Transcripción

1 Suggeriments Amanida de formatge tabollet amb fruits secs i moscatell 11,50 Ensalada de queso tabollet con frutos secos y moscatel Foie micuit amb trompetes i codony 13,75 Foie micuit con trompetas y membrillo Arròs de tòfona i ceps amb panxeta a la brasa 15,50 Arroz de trufa y setas con panceta a la brasa Tebi de peus de porc amb tallarins de sípia i carxofes 12,00 Tibio de pies de cerdo con tallarines de sepia y alcachofas Bacallà amb suquet de patates i carxofes 16,40 Bacalao con suquet de patatas y alcachofas Filet a la tòfona 26,90 Solomillo a la trufa Cúpula de vainilla, castanyes i xocolata 5,50 Cúpula de vainilla, castañas y chocolate lahuerta@lahuerta-restaurant.com reservas@lahuerta-restaurant.com

2 Entrants Cargols a la llauna amb allioli 14,90 Caracoles a la llauna con allioli Salsa allioli o vinagreta 1,40 Salsa allioli o vinagreta Carxofes al caliu (unitat) 2,15 Alcachofas a la brasa (unidad) Calçots 12,70 Calçots Graellada de verdures escalivades 8,70 Graellada de verduras escalibadas Minestra de verdures 8,05 Menestra de verduras Escudella i carn d olla (els dijous) 8,50 Escudella i carn d olla (los jueves) Sopa de pescadors 10,05 Sopa de pescadores Amanida catalana 9,35 Ensalada catalana Ensalada russa casolana 8,90 Ensaladilla rusa casera Entrantes Pernil ibèric de gla 21,80 Jamón ibérico de bellota Assortiment de formatges 12,50 Surtido de quesos Gambes a la planxa o al ajillo 20,85 Gambas a la plancha o al ajillo Revoltim de gambes 14,05 Revuelto de gambas Pop a la gallega o a la brasa 20,30 Pulpo a la gallega o a la brasa Calamarcets 21,30 Chipirones Esqueixada de bacallà 12,50 Esqueixada de bacalao Salmó fumat Domínguez 14,70 Salmón ahumado Domínguez Torrades amb escalivada i anxoves 12,20 Tostadas con escalivada y anchoas Ració d'anxoves amb oli verge d'oliva 13,90 Ración de anchoas con aceite virgen de oliva Peix Bacallà (amb samfaina o a la biscaina) 16,40 Bacalao (con samfaina o a la vizcaina) Graellada de peix i marisc 33,70 Parrillada de pescados y mariscos Ventresca de tonyina 15,30 Ventresca de atún Llenguado a la meunière 18,45 Lenguado a la meunière Turbot al forn 22,50 Rodaballo al horno Pescados Lluç a la basca 18,35 Merluza a la vasca Rap a la marinera 24,35 Rape a la marinera Salmó amb fonoll i gambes 14,05 Salmón al hinojo y gambas EL SEU PEIX TAMBÉ A LA PLANXA / SU PESCADO TAMBIEN A LA PLANCHA

3 Carns Carn de xai 12,30 Chuletas de cordero Conill amb allioli 9,35 Conejo con allioli Tripa Callos 9,35 Callos Guatlles a la brasa 8,60 Codornices a la brasa Llonganissa amb fesols 8,60 Longaniza con pochas Bistec de vedella 12,30 Bistec de ternera Graellada de carns 16,75 Parrillada de carnes Cabrit al forn 19,85 Cabrito al horno Carnes Espatlla de xai al forn 15,25 Ternasco al horno Entrecot a la brasa (300 grs.) 17,25 Entrecot a la brasa (300 grs.) Entrecot a la brasa (400 grs.) 21,30 Entrecot a la brasa (400 grs.) Filet a la brasa 19,95 Solomillo a la brasa Filet (al roquefort o al pebre verd) 22,00 Solomillo (al roquefort o a la pimienta verde) Perdiu a la vinagreta 19,45 Perdiz a la vinagreta Postres d'elaboració pròpia Músic 7,80 Músico Braç de gitano 4,75 Brazo de gitano Mousse de la casa 4,45 Mousse de la casa Profiterols amb xocolata 5,65 Profiteroles con chocolate Tiramisú 5,90 Tiramisú Postres de elaboración propia Tarte Tatin 5,75 Tarte Tatin Maduixots amb nata 4,75 Fresones con nata Crema catalana 4,45 Crema catalana Trufes amb nata 4,75 Trufas con nata Mel i mató 5,10 Miel y requesón Pastís Sant Honoré 6,15 Tarta Sant Honoré Gelat variat 4,75 Helado variado Fruita del temps 4,45 Fruta del tiempo Sorbet de marc cava 5,10 Sorbete de marc de cava Sorbet (mandarina, llimona i gerds) 4,45 Sorbetes (mandarina, limón y frambuesa)

