Universidad Intercultural Maya de Quintana Roo

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1 TEMARIO PROGRAMA DE CURSO Nombre de la asignatura: Fertilidad de suelos y abonos orgánicos. Ciclo: Primavera 2016 Profesor(a): Dr. Roland Ebel. Correo: ebelroland@hotmail.com; MSc Maria de Jesus Mendez Aguilar. Correo: marazul09@hotmail.com Objetivo general: Facilitar conocimientos teóricosprácticos sobre la fertilidad de suelos, abonos orgánicos y otras técnicas agrícolas de mejoramiento de suelo. Clave: AGRO104 Horas: 48 Créditos 6 Objetivos específicos: Saber las bases teóricas y prácticas de la diversidad de los suelos de la zona. Reactivar los suelos como sistemas dinámicos y explicar las consecuencias de las varias intervenciones humanas a los agroecosistemas. Antecedentes académicos: Interés en temas agroecológicos, Conocimientos de química, física y biología Articulación con otras experiencias formativas del mapa curricular: Esta asignatura se encuentra ubicada en el IV Semestre de la Carrera de Ingeniería en Sistemas de Producción Agroecológicos y se relaciona directamente con las siguientes materias: AGRO101 Edafología; AGRO201 Introducción a la agroecología; PROY200 Taller de gestión y seguimiento de proyectos; AGRO204 Etnoecología; AGRO208 Agroforestería; AGRO209 Diseño y manejo de sistemas agroecológicos sostenibles; y AGRO210 Desarrollo sostenible avanzado. Competencias generales y específicas a desarrollar: Se facilitarán las bases científicas de la dinámica de los nutrientes en el sistema sueloplanta, con énfasis en aspectos agroecológicos relacionados a las características de los suelos peninsulares y los sistemas producto más relevantes de la región. Contribución al perfil de egreso: Conocimiento del suelo, de su origen e importancia, y de su interacción con plantas y animales. Tema 1: Los nutrientes de las plantas y la dinámica de sus nutrientes en el suelo Objetivo: Presentar los nutrientes de las plantas, su dinámica en el suelo y condiciones que afectan su disponibilidad. Saber identificar síntomas de deficiencia de nutrientes. 1 Presentación del curso (naturaleza del curso, requisitos, expectativas, Diálogo y acuerdos Aplicación del examen El programa del curso de Fertilidad de suelos. etc.). Evaluación diagnóstico diagnóstica de I conocimiento, presentación de resultados de la evaluación diagnóstica y comentarios sobre los exámenes de suficiencia de conocimientos en la Universidad. Definición 1

2 II III IV V VI VII VIII de los objetivos de los estudios de la fertilidad de suelos. 1.2 La dinámica de los nutrientes en el suelo 1.3 Nitrógeno y potasio: fertilizantes nitrogenados y potásicos; síntomas de deficiencia de éstos nutrientes. 4 Fósforo, azufre, magnesio y calcio, fertilizantes cuales contienen estos nutrientes y síntomas de deficiencias de estos nutrientes 5 Los micronutrientes de las plantas y síntomas de deficiencias de micro nutrientes 6 La materia orgánica Escudero y Mediavilla (2003). Pp: 15. Gliessmann (2002). Pp: Porta Casanellas et al. (2003). Pp: BenavidesMendoza (2007). Pp: 1. massoagro.com/admin/libreria/pdf/introducción _a_ la_fertilización_con_microelementos.pdf García (2003). Pp: 1. al/www/ portal/com/bin/portal/dgaecologica/manual...a e/nutricion_plantas_ae.pdf Primera evaluación parcial Retroalimentación de la evaluación parcial Tema 2: Técnicas agroecológicas de fertilización del suelo Objetivo: Facilitar una fertilización de los cultivos basada en los ciclos agroecológicos. Demostrar técnicas agroecológicas y consecuencias ecológicas de la fertilización. 2.1 Abonos orgánicos (con enfoque a abonos verdes, cultivos de cobertura, estiércol y composta) Exposición de teoría en Thurston (2006). Pp: Nutrici%C3%B3n%20Org%C3%A1nica% 20de%20suelos.pdf morganicos.pdf 2

