Pontificia Universidad Católica Argentina Facultad de Ciencias Sociales y Económicas

Transcripción

1 MATERIA Control de Gestión. CARRERA /S Contador Público PROFESORES Cr. (Mg) Hugo Garde, Cr. Héctor Vila Lic. Ernesto Bugallo Lic. Luis Inzaurraga CURSO 3er Año M Turno Noche. SEMESTRE AÑO 1er Semestre PAGINAS 9 1

2 OBJETIVO Capacitar a los alumnos en la tarea de evaluar la gestión de la organización en su conjunto, a partir del análisis de las etapas de : PLANEAMIENTO, PRESUPUESTO, GESTIÓN Y CONTROL, que constituyen los pilares básicos sobre los que descansa la operación de la empresa. A pesar de que la denominación de la asignatura pareciera orientar el estudio exclusivamente hacia la temática vinculada al control, no resulta posible obviar los otros aspectos pues se trata de un esquema integral, donde las etapas mencionadas deben ser entendidas como diferentes pasos a cumplir, en pos del objetivo principal, que es el CONTROL DE GESTION. 2

3 CONTENIDOS UNIDAD 1 Conceptos Generales : 1.1. La función planeamiento y control Relación con el tamaño de la organización y la delegación de autoridad El problema central del planeamiento y control La organización como fenómeno complejo Por qué es necesario operar con presupuestos? 1.5. La empresa. Tipos de empresas: Características. Organización interna: Funciones básicas y sus interrelaciones La información gerencial: Conceptos y aplicaciones El proceso de control de gestión: Objetivos y metodologías genéricas. UNIDAD 2 Estrategia y planeamiento : 2.1. Estrategia: Conceptos básicos y enfoques Análisis de los tipos de planificación: Estratégica, táctica y operativa Horizonte y niveles de planeamiento Análisis de las metodologías y tipos de control de gestión: Información necesaria para su funcionamiento Relación del sistema presupuestario con el planeamiento. Etapas en el proceso de elaboración del presupuesto. Métodos de evaluación en la gestión presupuestaria Relación del planeamiento a largo plazo con la estrategia y los planes de negocios. Diseño de escenarios futuros y aplicación de los modelos de simulación. Integración del análisis de sensibilidad. UNIDAD 3 Conceptos Generales sobre el presupuesto : 3.1. Desarrollo del proceso de presupuestación Metodologías de presupuestación aplicables. Presupuesto incremental Presupuesto base cero Presupuesto por actividades Presupuesto por programas 3.3. Métodos de valuación de los rubros del presupuesto. Moneda base Moneda corriente Moneda ajustada Moneda extranjera UNIDAD 4 Costos de Producción, Comercialización, Administración y Financiación : 4.1. Modelos de costeo : Integral, variable y ABC; su relación con el presupuesto. 3

4 4.2. Concepto y elementos del costos de producción: materia prima, mano de obra y cargas fabriles Los costos del personal : mano de obra directa e indirecta Cargas fabriles y aplicación a diferentes unidades de costeo: productos, centros, segmentos de negocios, actividades Costos unitarios predeterminados Presupuestos de gastos de producción, gastos de comercialización y gastos de administración Costos financieros : conceptos básicos y presupuestación. UNIDAD 5 Presupuesto de Ventas : 5.1. La importancia del presupuesto de ventas Responsables de la elaboración y de la actualización Rubros que integran el presupuesto de ventas Factores a considerar en la confección del presupuesto de ventas Armado y presentación del presupuesto de ventas. UNIDAD 6 Plan de producción y compras : 6.1. Modalidades operativas de las empresas Objetivos del Plan de Producción Etapas y contenidos del plan de producción Generación y cumplimiento del plan de compras Otros presupuestos : Costos financieros. Costos comerciales. Costos administrativos. Costos de investigación y desarrollo. UNIDAD 7 Presupuesto Económico : 7.1. Características básicas del presupuesto económico Objetivos básicos del presupuesto económico Presupuesto económico con la técnica de la contribución marginal Aperturas por segmentos de negocios Contenido del presupuesto económico. UNIDAD 8 Presupuesto Financiero : 8.1. Concepto del presupuesto financiero Períodos presupuestarios Tipos de presupuestos financieros : Presupuesto financiero base. 4