4 Carta de mitges racions Carta de medias raciones Entrants 1/2 Cargols a la llauna amb allioli 8,70 1/2 Caracoles a la llauna con allioli 1/2 Graellada de verdures escalivades 4,80 Graellada de verduras escalibadas 1/2 Esqueixada de bacallà 6,90 Esqueixada de bacalao 1/2 Salmó fumat Dominguez 8,10 Salmón ahumado Domínguez 1/2 Gambes a la planxa 11,45 Gambas a la plancha 1/2 Pop a la gallega o a la brasa 11,15 Pulpo a la gallega o a la brasa 1/2 Calamarcets a la andalusa 11,70 Chipirones a la andaluza Entrantes Torrada amb escalivada i anxova (unit.) 2,55 Tostada con escalivada y anchoa (unidad) 1/2 Amanida catalana 5,10 Ensalada catalana 1/2 Ensalada russa casolana 4,90 Ensaladilla rusa casera 1/2 Pernil ibèric de gla 12,00 Jamón ibérico de bellota Peix i marisc Pescados y mariscos Carns Carnes 1/2 Bacallà a la biscaina 9,05 Bacalao (con samfaina o a la vizcaina) 1/2 Turbot al forn 12,40 Rodaballo al horno 1/2 Lluç a la basca 10,10 Merluza a la vasca 1/2 Rap a la marinera 13,40 Rape a la marinera 1/2 Salmó amb fonoll i gambes 7,75 Salmón al hinojo y gambas 1/2 Carn de xai 6,80 Chuletas de cordero 1/2 Espatlla de xai al forn 8,35 Ternasco al horno 1/2 Tripa Callos 5,15 Callos 1/2 Filet a la brasa 11,00 Solomillo a la brasa 1/2 Filet (al roquefort o al pebre verd) 12,15 Solomillo (al roquefort o a la pimienta verde) Guatlla a la brasa (unitat) 4,75 Codorniz a la brasa (unidad)

5 DO Costers del Segre DO Costers del Segre és una Denominació d Origen singular repartida en 7 subzones. El territori ampli i divers ens porta de nort a sud amb vinyes que van des de 200 metres a la plana, amb una terra calcària, als metres d altitud al pirineu. Els contrasts entre la nit i el dia, la calor seca i l hiver humit, pluviometria molt variable i el clima a cavall entre mediterrani i continental ocasionen els diversos vartietals de 30 cellers i seu saber fer. DO Costers del Segre ofereix un ventall de cultures, conceptes i virtuts que ens faran gaudir de vins expressius, elegats i profunds, equilibrats i aromàtics, amables, afruitats VINS NEGRES/ VINOS TINTOS 3/4 3/8 1/2 Subzona Artesa Alto Siós 16,20 Siós Les Creus 13,10 Baldomà Selecció 12,25 Subzona Garrigues Algés 13,75 Cérvoles 25,30 Geol 22,65 Saó Abrivat 14,90 Vilosell 13,40 Vi del Banya 11,95 Subzona Pallars Conca de Tremp 14,90 Quest Castell d Encús 31,10 Subzona Raimat Ànima de Raimat 11,85 Raimat Abadia 11,15 7,70 Raimat Cabernet Sauvignon 15,60 Raimat Clamor 7,60 4,15 Raimat Syrah 14,80 Raimat Vallcorba 20,25 Subzona Segria Ónra (La Gravera-ecològic) 13,90 Subzona Urgell Castell del Remei Gotim Bru 11,75 8,15 Castell del Remei Oda 14,80 Subzona Vall de Riucorb Bru de Verdú 12,45 Comalats (ecològic) 12,65

6 VINS NEGRES / TINTOS 3/4 3/8 VINS NEGRES / TINTOS 3/4 3/8 DO Montsant Acústic 15,45 La Planella - Joan D Anguera 14,80 DO Penedès Torres Coronas 10,40 5,85 DO Pla Bages Abadal criança 14,30 DOQ Priorat Cims de Porrera Vi de Vila 19,45 Camins del Priorat 18,05 L Inconscient 13,75 Martinet bru 23,15 Morlanda 23,85 Priorato de Muller Legítim 11,55 DO Empordà Terra Remota Camino 18,10 DO Terra Alta Sang de Corb 19,90 Conca de Barberà El Mentider (100% Trepat) 17,65 Cara Nord 13,60 DO Somontano Enate crianza 12,25 Enate Reserva 19,15 Viñas del Vero 10,65 Viñas del Vero Gran Vos Rva. 19,65 DO Campo Borja Borsao 17,20 DO Ribera del Duero Arzuaga criança 20,30 Carmelo Rodero criança 21,00 Finca Resalso de Emilio Moro 12,15 Pago de los Capellanes criança 21,50 Pago de Carraovejas criança 29,20 Pesquera criança 18,95 Prado Rey 50cl 11,85 Protos criança 17,90 Tionio 18,10 Vino de la tierra de Castilla y Leon Mauro 29,30 DOCa Rioja Altanza Rva Especial 35,10 Cune crianza 11,50 6,45 Lealtanza Rva 14,60 La Montesa (A. Palacios) criança 15,55 Luís Cañas crianza 13,15 Luís Cañas 50cl criança 9,85 Marqués de Arienzo crianza 12,85 6,60 Marqués de Cáceres crianza 12,25 6,70 Marqués de Murrieta Rva. 50cl 13,80 Marqués de Riscal Rva. 19,10 10,55 Muga crianza 18,65 10,30 Ramón Bilbao crianza 14,90 Remelluri Rva. 20,25 12,25 Sela 19,35 Viña Ardanza Rva. 23,35 13,00 Viña Pomal crianza 11,70 Viña Pomal Rva. 18,00 DO Jumilla Juan Gil 12 meses 14,20

