Universidad Intercultural Maya de Quintana Roo

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1 PROGRAMA DE CURSO Nombre de la asignatura: Ciclo: Primavera 2016 Profesor(a): Dr. Roland Ebel. Correo: MSc Maria de Jesus Mendez Aguilar. Correo: Objetivo general: El estudiante adquirirá los conocimientos básicos sobre la cría, manejo y uso de las abejas nativas sin aguijón. Objetivos específicos: Obtener los conocimientos básicos sobre la cría, manejo y uso de las abejas nativas sin aguijón Clave: OPAE-244 Horas: 48 Créditos 6 Antecedentes académicos: Interés en temas agroecológicos, Conocimientos de química, física y biología. Tener una actitud crítica, positiva, propositiva, capacidad para diseñar y manejar sistemas agroecológicos. Articulación con otras experiencias formativas del mapa curricular: Esta asignatura se encuentra ubicada en el IV Semestre de la Carrera de Ingeniería en Sistemas de Producción Agroecológicos y se relaciona directamente con las siguientes materias: AGRO-101 Edafología; AGRO-201 Introducción a la agroecología; PROY-200 Taller de gestión y seguimiento de proyectos; AGRO-204 Etnoecología; AGRO-208 Agroforestería; AGRO-209 Diseño y manejo de sistemas agroecológicos sostenibles; y AGRO-210 Desarrollo sostenible avanzado. Competencias generales y específicas a desarrollar: Los alumnos conocerán la importancia de las abejas nativas y el papel que juega en nuestros ecosistemas, su función de la polinización y el uso en la alimentación, así como también dispondrás de las herramientas y conceptos básicos para el manejo de este tipo de abejas sin aguijón. Contribución al perfil de egreso: Que los estudiantes conozcan la importancia de las abejas nativas y el papel que juega en nuestros ecosistemas, su función de la polinización y el uso en la alimentación, así como también dispondrás de las herramientas y conceptos básicos para el manejo de este tipo de abejas sin aguijón. TEMARIO Tema 1: La meliponicultura Objetivos: Comprender la importancia del conocimiento de la abeja nativa. Conocerá los acontecimientos que dieron origen a la cría de abeja sin aguijón Presentación de la Diálogo y acuerdos -El programa del curso de Fertilidad de Misión y Visión suelos. institucional y su Aplicación del examen I relación con la diagnóstico materia y la carrera. Presentación del programa del curso. Evaluación 1

2 II III IV diagnóstica de conocimientos. 1 Presentación de resultados de la evaluación diagnóstica y comentarios. Definición de la Historia de la 1.2 Producción de las abejas sin aguijón Situación actual de la 1.3 Factores que afectan su producción González (2008). Pp Rivera y Cappas (2011). Pp González (2008). Pp Ayala (2001). Pp Palacios (2004). P. 8 Villanueva y Wilbero (2010). Pp. 1-5 Tema 2: Clasificación y características generales de los Meliponinos Objetivo: Conocer la distribución y algunos tipos de abejas sin aguijón que existen en México V VI VII VIII IX Comportamiento Defensivo Comunicación Enjambrazón Taxonomía Distribución geográfica 4 Especies Locales Individuos de la colmena Partes externas Ciclo reproductivo Reina Zángano Obrera 5 Comparación entre Apis melifera y Meliponas 6 Exposición de especies de región y síntesis documental Tema 4: Alimentación artificial de las abejas sin aguijón Objetivo: Conocer los diferentes tipos de alimentación de las abejas sin aguijón Alimento Feversani (2011). P. 8 Alimentación de López (2002). P. manera artificial 7 Tipos de alimentación González (2008). Pp Baquero y Stamatti (2007). P. 12 Ayala (1999). Pp Feversani (2011). P. 9 Baquero y Stamatti (2007). Pp Muniozguren (2008). Pp Apitec (2010). Pp

