunidad Valenciana (28,81%), Cataluña (23,26%), Islas Canarias (23,14%) y Cantabria (20,11%). En el resto de Comunidades Autónomas la siembra directa no supera en cada una de ellas el 16% de la superficie de cultivos de referencia. Pag 31/39

36 Gráfico 21: Distribución de las técnicas de siembra por Comunidades Autónomas. Año % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% GALICI A P.DE ASTURI AS CANTA BRIA PAIS VASC O NAVAR RA LA RIOJA ARAG ON CATAL UÑA información 4,56% 1,12% 0,02% 0,00% 0,12% 0,06% 0,18% 0,00% 14,18% 0,02% 2,05% 0,06% 0,16% 2,02% 0,08% 0,21% 14,38% Siembra tradicional 94,78% 95,77% 79,87% 99,98% 84,54% 88,14% 87,66% 76,74% 80,31% 90,41% 96,76% 95,25% 71,03% 65,01% 95,02% 87,93% 62,48% Siembra directa 0,67% 3,11% 20,11% 0,02% 15,34% 11,79% 12,16% 23,26% 5,51% 9,57% 1,19% 4,69% 28,81% 32,97% 4,90% 11,87% 23,14% BALEA RES CASTIL LA Y LEON MADRI D CASTIL LA-LA MANC HA C.VALE NCIAN A R.DE MURCI A EXTRE MADU RA ANDAL UCÍA CANA RIAS Mapa 8: Distribución provincial de las técnicas de siembra. Año 2017 Pag 32/39

37 6.4 DISTRIBUCIÓN DE LA SIEMBRA DIRECTA SEGÚN LOS DIFERENTES CULTIVOS Y COMUNIDADES AUTÓNOMAS. La tabla 20 muestra la superficie de siembra directa respecto a la superficie total de los grupos de cultivo por Comunidad Autónoma. Esta tabla pone de manifiesto: No son las Comunidades Autónomas más cerealistas donde se emplea más la técnica de siembra directa. En Cantabria, con solo 821 hectáreas de cereales grano, el 55,86% de su superficie emplea siembra directa. También es empleada en el 100% de otros forrajes. En el cultivo de cereales grano destacan también Región de Murcia, Comunidad Valenciana y Cataluña comunidades en las que la siembra directa supera el 24% de la superficie de cereal. embargo, en las autonomías más cerealistas como Castilla y León o Castilla La Mancha solo se siembra directamente el 10,08% y 5,11% respectivamente En cuanto al girasol, Andalucía y Castilla y León, comunidades que representan el 73% del cultivo del girasol, la siembra directa no supera el 6% de la superficie en ninguna de ellas. Es en La Rioja donde la siembra directa se lleva a la práctica en un 54,05% de la superficie de este cultivo, seguida de Navarra con el 25,29% de girasol sembrado bajo esta técnica. El maíz forrajero con siembra directa destaca en las comunidades de Levante, así en la Región de Murcia el 86,54% de este cultivo lo hace bajo siembra directa y en Cataluña representa el 32,47%. En las Islas Canarias la pequeña superficie de este cultivo se siembra casi en su totalidad directamente sobre rastrojo anterior. Comunidades Autónomas Tabla 20: Distribución de la siembra directa por cultivo y Comunidades Autónomas. Año 2017 Sup siembra directa (ha) A Cereales Girasol Maíz forrajero Otros forrajes Sup Sup Sup Sup Sup Sup Sup total siembra siembra siembra % A/B total % A/B total % A/B total (ha) B directa directa directa (ha) B (ha) B (ha) B (ha) A (ha) A (ha) A GALICIA ,33% ,84% 392 P.DE ASTURIAS ,50% ,90% ,24% CANTABRIA ,86% ,38% ,00% PAIS VASCO ,58% 73 NAVARRA ,89% ,29% ,79% ,31% LA RIOJA ,54% ,05% 68 ARAGON ,00% ,90% ,60% CATALUÑA ,75% ,47% ,41% BALEARES ,72% ,51% CASTILLA Y LEON ,08% ,28% ,04% MADRID ,22% CASTILLA LA MANCHA ,11% ,45% ,42% C.VALENCIANA ,83% ,78% ,94% R.DE MURCIA ,49% ,54% ,00% EXTREMADURA ,35% ,15% ANDALUCÍA ,03% ,33% ,26% ,44% CANARIAS ,78% ,75% ,84% Total ,36% ,48% ,28% ,78% % A/B Pag 33/39

