Vinos Ultra Premium Biodinámicos Certificados

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Álvaro Marín Torregrosa
hace 5 años
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1 Vinos Ultra Premium Biodinámicos Certificados

2 VINOS ULTRA PREMIUM DISTINTIVOS Desde el inicio Biodinámicos Enología Sensible Máxima Expresión del Terroir

3 EXPRESION DEL TERROIR Desde el inicio biodinámicos Bajo la guía de Mario Toso, pionero en la viticultura biodinámica en Argentina, Luna Austral implanta sus viñedos en 2008 con certificación Demeter, en La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Mario Toso Ingeniero Agrónomo - Viticultor Perteneciente a una de las más tradicionales y reconocidas familias de la vitivinicultura argentina, introdujo las prácticas biodinámicas en la

4 Mario Toso Ingeniero Agrónomo - Viticultor Perteneciente a una de las más tradicionales y reconocidas familias de la vitivinicultura argentina, introdujo las prácticas biodinámicas en la viticultura de Mendoza. Su talento innato y vasta experiencia lo llevaron a liderar variados proyectos y emprendimientos de alta gama. Hoy lidera Luna Austral aportando toda su visión y expertise.

ENOLOGIA SENSIBLE Vinos Ultra Premium Certificados Con su estilo propio, respestando las cualidades de cada cepa y región, su delicada sensibilidad y afinidad con el

5 ENOLOGIA SENSIBLE Vinos Ultra Premium Certificados Con su estilo propio, respestando las cualidades de cada cepa y región, su delicada sensibilidad y afinidad con el proyecto, Alvaro Espinoza se suma al equipo de Luna Austral como master winemaker, a través de una larga amistad con Mario Toso, brindando toda su experiencia y creatividad.

Alvaro Espinoza Enólogo, Agrónomo, Viticultor Nombrado en 2015 por Revista Decanter, dentro de los 30 mejores enólogos del mundo, elegidos por sus pares.

6 Alvaro Espinoza Enólogo, Agrónomo, Viticultor Nombrado en 2015 por Revista Decanter, dentro de los 30 mejores enólogos del mundo, elegidos por sus pares. Reconocido internacionalmente como pionero de la viticultura biodinámica en su país, Chile. Luego de graduarse como agrónomo en la Universidad Católica de Chile, continuó sus estudios en el Instituto de Enología de la Universidad de Budeos, Francia, donde obtuvo su diploma en 1989.

7 Decanter Magazine July 2015

8 NUESTRO COMPROMISO Luna Austral nace bajo el concepto biodinámicos desde sus inicios. Estamos comprometidos a producir un vino nuevo ultra premium, en armonía con la naturaleza, libre de químicos y capaz de expresar sentimientos verdaderos, gracias a la experiencia e impronta de Alvaro Espinoza. Luna Austral es la combinación de esfuerzo y pasión que año tras año abraza la biodinamia para alcanzar la máxima expresión de nuestro terroir, con vinos diferentes y distintivos. La naturaleza es nuestro principal artífice y nosotros sus más devotos actores.

9 ARQUITECTURA SUSTENTABLE En Luna Austral, la arquitectura y la naturaleza crecieron juntas. Los viñedos y la bodega fueron plasmándose al mismo tiempo, con la misma filosofía, buenas prácticas agronómicas del suelo, orgánicas, biodinámicas y sustentables. Definitivamente, la calidad del viñedo y los vinos, las condiciones arquitectónicas y sobre todo la calidad de vida están involucradas en este proyecto. Sólo se trata de la armonía y del balance que han acompañado al hombre a través de su vida, que precisamente hoy ha comenzado a ser el centro de su dilema existencial

10 BUENAS PRACTICAS VINCENT MASSON, consultor biodinámico Biodynamie Services, de Pierre & Vincent Masson, Borgoña, Francia Marzo 2015 Noviembre 2016 Demeter France

11 Cuvée Sintonia 2013 Luna Austral. Merveilleux vin issu du terroir de la Consulta. Assemblage de Cabernet franc, Merlot et une pointe de Malbec, Olivier Poussier Sommelier, Master Sommelier Comercializa en Francia: Valade & Transandine y Grandes Cru du Monde

12 Everything done by hand, great Malbec and elegant blend Sintonia, Eric Hastings, sommelier, ex Jean Georges Restaurants. Comercializa en New York City: Marathon Selections

Nuestro Viñedo en pie franco Malbec, Cabernet Franc, Merlot & Pinot Noir Ubicado en La Consulta, 900 mts sobre el nivel del mar, Departamento de San Carlos, Valle de Uco.

