Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Media. 8 Alubias con verduras. Tortilla de calabacín con tomates a la albahaca. Macarrones boloñesa.

Transcripción

1 COLEGIO SAN VIATOR. ROTACIÓN ESTACIONAL: OTOÑO COMIDAS NOVIEMBRE 0. Todos nuestros platos están elaborados con aceite de oliva y con la condimentación adecuada siguiendo la Estrategia Naos de Aecosan El pan incluido será en torno a 0-60 g. Energía total:. kcal. Proteínas total :. % H. Carbono total : 50. % Lípidos total:. %. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Media Sopa de cocido. Cocido completo. Lasaña. Tilapia empanada con rodajas de tomate aliñados. Alubias estofadas. Tortilla de atún con ensalada. Kcal: Proteínas:.% H. Carbono:.5 % Lípidos:.5% Arroz con pollo. Albóndigas en salsa con patatas. Espaguetis napolitana. Filetes de fogonero con verduras. Natillas. Alubias con verduras. Tortilla de calabacín con tomates a la albahaca. Marmitako o patatas marinera. Croquetas con ensalada. Lentejas estofadas. Tilapia empanada con ensalada. Yogur sabores. Kcal: 6. Proteínas:.5% H. Carbono:. % Lípidos: 5.% Sopa de cocido. Cocido completo. Macedonia de frutas. Arroz a la cubana. Salchichas frescas con puré de patatas. Macarrones boloñesa. Varitas de merluza con ensalada. Natillas de chocolate. Puré de legumbre. Ternera estofada con patatas fritas. Patatas riojanas. Filetes de tilapia en salsa. Kcal: Proteínas: 0.0 % H. Carbono: 5.6 % Lípidos:. % Lentejas guisadas. Roti de pavo en salsa con patatas. Canelones Rossini ( carne). Filetes de halibut a la plancha con ensalada. Yogur de sabores. Alubias con morcilla Tiras de pollo con verduras Filetes de merluza a la romana con picadillo de tomate Arroz con leche.. Crema de calabacín, brécol y patatas Tortilla española con ensalada. Kcal: Proteínas:.5% H. Carbono:. % Lípidos:. % Espirales de colores con verduras salteadas Merluza a la plancha con tomates aliñados Garbanzos estofados. Pavo en salsa con puré de patatas. Yogur de sabores Arroz tres delicias. Pechugas empanadas con patatas fritas. Melocotón en almíbar. Kcal: 60. Proteínas:.% H. Carbono:.% Lípidos:. % En cumplimiento del Reglamento (EU) Nº 6/0 relativo a la Información Alimentaria facilitada al Consumidor y el RD 6/0, en especial a lo indicado en el Anexo II en cuanto al contenido de sustancias o productos que causan alergias o intolerancias, Eulen Servicios Sociosanitarios informa que dispone de planillas de menús independientes ante alergias-intolerancias alimentarias, estos menús aseguran que están libres del alérgeno y productos derivados.

2 COLEGIO SAN VIATOR. NOVIEMBRE 0. Recomendaciones de cena en familia. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Acelgas con patatas. Sopa minestrones. Sopa de ave con fideos Tortilla de queso con ensalada. Hamburguesas de ternera con ensalada Pescado azul de temporada al horno con lecho de patatas Guisantes con jamón o crema de guisantes. Tortilla francesa con queso tierno. Sopa de pasta Filetes rusos en salsa de verduras. Escalopines de pollo con patatas. Pasta salteada. Limanda en salsa de puerros. Judías verdes salteadas. Salchichas con pasta salteada. Futa de temporada.. Crema de verduras. Pescado al horno con lecho de patatas. Yogur Filetes de pavo en salsa con zanahorias. Judías verdes con patatas. Rollitos o rulitos de jamón cocido extra y queso tierno. Sopa de pasta. Pechugas a la plancha con ensalada. Crema de puerros. Tortilla francesa con ensalada de temporada. Crema Vichy Filetes de fogonero al horno con zanahorias baby. Sopa minestrones. Fiambre de pavo y queso tierno con ensalada. Judías verdes con jamón. Tortilla francesa con salsa de tomate natural. Hamburguesas de ave con queso fundido.. Sopa de lluvia. Halibut al horno con lecho de patatas. Espinacas salteadas.. Crema de calabacín. Filetes rusos de ternera en salsa. Tortilla de jamón con ensalada. Merluza al horno con verduras. Desayunos recomendados: leche, galletas y zumo/ leche, sobaos o magdalenas y zumo/ leche, cereales y zumo/ leche, pan, margarina, mermelada y zumo. Media mañana recomendada: fruta o zumo. Meriendas recomendadas: sándwich de jamón cocido y zumo/ natillas y fruta de temporada/ sándwich de mortadela y zumo/ rebanadas de pan con crema de cacao y batido/ sándwich de salchichón y zumo. Debemos mantener la ingesta de medio litro de leche de vaca entera al día.

