ASPECTOS A CONSIDERAR EN EL MANEJO DE LA CRISIS SIN DESCAPITALIZARSE

Transcripción

1 CONSORCIO LECHERO ASPECTOS A CONSIDERAR EN EL MANEJO DE LA CRISIS SIN DESCAPITALIZARSE Ricardo Vidal Mugica Septiembre 2015 Ricardo Vidal. Pérez Rosales 642, Of 21, Valdivia , rvidal@gestionagro.cl

2 EVENTOS DE IMPORTANCIA SEQUÍA Y CAIDA EN LOS PRECIOS Ricardo Vidal, rvidal@gestionagro.cl

3 Ricardo Vidal,

4 Ricardo Vidal,

5 Ricardo Vidal,

6 Ricardo Vidal,

7 QUE DEBEMOS HACER?

8 Ricardo Vidal,

9 CRISIS?, QUE CRISIS

10 QUE OCURRE EN UN SISTEMA LECHERO CUANDO INTERVIENEN ESTOS FACTORES

11 SISTEMA LECHERO EN DIFERENTES NIVELES DE EFICIENCIA

12 SISTEMA LECHERO EN DIFERENTES NIVELES DE EFICIENCIA

13 Baja el precio de la leche SISTEMA LECHERO EN DIFERENTES NIVELES DE EFICIENCIA

14 Baja el precio de la leche SISTEMA LECHERO EN DIFERENTES NIVELES DE EFICIENCIA

15 Sequía. SISTEMA LECHERO EN DIFERENTES NIVELES DE EFICIENCIA

16 Sequía, baja la producción de leche y sube el costos SISTEMA LECHERO EN DIFERENTES NIVELES DE EFICIENCIA

17 ANALICEMOS DIFERENTES ESCENARIOS PARA UN PEQUEÑO PRODUCTOR SISTEMA LECHERO EN DIFERENTES NIVELES DE EFICIENCIA

18 PARA INTERVENIR UN SISTEMA 1. DEBEMOS SABER: a. Donde se encuentra productiva y económicamente b. Hacia donde lo queremos llevar 2. DEFINIR CUAL ES EL ORIGEN DEL PROBLEMA a. Externo (Clima, Mercado, Sociedad) b. Interno (Productividad, Económico, Financiero) 3. LA ESTRATEGIA a. Definir posibles cursos de acción b. Evaluar factibilidad-viabilidad y seleccionar 4. CONSIDERACIONES Ricardo Vidal, rvidal@gestionagro.cl

19 PARA INTERVENIR UN SISTEMA 1. DEBEMOS SABER: a. Donde se encuentra productiva y económicamente b. Hacia donde lo queremos llevar 2. DEFINIR CUAL ES EL ORIGEN DEL PROBLEMA a. Externo (Clima, Mercado, Sociedad) b. Interno (Productividad, Económico, Financiero) 3. LA ESTRATEGIA a. Definir posibles cursos de acción b. Evaluar factibilidad-viabilidad y seleccionar 4. CONSIDERACIONES Ricardo Vidal, rvidal@gestionagro.cl

20 MEDIR DESEMPEÑO SISTEMA RICARDO VIDAL MUGICA

21 LEVANTAMIENTO DE SU SITUACION ECONÓMICA Y PRODUCTIVA INDICADORES PRODUCTIVOS Y DE GESTIÓN ECONÓMICA MANUAL PARA EL CALCULO DE INDICADORES TÉCNICO ECONOMICOS A UTILIZAR EN LA ASESORIA DE PREDIOS LECHEROS DE LA PEQUEÑA AGRICULTURA. Emilio Martínez, Ricardo Vidal y Verónica Ruiz N. Producción anual de leche: Producción anual de sólidos lácteos: Superficie total (hectáreas): Superficie lechería (hectáreas): Vaca masa (VM): Vaca ordeña (VO): Producción litros/ha: Sólidos lácteos kg SL/ha: Producción/vaca masa anual litros/vm: SL/VM: VM/ha: Relación VO/VM: Meses del año sin bonificación Unidades formadoras de colonia (UFC): Meses del año sin bonificación recuento células somáticas (RCS): Lapso inter parto (LIP) en días: Lapso parto preñez (LPP) en días: % Preñez 100 días post parto: Edad al primer parto (meses): Utilidad Operacional o Margen Operacional Utilidad Neta Rentabilidad al capital (%) Utilidad/ha ($/ha) Costo / litro de leche y /litro Equivalente ($/l y $/l.eq.) Margen o Utilidad/l de leche y Utilidad/litro Eq (($/l y $/l.eq.)

