APARTADO 1. SITUACIÓN INTERNACIONAL DEL SECTOR CÁRNICO 1.1. INDICADORES INTERNACIONALES Y FINANCIEROS

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1 APARTADO 1. SITUACIÓN INTERNACIONAL DEL SECTOR CÁRNICO 1.1. INDICADORES INTERNACIONALES Y FINANCIEROS Precio de granos y tipos de cambio Tipo de cambio y su relación con factores económico-financieros internacionales 1.2. PRODUCCIÓN Principales países productores de carne de bovino Principales países productores de carne de porcino Principales países productores de carne de pollo Principales países productores de carne de pavo 1.3. CONSUMO Principales países consumidores de carne de bovino Principales países consumidores de carne de porcino Principales países consumidores de carne de pollo Principales países consumidores de carne de pavo 1.4. IMPORTACIÓN Principales países importadores de carne de bovino Principales países importadores de carne de porcino Principales países importadores de carne de pollo Principales países importadores de carne de pavo 1.5. EXPORTACIÓN Principales países exportadores de carne de bovino Principales países exportadores de carne de porcino Principales países exportadores de carne de pollo Principales países exportadores de carne de pavo 1.6. CONSUMO PER-CÁPITA Consumo per-cápita de carne de bovino por país Consumo per-cápita de carne de porcino por país Consumo per-cápita de carne de pollo por país Consumo per-cápita de carne de pavo por país

2 feb.-7 jun.-7 oct.-7 feb.-8 jun.-8 oct.-8 feb.-9 jun.-9 oct.-9 feb.-1 jun.-1 oct.-1 feb.-11 jun.-11 oct.-11 feb.-12 jun.-12 oct.-12 feb.-13 jun.-13 oct.-13 feb.-14 jun.-14 oct.-14 feb.-15 jun.-15 oct.-15 Dólares por tonelada métrica Variación TC Precios de granos y tipos de cambio, PRECIO MAIZ PRECIO SORGO Var TC pesos/us$ Var TC US$/Euro 35 2% 3 15% 25 1% 2 5% 15 % 1-5% 5-1% -15% Fuente: Consejo Mexicano de la Carne con datos del USDA, Banco de México y Banco Central Europeo

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4 Principales países productores de carne de porcino ,375 6, CHINA BRASIL 5, 4, 3, 2, 1, 1,4 1,35 23, 1,3 1,25 1,2 11,158 1,15 1,1 1,5 CHINA BRASIL RUSIA 3,451 2,63 2,45 1,84 VIETNAM CANADÁ 1,323 Fuente: COMECARNE con datos del USDA y SIAP /p preliminar

5 Principales países productores de carne de pollo ,966 13,8 13,25 2, 18, 16, 14, 12, 1, 8, 6, BRASIL CHINA 1,6 3,9 3,55 2,973 3,1 3, 2,9 2,8 2,7 2,6 2,5 2,4 2,3 2,6 Fuente: COMECARNE con datos del USDA y SIAP /p preliminar

6 Principales países productores de carne de pavo 215 2,6 3, 2,5 2, 1,5 1, 5 BRASIL CANADÁ 1, BRASIL CANADÁ RUSIA SUDAFRICA 8 6 CHINA /p Fuente: COMECARNE con datos del USDA y SIAP /p preliminar

7 Principales países consumidores de carne de bovino ,4 14, 12, 1, 8, 6, 4, 2, BRASIL CHINA 7,87 7,61 7,35 2,51 2,5 2, 1,95 1,9 1,85 1,8 1,75 1,7 2,2 2,47 1,858 Fuente: COMECARNE con datos del USDA, SAT y SIAP /p preliminar

8 Principales países consumidores de carne de porcino ,2 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1, Comportamiento en el tiempo CHINA RUSIA 2,662 9,34 2,5 2, 1,5 1, 5 CHINA RUSIA BRASIL JAPÓN 2,929 2,887 2,545 2,412 2,144 VIETNAM Fuente: COMECARNE con datos del USDA, SAT y SIAP /p preliminar

9 Principales países consumidores de carne de pollo ,996 12,88 16, 14, 12, 1, 8, 6, 4, 2, CHINA BRASIL 1,16 9,344 3,892 3,775 3,748 4,5 4, 3,5 3, 2,5 2, 1,5 1, 5 2,245 CHINA BRASIL INDIA RUSIA JAPÓN Fuente: COMECARNE con datos del USDA, SAT y SIAP /p preliminar

10 Principales países consumidores de carne de pavo 215 2,6 BRASIL CANADÁ 2,237 2,1 1,858 1,6 1, BRASIL CANADÁ RUSIA CHINA SUDAFRICA Fuente: COMECARNE con datos del USDA, SAT y SIAP /p preliminar

11 Principales países importadores de carne de bovino 215 JAPÓN RUSIA CHINA 1,8 1, ,6 1,4 1,2 1, /p 216/e JAPÓN RUSIA CHINA HONG KONG COREA DEL SUR Fuente: COMECARNE con datos del USDA y SAT /p preliminar

12 Principales países importadores de carne de porcino 215 1,4 JAPÓN CHINA COREA DEL SUR 1,27 1,2 1, /p 216/e Fuente: COMECARNE con datos del USDA y SAT /p preliminar

13 Principales países importadores de carne de pollo 215 ARABIA SAUDITA JAPÓN IRAQ , /p JAPÓN ARABIA SAUDITA IRAQ SUDAFRICA HONG KONG ANGOLA Fuente: COMECARNE con datos del USDA y SAT /p preliminar

14 Principales países importadores de carne de pavo CHINA SUDAFRICA RUSIA /p CHINA SUDAFRICA 13 RUSIA 11 CANADÁ 6 Fuente: COMECARNE con datos del USDA y SAT p/ preliminar

15 Principales países exportadores de carne de bovino 215 2, 1,815 2,5 AUSTRALIA BRASIL INDIA 1,625 2, 1,5 1, 1, /p 216/e Fuente: COMECARNE con datos del USDA y SAT p/ preliminar

16 Principales países exportadores de carne de porcino 215 2,35 2,268 3, CANADÁ BRASIL 2,5 2, 1,5 1,21 1, /p 216/e Fuente: COMECARNE con datos del USDA y SAT p/ preliminar

17 Principales países exportadores de carne de pollo 215 3,74 4,5 BRASIL TAILANDIA CHINA 4, 3,5 2,99 3, 2,5 2, 1,5 1, /p 216/e 1,15 BRASIL TAILANDIA CHINA TURQUIA ARGENTINA CANADÁ Fuente: COMECARNE con datos del USDA p/preliminar

18 Principales países exportadores de carne de pavo BRASIL CANADA BRASIL CANADA Fuente: COMECARNE con datos del USDA p/ preliminar

19 Consumo estimado percápita de carne de bovino por país 215 (kg) ARGENTINA BRASIL RUSIA CHINA INDIA 1.8 Fuente: COMECARNE con datos del USDA, CIA e INEGI

20 Consumo estimado percápita de carne de porcino por país 215 (kg) REGRESAR CHINA JAPÓN VIETNAM RUSIA BRASIL Fuente: COMECARNE con datos del USDA, CIA e INEGI

21 Consumo estimado percápita de carne de pollo por país 215 (kg) BRASIL RUSIA JAPÓN CHINA INDIA 3.1 Fuente: COMECARNE con datos del USDA, CIA e INEGI

22 Consumo estimado percápita de carne de pavo por país 215 (kg) CANADÁ BRASIL RUSIA.8.7 SUDAFRICA Fuente: COMECARNE con datos del USDA, CIA e INEGI