Tendencias de la evolución genética ISABROWN. Rafael LERA ISA

Transcripción

1 Tendencias de la evolución genética ISABROWN Rafael LERA ISA

2 SELECCIÓN GENÉTICA : OBJETIVO GENERAL Desarrollar y producir la mejor solución genética de acuerdo a la demanda del mercado Tener la información adecuada de los clientes y consumidores Fijar los objetivos de selección correctos, con un programa equilibrado Medios e inversiones adecuados a los objetivos 2

3 ESQUEMA DE SELECCIÓN Líneas Puras A A B B C C D D Abuelos (GP) A B C D Parentales (PS) AB CD Comerciales ABCD 3

4 1 LINEA PURA = HUEVOS 1 PL 80 GPS 6400 PS CS PL GPS PS CS Huevos 4

5 EVOLUCIÓN GENETICA OBJETIVO : MEJORAR EL RENDIMIENTO ECONOMICO DE LOS LOTES DE PONEDORAS UN MÁXIMO NÚMERO N DE HUEVOS COMERCIALIZABLES Un máximo número de huevos al menor coste Del tamaño demandado y con una excelente calidad interna y externa En los más variados sistemas y condiciones de producción 5

6 6

7 ISA tiene lotes de lineas puras en diferentes continentes, para garantizar 7 las entregas de productos selectos a sus clientes de todo el mundo

8 FRANCIA 8

9 HOLANDA 9

10 CANADA 10

11 GRANJAS DE I & D Granjas de selección Jaulas individuales Aire filtrado : FAPP Tratamiento térmico del pienso Granjas para back-up genético y producción de GP Granja destinada a investigación aplicada y de comportamiento (colaboración con la Universidad de Wageningen) Granjas test Capacidad : individuos Test de progenie en ponedoras blancas y marrones Comparación de las líneas puras Estimación de las tendencias genéticas 11 Comparación de líneas de ponedoras comerciales

12 MÉTODO DE SELECCIÓN : DIFERENTES CONDICIONES FENOTIPO = EFECTOS GENETICOS + EFECTOS AMBIENTALES + Interacción G x A Granjas de selección Granjas test Condiciones óptimas Identificación de las familias con el mejor potencial genético Condiciones de campo Identificar las familias resistentes o menos sensibles a las variaciones ambientales 12

13 ORGANIZACIÓN DEL PROGRAMA DE SELECCIÓN Granjas I&D Tests de campo 13

14 COMPONENTES DEL PROGRAMA DE SELECCIÓN Información procedente de las Líneas Puras : Condiciones ideales Múltiples mediciones hasta las 100 semanas de edad Información procedente de los Tests recurrentes : Evaluación de familias de híbridos : heterosis/combinabilidad Condiciones de campo hasta las 80 semanas de edad 14

15 CONDICIONES MEDIOAMBIENTALES DE SELECCIÓN Lineas Puras Alojadas en jaulas individuales Ambiente (clima) estable Calidad del alimento constante Libre de enfermedades Tests Recurrentes 5 a 10 gallinas por jaula Familias de híbridos Diferentes climas Alimento variable Presión de enfermedades Picos no cortados 15 Alta intensidad luminosa

16 PRINCIPALES CARACTERES SOMETIDOS A SELECCIÓN Calidad del huevo Viabilidad Comportamiento Emplume Interna : UH, % mat. seca Externa : resistencia cáscara Color TMA Indice de Conversión Consumo de pienso Peso corporal Peso del huevo Incubabilidad Número de huevos Madurez sexual Pico de producción Persistencia de puesta 16

17 NÚMERO DE HUEVOS POR AVE ALOJADA semanas hasta semanas! Precocidad Pico Persistencia Ciclos más largos de selección con mayor intensidad de selección para huevos comercializables al final del ciclo (persistencia y calidad de cáscara) En el futuro las ponedoras de color pondrán unos 480 huevos en un ciclo de 100 semanas! 17

18 CONTROL SOBRE LOS CRITERIOS DE CALIDAD EXTERNA E INTERNA TECNOLOGIA PARA MEJORAR LA COLORACIÓN Y LA RESISTENCIA DE LA CÁSCARA : COLORACIÓN DE LA CÁSCARA DEFORMACIÓN FUERZA DE ROTURA RESONANCIA ACUSTICA MATERIA SECA UNIDADES HAUGH MEDIDA DURANTE TODA LA VIDA DEL AVE MAYOR IMPORTANCIA DE LAS INFORMACIONES DEL FINAL DEL PERIODO DE PRODUCCIÓN 18

