LA BODEGA EN DATOS. Viñedos (extensión, edad, etc.): En total Atalayas de Golbán cuenta con 40 hectáreas de viñedo controlado

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2 LA BODEGA EN DATOS D.O. Ribera del Duero Dirección: Ctra. Morcuera s/n Página web: avanteselectagrupo.com Enóloga: Almudena Alberca Año de fundación: 2004 Producción media anual: Subzona: Situada a 7 km de San Esteban de Gormaz, (Soria), Atalayas de Golbán nace con el propósito de elaborar vinos comprometidos con el estilo de Ribera del Duero añadiendo el punto de carácter y la personalidad que da el estar presente en una zona privilegiada muy próxima al excepcional Valle de Atauta. Viñedos (extensión, edad, etc.): En total Atalayas de Golbán cuenta con 40 hectáreas de viñedo controlado Ubicación: en Soria, en las zonas más próximas al Valle de Atauta, en las localidades de San Esteban de Gormaz, Miño, Ines, Soto o Langa. Orografía: Mixta Altitud: entre m Clima: continental extremo con rasgos mediterráneos. Precipitaciones medias: 430 mm/año Suelos: mixtos, arenas y arcillas calcáreas, cantos rodados Edad del viñedo: Entre 60 y 80 años Sistema de poda: vaso Marco de plantación: 2mx2m Densidad de plantación: plantas/ha Rendimientos medios: Kg/ha Variedad: Tinto Fino Depósitos fermentación (inox, madera, cemento ): Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza: 700 barricas de roble francés 225 litros. Usos desde 0 hasta 6 años, renovación del parque de un 25% anual. Vinos: Viridiana, Torre de Golbán Crianza, Torre de Golbán Reserva

3 ATALAYAS DE GOLBÁN LA BODEGA MÁS AL ESTE DE RIBERA DEL DUERO En la localidad de Atauta, situada a 7 km. de San Esteban de Gormaz, junto a Dominio de Atauta, se encuentra Atalayas de Golbán, que con uvas procedentes, no solo del Valle de Atauta, sino también de toda la comarca de San Esteban de Gormaz, elabora vinos más comprometidos con el estilo Ribera del Duero, excelentes jóvenes, crianzas y reservas, que conservan un marcado carácter y una gran personalidad.

4 CLIMA La zona cuenta con un clima continental con rasgos mediterráneos caracterizado por inviernos muy largos y rigurosos y veranos cortos y calurosos. La precipitación media es de 430 mm/año repartidos sobre todo en las estaciones de otoño y primavera. Las temperaturas invernales pueden llegar a los 15 grados bajo cero y durante los meses de maduración de la uva existe una amplia oscilación térmica pudiendo llegar a los 28 grados durante el día y a los 4 ó 5 grados durante la noche, lo que permite tener uvas con una buena madurez fenólica. SUELOS El objetivo en esta zona es buscar suelos más cálidos, arenas y cantos, que favorecen la maduración en esta zona más fría de la Ribera. También se buscan laderas con orientación norte, menos soleadas en los meses cálidos permitiendo una madurez lenta. VIÑEDOS Los viñedos más jóvenes de Atalayas de Golbán cuenta con 30 años, hasta llegar a los 100 años de las cepas más viejas, siempre buscando una combinación entre la concentración y potencia sin perder de vista la viveza.

5 ELABORACIÓN En Atalayas de Golbán se realizan elaboraciones muy cuidadas de cada una de las zonas en las que se trabaja. Las elaboraciones se realizan en depósitos de acero inoxidable con fermentaciones controladas y maceraciones medias. Se elaboran vinos con un breve paso por barrica no superior a tres meses, pero también se elabora un crianza y un reserva para los que se utilizan siempre barricas de roble francés ya que son las que mejor encajan con el perfil de vinos que se pretende crear. Antes de salir al mercado el vino pasa por una crianza en botellas hasta que está en su punto óptimo de consumo. FACTOR HUMANO A todos los factores que definen el terroir se añade el factor humano. Ismael Sanz como responsable de viticultura y Almudena Alberca como responsable de enología se ocupan de la elaboración de los vinos de Atalayas de Golbán, ambos estrechamente vinculados a la D. O. Ribera del Duero desde sus orígenes. Almudena Alberca Desde que se licenció en enología en la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia, Almudena no ha parado de completar su formación con distintos cursos de especialización, tanto en España como en otros países, entre ellos Reino Unido. Actualmente es uno de los pocos alumnos españoles cursando el prestigioso programa The Master of Wine. Ligada desde sus orígenes a la D.O. Ribera del Duero, Almudena se incorpora al proyecto de Avanteselecta en 2003 a través de la bodega Viñas del Cenit (D. O. Tierra del Vino de Zamora) y a partir de la cosecha 2009 inició su trabajo en Dominio de Atauta y Atalayas de Golbán, fecha que coincide con el renacer de

