Cocktail de Bodas. Paco Patón Director de Restauración

Transcripción

1 Cocktail de Bodas Queremos agradecerles su interés por el Hotel Urban, y esperamos que disfruten de la colección de Arte que tenemos a su disposición expuesta en nuestros salones. En este Hotel 5 Estrellas Gran Lujo, ponemos a su disposición el celebrar su Boda en un edificio con vocación de ser un punto de referencia en el Nuevo Orden Clásico. Cada estancia de éste tiene unos materiales nobles los cuales siguen un criterio claro por diseño de estar allí. Desde la entrada del edificio hasta los salones recogen un lenguaje claro basado en elementos simbólicos y expresionistas comunes a la arquitectura histórica de los años 30. Con una cocina mediterránea, respetando los productos de nuestra tierra para primar los sabores clásicos con un toque de modernidad, cuidando las texturas y los puntos de cocción de los alimentos. Un servicio joven, personal, profesional y dinámico. Quedo a su entera disposición, junto con todo el equipo de restauración del hotel, para ayudarle a que su Boda sea un éxito. Paco Patón Director de Restauración 1

2 Cocktail Boda Nefer Sushis y Makis del Glass Tartar de Solomillo de Buey East 47 Anchoas con Emulsión de Dátiles Atún de Almadraba Marinado con Salsa de Soja Ceviche de Mero con Guacamole Cecina de León con Foie Brocheta de Tomate Cherry con Mozzarella y Albahaca Embutidos Catalanes con Pan & Tomate Coca de Escalivada Canelones Fritos con Sobrasada Cazón en Tempura con Salsa de Anchoas Croquetas de Ave Langostinos Empanados en Pan de Especias Pollo Satay Queso de Cabra Empanado Solomillo Ibérico a la Broche 2

3 Bombones de Naranja Brochetas de Frutas Brownie de Chocolate con Nueces Fresón con Chocolate sobre Salsa de Menta Gominolas Tejas de Almendras Trufas de Chocolate Viña Heredad Blanc de Blancs, D.O. Penedès Hacienda Grimón Tempranillo, D.O.Ca. Rioja Castillo Perelada Brut Nature Reserva, D.O. Cava Mesa con Risotto (Arroces) y Fideuá Fideuá de Boletus Fideuá de Gallo de Corral Risotto de Pescados de Roca Risotto de Setas y Verduras Euros + IVA no incluido Duración del Cóctel 2 Horas 3

4 Cocktail Boda Khemer Carpaccio de Solomillo con Queso Manchego Ceviche de Merluza con Aguacate Brocheta de Tomate Cherry con Mozzarella y Albahaca Embutidos Ibéricos con Pan Tomaca Esturión en Adobo Guindara en Vinagre de Jerez con Aguacate Tempura de Verduras con Romesco Bacalao en Tempura con Emulsión de Aceite Brocheta de Solomillo con Salsa de Cabernet Cangrejos Fritos Mero en Tempura con Salsa All i Oli Pincho Moruno de Cordero Risotto de Setas Solomillo Ibérico a la Broche Vieira Frita en Pan Especiado 4

5 Brownie de Chocolate con Nueces Brochetas de Frutas Fresón con Chocolate sobre Salsa de Menta Gominolas Macarons Trufas de Chocolate Cascajuelo, D.O. Rueda Regalia de Ansuero Roble, D.O. Ribera del Duero Castillo Perelada Brut Nature Reserva, D.O. Cava Mesa Oriental Sushi de Gambas Sushi de Langostinos Nigiri-Sushi de Caballa Nigiri-Sushi de Salmón Sashimi de Atún Sashimi de Chicharro 100,00 Euros + IVA Duración del Cóctel 2 Horas 5