5 Presupuestos financiero operativo. Confección del presupuesto financiero Elaboración del balance proyectado Plan de inversiones Capital de Trabajo. Capital de trabajo Natural. Concepto. Relación con el sector. Manejo del capital óptimo de la empresa. Ensayos bibliográficos de H. Garde y F. Tosi. Se envían por página web a los alumnos UNIDAD 9 El Proceso de Control Presupuestario : 9.1. Consideraciones y pautas generales Emisión y análisis de informes. Distintos tipos de informes. UNIDAD 10 Control Interno : Necesidad del control interno a los fines de la auditoria Definición, diseño y relevamiento de circuitos administrativos Identificación de puntos de control dentro de los circuitos administrativos y operativos Pautas de control interno para cada circuito administrativo y operativo. UNIDAD 11 Tablero de Comando : Distintos cuadros de mando Contenido del tablero de comando. Indicadores financieros y no financieros de desempeño Integración de la información contable y de otras fuentes El tablero de comando y el proceso de control de gestión Medición de la utilidad y de la rentabilidad Generación de indicadores. La medición de la gestión a través de indicadores El Balanced Scorecard : Las cuatro perspectivas. Relación con la estrategia y los objetivos de la organización. Integración al sistema de información de la compañía. Datos contables y extracontables. UNIDAD 12 Gestión de empresas a partir del Activity Based Costing, Activity Based Management y Activity Based Budget Esquema de los procesos a seguir. 5

6 12.2. Medición del costo de capacidad de los recursos Aplicaciones operativas del ABC La gestión de la empresa basada en el ABM El ABC y los sistemas de información integral La utilización del ABC en la elaboración de presupuestos. UNIDAD 13 Indicadores financieros y operativos : Medición y control de la productividad Economic Value Added (EVA) y Market Value Added (MVA): Concepto y metodología de cálculo. Aplicaciones en la empresa. Empleo como indicador del desempeño y en la fijación de remuneraciones. UNIDAD 14 Otras técnicas de gestión : Throughput: Conceptos básicos. Relación con la teoría de las restricciones y los modelos de costeo. Aplicación práctica. Ventajas e inconvenientes Sistemas de aprendizaje y mejora en la organización : El método Kaizen y los centros de pseudo-beneficios. Aplicaciones como metodología de gestión y reducción de costos. Calidad Total. Procesos de mejora continua. Método Just in Time El Costeo Objetivo como herramienta de gestión Utilización de otros elementos de control de gestión : Benchmarking. Reingeniería. Unidad 1. BIBLIOGRAFÍA 6

7 Capítulos 1 y 11. Unidad 2. Capítulo 2. Safari a la Estrategia. H.Mintzberg, B.Ahlstrand, J.Lampel. (Editorial Granica). Capítulos 1 / 4 / 7 / 12. Unidad 3. Capítulo 8. Presupuesto Base Cero. Isaac Senderovich. (Ediciones Contabilidad Moderna). Unidad 4. Capítulo 5. Unidad 5. Capítulo 3. Unidad 6. Capítulo 4. Unidad 7. Capítulo 6. Unidad 8. Capítulo 7. Unidad 9. Capítulo 9. 7

