Entrega resultados perfectos - incluso bajo alta carga de trabajo!

Transcripción

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2 ntrega resultados perfectos - incluso bajo alta carga de trabajo! La serie P de bajo consumo es altamente aislante, ya que cuenta con una capa superior del doble de vidrio termo-reflectante, que mantiene el lugar de trabajo más fresco y da al horno mayor eficacia termal. La elaborada ergonomía -con una puerta sólida y robusta construida con muelles, y manillas de acero inoxidable esmerilado que se mantienen frescas-, otorga un buen ambiente de trabajo, así como la altura óptima entre los pisos. n horneado de media o alta intensidad es posible abrir la compuerta para dejar salir el olor y vapor que se genera al hornear. n horneado de baja intensidad, la compuerta se debe mantener cerrada para disminuir el consumo energético. sensores de temperatura, siempre activos, aseguran una regulación de temperatura uniforme sin importar la ubicación de las pizzas. La función turbo del horno acelera el calentamiento, incluso bajo alta carga. La piedra de pizza del horno es de mayor grosor y almacena el calor durante más tiempo. Las piedras por naturaleza absorben y emiten calor de forma lenta, lo cual resulta en una base de pizza a la piedra más uniforme. La cámara del horno tiene tres zonas de calor: superior, frontal e inferior, que juegan un rol importante en mantener la temperatura uniforme. Los dos Por defecto, el horno de pizza cuenta con un temporizador semanal, permitiendo así que el horno esté preparado al inicio de la jornada laboral. La serie P requiere únicamente conexión a la ventilación del local, y está disponible en tres colores y modelos, uno para cada tipo de restorán! l equiparlo con la opción de paquete Premium obtendrá más funciones.

3 Sistema calentador istribución altamente efectiva del calor en zonas: calor superior, inferior y frontal, que resulta en un horneado parejo y otorga gran economía total. ficiencia energética lta eficiencia energética gracias a sus funciones inteligentes de ahorro de energía y el adecuado aislamiento del compartimento del horno. ajos costes de mantenimiento Piezas robustas de alta calidad y pocas partes móviles confieren facilidad de uso y durabilidad. Paquete Premium quipamiento adicional exclusivo, con campana de diseño especial y un práctico anaquel extraíble con botes de especias integrados, así como un panel inteligente con funciones inteligentes incorporadas, tales como, la posibilidad de programar el horno ante una esperado aumento del volumen de pedidos, para cada uno de los días de la semana. uenta con una bella y sólida campana en negro mate y perfiles de chapa color naranja. Recoge eficazmente el vapor y el aire caliente cuando se abre la puerta. os estables anaqueles extraíbles, el superior cuenta además con prácticos recipientes. Perfecto como superficie de descarga o para almacenar aceite y especias. Panel de control inteligente fácil de utilizar, único en un horno de pizza! l panel es fácil de manejar, pudiendo uno escoger entre uso simple o avanzado. l modo simple tiene tres posiciones pre-definidas dependiendo del volumen de trabajo. n el modo avanzado, se realizan ajustes en detalle.

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5 RTRÍSTIS Y UNIONLI La serie P es un horno de pizza robusto, eficiente, ergonómico y fácil de usar.. Sistema de calor eficaz ompartimento de horno de gran calidad y aislamiento que mantiene el calor eficazmente. lementos calentadores fiables, con función turbo y dos sensores de temperatura que calientan la cámara del horno en tres zonas de calor: superior, inferior y frontal. l calor se distribuye rápida y eficientemente a la temperatura correcta, y se mantiene así durante todo el periodo de horneado.. Puerta de construcción robusta ácil de abrir y cerrar gracias a una sólida construcción y buena suspensión auxiliar. Las manillas de acero inoxidable esmerilado se mantienen frescas y otorgan un agarre confortable.. ntorno de trabajo mejorado l doble vidrio templado con capa superior termo-reflectante mantiene el calor dentro de la cámara del horno. l resultado es un mejor entorno laboral en la cocina del restorán.. Panel de control a elección os paneles diferentes a elección: estándar o el panel de control inteligente y de bajo consumo S-Touch. S-Touch es un panel sumamente fácil de usar que con pocos pasos sencillos y menús intuitivos aporta características valiosas para facilitar la rutina diaria. stándar S-Touch. Iluminación eficiente fectiva iluminación halógena que proporciona una mejor luz de trabajo.. Patas robustas con ruedas bloqueables Las ruedas bloqueables mantienen el horno en su lugar, pero permiten su desplazamiento al limpiarlo. l modelo para mesa, P00, cuenta con patas ajustables como estándar.. Piedra de pizza Piedra de mayor grosor que almacena calor de mejor forma. isponible en colores rojo, negro y acero inoxidable. Nuestros productos tienen certificación. Póngase en contacto con el vendedor para obtener la información más reciente sobre la certificación.