3 COLEGIO SAN VIATOR. ROTACIÓN ESTACIONAL: OTOÑO COMIDAS SIN GLUTEN NOVIEMBRE 0. Todos nuestros platos están elaborados con aceite de oliva y con la condimentación adecuada siguiendo la Estrategia Naos de Aecosan El pan incluido será sin gluten en torno a 0-60 g. Energía total: 5. kcal. Proteínas total :.6 % H. Carbono total : 6. % Lípidos total:. %. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Media Sopa de pasta (sin gluten). Cocido completo (sin harinas) Pasta salteada sin gluten. Tilapia a la plancha con rodajas de tomate aliñados. Alubias con verduras (sin harinas). Tortilla de atún con ensalada. Kcal: 60.6 Proteínas:.66% H. Carbono: 6. % Lípidos:.6% Arroz con tomate. Pechugas de pollo con ensalada. Pasta sin gluten con tomate. Filetes de fogonero con verduras. Natillas. Alubias con verduras (sin harinas). Tortilla de calabacín con tomates a la abahaca. Marmitako o patatas marinera (sin harinas). Pechugas marinadas con ensalada. Lentejas estofadas (sin harinas). Tilapia plancha con ensalada. Yogur sabores. Kcal: 606. Proteínas:.5% H. Carbono: 6. % Lípidos:.% Sopa de pasta (sin gluten). Cocido completo (sin harinas) Macedonia de frutas (casera). Arroz con tomate (sin gluten). Lomo a la plancha con ensalada. Pasta sin gluten boloñesa. Pollo a la plancha con dados de tomate. Natillas de chocolate. Puré de legumbre. Ternera estofada con patatas fritas (sin harinas). Patatas riojanas (sin harinas). Filetes de tilapia en salsa (sin harinas). Kcal: Proteínas:. % H. Carbono: 5.6 % Lípidos:.65 % Lentejas guisadas (sin harinas). Pavo a la plancha con ensalada. Pasta sin gluten con tomate. Filetes de halibut a la plancha con ensalada. Yogur de sabores. Alubias salteadas. Tiras de pollo con verduras (sin harinas). Filetes de merluza a la plancha con picadillo de tomate Arroz con leche. Crema de calabacín, brécol y patatas Tortilla española con ensalada. Kcal: 6.5 Proteínas: 0.6% H. Carbono: 60. % Lípidos:.6 % Pasta sin gluten c/ verduras. Merluza a la plancha con tomates aliñados. Garbanzos salteados (sin harinas). Pavo plancha c/ puré patatas. Arroz con tomate. Pechugas a la plancha con patatas. Kcal: 50. Proteínas:. % H. Carbono:. % Lípidos:. % Este menú cumple con lo indicado en el Anexo II Sustancias o productos que causan alergias o intolerancias del Reglamento (EU) Nº 6/0 y RD 6/0:. Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados salvo: a/ jarabes de glucosa a base de trigo, incluida la dextrosa (); b/ maltodextrinas a base de trigo (); c/ jarabes de glucosa a base de cebada; d/ cereales utilizados para hacer destilados alcohólicos, incluido el alcohol etílico de origen agrícola.