8 Unidad 10. Manual de Auditoría Informe N 5 de la Federación Argentina de Consejos Profesionales de Ciencias Económicas. Area Auditoría (Mayo, 1985) Unidad 11. Contabilidad de Costos y Estratégica de Gestión. C.Mallo, R. Kaplan, S.Meljem, C.Jiménez. (Editorial Prentice Hall). Capítulo 16. Evaluación de gestión en entornos competitivos. Artículo de A. Smolje. Boletín de Lecturas Sociales y Económicas U.C.A. Año 3, N 10 (Abril, 1996) Cuadro de Mando Integral. Reportaje a Robert Kaplan Revista Costos y Gestión N 51 (Marzo, 2004) Tablero de Comando. Desde la administración en una página hasta el Cuadro de Mando Integral. Artículo de Victorio Di Stéfano. Revista Costos y Gestión N 52 (Junio, 2004) Unidad 12. Coste y Efecto. R.Kaplan, R.Cooper. (Gestión 2000). Capítulos 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 13 / 14 / 15. El sistema de costes de las actividades. Emma Castelló Taliani. Universidad Alcalá de Henares. El sistema de costos ABC y el sistema de gestión ABM. Cuadernos Profesionales N 34. EDICON (Consejo Profesional de Ciencias Económicas de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires). Unidad 13. Contabilidad de costos. Un enfoque gerencial (8 edición) Ch. Horngren, G. Foster y S. Datar. Ed. Prentice Hall. Capítulo 26 (Mayo, 1996). Contabilidad de costos. Un enfoque gerencial (8 edición) Ch. Horngren, G. Foster y S. Datar. Ed. Prentice Hall. Capítulo 22, 3ª. Parte (Pág.771 en adelante) (Mayo, 1996). EVA: Qué es y cómo se determina? Alejandro Smolje. Boletín de Lecturas Sociales y Económicas (UCA). Año 7, N 30 (Abril, 2000) La gestión a partir de la Productividad. Victorio Di Stéfano y Verónica Alderete. (XXVII Congreso del IAPUCo, Noviembre, 2004) Unidad 14. Costeo objetivo: Un proceso gerencial integrado. Y. Kato, G. Böer y Chee Chou. Revista Costos y Gestión N 19 (Marzo, 1996). El costeo objetivo: sus defectos de aplicación. Algunas propuestas de mejora y superación. Victorio Di Stéfano y Verónica Alderete. Costeo objetivo. C.Capasso. Revista Análisis Profesional N 6, Ed. La Ley, Paraguay (Octubre, 2002). Contabilidad de Costos y Estratégica de Gestión. C.Mallo, R. Kaplan, S.Meljem, C.Jiménez. (Editorial Prentice Hall). Capítulo 17 (Páginas 652 y 653). Reingeniería. M. Hammer y J. Yampi. Editorial Norma. Capítulos 2 y 3. Contabilidad de Costos, un enfoque gerencial. 8 Edición de Ch.Horngren, G. Foster y S. Datar. Editorial Prentice Hall (1996) Capítulos 23; 24 y 19 (Páginas 660 y 661) 8

9 La Teoría de las Restricciones y la Contabilidad del Throughput. Carmelo Capasso. Revista Universo Económico N 39. Revista Enfoques N 10 (Editorial La Ley). Coste y Efecto. R. Kaplan y R. Cooper. Editorial Gestión Capítulo 5. Calidad total Competitividad. Vinculaciones con las nuevas técnicas de gestión. Artículo de V. Di Stéfano, V. Alderete y A.Colombo. Revista Costos y Gestión. Año 10, N 39 (Marzo, 2001). La información que los directivos necesitan realmente. Peter Drucker. METODOLOGÍA DE EVALUACIONES PARCIALES Y FINALES 1) La escolaridad del curso se obtiene con el cumplimiento del requisito del 75% de asistencia en las clases teóricas y de trabajos prácticos. 2) Un parcial teórico y otro práctico. Para aprobar el curso se deben obtener en cada uno individualmente el 70% del mismo. Se pueden recuperar por separado pero deben aprobar cada exámen el mismo día y hora. 3) Se podrán tomar test de lectura programados, sobre los cuales los alumnos deberán sumar la cantidad de 15 puntos, a fin de estar en condiciones complementarias de cursar la asignatura, en tanto se hubieran cumplido los requisitos del punto 1). 9