COOPERATIVA AGROPECUARIA DE GALÁN COAGROGALÁN

Transcripción

1 COOPERATIVA AGROPECUARIA DE GALÁN COAGROGALÁN PLAN DE NEGOCIOS AÑO 26

2 Grupo Empresarial del Campo RESUMEN DEL PLAN DE NEGOCIOS COOPERATIVA AGROPECUARIA DE GALÁN COAGROGALÁN 1. Antecedentes La Cooperativa Agropecuaria de Galán CoagroGalán es una empresa del sector de la economía solidaria que se constituyó el 19 de marzo del año 25 con 35 productores agropecuarios (especialmente de plátano verde y leche), como parte de las organizaciones resultantes de la ejecución del proyecto Conformación del Grupo Empresarial del Campo desarrollado en convenio con la agencia de desarrollo de Holanda Agriterra. 2. Descripción y objetivos 2.1. Nombre: Producción y comercialización de plátano verde y leche con pequeños productores del municipio de Galán, departamento de Santander Objetivos Producir y comercializar toneladas de plátano en 27.7 hectáreas y 222,3 litros de leche con 95 vacas lecheras de propiedad de pequeños productores asociados de la cooperativa agropecuaria del municipio de Galán, departamento de Santander. 3. Comercialización En el proceso de comercialización del plátano participan muchos productores y pocos mayoristas, quienes distribuyen masivamente el producto hacia los consumidores finales. Al existir pocos demandantes

3 (mayoristas y cadenas), la información sobre las condiciones de mercado fluye rápidamente entre ellos, quienes intervienen en la fijación de los precios y, por ende, en la mayor o menor movilidad que puedan llegar a presentar los mismos. En este contexto, se identifican cinco canales de distribución para llevar el producto hasta el consumidor final: acopiador-mayorista-detallista, proveedor-mayoristasupermercado, productor-supermercado, mayorista-agroindustria y productor-agroindustria. En el canal conformado por el mayorista y el supermercado, los intermediarios se han especializado en proveer a las cadenas, sin embargo, en los últimos años viene generalizándose la tendencia a concentrar las compras en pocos proveedores que puedan manejar grandes volúmenes, con el fin de garantizar el abastecimiento periódico del producto. El supermercado determina el precio de compra semanalmente con base en la oferta y el comportamiento de los precios en las centrales mayoristas. En este canal, como sucede con otros productos agrícolas, se presentan las mayores distorsiones en los precios. 1 La producción de plátano de CoagroGalán ( toneladas) representa un.12% de la producción total del departamento de Santander que se estima en aproximadamente 16,893 toneladas. 2 Se comercializa especialmente en las fincas con intermediarios que negocian posteriormente el producto en el municipio de Socorro, Barichara y San Gil, y gran parte de esta producción la absorbe el consumo local del municipio de Galán. La producción de leche en Colombia pasó de 4.98 millones de litros en 1996 a millones de litros en el La producción está concentrada en cuatro regiones: Atlántica, Occidental, Central y Pacífica, con el predominio de importantes cuencas lecheras como el altiplano norte de Antioquia, el valle de Ubaté, la Sabana de Bogotá y el departamento de Nariño. El mercado regional de leche está liderado por la Región Atlántica, con una participación promedio total de 38.7%. 1 Fuente: Agrocadenas, Ministerio de Agricultura 2 Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Observatorio Agrocadenas 3 Fuente: Fedegan

4 Otra región de gran importancia es la que comprende los departamentos de Boyacá, Cundinamarca, Meta y los Santanderes, con una participación del 34%. La cadena de lácteos está estructurada alrededor de las cuatro grandes zonas de producción que abastecen las principales ciudades del país. La leche que llega a Bogotá representa el 27% de la producción nacional y proviene del altiplano cundiboyasense, Tolima, Boyacá, Cundinamarca y Magdalena medio. Medellín absorbe el 26% de la producción nacional proveniente del altiplano y el oriente antioqueño, Magdalena medio antioqueño y Córdoba. A Cali llega el 8% de la producción nacional abastecida por el altiplano nariñense y Caquetá. Barranquilla participa con el 7% de la oferta de leche disponible y se abastece de Atlántico, Norte de Magdalena, Sucre y Bolívar. 4 Las empresas lideres del sector son Alpina, Parmalat, Nestlé, Colanta, Alival, Colácteos y Coolechera, que dominan el 6% del mercado. El acopio de la leche es realizado principalmente por las empresas procesadoras, lo que constituye un cambio con respecto a dos o tres décadas atrás, cuando el acopio estaba a cargo de transportadores particulares. Las empresas otorgan bonificaciones por frío, contenido de grasa y calidad higiénica, entre otros. El uso de carrotanques refrigerados y la marcada tendencia hacia el uso de tanques de enfriamiento en las fincas ha permitido un aumento en la calidad del producto ofrecido. 4. Financiamiento El proyecto de producción de plátano de CoagroGalán requiere para su operación de $39,99,172.oo de apalancamiento financiero de FINAGRO, destinado a financiar insumos y labores de producción de los agricultores cuya inversión asciende a $52,713,618.oo Los productores aportarán $ oo correspondientes especialmente a mano de obra y administración. 4 Fuente: Ministerio de Comercio Exterior

5 En condiciones de mercado con precios promedio de $6.oo por kilogramo de plátano, el proyecto generaría una rentabilidad mensual del 3.65%, y los beneficiarios obtendrían utilidades del orden de los $23,73,582.oo en un período de un año. La cooperativa obtendría un margen de comercialización de $1,32,767.oo (1.63 del valor bruto de las ventas). Coagrogalán para el proyecto de leche requiere financiamiento por $51,951,193.oo cuyo costo total asciende a $71,242,741.oo; los productores aportarán $19,291,548.oo correspondientes a mano de obra, insumos, y administración. Con precios promedio de $48.oo por litro de leche, el proyecto obtiene una rentabilidad mensual del 3.37%, y los productores se benefician con utilidades de $28,792,259.oo. Por otra parte, Coagrogalán consigue ganancias por $2,926,389.oo ( 2.74% del valor bruto total de las ventas) producto de la actividad de comercialización.

6 TABLA No. P1 PROGRAMA DE PRODUCCIÓN DE PLÁTANO COAGROGALÁN 26 N de Asociados Propietarios Arrendatarios En Compañía N de Hectáreas a Sembrar Área en Arriendo Área de Propietarios ,7, 27,7 TABLA No. T 1.1. AREAS SEMBRADAS DE PLÁTANO TOTAL (Ha.) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total,,,,,,,,,,,, 27,7 TABLA No. T 2. PRODUCCIÓN ESPERADA DE PLÁTANO (Toneladas) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total 11,1 11,1 11,1 11,1 11,1 11,1 11,1 11,1 11,1 11,1 11,1 11,1 132,96 * Se estima un rendimiento promedio por hectárea de 4,8 toneladas TABLA No. L1 PROGRAMA DE PRODUCCIÓN DE LECHE CRUDA COAGROGALÁN 26 N de Asociados Propietarios Arrendatarios NA En Compañía NA Vacas productoras No productoras Total cabezas de Ganado TABLA No. L 1.1. VACAS PRODUCTORAS DE LECHE POR MESES (Unidades) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Promedio TABLA No. L 2. PRODUCCIÓN ESPERADA DE LECHE (Litros) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total * Se estima un rendimiento promedio por vaca de 6,5 litros diarios. * La oferta total de los asociados de la cooperativa es de 61 litros diarios.