;menúbrains. También es importante que sean variados, teniendo en cuenta que contamos con la ventaja de que, posiblemente, sean sus comidas favoritas.

Transcripción

1 ;menúbrains hacemos una pausa y continuamos el día NOVIEMBRE 06 El almuerzo y la merienda DESCARGAS PDF DONE! En artículos anteriores nos hemos referido a la conveniencia de educar a nuestros hijos en el buen hábito de realizar cinco comidas al día. Además de hábito supone una necesidad primordial, dada la intensa actividad de los menores en edad escolar. Aquí nos vamos a centrar en el almuerzo o snack, y en la merienda, que no figuran entre las tres comidas principales pero que no por ello carecen de importancia. Estas dos ingestas deben suponer aproximadamente el 5% del aporte calórico total de la jornada y son una fuente de minerales y vitaminas de gran valor. Han ser nutritivos y equilibrados, y conviene diseñarlos en función de la actividad que tengan ese día (si tienen natación o no, si hay clases de Educación Física antes o después de los mismos, actividades extraescolares de requerimiento físico, etc). También es importante que sean variados, teniendo en cuenta que contamos con la ventaja de que, posiblemente, sean sus comidas favoritas. He aquí algunas recomendaciones e ideas: Ÿ Evitar la bollería industrial, zumos envasados y productos lácteos de alto contenido en grasas (batidos, natillas, etc). Evitemos la tentación de caer en estos alimentos fáciles, ya que son muy cómodos para poner en la mochila y muy atractivos, pero con el inconveniente de tener altos contenidos en grasas saturadas, azúcares añadidos, conservantes, etc. No dejemos que estos alimentos se impongan sobre los más saludables. Ÿ Por contra se recomiendan las frutas (mejor momento del día para que se la coman), con especial importancia del plátano si después hay actividades físico-deportivas, pan tradicional antes que pan de molde, embutidos bajos en grasas (pavo, pollo, jamón, etc), leche, yogures y quesos (también sin alto contenido en grasas), y zumos naturales. Antes hemos descartado la bollería industrial, pero esta no incluye la repostería casera, con la mitad de lípidos y azúcares (bizcochos y magdalenas hechas en casa). Otro alimento altamente nutritivo y equilibrado son los frutos secos no salados. Fernando Lozano Barroso Dpto. de Educación Física Brains International School La Moraleja

2 NOVIEMBRE / 06 EDUCACIÓN INFANTIL ( y años) MENÚS ELABORADOS Y CALIBRADOS POR EL SERVICIO DE NUTRICIÓN DE SISTEMAS INTEGRALES DE CALIDAD-B6 Ÿ Los pescados que utilizamos en los menús han sido congelados al menos horas antes, según normativa vigente. ZONA (C/ Salvia, La Moraleja - Alcobendas) Todos los días se servirá ensalada mixta de guarnición. EDUCACIÓN INFANTIL ( Y AÑOS) - Pasta a la carbonara - Merluza a la plancha Kcal. 05 Prot. Lip. H.C. 5 - Bacalao al horno 5 - Puré de verduras - Ragoût de ternera con verduras y - Crema de judías 6 - Salmón al horno con verduras - Cinta de lomo 0 - Tortilla de jamón York - Crema de puerros y - Pollo a la plancha Kcal. 5 Prot. Lip. 0 H.C. 60 Kcal. 6 Prot. 5 Lip. 5 H.C. 56 Kcal. 50 Prot. Lip. 6 H.C. 55 Kcal. 5 Prot. 5 Lip. H.C. 6 - Coditos con tomate - Merluza a la romana - Croquetas de jamón Kcal. 50 Prot. 0 Lip. 6 H.C Hamburguesa con Kcal. Prot. Lip. H.C. 6 - Cocido completo Albóndigas de ternera con guisantes, zanahoria y dado Kcal. 0 Prot. Lip. 5 H.C. 5 Kcal. Prot. Lip. H.C. 6 - Pollo asado con Kcal. Prot. 6 Lip. H.C. 6, zanahoria y - Chuleta de aguja de cerdo con puré de Kcal. 6 Prot. 0 Lip. H.C. 65 Kcal. 5 Prot. 6 Lip. 0 H.C. 66 Kcal. Prot. 5 Lip. H.C. 66 Kcal. Prot. Lip. H.C. 5 - Lenguado con tomate - Filete de pavo - Tortilla de - Filete de Sajonia con al Kcal. 55 Prot. Lip. H.C Arroz con tomate Kcal. 5 Prot. Lip. H.C. 5 Kcal. Prot. Lip. H.C. 5 Kcal. Prot. 0 Lip. H.C. 55 Kcal. Prot. Lip. 5 H.C.