6 P0 / P0 hange description onnection O No. 0 P-00 becomes new member of the P-Series New Sveba ahlen logo size on P-Series hange description O No. 0 P-00 becomes new member of the P-Series New Sveba ahlen logo size on P-Series uthor T MM uthor T MM SPIIIÓN TÉNI onnection 00 0 () - 0 Where nothing else stated, tolerances acc. to ISO -mk applies. P-0 Mass, kg P-0 Premium im. rawing New Sveba ahlen logo size on P-Series rawn by Prod.code ate : -0 Mass Sheet No. (of ) T T T MM Recommended use N / 00V N / V / 0V 0 0 Power Total 00 ra ft Where nothing else stated, tolerances acc. to ISO -mk applies. 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Logotype moved to the left New Sveba ahlen logo size on P-Series able m able included for all ovens onnection onnector included for N / 00V & N / V Stone Stone V onnection 00 0 onnection TIS RWIN IS T PROPRTY O SV-LN PROTT IN ORN WIT PRVILIN LW. 0 Inside lat pattern view: Only as visual reference - Not cutting geometry If nothing else stated, model geometry applies 0 Inside P0 / P0 / P0 / P0 / P0 / P0 lat pattern view: Only as visual reference - Not cutting geometry If nothing else stated, model geometry applies ra ft lternative Power onnection 0 Inside oor Opening eight lternative Power onnection mm 0- m / hour, Ø mm onnection lternative Power onnection 0 Rev. uthor Inside TIS RWIN IS T PROPRTY O SV-LN PROTT IN ORN WIT PRVILIN LW. NN RITNIN ÄR SV-LN :S NOM SKY NLIT ÄLLN L lat pattern view: Only as visual reference - Not cutting geometry If nothing else stated, model geometry applies 0 Inside 0 0 NN RITNIN ÄR SV-LN :S NOM SKY NLIT ÄLLN L. TIS RWIN IS T PROPRTY O SV-LN PROTT IN ORN WIT PRVILIN LW. 0 O No. 0 lternative Power onnection lternative Power onnection oor Opening eight mm lternative Power onnection able m able included for all ovens oor Opening ei mm -0 m / hour, 0- m / hour, Ø mm onnection able m able included Inside 0 kg Shelf lack hood introduced. Logotype moved to the left New Sveba ahlen logo size on P-Series NN RITNIN ÄR SV-LN :S NOM SKY NLIT ÄLLN L. 0 kg P0 hange description S-Touch introduced as option e P0 Power onnection reference - Not cutting geometry eometry applies 0 kg Stone P0 0 0 kg able onnection m able included for all ovens onnector included for N / 00V & N / V 0 P0 Inside 0 kg 0 P0 TIS RWIN IS T PROPRTY O SV-LN PROTT IN ORN WIT PRVILIN LW. kg e P0 kg NN RITNIN ÄR SV-LN :S NOM SKY NLIT ÄLLN L. P0 ence - Not cutting geometry etry applies 0 kg P0 onnection 0 kg Power onnection Shelf Inside Stone onnection 00 0 Inside 0 P0 TIS RWIN IS T PROPRTY O SV-LN PROTT IN ORN WIT PRVILIN LW. NN RITNIN ÄR SV-LN :S NOM SKY NLIT ÄLLN L. kg lat pattern view: Only as visual reference - Not cutting geometry If nothing else stated, model geometry applies P0 / P0 / P0 0 lat pattern view: Only as visual reference - Not cutting geometry If nothing else stated, model geometry applies lternative Power onnection lat pattern view: Only as visual reference - Not cutting geometry If nothing else stated, model geometry applies P0 oor Opening 0 eight mm lternative Power onnection m / hour, Ø mm onnection 0- TIS RWIN IS T PROPRTY O SV-LN PROTT IN ORN WIT PRVILIN LW. kg Power onnection Stone Stone lternative Power onnection NN RITNIN ÄR SV-LN :S NOM SKY NLIT ÄLLN L. P0-0 e - Not cutting geometry y applies 0 kg Shelf kg P 00- P0 :.0.0 rawing No. Shelf P0 rawn by ate Prod.code kg Scale, kg P-0 Premium im. rawing Shelf 0 P0 P Power onnection USIL ROMNO Los amperios del fusible dependerán del voltaje de la red. Peso rawing No. 00- P T T MM N / 00V N / V / 0V, kw, kw, kw P-0 Sheet No. (of ) 0 Power Total Where nothing else stated, tolerances acc. to ISO -mk applies. Scale uthor use onnection Recommended hange description O No. P00 and P00 introduced lack hood introduced.n imension " Inside" wrongly. / 00V Nwas/ V / 0V 0-0- Logotype moved to the left ra ft Power Total Inside N / 00V N / V / 0V, kw, kw, kw Power onnection 0 Recommended use onnection N / 00V N / V / 0V 0 Inside TIS RWIN IS T PROPRTY O SV-LN PROTT IN ORN WIT PRVILIN LW. Stone able m able included for all ovens onnector included for N / 00V & N / V onnection 0 Inside able m able included for all ovens included for N / 00V & N / V onnector 0-0 m / hour, Ø mm onnection 0- m / hour, Ø mm onnection oor Opening eight mm 0 0 Inside oor Opening eight mm P0 / P0 / P0 Power onnection 00 lat pattern view: Only as visual reference - Not cutting geometry If nothing else stated, model geometry applies NN RITNIN ÄR SV-LN :S NOM SKY NLIT ÄLLN L. L ONXIÓN Incluye cable de m. Manopla, «plug & play», incluida en modelos N/00V y N/V. (xceptuando P0 xv+n.) TIS RWIN IS T PROPRTY O SV-LN PROTT IN ORN WIT PRVILIN LW. NN RITNIN ÄR SV-LN :S NOM SKY NLIT ÄLLN L. Power onnection 0 lat pattern view: Only as visual reference - Not cutting geometry If nothing else stated, model geometry applies () - ra ft 0 ONXIÓN VNTILIÓN Solamente conexión de Ø. Se recomienda una conexión directa, ya que se cuenta con cortatiro que mejora el entorno de trabajo. lujo de aire máximo 0 a 00 m por hora. 0 Stone 0 Stone 0 Stone 0 MÁX. NÚMRO PISOS Los modelos cuentan con máximo tres pisos, salvo P00 que cuenta con máximo dos pisos. 00