19 CONTROL DE LOS CRITERIOS DE CALIDAD DE CÁSCARA INSPECCIÓN VISUAL : HUEVOS BLANQUECINOS HUEVOS DE 2 YEMAS HUEVOS EN FÁRFARA HUEVOS AUREOLADOS Etc HUEVOS BLANQUECINOS HUEVOS DE 2 YEMAS HUEVOS EN FÁRFARA HUEVOS AUREOLADOS 19

20 CONTROL DE LOS CRITERIOS DE CALIDAD DE CÁSCARA INSPECCIÓN VISUAL : MANCHAS ÓSCURAS EXTREMOS RUGOSOS Etc MANCHAS OSCURAS EXTREMOS RUGOSOS 20

21 SELECCIÓN PARA VIABILIDAD/RUSTICIDAD Experimento de selección primera generación 35 MORTALITY (%) High Low AGE (WEEKS) 21

22 SELECCIÓN PARA VIABILIDAD EN CONDICIONES ESTRESANTES Viabilidad excelente en condiciones dificiles Familia seleccionada Frequencia de familias % de mortalidad Viabilidad mediocre en condiciones dificiles Familia eliminada 22 Las familias más productivas no son necesariamente las familias con mayor mortalidad

23 CALENDARIO DE SELECCIÓN Y PROGRESO GENÉTICO Líneas Puras Abuelas (GP) Reproductoras (PS) Ponedoras Comerciales 23

24 ISA BROWN NÚMERO DE HUEVOS SMAT EN1 EN2 EN3 24

25 ISA BROWN PESO DEL HUEVO 1,5 1 0,5 0-0,5 EW1 EW2 EW3-1 -1,

26 ISA BROWN FUERZA DE FRACTURA (N) 4,5 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0, FF1 FF2 FF3 26

27 ISA BROWN COLORACIÓN DE LA CÁSCARA LAB LAB LAB > Menor valor indica mayor intensidad de coloración 27

28 ISA BROWN UNIDADES HAUGH HU1 HU2 HU

29 RESULTADOS ISA BROWN 2009 ISA Brown Viabilidad 95 Edad al 50% de producción 145 Pico de prod. % 95 Nº huevos/ ave alojada 351 Peso medio del huevo 63,0 Consumo de pienso 111 Indice de conversión 2,11 Resistencia de la cáscara 3900 Color de la cáscara 32,0 Unidades Haugh 82 29

30 NUEVO DESARROLLO EN GENÉTICA: COLABORACIONES Proyecto Rusticidad (Wageningen /Nl) Resistencia a infección por Salmonella (INRA/Fr) Rescape Project / Resistencia a infección bacteriana a través de la cáscara (Proyecto EU) Resistencia a la Enfermedad de Marek (Guelph University/Ca ) Estudio de componentes protéicos de la cáscara (Ottawa/Ca) Selección para eliminar el olor a pescado (Wageningen/Nl) Otros proyectos : resistencia a AI, nuevos programas de selección adaptados a nuevas condiciones de alojamiento Con nuestro centro RTC: Nuevos sistemas informáticos para evaluación del valor genético Investigación en genómica junto con Cobb (USDA) 30

31 GENÉTICA MOLECULAR : SELECCIÓN BASADA EN EL ADN 31

32 SELECCIÓN PARA SUPRESIÓN DEL OLOR A PESCADO Colza FMO3 gen Bacts. Intest. Trimetilamina (TMA) FMO3 enzima Oxido de Trimetilamina 32

33 SELECCIÓN PARA SUPRESIÓN DEL OLOR A PESCADO Colza FMO3 gen Bacts. Intest. Trimetilamina (TMA) FMO3 enzima Oxido de Trimetilamina 33

34 GENOMICA Y ESTIMACIÓN DEL VALOR GENÉTICO: HASTA MARCADORES GENÉTICOS POR INDIVIDUO Progreso genético más rápido Menor consanguineidad 34

35 RESULTADOS DE CAMPO : EUROPA 35

36 RESULTADOS DE CAMPO : EUROPA 36

37 RESULTADOS DE CAMPO : SUDESTE ASIATICO 37

38 RESULTADOS DE CAMPO : AMERICA DEL SUR 38

39 CONCLUSIONES Los programas de selección actuales se concentran básicamente en los criterios de producción de huevos (básicamente mediante mejora de la persistencia), viabilidad, calidad de la cáscara, calidad interna del huevo e índice de conversión Con el desarrollo de los nuevos sistemas de alojamiento alternativos, adquieren mayor importancia otros criterios relacionados con el comportamiento, el estado del plumaje y la rusticidad El manejo tiene que adaptarse a la evolución de las aves para que estas puedan expresar su potencial genético: 39 Importancia del crecimiento en recría Nutrición y manejo adaptados para obtener los resultados esperados en producción y calidad de huevo Bioseguridad y estado sanitario

40 MUCHAS GRACIAS 40