4 COLEGIO SAN VIATOR. Sin Gluten (Se incluirá en torno a 0-60g de pan sin gluten). Noviembre. Recomendaciones de cena en familia. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Acelgas con patatas. Tortilla con ensalada. Sopa minestrone sin gluten Hamburguesas de ternera con ensalada sin gluten. Sopa de ave con fideos Pescado azul de temporada al horno con lecho de patatas Guisantes con jamón o crema de guisantes. Tortilla francesa con queso tierno. Sopa de pasta sin gluten. Filetes rusos sin gluten en salsa de verduras. Tiras de pollo con patatas. Pasta salteada sin gluten. Limanda en salsa de puerros. Judías verdes salteadas. Rollitos de pavo y queso. Futa de temporada.. Crema de verduras. Pescado al horno con patatas. Filetes de pavo en salsa con zanahorias. Judías verdes con patatas. Rollitos o rulitos de jamón cocido extra y queso tierno. Sopa de pasta sin gluten. Pechugas a la plancha con ensalada. Crema de puerros. Tortilla francesa con ensalada de temporada. Crema Vichy Sopa minestrone sin gluten. Judías verdes con jamón. Sopa de lluvia sin gluten. Filetes de fogonero al horno con zanahorias baby. Fiambre de pavo y queso tierno con ensalada. Tortilla francesa con salsa de tomate natural. Hamburguesas de ave con queso fundido sin gluten.. Halibut al horno con lecho de patatas. Filetes rusos de ternera en salsa sin gluten. Espinacas salteadas. Tortilla de jamón extra con ensalada. Crema de calabacín. Merluza al horno con lecho de verduras. Desayunos recomendados: leche, bollería sin gluten y zumo/ leche, pan sin gluten con aceite de oliva y zumo. Media mañana recomendada: fruta o zumo. Meriendas recomendadas: sándwich de pan sin gluten de jamón cocido extra sin gluten y zumo/ yogur y fruta de temporada. Debemos mantener la ingesta de medio litro de leche de vaca entera al día.

5 COLEGIO SAN VIATOR. INTOLERANCIA A LA FRUCTOSA NOVIEMBRE 0. Evitar los siguientes alimentos: remolacha, coles de Bruselas, zanahorias, cebolla, cebolleta, batata, tomate, maíz dulce, chirivía,judías verdes, guisantes, soja, berenjena, pimientos, manzana (zumo, puré o seca) y verduras procesadas con azúcares prohibidos. Revisar el etiquetado para que no contenga: azúcar (moreno o blanco), miel, melaza, jarabe de arce, fructosa, jarabe de maíz rico en fructosa, sorbitol, levulosa, azúcar de fruta. Alimentos permitidos en pequeñas cantidades: ciruela, mandarina, pera, (compota), plátano, albaricoque, naranjas en forma de zumo, cerezas, durazno (zumo y seco), kiwi, pasas, zumo de uva, sandía, arándano de fresa, frambuesa, arándano rojo, grosella. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes COMIDAS Garbanzos c/ calabacín y puerros Pavo a la plancha. Pasta salteada con carne y puerro. Tilapia a la plancha. Alubias con patatas y puerros Tortilla de atún. Arroz con pollo. Ternera a la plancha con patatas. Pasta salteada con puerros. Fogonero a la plancha. Alubias c/patatas (desechar agua de cocción). Tortilla de calabacín. Patatas con pescado. Bastones de pollo empanados (caseros). Lentejas con calabacín y puerros (desechar agua de cocción). Tilapia al horno. Garbanzos c/ calabacín y puerros Pavo a la plancha. Arroz con huevo frito o tortilla. Merluza a la plancha. Pasta salteada con carne y puerro. Queso tierno. Crema de legumbre (legumbre, patatas y puerros). Tiras de ternera salteadas con champiñones (frescos). Pasta salteada con puerros. Filetes de tilapia plancha. Lentejas con calabacín y puerros (desechar agua de cocción). Pavo plancha con patatas fritas. Pasta salteada con carne y puerro. Filetes de halibut a la plancha. Alubias con patatas y puerros Tiras de pollo salteadas con champiñones (frescos). Ensalada de pasta con atún. Merluza a la plancha. Yogur natural Puré de patatas y calabacín. Tortilla española Espirales salteadas con puerro. Merluza a la plancha. Garbanzos con calabacín y puerros Queso tierno con champiñones salteados (frescos). Arroz salteado con puerros y calabacín. Pechugas plancha con patatas.

6 COLEGIO SAN VIATOR. NOVIEMBRE 0. Información adicional extraída de la Guía de SHS Tratamiento nutricional de los errores innatos del metabolismo.