7 VINS BLANCS 3/4 3/8 DO Costers del Segre Subzona Artesa Cristiari Müller, Thürgau i Pinot Bl. 13,90 Xarel 15 Xarel lo 14,20 Siós Pla del Lladoner Chardonnay 12,30 VINS ROSATS 3/4 3/8 DO Costers del Segre Subzona Artesa Cristiari Cabernet i Merlot 13,90 Siós Violes Velles Garnacha tinta i Syrah12, 3 0 Subzona Garrigues Auzells Tomas Cusine 15,05 Macabeu, Müller, Viognier, Chardonnay i Sauvignon bl. Subzona Raimat Raimat Albariño 14,95 Raimat Clamor 7,60 4,15 Sauvignon bl, Chardonnay i Albariño Raimat Chardonnay 11,35 Subzona Urgell Castell del Remei Oda 14,75 Chardonnay i Macabeu Subzona Garrigues Saó Garnacha tinta i Syrah 11,85 Subzona Raimat Raimat Clamor 7,60 4,15 Cabernet Tempranillo i Merlot DO Penedès Gramona Moustillant (Vi d agulla) 10,50 Syrah i Merlot Petjades Merlot 12,30 DO Catalunya Viña Esmeralda Moscatell i Gewürztraminer 12,60 6,80 DO Penedès Ermita d Espiells 11,75 Macabeu, Parellada, Xarel lo i Chardonnay Gramona Gessamí Muscat i Sauvignon bl. 12,95 Gramona Moustillant Parellada 9,95 (Vi d agulla) Gregal d Espiells 12,25 Muscat, Gewürztraminer, Malvasia Raventós i Blanc Perfum 12,45 Muscat de Frontignan i Macabeu DO Navarra Gran Feudo Garnacha 8,80 Otazu Merlot 11,10 DOCa Rioja Marqués de Cáceres 10,00 5,50 Tempranillo i Garnacha Waltraud Riesling 19,45 DOCa Rioja Monopole Viura 11,35 5,95 DO Rueda Jose Pariente Verdejo 13,40 DO Rias Baixas Condes de Albarei Albariño 12,90 DO Somontano Alquézar Tempranillo, Moristel i Garnacha 9,55 Enate Cabernet Saubignon 12,20 Lagar de Cervera Albariño 14,60 DO Terra Alta Frisach selecció Garnacha Blanca 10,45

8 ESCUMOSOS / ESPUMOSOS Costers del Segre Analec Rosat Brut Nature 12,70 Raimat Chardonnay 15,45 Raimat Brut Nature 15,45 DO CAVA Agustí Torelló Brut Nature 18,00 Anna de Codorníu 12,40 Anna de Codorníu 1/2 8,90 Codorníu Prima vides 9,75 Codorníu Maria Cristina Non Plus Ultra 21,85 Freixenet Cuvee DS 17,60 Freixenet Trepat Milesimé Rosat Pàlid 15,55 Gramona III Lustros 27,10 Gramona Imperial Brut Gramona Rosado 21,10 Gran Juvé & Camps 27,95 Juvé & Camps Brut 12,90 Juvé & Camps Brut 1/2 9,05 DO CAVA Juvé & Camps Milesimé 21,60 Juvé & Camps Reserva Familia 17,05 Nadal Brut Reserva Numerada 16,55 Parxet Brut Nature 17,75 Parxet Brut Nature 1/2 9,45 Privat Laietà Brut Nature Gr. Rva. 21,65 Recaredo Brut de Brut 29,75 Recaredo Brut Nature 20,70 Torelló Brut Nature 18,75 RIU ANOIA Raventós i Blanc de Nit rosat 17,90 Raventós i Blanc Gr. Rva. de La Finca 20,45 CHAMPAGNE Moët & Chandon Dom Perignon 119,90 CHAMPAGNE Veuve Cliquot Brut 45,70 Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 69,25 Moët & Chandon Brut Imperial 39,25 Moët & Chandon Brut Imperial 1/2 24,15