6 la bodega, que desde entonces no ha parado de situar sus vinos entre los mejor puntuados y más reconocidos de la D. O. Algunos ejemplos de esta exitosa etapa son Dominio de Atauta, elegido entre los 100 mejores vinos del mundo por Winespectator; La Mala, situado entre los 5 vinos españoles mejor puntuados por Winespectator en la añada 2009 y Cenit 2009 valorado con 98 puntos Parker. Ismael Sanz La vinculación de Ismael Sanz con el Valle de Atauta ha sido constante a lo largo de toda su vida. Nació en un pequeño pueblo vecino del valle donde ha crecido en una familia de viticultores y donde continúa residiendo y desarrollando su pasión por la viticultura. Esta vinculación y el trabajo que lleva a cabo desde hace más de 10 años en el valle lo hacen un perfecto conocedor de cada una de las parcelas, los suelos y las características climáticas y orográficas de la zona. Se licenció en ingeniería técnica agrícola en Soria y ha completado su formación constantemente a través de distintos cursos y Master especializados en el área de viticultura. Su carrera profesional ha estado siempre vinculada a Ribera del Duero, aunque ha gestionado viñedos en otras D. O. como Rioja, Navarra, Rueda o Mancha hasta que en 2010 se incorporó a Bodegas Dominio de Atauta. Además de la labor en Dominio de Atauta, Ismael es responsable del adecuado desarrollo de todas las labores de viticultura en las 9 bodegas de Avanteselecta en las distintas denominaciones de origen, lo que le aporta una interesante perspectiva de los distintos viñedos, variedades y tipos de clima y condiciones que se dan en cada una de las zonas y en las principales denominaciones de origen españolas.

7 NUESTROS VINOS Viridiana Crianza: 3 meses en barrica nueva Variedad: 100% Tinto Fino Botellas producidas (media de las últimas añadas): PVP: 6,65 Viridiana es un joven con una pequeña crianza, que viene a completar la gama clásica de Crianza y Reserva. La selección de viñedos se realiza buscando fundamentalmente la intensidad frutal y el equilibrio en boca. PREMIOS Y PUNTUACIONES VIRIDIANA 2013 STEPHEN TANZER 2014 VIRIDIANA 2012 GUIA PEÑIN 2014 STEPHEN TANZER 2013

8 Torre de Golbán Crianza Crianza: 12 meses Variedad: 100% Tinto Fino Botellas producidas media de las últimas añadas): PVP: 9,90 Torre de Golbán es un vino crianza estilo Ribera del Duero pero con una gran personalidad debido a que está elaborado por las uvas provenientes de viñedos a más de 900 metros de altitud sobre suelos de arenas calcáreas y cantos rodados. PREMIOS Y PUNTUACIONES TORRE DE GOLBÁN CRIANZA 2011 STEPHEN TANZER ptos. TORRE DE GOLBÁN CRIANZA 2010 GUIA PEÑIN 2014 STEPHEN TANZER 2013 TORRE DE GOLBÁN CRIANZA 2009 GUIA PEÑIN 2014 GUIA PEÑIN 2013

9 Torre de Golbán Reserva Variedad: 100% Tinto Fino Crianza: 12 meses en barrica y un mínimo de 36 meses en botellas Botellas producidas (media de las últimas añadas): PVP: 12,40 De la selección de las uvas con mayor capacidad de envejecimiento, se elabora este vino maduro e intenso, que alardea de su personalísimo origen soriano dentro de la zona más extrema dentro de la Ribera del Duero. PREMIOS Y PUNTUACIONES TORRE DE GOLBÁN RESERVA 2009 STEPHEN TANZER ptos.