38 Gráfico 22: Distribución de la siembra directa por cultivo y Comunidades Autónomas. Año 2017 CEREALES : % siembra directa respecto a superficie cultivo Siembra directa Siembra tradicional 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% GIRASOL : % siembra directa respecto a superficie cultivo Siembra directa Siembra tradicional 100% 80% 60% 40% 20% 0% MAÍZ FORRAJERO : % siembra directa respecto a superficie cultivo Siembra directa Siembra tradicional 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Pag 34/39

39 OTROS FORRAJES : % siembra directa respecto a superficie cultivo Siembra directa Siembra tradicional 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Mapa 9: Distribución provincial de cultivos en siembra directa. Año 2017 Pag 35/39

40 6.5 DISTRIBUCIÓN DE LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE SIEMBRA SEGÚN SISTEMA DE REGADÍO Y CULTIVO La Siembra Directa se práctica generalmente bajo secano ya que una de las ventajas que proporciona este sistema es el mantenimiento de la humedad del suelo. Cultivos Tabla 21: Distribución de las técnicas de siembra por cultivos y sistema de riego. Año 2017 Siembra Directa Siembra Tradicional Información Total Secano Regadío Secano Regadío Secano Regadío ha CEREALES GIRASOL MAÍZ FORRAJERO OTROS FORRAJES Total Gráfico 23: Distribución de las técnicas de siembra por cultivos de secano y regadío. Año % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Secano Regadío Secano Regadío Secano Regadío Siembra directa Siembra tradicional información OTROS FORRAJES 7,19% 9,47% 5,04% 3,84% 59,70% 39,86% MAÍZ FORRAJERO 0,21% 0,83% 1,39% 0,85% 0,75% 0,00% GIRASOL 3,25% 4,93% 10,95% 6,63% 0,00% 0,00% CEREALES 89,36% 84,77% 82,61% 88,67% 39,55% 60,14% CEREALES GIRASOL MAÍZ FORRAJERO OTROS FORRAJES Pag 36/39