22 UTILIZAR LA INFORMACION CON CUIDADO Y CRITERIO rvidal@gestionagro.cl RICARDO VIDAL MUGICA

23 PARA INTERVENIR UN SISTEMA 1. DEBEMOS SABER: a. Donde se encuentra productiva y económicamente b. Hacia donde lo queremos llevar 2. DEFINIR CUAL ES EL ORIGEN DEL PROBLEMA a. Externo (Clima, Mercado, Sociedad) b. Interno (Productividad, Económico, Financiero) 3. LA ESTRATEGIA a. Definir posibles cursos de acción b. Evaluar factibilidad-viabilidad y seleccionar 4. CONSIDERACIONES Ricardo Vidal, rvidal@gestionagro.cl

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25 $ 210 $ 190 $ 170 $ 150 $ 130 $ 110 $ 90 PX LECHE COSTO PRODUCCION RICARDO VIDAL MUGICA

26 INGRESOS POR VENTAS $ 145,5 140,1 186,2 193,1 153,1 168,3 COSTOS TOTALES $ 134,9 129,1 158,8 168,0 153,2 134,2 PRECIO LECHE $ 148,8 142,0 189,4 196,5 155,0 170,6 PRODUCCION DE LECHE Lt Utilidad/ha M$ 176,4 157,9 376,5 319,5 35,1 433,4 UA/Ha 2,1 2,0 2,1 2,1 2,1 2,1 Concent/Vaca Kg Concent/Lt Leche g Prod VM Lt Relac VO:VM 0,79 0,80 0,80 0,82 0,80 0,80 Relac Inv:Ver 1,5 1,5 1,6 1,4 1,6 1,7 Produccion/Ha Lt FUENTE.: Ricardo Vidal Mugica, TODOAGRO

27 RICARDO VIDAL MUGICA

28 PARA INTERVENIR UN SISTEMA 1. DEBEMOS SABER: a. Donde se encuentra productiva y económicamente b. Hacia donde lo queremos llevar 2. DEFINIR CUAL ES EL ORIGEN DEL PROBLEMA a. Externo (Clima, Mercado, Sociedad) b. Interno (Productividad, Económico, Financiero) 3. LA ESTRATEGIA a. Definir posibles cursos de acción b. Evaluar factibilidad-viabilidad y seleccionar 4. CONSIDERACIONES Ricardo Vidal, rvidal@gestionagro.cl

29 LA ESTRATEGIA 1. VENDO VACAS? 2. CORTO GENTE? 3. DISMINUYO EL GASTO? 4. TOMO CREDITOS? 4. AJUSTO MIS OBLIGACIONES A MIS POSIBILIDADES? 5. ETC Ricardo Vidal, rvidal@gestionagro.cl

30 VIABILIDAD DE LA ESTRATEGIA No viable viable Ricardo Vidal. Pérez Rosales 642, Of 21, Valdivia ,

31 CONSIDERACIONES 1. Para intervenir (gestionar) un sistema hay que saber donde estamos y hacia donde se quiere llegar. Sin esto no es posible definir una estrategia. 2. Para saber donde estamos es necesario tener información. 3. La estrategia se debe definir con una visión sistémica. 1. Intervenciones deben ser realistas e idealmente ir en sentido de mayor eficiencia (no siempre es posible) 2. Hay factores que podemos gestionar y otros que están fuera de nuestro ámbito. Es esperable que exista volatilidad en los precios. 3. La diferencia la harán los productores y su habilidad para gestionar correctamente sus explotaciones. El operador es vital. 4. Esperar momentos de crisis rvidal@gestionagro.cl para arreglar las cosas es una mala estrategia. No esperemos situaciones difíciles para mejorar.. RICARDO VIDAL MUGICA