Menús Empresas N AV I D A D

Transcripción

1 Menús Empresas N AV I D A D

2 Menú 1 Precio: 60 euros / pax (IVA no incluido) Tartar de Salmón Rojo con Sisho Brocheta de Guindara Cebiche de Mero con Guacamole y Pasta Crujiente Virutas de Foie Fresco con Pedro Ximénez Grisinis con Panceta Ibérica Bacalao en Tempura con Emulsión de Aceite de Oliva Virgen Croquetas de Ave Hojaldre con Tomate, Calabacín y Queso Pulpo a la Gallega con su Patata Pollo Satay Crema de Patata Trufada con Ikura Lubina con Verduritas en Alboronía Carrilleras de Ibérico con Uvas Espuma de Canela con Helado de Leche Castillo Perelada Blanc de Blancs, D.O. Empordà Hacienda Grimón Tempranillo, D.O.Ca. Rioja Castillo Perelada Brut Nature Vintage, D.O. Cava

3 Menú 2 Precio: 65 euros / pax (IVA no incluido) Tartar de Solomillo Hojaldre con Queso, Tomate y Calabacín Roll de Salmón con Aguacate en Ceviche Embutidos Catalanes con Pan & Tomate Sushis y Makis Variados Pollo Satay Tempura de Verduras con Salsa Romescu Calamarcitos Envueltos en Bacon Brocheta de Tomate Cherry con Mozzarella y Albahaca Chupa Chups de Codorniz con Miso y Jengibre Ensalada de Langostinos con Emulsión de Albahaca Merluza en Caldeiro Solomillo de Ibérico con Patatitas y Salsa Mostaza Espuma de Nueces con Helado de Higos Casa Gualda Sauvignon Blanc, D.O. Ribera del Júcar Castillo Perelada 3 Fincas, D.O. Empordà Castillo Perelada Brut Nature Vintage, D.O. Cava

4 Menú 3 Precio: 70 euros / pax (IVA no incluido) Carpaccio de Solomillo con Queso Manchego Cecina de León con Foie Roll de Salmón con Aguacate en Ceviche Chupa Chups de Sobrasada con Miel Sushis y Makis Variados Berenjenas Fritas Croquetas de Jamón Pollo Satay Mero a la Romana con Mahonesa Tempura de Verduras con Romesco Crema de Calabaza con Camarón Pipa Frito Lubina en Caldo de Algas con Ortiguillas Medallones de Solomillo de Vacuno en su Jugo con Patatitas Espuma de Frutos Rojos con Helado de Pimienta de Sechuán Castillo Perelada Blanc de Blancs, D.O. Empordà Hacienda Grimón Tempranillo, D.O.Ca. Rioja Castillo Perelada Brut Nature Vintage, D.O. Cava

5 Menú 4 Precio: 75 euros / pax (IVA no incluido) Brocheta de Tomate Cherry con Mozzarella y Albahaca Carpaccio de Solomillo con Queso Manchego Pizzetta de Anchoas con Tomate Tartar de Salmón Virutas de Foie Fresco con Reducción de Pedro Ximénez Croquetas de Boletus Langostinos Empanados con Pan de Especies Pincho Moruno Especiado Pulpo a la Gallega con su Patata Mero en Tempura Caldo de Marisco con Gambas Corvina con Pisto Manchego Pavita de Navidad Trufada Espuma de Mojito con Helado de Chocolate Alborada, D.O. Rueda Castillo Perelada 3 Fincas, D.O. Empordà Castillo Perelada Brut Nature Vintage, D.O. Cava

6 Menú 5 Precio: 90 euros / pax (IVA no incluido) Ceviche de Mero con Guacamole y Pasta Crujiente Brochetas de Tomate Cherry con Mozzarella y Albahaca Tartar de Solomillo de Buey East 47 Surtido de Embutidos Ibéricos con Pan & Tomate Coca con Escalibada y Anchoas Tacos de Queso de Cabra Empanados Chupa Chups de Codorniz con Miso y Genjibre Canelones Fritos con Morcilla de las Navas Croquetas de Boletus Pulpo a la Gallega con su Patata Turrón de Foie con Reducción de Pedro Ximénez Lomos de Dorada con Tomate Natural Rabo de Wagyu (Kobe) Estofado Espuma de Estragón con Helado de Piña Alborada, D.O. Rueda Hacienda Grimón Crianza, D.O.Ca. Rioja Castillo Perelada Brut Nature Cuvée Especial, D.O. Cava

7 Condiciones: La duración del cóctel, el cual va incluido en los menús, es de 30 minutos aproximadamente Decoración Villa Real incluida en el precio Impresión de menús incluida en el precio Disponibilidad de parking para algunos invitados (5 Plazas) Las añadas de los vinos pueden variar Consulte nuestra bodega de vinos por si tuvieran predilección por otro tipo de vino Barra libre (2 horas): 20, % de IVA Discoteca (2 horas): 750, % de IVA La discoteca es un servicio conjunto a la barra libre Dónde? Hotel Villa Real Plaza de las Cortes, 10 3 E Madrid (Spain) Tel.: (34) Fax: (34) Para más información y reservas, contacte con nosotros en: villareal@derbyhotels.com Organiza tu cena de empresa con nosotros y te regalamos una noche en cualquiera de nuestros hoteles de lujo en Barcelona, Madrid, Londres o París para grupos superiores a 50 pax o en el propio hotel para grupos superiores a 30 pax*. * Reserva según disponibilidad del hotel y a consumir durante el 2013.

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