3 NOVIEMBRE / 06 EDUCACIÓN INFANTIL Y PRIMARIA MENÚS ELABORADOS Y CALIBRADOS POR EL SERVICIO DE NUTRICIÓN DE SISTEMAS INTEGRALES DE CALIDAD-B6 Ÿ Los pescados que utilizamos en los menús han sido congelados al menos horas antes, según normativa vigente. ZONA (C/ Salvia, La Moraleja - Alcobendas) Todos los días se servirá ensalada mixta de guarnición. EDUCACIÓN INFANTIL Y PRIMARIA - Espaguetis a la boloñesa - Emperador a la plancha Kcal. 65 Prot. 0 Lip. H.C. - Bacalao al horno - Lasaña - Merluza a la romana - Atún con tomate 5 - Croquetas de jamón Kcal. Prot. Lip. H.C. 5 - Ragoût de ternera con verduras y - Hamburguesa con - Filete de pavo - Alubias pintas con arroz 6 - Salmón al horno con verduras Kcal. 6 Prot. Lip. 0 H.C. - Cinta de lomo 0 - Tortilla de jamón York - Pollo asado con - Crema de puerros y - Pollo a la plancha Kcal. 65 Prot. 0 Lip. 5 H.C. 6 Kcal. 66 Prot. 6 Lip. H.C. 6 Kcal. Prot. Lip. H.C. Kcal. 50 Prot. Lip. H.C Cocido completo - Brócoli con jamón - Chuleta de aguja de cerdo con puré de 0 - Tortilla de 5 - Albóndigas de ternera con guisantes, zanahoria y dado Kcal. 6 Prot. 5 Lip. H.C. Kcal. 6 Prot. Lip. 0 H.C. Kcal. 60 Prot. Lip. 0 H.C. Kcal. 6 Prot. Lip. 5 H.C. Kcal. Prot. Lip. H.C. Kcal. 60 Prot. Lip. 6 H.C. Kcal. 5 Prot. Lip. H.C Filete de Sajonia con al Kcal. Prot. Lip. H.C. - Arroz blanco con salchichas Kcal. Prot. Lip. 5 H.C. 0 Kcal. 6 Prot. Lip. H.C. Kcal. 0 Prot. Lip. H.C. Kcal. 60 Prot. Lip. H.C. 6

4 NOVIEMBRE / 06 ESO Y BACHILLERATO OPCIÓN: MENÚS ELABORADOS Y CALIBRADOS POR EL SERVICIO DE NUTRICIÓN DE SISTEMAS INTEGRALES DE CALIDAD-B6 Ÿ Los pescados que utilizamos en los menús han sido congelados al menos horas antes, según normativa vigente. ZONA (C/ Salvia, La Moraleja - Alcobendas) El alumno podrá elegir entre uno de los segundos. Todos los días se servirá ensalada mixta de guarnición. ESO Y BACHILLERATO / OPCIÓN - Espaguetis a la boloñesa - Emperador a la plancha Kcal. 5 Prot. 5 Lip. H.C. 0 - Bacalao al horno - Lasaña - Merluza a la romana - Atún con tomate 5 - Croquetas de jamón Kcal. 6 Prot. Lip. 6 H.C. - Ragoût de ternera con verduras y - Hamburguesa con - Filete de pavo - Alubias pintas con arroz 6 - Salmón al horno con verduras Kcal. Prot. 5 Lip. H.C. - Cinta de lomo - Pan y Fruta 0 - Tortilla de jamón York - Pollo asado con - Crema de puerros y - Pechuga Villaroy Kcal. 0 Prot. Lip. H.C. Kcal. 06 Prot. 5 Lip. H.C. 0 Kcal. 0 Prot. 6 Lip. 5 H.C. 6 Kcal. 6 Prot. Lip. H.C. 0 - Cocido completo - Brócoli con jamón - Chuleta de aguja de cerdo con puré de 0 - Tortilla de 5 - Albóndigas de ternera con guisantes, zanahoria y dado Kcal. 0 Prot. Lip. H.C. 6 Kcal. 0 Prot. 5 Lip. H.C. Kcal. 6 Prot. Lip. H.C. Kcal. 0 Prot. 0 Lip. 6 H.C. 5 Kcal. Prot. Lip. 50 H.C. 6 Kcal. 05 Prot. Lip. H.C. Kcal. 0 Prot. Lip. 55 H.C. - Filete de ternera con al Kcal. 50 Prot. Lip. H.C. 5 - Arroz blanco con salchichas Kcal. 0 Prot. Lip. 5 H.C. Kcal. 05 Prot. 5 Lip. 65 H.C. Kcal. 6 Prot. 6 Lip. 5 H.C. 06 Kcal. 06 Prot. Lip. H.C.