3 X XI XII XIII XIV XV XVI Tema 5: División natural de las abejas sin aguijón Objetivo: Conocer las formas de aumentar la colonia, así como identificar los parásitos que la afectan. Transferencia de nidos López (2002). P. 6 División Natural González (2008). Pp División Artificial Parásitos que afectan a la colonia Tema 6: Uso y manejo de los subproductos de las abejas sin aguijón Objetivo: Conocer la importancia de los productos derivados de la colmena Uso de la miel de González y Quezada (2011). Pp. 1-3 abejas nativas Enríquez et al., (2004). Pp Preparación en bebidas ceremoniales Composición de la miel de abejas sin aguijón Tema 7: Regiones Apícolas de México Objetivo: Conocer las principales regiones apícolas que existen en México Zona del Pacifico Zona Sureste o Peninsular Importancia de las abejas nativas Cotejo de tareas y prácticas Sesión de presentación de calificaciones finales y Contreras et al., (2005). Pp Polaino (2006). Pp Ayala (2001). Pp Contreras et al., (2005). P. 25 Nates (2005). Pp Londoño y Nates (2005). Pp Darwinnet (2007). Pp López (2002). Pp. 2-4 aclaración de dudas Evaluación comprehensiva. 23 de mayo de Retroalimentación a la evaluación (lo visto en el semestre; del tema 1 al tema 3; del subtema 1.1, al subtema 3.2) Evaluación A. Criterios y procedimientos de evaluación y acreditación del estudiante 1. Evaluaciones parciales Primera evaluación parcial (tema y subtema, valor, semana) (20% examen parcial). Tema 1; del subtema 1.1 al subtema 1.6) Segunda evaluación parcial ( tema, valor, semana). Tema 2, del 2.1 al 2.6: 20% Porcentaje 40% 2. Una evaluación comprehensiva en la semana XVII 20% 3. Valores: 3

4 4. Interculturalidad: *Tareas, exposiciones de subtemas y participaciones en clase, proyectos *Reporte del viaje de estudios *Vinculación con el contexto * Asistencia: al menos el 80% de las sesiones del semestre 40% Total 100 % Evaluación del Profesor(a) en Aula por parte del coordinador(a) o profesor(a) designado(a) Criterios. 1. Puntualidad en el inicio y la conclusión de la clase. 2. Comunicación de los objetivos de la clase comunicados con claridad. 3. Desarrollo del tema de la clase. 4. Participación de la mayoría de los estudiantes de la clase. 5. Estrategia(s) pedagógica congruente con los objetivos de la clase. 6. Uso de apoyo(s) didáctico(s). 7. Atención a las dudas u observaciones de los estudiantes. 8. Interés por parte de los estudiantes en el tema de la clase. 9. Respeto mutuo entre profesor y estudiantes. 10. Evaluación del del tema integrada al desarrollo de la clase. Perfil del docente: MVZ, con especialidad en apicultura. Principal Ayala Arcipreste, María Esther. (2001). La Apicultura de la Península de Yucatán: un Acercamiento desde la Ecología Humana. Tesis de Maestría. Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del IPN. Mérida, Yucatán. Pp Ayala Ricardo. (1999). Revisión de las Abejas sin Aguijón de México (Hymenoptera: Apidae: Meliponini). Estación de Biología Chamela. Jalisco, México. Pp Contreras Escareño, F., Becerra Guzmán, F. J., Echazarreta Gonzales, C. M. (2005). Apicultura Panorámica de Jalisco. Universidad de Guadalajara. Centro Universitario Costa Sur. Darwinnet. (2007)., crianza de abejas nativas o sin aguijón. Hoja Informativa Nº. 45. Pp Feversani, Sergio. (2011). Meliponas: Abejas Nativas. Características Generales. Universidad Estadual de San Pablo, Brasil. Pp González Acereto, J. A. y Quezada Euán, J. J. (2011). Producción Tradicional de Miel: Abejas Nativas sin Aguijón (Trigonas y Meliponas). Uso de la Flora y Fauna Silvestre. Biodiversidad y Desarrollo Humano. Mérida, Yucatán. Pp López Domínguez, D. A. (2002). Validación de dos modelos de colmenas MARIA y UTOB con abejas sin aguijón Melipona beecheii y Tetragonisca angustula en El Paraíso, Honduras. Tesis de Licenciatura. Honduras. Muniozguren Calle, O. (2008). Capacitación en de la población de Sergipe, Brasil. Facultad de Ciencias. Sección de ciencias, Brasil. Nates Parra, Guiomar. (2005). Abejas silvestres y Polinización. Manejo Integrado de Plagas y Agroecología. 4

5 Nº. 75. Costa Rica. Pp Palacios Morillo, E. P. (2004). Estructura de la comunidad de abejas sin aguijón en tres unidades de paisaje del Piedemonte Llanero Colombiano (Meta, Colombia). Tesis de Licenciatura. Universidad Javeriana. Bogotá, Colombia. Polaino, Carlos. (2006). Manual Práctico del Apicultor. Madrid, España. Rivera Zamora, A. y Cappas, J. P. (2011). Las Abejas y la Miel en los Códices Mayas. México, D. F. Rosso Londoño, J. M y Nates Parra, G. (2005). : una Actividad generadora de ingresos y servicios ambientales. LEISA Revista de Agroecología Complementaria 5