3 IX X 2.2 Acidez del suelo (origen, repuesta vegetal, cultivos tolerantes y medidas agroecológicas contra la acidez del suelo) 2.3 Salinidad (origen, repuesta vegetal, cultivos tolerantes y medidas agroecológicas contra la salinidad del suelo) Exposición de teoría en Práctica llevada a cabo, con el fin de conocer la salinidad del suelo. cumentos_ texto_completo.html#mrc htm acidez_suelo.pdf Gliessmann (2002). Pp: 108. Porta Casanellas et al. (2003). Pp: Gliessmann (2002). Pp: 109. Gliessmann (2002). Pp: Porta Casanellas et al. (2003). Pp: Porta Casanellas et al. (2003). Pp: XI 2.4 La quema del suelo Gliessmann (2002). Pp: 109. Gliessmann (2002). Pp: Porta Casanellas et al. (2003). Pp: Porta Casanellas et al. (2003). Pp: XII XIII XIV 2.5 Degradación del suelo por compactación y erosión, la labranza y la siembra directa Porta Casanellas et al. (2003). Pp: Porta Casanellas et al. (2003). Pp: htm Segunda evaluación parcial Resultados y retroalimentación Tema 3: Fertilización aplicada Objetivo: Enseñar técnicas concretas de fertilización con manejo agroecológico. Explicar principales estrategias preventivas para evitar la manutrición vegetal. 3.1 La importancia de la rotación de Pintarrón, y al Gliessmann (2002). Pp: Altieri et al (1998). Pp:15. 3

4 cultivos azar XV XVI 3.2 Policultivo y cultivos intercalados Pintarrón, y al azar Gliessmann (2002). Pp: Lopez Silva y Vega Norori (2004). Pp: organicpdfs/ 7intercrop.pdf Evaluación comprehensiva. 19 de mayo de Retroalimentación a la evaluación (lo visto en el semestre; del tema 1 al tema 3; del subtema 1.1, al subtema 3.2) Evaluación A. Criterios y procedimientos de evaluación y acreditación del estudiante 1. Evaluaciones parciales Primera evaluación parcial (tema y subtema, valor, semana) (20% examen parcial). Tema 1; del subtema 1.1 al subtema 1.6) Segunda evaluación parcial ( tema, valor, semana). Tema 2, del 2.1 al 2.6: 20% Porcentaje 40% 2. Una evaluación comprehensiva en la semana XVII 20% 3. Valores: 4. Interculturalidad: 40% *Tareas, exposiciones de subtemas y participaciones en clase, proyectos *Reporte del viaje de estudios *Vinculación con el contexto * Asistencia: al menos el 80% de las sesiones del semestre Total 100 % Evaluación del Profesor(a) en Aula por parte del coordinador(a) o profesor(a) designado(a) Criterios. 1. Puntualidad en el inicio y la conclusión de la clase. 2. Comunicación de los objetivos de la clase comunicados con claridad. 3. Desarrollo del tema de la clase. 4. Participación de la mayoría de los estudiantes de la clase. 5. Estrategia(s) pedagógica congruente con los objetivos de la clase. 6. Uso de apoyo(s) didáctico(s). 7. Atención a las dudas u observaciones de los estudiantes. 8. Interés por parte de los estudiantes en el tema de la clase. 9. Respeto mutuo entre profesor y estudiantes. 10. Evaluación del del tema integrada al desarrollo de la clase. Perfil del docente: Lic en biología, con especialidad en biología terrestre. 4