5 ZONA (C/ Salvia, La Moraleja - Alcobendas) NOVIEMBRE / 06 ESO Y BACHILLERATO OPCIÓN: MENÚS ELABORADOS Y CALIBRADOS POR EL SERVICIO DE NUTRICIÓN DE SISTEMAS INTEGRALES DE CALIDAD-B6 Ÿ Los pescados que utilizamos en los menús han sido congelados al menos horas antes, según normativa vigente. El alumno podrá elegir entre uno de los segundos. Todos los días se servirá ensalada mixta de guarnición. - Alubias pintas con arroz - Sepia a la plancha - Huevos con bechamel - Filete de ternera ESO Y BACHILLERATO / OPCIÓN - Espaguetis a la boloñesa - Calamares Kcal. 005 Prot. 5 Lip. H.C. - Lenguado a la plancha - Lasaña - Ventresca de atún 5 Kcal. Prot. Lip. 6 H.C. - Costillas asadas - Nuggets de pollo 6 Kcal. 66 Prot. 55 Lip. 5 H.C. 6 - Escalope de cerdo 0 - Salchichas frescas - Crema de puerros y - Filete de pollo a la plancha Kcal. 6 Prot. Lip. 5 H.C. Kcal. 0 Prot. 5 Lip. 5 H.C. Kcal. Prot. Lip. 6 H.C. 0 Kcal. Prot. Lip. 5 H.C. - Lacón con Kcal. 5 Prot. Lip. 5 H.C. 55 Kcal. 0 Prot. Lip. 55 H.C. 0 Kcal. 5 Prot. Lip. 65 H.C Brócoli con jamón - Filete de cerdo con puré de 5 - Filete de Sajonia con al Kcal. 650 Prot. 0 Lip. 6 H.C. 5 - Arroz blanco con salchichas - Alitas a la barbacoa Kcal. 0 Prot. 50 Lip. 5 H.C. 0 Kcal. 6 Prot. 0 Lip. H.C. 6 Kcal. 006 Prot. Lip. H.C. Kcal. Prot. Lip. 55 H.C. Kcal. 00 Prot. Lip. 5 H.C. - Mero a la plancha - Chuletillas de cordero 0 - Huevos en salsa Kcal. Prot. 5 Lip. 55 H.C. Kcal. Prot. 5 Lip. 6 H.C. 0 Kcal. 66 Prot. 5 Lip. H.C. 5

6 RECOMENDACIÓN DE CENAS NOVIEMBRE / 06 ZONA (C/ Salvia, La Moraleja - Alcobendas) - Espinacas con jamón - Acelgas con - Salchichas con puré de patata - Escalope de pollo con ensalada - Champiñones rehogados - Cazón adobado con verduritas RECOMENDACIÓN DE CENAS - Crema de marisco - Ternera asada - Repollo rehogado - Croquetas de pollo con ensalada - Sopa de estrellas - Pollo al chilindrón 5 - Lombarda con pasas y piñones - Hamburguesa de atún con tomate - Sopa de ave - Merluza en papillote con verduritas - Arroz con verduras - Calamares a la romana 6 - Guisantes con jamón - Chuleta de pavo con al horno 0 - Huevos cocidos con tomate - Alcachofas con jamón - Lenguado al limón con - Calabacín enharinado - Tortilla francesa con ensalada - Tempura de verduras - Boquerones rebozados con ensalada 5 - Parrillada de verduras - Chipirones rebozados con ensalada -Pan y yogurt - Ensalada de tomate natural y queso fresco - Sajonia a la plancha - Berenjena al horno - Pechuga de pollo a la plancha con ensalada - Pisto manchego - Escalope de ternera - Puré de patata y zanahoria - Salmón a la plancha con champiñones 0 - Arroz con tomate - Salchichas frescas con ensalada -Pan y fruta