CAT / ES. tardor hivern
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- Héctor Tebar Escobar
- hace 6 años
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1 CAT / ES tardor hivern
2 PER COMENÇAR _Coca de vidre amb tomàquet 3.50 _Patates braves 4.80 _Croquetes casolanes de pernil ibèric 6.40 _Anxoves de l Escala amb olives Kalamata 6.50 _Finger de pollastre amb salsa tàrtara 8.00 _Musclos al vapor 8,00 _Makis amb poke de tonyina (tàrtar) 10,50 _Llagostins cruixents amb salsa romesco 12,00 _Pernil ibèric (60g/100g) 12,00 / 18,00 EL MÉS FRESC _Crema del dia 8,00 _Croquetes de calamarsets amb espinacs frescs 11,00 _Amanida de ruca amb pernil ibèric, formatge parmesà i tomàquet sec _Amanida Ce sar _Amanida de burrata i tomàquet, amb salsa pesto 15.20
3 ARROSSOS I PASTES _Wok de pasta fresca saltada amb verdures, pollastre, llagostins i salsa yakitori _Arròs de muntanya amb bolets de temporada i carn _Caneló de cua de bou _Paella marinera _Arròs caldós amb sípia i popets CARNS I PEIXOS _Pollastre de pagès guisat amb bolets _Entrecot de vedella a la graella (300g) amb patates o amanida _Magret d ànec amb salsa Pedro Ximénez i compota de poma _Filet de vedella amb foie i patates o amanida _Bacallà amb espinacs gratinat amb allioli de codony 12,50 _Tataki de tonyina amb amanida d algues i salsa yakitori _Gambes a la planxa _Orada al forn (500g) _Pop a la brasa amb patates 18.00
4 L HAM_ BURGUESA DEL TRANSIT _Hamburguesa de pollastre amb alvocat, ruca i formatge brie _Hamburguesa de bou amb formatge manxec POSTRES _Gelats (vainilla, xocolata, festuc, gerds) 1.80 / u _Sorbets (llimona, mandarina) 1.80 / u _Macedònia de fruites naturals 3.50 _Crema catalana 3.80 _Profiteroles amb xocolata calenta 3.80 _Tatín de poma amb gelat de vainilla 5.60 _Pastís de formatge Idiazábal amb melmelada de tomàquet 5.60 _Coulant de xocolata amb gelat de festuc 6.50 _Assortit de formatges 6.80 SUPLE_ MENTS _Salses: Roquefort, Cafè de París, Mostassa 2,50 _Bol de patates fregides 3.00 _Bol d amanida 3.00 _Bol d arròs 3.00
5 otoño invierno
6 PARA ENTRETENER _Coca de cristal con tomate 3.50 _Patatas bravas 4.80 _Croquetas caseras de jamón ibérico 6.40 _Anchoas de l Escala con aceitunas Kalamata 6.50 _Finger de pollo con salsa tártara 8.00 _Mejillones al vapor 8,00 _Makis con poke de atún (tartar) 10,50 _Langostinos crujientes con salsa de romesco 12,00 _Jamón ibérico (60g/100g) 12,00 / 18,00 LO MÁS FRESCO _Crema del día 8,00 _Croquetas de chipirones con ensalada de espinacas 11,00 _Ensalada de rúcula con jamón ibérico, parmesano y tomate seco _Ensalada César _Ensalada de burrata y tomate con salsa pesto 15.20
7 ARROCES Y PASTAS _Wok de pasta fresca salteada con verduras, pollo, lagostinos y salsa yakitori _Arroz de montaña con carne y setas _Canelón de rabo de toro _Paella marinera _Arroz caldoso de sepia y pulpitos CARNES Y PESCADOS _Pollo de corral guisado con setas _Entrecot de ternera a la parrilla (300g) con patatas o ensalada _Magret de pato, con salsa Pedro Ximénez y compota de manzana _Solomillo de ternera con foie y patatas o ensalada _Bacalao con espinacas gratinado con allioli de membrillo 12,50 _Tataki de atún con ensalada de algas y salsa yakitori _Gambas a la plancha _Dorada al horno (500g) _Pulpo a la brasa con patatas 18.00
8 LA HAMBURGUESA DEL TRANSIT _Hamburguesa de pollo con aguacate, rúcula y queso brie _Hamburguesa de buey con queso manchego POSTRES _Helados (vainilla, chocolate, pistacho, frambuesa) 1.80 / u _Sorbete (limón, mandarina) 1.80 / u _Macedonia de frutas naturales 3.50 _Crema catalana 3.80 _Profiteroles con chocolate caliente 3.80 _Tatín de manzana con helado de vainilla 5.60 _Tarta de queso Idiazábal con mermelada de tomate 5.60 _Coulant de chocolate con helado de pistacho 6.50 _Surtido de quesos 6.80 SUPLE_ MENTOS _Salsas: Roquefort, Café de París, Mostaza 2,50 _Bol de patatas fritas 3.00 _Bol de ensalada 3.00 _Bol de arroz 3.00
9 CARTA DE VINOS