5 Principal Altieri, M.A Agroecología Bases científicas para una agricultura sustentable. Clades. Santiago de Chile, Chile Altieri, M. A., P. Rosset y L. A. Thrupp El potencial de la agroecología para combatir el hambre en el mundo en desarrollo. Resumen 2020 No. 55. Washington, Estados Unidos BenavidesMendoza, A Contenidos comunes de elementos en la parte aérea de las plantas. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, Depto. de Horticultura. Saltillo, México Bunch, R El uso de abonos verdes por agricultores campesinos: Lo que hemos aprendido hasta la fecha. Informes técnicos del Centro Internacional de Información Sobre Cultivos de Cobertura 3 (2). Tegucigalpa, Honduras Consejería de Agricultura y Pesca de Andalucía La nutrición de las plantas en la agricultura ecológica. Junta de Andalucía. Sevilla, España manual...ae/nutricion_plantas_ae.pdf Fecha de consulta: Duarte,J. M., H. E. Pérez, D. A. Pezo y J. Arze, F. Romero y P. J. Argel. Producción de maíz, soya y caupí sembrados en asociación con gramíneas en trópico húmedo. Pasturas tropicales 17 (2). Cali, Colombia Escudero, A. y S. Mediavilla Dinámica interna de los nutrientes. Ecosistemas 12 (1). Salamanca, España FAO Mejoramiento del suelo. Mejorando la nutrición a través de huertos y granjas familiares. Cartilla tecnológica 5. Roma, Italia Fecha de consulta: Fernández Iglesias, G Nutrición orgánica de suelos. PROSUR. Chillan, Chile Fecha de consulta: García, F. O Agricultura Sustentable y Materia Orgánica del Suelo: Siembra Directa, Rotaciones y Fertilidad. III Congreso Nacional de la Ciencia del Suelo. Santa Cruz de la Sierra, Bolivia García, F. O Criterios para el manejo de la fertilización del cultivo de maíz. Maíz Córdoba, Argentina García Hernández, J. L Manejo de Plagas en la Producción de Hortalizas Orgánicas. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Coahuila, México Fecha de consulta: Gliessmann, S. R Agroecología: Procesos ecológicos en agricultura sostenible. Gliessmann Turrialba, Costa Rica Henríquez, C. y L. Mora Produciendo abono de lombriz. Biblioteca virtual del Ministerio de Agricultura de Costa Rica. San José, Costa Rica. Fecha de consulta: Hernandez Gil, R Nutrición mineral de plantas. Libro Botánica OnLine, Departamento de Botanica, Universidad de los Andes, Los Andes, Venezuela. Fecha de consulta: Lopez Silva, A. A. y I. Vega Norori Cultivos de cobertura para sistemas de cultivos perennes. Guía técnica 3, Universidad Nacional Agraria. Managua, Nicaragua Molina, E Nutrición y fertilización de la naranja. Informaciones agronómicas 40, Universidad de Costa Rica, San José, Costa Rica 5

6 C3%B3n+y+fertilizaci%C3%B3n+de+la+naranja.pdf Fecha de consulta: Perdomo, C Curso de Fertilidad de Suelos y Su Manejo. Universidad de la república de Uruguay, Facultad de Agronomía. Montevideo, Uruguay Fecha de consulta: Porta Casanellas,J., M. LópezAcevedo Reguerín y C. Roquero de Labura Edafología para la agricultura y el medio ambiente. Ediciones Mundi Prensa Madrid, España Rodriguez, G., D. Soto Fertilización de hortalizas orgánicas. III Congreso nacional de suelos. San José, Costa Rica Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación Sistemas agroforestales. Ciudad de México, México Fecha de consulta: Sierra, A., E. Simonne, y D. Treadwell. Principios para el manejo de nutrientes. Universidad de Florida, Institute of Food and Agricultural Sciences. Gainesville, Estados Unidos Fecha de consulta: Sullivan, P El manejo sostenible de suelos. ATTRA. Fayetteville, Estados Unidos Fecha de consulta: Tellería, G El cultivo de trigo y la sustentabilidad del sistema de producción agrícola. Trigo Cordoba, Argentina Thurston, H. D Qué se entiende por cultivos de cobertura y abonos verdes? Informe Técnico 14. Universidad de Cornell, Nueva York, Estados Unidos Vega, J. A Acidez del suelo. Biblioteca virtual del Ministerio de Agricultura de Costa Rica. San José, Costa Rica. Fecha de consulta: Virgili, A Introducción a la fertilización con microelementos. Comercial química MASSÓ. Barcelona, España massoagro.com/admin/libreria/pdf/introducción_a_la_fertilización_con_microelementos.pdf Fecha de consulta: Wright, M.G. y M. P. Hoffman Selection of vegetable for intercropping as a pest management strategy. Organic Agriculture. Universidad de Cornell, Nueva York, Estados Unidos Fecha de consulta Complementaria 6