NORMATIVA DE ORDENACIÓN SECTOR AVÍCOLA (CARNE Y PUESTA)

Transcripción

1 NORMATIVA DE ORDENACIÓN SECTOR AVÍCOLA (CARNE Y PUESTA) Reunión sectorial avícola 13 de febrero de 2018 DIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCCIONES Y MERCADOS AGRARIOS

2 ANTECEDENTES RD 1084/2005: Regula la ordenación de la avicultura de carne Necesidad de regular avicultura de puesta Incluir nuevos requisitos (medioambientales ) Mejorar determinados aspectos Nueva normativa Ordenación avicultura de puesta y de carne

3 CUESTIONES GENERALES: Ámbito de aplicación y definiciones Excepciones totales: Explotaciones de autoconsumo Fauna silvestre Animales de compañía Centros de inspección y cuarentena Cómo definirlas en puesta? Excepciones parciales: (básicamente, no deben cumplir las condiciones mínimas, ni higiénico-sanitarias) Tratantes y centros de concentración Mataderos Explotaciones cinegéticas para suelta o repoblación Hay que modificarlas? Incluimos alguna definición más? Explotación, explotación de autoconsumo, titular de explotación, aves de corral para producción de carne, bioseguridad, unidad de producción

4 CLASIFICACIÓN DE EXPLOTACIONES Selección Multiplicación Recría o criaderos de aves de cría Recría o criaderos de aves de explotación Sistema de cría ecológica Sistema de cría convencional Producción Incubadoras De manera voluntaria: Formas de cría (camperos ) Todas útiles? Se pueden unificar? Válidas para puesta? Formas de cría obligatorias para carne? Explotaciones autorizadas para sacrificio en explotación?

5 CONDICIONES MÍNIMAS: Construcciones e instalaciones Relacionadas con Bioseguridad: Control de entradas y salidas, Equipos de L+D, medios para observación y secuestro de animales enfermos, evitar entrada de vehículos de piensos, animales, retirada estiércoles. o Hay que revisar los requisitos? Incluir o eliminar alguno? o Válido para puesta? Algún requisito especifico? o Excepciones explotaciones pequeñas? Cuáles? A qué explotaciones? o Disposiciones especificas para granjas al aire libre? o Incluir movimientos permitidos y no permitidos en función del tipo de explotación de origen y destino?

6 CONDICIONES MÍNIMAS: Condiciones higiénico-sanitarias Programa sanitario, planes de formación, eliminación de cadáveres, tiempos de espera, actuaciones ante enfermedades de declaración obligatoria o Hay que revisar los requisitos? Incluir o eliminar alguno? o Todos aplicables a puesta? Tiempos de espera para introducción de lotes? o Ampliar planes de formación, con medioambiente? Requisitos mínimos planes?

7 CONDICIONES MÍNIMAS: Condiciones de ubicación Distancia mínima 500 m o Distancia es correcta? o Distinción entre instalaciones? Incluir alguna nueva? o Distancia con explotaciones de especies relacionadas epidemiológicamente Necesario especificar más, por ejemplo cerdos? o En puesta hay que hacer alguna especificación más? o Cálculo de la distancia? Cómo en granjas al aire libre??

8 CONDICIONES MÍNIMAS: Bienestar Existe normativa específica de bienestar en pollos y gallinas ponedoras Además, el RD establece normativa para explotaciones de cría y recría Otras especies? Solo recomendaciones o Se están cumpliendo los requisitos de explotaciones de cría? Son útiles? También para las de huevos? o Otras especies, habría que incluir requisitos específicos Qué requisitos incluir? Cuál es la principal problemática?

9 REQUISITOS EN MATERIA PROTECCIÓN MEDIO AMBIENTE Disminuir emisión gases contaminantes Directiva de techos: Disminución emisiones amoniaco para 2030 en un 16% respecto a 2005 Necesario implantar MTDs Autorizaciones ambientales integradas: Más de gallinas o nº equivalente excreta de N otras aves de corral

10 REQUISITOS EN MATERIA PROTECCIÓN MEDIO AMBIENTE OPCIÓN 1 OPCIÓN 2 MTDs OBLIGATORIAS UMBRALES DE REDUCCIÓN OBLIGATORIOS (Implementación gradual en base a los siguientes requisitos): El productor puede elegir la técnica de reducción: Excepción general para micro-granjas, a definir. Implementación inmediata en nuevas instalaciones y ampliaciones de capacidad de las existentes. Período transitorio de adaptación (máximo hasta el 31/12/2029, de acuerdo con los compromisos de reducción de amoniaco de nuestro país) para el resto de explotaciones. Establecimiento de una base de datos, a nivel nacional de registro de MTDs en explotaciones ganaderas. Declaración anual, ligada a la declaración censal del titular, de las MTDs aplicadas. Período transitorio para alcanzar la reducción empleada (máximo hasta el 31/12/2029), pero con libertad para que el operador elija sus mecanismos de reducción. Excepción general para micro-granjas, a definir. Las estimaciones respecto a la reducción de excretas, en este ámbito, se calcularían de manera lineal para toda la cabaña porcina al vencer el período transitorio. Las estimaciones respecto a la reducción de excretas, en este caso, serán calculadas por la base de datos en tiempo real, a partir de las declaraciones anuales de los titulares de explotaciones. o Qué opción es la más indicada? o Cómo definir microgranjas?

11 IDENTIFICACIÓN DE AVES, REGISTRO EXPLOTACIONES Es todo aplicable a puesta? OBLIGACIONES DE TITULARES o Hay que añadir alguna obligación más? o Cálculo de censo en explotaciones cría/recría Hay problemas de duplicado? o En puesta se indicará censo por cada forma de cría y semanas de puesta Algo más? o Adecuada formación o Reparto de responsabilidades entre integradora, titular y operarios?

12 DISPOSICIONES TRANSITORIAS Mismo plazo para todos apartados? Requisitos medioambientales o diferente para explotaciones de puesta Qué plazo? 12, 18, 24 meses?

13 MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCTOS GANADEROS