41 7 ANEXO METODOLÓGICO 7.1 ENCUESTA SOBRE SUPERFICIES Y RENDIMIENTOS DE CULTIVOS DEL MAPAMA La Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos (ESYRCE) se realiza con periodicidad anual en colaboración con los Servicios Estadísticos de las Comunidades Autónomas. Se basa en una investigación en campo de una muestra del territorio nacional, realizada en los meses de mayo a agosto. Los resultados obtenidos constituyen una fuente de datos objetiva que complementa otras informaciones estadísticas del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación Y Medio Ambiente. Principales Objetivos: Determinación de las superficies ocupadas por los cultivos y otras cubiertas del suelo. En este sentido, ESYRCE contempla la investigación en campo de una muestra de segmentos territoriales, uniformemente distribuidos por todo el ámbito de la misma, pero con una mayor densidad de recubrimiento del territorio en las zonas de agricultura más intensiva. Estimación por métodos estadísticos del rendimiento medio de los principales cultivos. Esta investigación se realiza mediante determinación de rendimientos en campo por experto sobre una submuestra de segmentos de la anterior. Recogida de información sobre variedades y otras características de frutales. Se efectúa sobre otras submuestra, en general coincidente con la utilizada para la determinación de rendimientos. 7.2 FECHA DE REFERENCIA Y PERÍODO DE TOMA DE DATOS. La toma de datos sobre superficies se realiza fundamentalmente entre la primera quincena de mayo y la primera del mes de agosto, de acuerdo con un calendario diseñado teniendo en cuenta las épocas de siembra y recolección de los cultivos y adaptado en función de su estado fenológico. El objetivo de este calendario es posibilitar el reconocimiento de los cultivos herbáceos sembrados en el otoño e invierno del año anterior, que se encontrarán en fase próxima a su madurez, y de los cultivos sembrados en primavera que ya deben de resultar reconocibles en el momento de la visita al campo. La unidad de actuación adoptada, para el establecimiento de este calendario, ha sido la comarca agrícola, definida en la Comarcalización Agraria de España. 7.3 PLANTEAMIENTO ESTADÍSTICO. El marco de muestreo se obtiene simplemente superponiendo sobre el territorio nacional la malla de la proyección UTM del Mapa Topográfico Nacional, con lo que se establece un marco de áreas consistente en la división del territorio en celdillas de 1 Km 2. La muestra básica la forman 3 celdillas en cada uno de los bloques, que ocupan siempre las mismas posiciones relativas dentro del mismo, y que están, por tanto, distribuidas de manera uniforme por todo el territorio a investigar (muestreo sistemático). Como unidad de trabajo de campo se toma un cuadrado de 700 metros de lado, adosado a la esquina inferior izquierda de la correspondiente celdilla de 1 Km 2, denominado segmento territorial. Se comprueba que la sustitución de la muestra de celdillas por la formada por los correspondientes segmentos apenas altera la fiabilidad de los resultados. Con objeto de reforzar la muestra en las zonas agrícolas se ha realizado una estratificación del territorio nacional en función de la intensidad de cultivo, que ha permitido investigar 3 o más segmentos adicionales por bloque en las zonas de más cultivo (constituye la operación denominada Panel Territorial). A los efectos de la terminología utilizada se definen los siguientes conceptos: Pag 37/39

42 Bloque es la porción de territorio constituida por cada cuadrado de 10 km x 10 km. ( ha), delimitado por las líneas de las decenas de 10 km de la malla UTM. Celdilla es la porción de territorio constituida por cada cuadrado de 1 km x 1 km (100 ha), delimitado por las líneas de la mala básica de la proyección UTM. Cada Bloque comprende por lo tanto 100 Celdillas. Segmento es la fracción de Celdilla formada por un cuadrado de 700 m x 700 m (49 ha.) apoyado en el ángulo de la correspondiente Celdilla. En la siguiente figura se representan estos conceptos sobre un sector un mapa editado por el Servicio Geográfico del Ejército a escala 1: Los datos para el cálculo de superficies cultivadas se obtienen mediante la investigación en campo de los segmentos georeferenciados de la muestra citada. Con ayuda de cartografía 1:50.000, fotografía aérea de contacto 1: a 1: y fotografía ampliada 1:5.000, se traza un parcelario de cada segmento territorial y se cumplimenta un cuestionario de campo donde se indica el cultivo o cubierta del suelo de cada una de las parcelas que constituyen el segmento. Estos datos, junto con los obtenidos en la digitalización de los parcelarios, son la base del cálculo de estimadores estadísticos de las superficies de los cultivos. La imagen siguiente es el resultado del trabajo de campo en un segmento de la provincia de Toledo. Pag 38/39

43 La estimación de las superficies ocupadas por cada cubierta del suelo se efectúa a partir de las proporciones en que se encuentran las correspondientes a superficies provinciales investigadas en campo. La obtención de resultados por Comunidades Autónomas se efectúa por integración sucesiva de provincias y los resultados nacionales por integración de Comunidades Autónomas. Los resultados se difunden a través de la página web del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente: y de un número monográfico del Boletín Mensual de Estadística que se puede obtener en esa misma dirección. Pag 39/39

44 Encuesta sobre Superficies y Rendimientos