10 BLANCOS Botella 1/2 botella Copa _Vino de la casa 10,00 2,20 _Blanc Pescador 12,00 D.O. Empordà Variedad uva: macabeo, parellada, xarel.lo _Anima Raimat 15,00 D.O. Costers del Segre Variedad uva: chardonnay, xarel.lo, albariño _Alba de Miros 18,00 D.O. Rueda Variedad uva: verdejo _Raventos d Alella Pansa Blanca 18,00 D.O. Alella Variedad uva: pansa blanca _Gramona Gessami 19,00 13,00 D.O. Penedes Variedad uva: muscat, gewürztraminer, sauvignon blanc _Raventos d Alella Alier (roble) 24,00 D.O. Alella Variedad uva: chardonnay _Terras Gauda 24,00 D.O. Rias Baixas Variedad uva: albariño, caiño blanco, loureiro TINTOS _Vino de la casa 10,00 2,20 _Nabari Tinto Joven 13,00 D.O. Rioja Variedad uva: tempranillo, garnacha _Miros de Ribera Roble 17,00 D.O. Ribera del Duero Variedad uva: tempranillo, merlot, cabernet sauvignon _Protos Roble 18,00 11,00 D.O. Ribera del Duero Variedad uva: tempranillo _Marques de Cáceres Crianza 19,00 12,00 D.O. Rioja Variedad uva: garnacha, tempranillo, graciano _GR ,00 D.O. Priorat Variedad uva: garnacha, syrah, cariñena, cabernet sauvignon _Basagoiti Crianza 20,00 D.O. Rioja Variedad uva: garnacha, tempranillo
11 _Brunus 22,00 D.O. Montsant Variedad uva: garnacha, cariñena, cabernet sauvignon _Miros de Ribera Crianza 25,00 D.O. Ribera del Duero Variedad uva: tempranillo, merlot, cabernet sauvignon _Remelluri Reserva 30,00 D.O. Rioja Variedad uva: tempranillo Botella 1/2 botella Copa ROSADOS _Vino de la casa 10,00 2,20 _Torres de Casta 13,00 8,00 D.O. Penedes Variedad uva: garnacha, cariñena _Marqués de Caceres Rosado 16,00 D.O. Rioja Variedad uva: garnacha, tempranillo _Naranjas Azules 17,00 D.O. VT Castilla y León Variedad uva: garnacha _Brunus Rosé 18,00 D.O. Montsant Variedad uva: garnacha CAVAS Y CHAMPAGNE _Vilarnau Brut Nature 17,00 D.O. Cava Variedad uva: macabeo, parellada, chardonnay _Berdié Amor Brut Reserva (rosado) 18,00 D.O. Cava Variedad uva: macabeo, xarel.lo, parellada _Parxet Brut 22,00 D.O. Cava Variedad uva: macabeo, parellada, pansa blanca _Gramona Imperial Gran Reserva 28,00 D.O. Cava Variedad uva: xarel.lo, macabeo, chardonnay _Mumm Rouge Brut 43,00 D.O. Champagne Variedad uva: pinot noir, chardonnay, pinot meunier
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MENÚS NAVIDADES 2014 Restaurante Consolación Carretera general Huelva-Ayamonte, km. 111 21450 CARTAYA (Huelva) España Tfno: 959 390 298 e-mail: info@restauranteconsolacion.es Web: www.restauranteconsolacion.es
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Mirabé MENÚ APERITIVO Gazpacho de remolacha Canelón de pularda trufada PRIMEROS Lasaña de salmón y espárragos verdes con salsa de vino blanco y caviar de arenque SEGUNDOS Cordero al horno con patatas al
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Menú 1 Ensalada de tomate con queso fresco aceite y albahaca. Champiñones rellenos de marisco. Cazuelita de chipirones con habitas tiernas. Coca Alicantina de espinacas y piñones. Secreto de cerdo ibérico
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Lunes Verdinas con bogavante del Cantábrico.. 14,20 Martes Rabo de toro estofado. 14,50 Miércoles Pote asturiano al estilo de Tineo. 12,90 Jueves Marmitaco de bonito del norte... 12,90 Bonito de anzuelo
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VP Jardín de Recoletos El Restaurante Jardín de Recoletos, reformado en su totalidad durante 2013 ofrece un acogedor entorno con la garantía de una excelente cocina tradicional mediterránea. Dispone de
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NAVIDAD 2015-2016 Estimadosclientes, Queremoscompartirconustedesnuestraspropuestasparaestasimportantes fechas,enlasquelasreunionesfamiliaresodetrabajosonunbonitomotivopara reunirse,compartirydisfrutardelafamiliayloscompañeros.
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Ofrecemos una de las mejores ubicaciones en plena naturaleza para sus reuniones de negocios y un de salon con capacidad para 80 personas y equipados con servicios audiovisuales. Una atención personalizada
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