13 Nuestro Viñedo en pie franco Malbec, Cabernet Franc, Merlot & Pinot Noir Ubicado en La Consulta, 900 mts sobre el nivel del mar, Departamento de San Carlos, Valle de Uco. Suelo de origen aluvial, limo-arcilloso, rico en minerales, rocas calcáreas. Enólogo: Ing. Alvaro Espinoza Agrónomo: Ing. Mario Toso Bodega y Viñedo CERTIFICADOS por Demeter International Vinos ULTRA PREMIUM orgánicos y biodinámicos CERTIFICADOS Condiciones climáticas en La Consulta Amplitud térmica Seco, días cálidos y noches frías Temp promedio 16 C Alta exposción solar, aprox. 80%. Sistema de riego por manto, por gravedad a la viña

LUNA AUSTRAL MALBEC by Alvaro Espinoza 2013 2014 100% Blend de Malbec La Consulta

14 LUNA AUSTRAL MALBEC by Alvaro Espinoza % Blend de Malbec La Consulta Uco Valley Mendoza Vinos Ultra Premium Distintivos Vinos Biodinámicos Certificados

LUNA AUSTRAL SINTONIA by Alvaro Espinoza 2013 2014 Blend 47% Merlot 46% Cabernet Franc 7%

15 LUNA AUSTRAL SINTONIA by Alvaro Espinoza Blend 47% Merlot 46% Cabernet Franc 7% Malbec La Consulta Uco Valley Mendoza Vinos Ultra Premium Distintivos Vinos Biodinámicos Certificados

SELECCION DE RACIMOS Y GRANOS Procurando sostener la máxima expresión de nuestro terroir seleccionamos, dentro de las 20 hectáreas de nuestro viñedo, los mejores racimos

16 SELECCION DE RACIMOS Y GRANOS Procurando sostener la máxima expresión de nuestro terroir seleccionamos, dentro de las 20 hectáreas de nuestro viñedo, los mejores racimos durante las diferentes etapas de cosecha así llegan a primera hora de la mañana a bodega para ser desgranados a mano y vertidos en las cubas preservando frescura y calidad

17 Desde la elección de la gente, la calidad del suelo y las prácticas biodinámicas concebidas por Steiner en1920, junto a Demeter Internacional, todos los días trabajamos en contacto con lo natural, comprometidos en obtener lo mejor de nuestro terroir

terroir, al obtenerse uvas únicas e irrepetibles cosecha a cosecha.

18 AGRICULTURA BIODINAMICA. UNA PRIMERA APROXIMACION Desarrollada por Rudolf Stenier en 1924, nace con el objetivo de renovar la visión de la naturaleza, la actividad agrícola y la alimentación humana. Su búsqueda principal es la producción de alimentos de calidad para la nutrición humana, respetando lo mejor posible la naturaleza y los seres que en ella habitan. Su aporte a la viticultura es especialmente valorado, dado que actúa sutilmente permitiendo al vino exprear mejor la personalidad del terroir, al obtenerse uvas únicas e irrepetibles cosecha a cosecha. Basada en las prácticas orgánicas (sin agregado de fertilizantes químicos ni tratamientos con pesticidas), Demeter International certifica las prácticas biodinámicas desde la aplicación de preparados naturales (componentes vegetales, animales y minerales y compost) producidos en la finca hasta el proceso de vinificación en bodega, bajo protocolos internacionales. Demeter International, es la certificadora de productos biodinámicos más importante del mundo. La agricultura biodinámica es lo que le da el plus de calidad a la agricultura orgánica.

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