6 Cocktail Boda Nut Carpaccio de Solomillo con Queso Manchego Sushis y Makis del Glass Tartar de Salmón Rojo con Cítricos Ajo Blanco con Uvas Ceviche de Merluza con Aguacate Brocheta de Tomate Cherry con Mozzarella y Albahaca Guindara en Vinagre de Jerez con Aguacate Crema de Patata con Aceite de Trufa Virutas de Foie Fresco con Reducción de Pedro Ximénez Bastoncitos de Queso Fritos Brocheta de Solomillo con Salsa de Cabernet Cangrejos Fritos Croquetas de Boletus Langostinos Empanados en Pan de Especias Merluza en Tempura con Salsa All i Oli Palos de Berenjena Fritos Pollo Satay Risotto de Setas Turrón de Vieiras 6

7 Brochetas de Frutas Brownie de Chocolate con Nueces Financers Fresón con Chocolate sobre Salsa de Menta Gominolas Macarons Nubes Tejas de Almendras Trufas de Chocolate Alborada, D.O. Rueda Toser Roble, D.O. Ribera del Duero Castillo Perelada Brut Nature Vintage, D.O. Cava 110, 0,00 00 Euros + IVA no incluido Duración del Cóctel 2 Horas 7

8 Disponibilidad de Parking para los Novios y Familiares Cercanos (5 Plazas gratuitas). Consulte nuestra Bodega de Vinos por si tuviera predilección por otro tipo de vino. SERVICIOS ADICIONALES: Discoteca 2 horas: Euros IVA. (La Discoteca es un Servicio Conjunto a la Barra Libre) Barra Libre de Primeras Marcas (2 horas): Euros IVA Whisky y Bourbon J&B Blended, Ballantines Blended, Johnny Walker Rojo, Cutty Sark Blended, Dewar s White Label, Jack Daniels Ron Havana 3, Cacique, Brugal Añejo, Barceló, Pampero, Bacardi Ginebra Beefeater, Bombay Original, Tanquerai, Larios, Gordon s Vodka Absolut, Moskouskaya, Stolichnaya Varios Cervezas Mahon 5 estrellas y Heineken; Coca Cola; Sprite; Tónicas Schweppes, Kas y Nordic; Refrescos Schweppes Naranja y Limón; Ginger Ale; Red Bul; Schweppes Soda; Cava Castillo de Perelada Brut 8

9 Barra Libre Premium (2 horas): Euros IVA Whisky y Bourbon J&B 15 años, Cardhu, Johnny Walker Negro, Macallan 12 años, Chivas, Glenmorangie, Knockando, Talisker, Glenfiddich 12 años, J&B Blended, Ballantines Blended, Johnny Walker Rojo, Cutty Sark Blended, Dewar s White Label, Jack Daniels Ron Cacique 500, Barceló Imperial, Pampero Aniversario, Matusalén 10 años, Santa Teresa, Barbados Gran Reserva, Bacardi, Havana 3, Cacique, Brugal Añejo, Barceló, Pampero Ginebra Beefeater, Bombay Original, Tanquerai, Larios, Gordon s, Beefeater 24 años, Tanqueray Ten, Citadelle, Hendricks, London Gin, Seagrams, Bulldog, Brockmans, Goa, Pink 47, Plynouth, Port of Dragon Vodka Absolut Raspberry, Belvedere, Grey Goose, Grey Goose Orange, Absolut, Moskouskaya, Stolichnaya Varios Cervezas Mahon 5 estrellas, Heineken, Cruz Campo Especial, A.K. Damm; Coca Cola, Sprite, Tónicas Fever Tree, Schweppes aromatizadas, tradicional Schweppes, Kas y Nordic; Refrescos Schwepper Naranja y Limón, Ginger Ale; Red Bull, Schweppes Soda y Cava Castillo de Perelada Brut Cognac y Brandy Remy Martin V.S.O.P., Carlos I, Larios

10 Refuerzo de Cocktails en Barra Euros IVA (Suplemento a la Barra Libre por persona/hora) Tres Cocktails a escoger previamente. Algunas sugerencias: Mojito, Mojito sin, Mojitos frutas (melón, sandia), Caipirinha, Caipiroska, Piña Colada, Terraza Urban, Cosmopolitan Consulte nuestros cocktails. 10