7 Máx. temperatura de horneado Superficie de horneado m Superficie de horneado (solera de piedra), ancho x largo* apacidad de pizzas cm Potencia* imensiones exteriores**, ancho x alto x largo imensiones interiores, ancho x largo Largo con campana ltura de apertura de la tapa, mm anal de evacuación, conexión Ø P m x 0 mm pizzas. kw 0 x x mm x mm mm mm 0- m /h P m x x 0 mm pizzas. kw 0 x x mm x x mm mm mm -0 m /h Máx. temperatura de horneado Superficie de horneado m Superficie de horneado (solera de piedra), mm, ancho x largo* apacidad de pizzas cm Potencia* imensiones exteriores**, ancho x alto x largo imensiones interiores, ancho x largo Largo con campana ltura de apertura de la puerta, mm anal de evacuación, conexión Ø P0 P0 P m x 0 mm pizzas. kw 0 x x mm x mm mm mm 0- m /h m. m x x 0 mm x x 0 mm pizzas pizzas. kw 0. kw 0 x x mm 0 x x x x mm x x mm mm mm mm mm -0 m /h 0-00 m /h P0 P0 P0 Máx. temperatura de horneado Superficie de horneado m 0 0. m 0. m 0.0 m Superficie de horneado (solera de piedra), mm, ancho x largo* x 0 mm x x 0 mm x x 0 mm apacidad de pizzas cm Potencia* imensiones exteriores**, ancho x alto x largo imensiones interiores, ancho x largo Largo con campana ltura de apertura de la puerta, mm anal de evacuación, conexión Ø pizzas. kw x x mm 0 x mm mm mm 0- m /h pizzas.0 kw x x mm x 0 x mm mm mm -0 m /h pizzas. kw x x mm x 0 x mm mm mm 0-00 m /h P0 / 0 P0 / 0 P0 / 0 Máx. temperatura de horneado Superficie de horneado m 0.0 m /. m 0.0 m /. m 0.0 m /. m Superficie de horneado (solera de piedra), mm, ancho x largo* x 0/ mm x x 0/ mm x x 0/ mm apacidad de pizzas cm Potencia* imensiones exteriores**, ancho x alto x largo (P00) pizzas. /. kw 0 x x mm pizzas. /. kw 0 x x mm pizzas. /. kw 0 x x mm imensiones exteriores**, ancho x alto x largo (P00) 0 x x 0 mm 0 x x 0 mm 0 x x 0 mm imensiones interiores, ancho x largo Largo con campana ltura de apertura de la puerta, mm anal de evacuación, conexión Ø x /0 mm / mm mm 0- m /h x x /0 mm / mm mm -0 m /h x x /0 mm / mm mm 0-00 m /h * 00 V

8 00-00 Nosotros abogamos por una maquinaria de panadería/pastelería de alto rendimiento, energéticamente eficiente, cualitativa e intuitiva. Ofrecemos tecnología fiable que proporciona libertad creativa junto con una alta rentabilidad a los profesionales de la industria panadera/pastelera. Somos un socio comercial fiable y profesional a lo largo de todo el proceso de cocción, con una organización comprometida y disponible, un diseño intuitivo y un equipamiento resistente. Sveba ahlen Industrivägen S- ristad, Suecia info@sveba-dahlen.se