Guía Docente 2017/2018

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1 Guía Docente 2017/2018 Preventive and Community Dentistry Grado en Odontología Modalidad de enseñanza presencial hola Universidad Católica San Antonio de Murcia Tlf: (+34)

2 Índice... 2 Breve descripción de la asignatura... 2 Requisitos Previos... 3 Objetivos... 3 Competencias y resultados de aprendizaje... 3 Metodología... 6 Temario... 7 Relación con otras asignaturas del plan de estudios... 8 Sistema de evaluación... 8 Bibliografía y fuentes de referencia... 9 Webs relacionadas... 9 Recomendaciones para el estudio... 9 Material didáctico... 9 Tutorías

3 Módulo: Introducción a la Odontología. Materia: Odontología Preliminar. Carácter: Básico. Nº de créditos: 6 ECTS. Unidad Temporal: 2º Curso 2º Cuatrimestre. Profesor/a de la asignatura: José Vicente Tuells Hernández y María Piedad Ramírez Fernández. jvtuells@ucam.edu mpramirez@ucam.edu Horario de atención a los alumnos/as: A demanda (previa petición por ). Profesor/a coordinador de módulo, materia o curso: José Vicente Tuells Hernández. Breve descripción de la asignatura La odontología preventiva se ocupa de los diferentes métodos para promocionar la salud oral y prevenir las enfermedades bucodentales tanto a nivel individual como colectivo. La odontología comunitaria es responsable del diagnóstico, prevención y tratamiento de los problemas de salud oral de la comunidad. La odontología comunitaria además de intentar evitar la enfermedad en la comunidad, dedica su esfuerzo a colaborar en las políticas de planificación y gestión de los programas de salud bucodental. La odontología preventiva y comunitaria supone la prestación de servicios preventivos y asistenciales en forma integrada a todas las personas sanas y enfermas de una comunidad. La odontología comunitaria necesita para desarrollarse plenamente su integración en el sistema de atención primaria de salud. El objetivo poblacional de la odontología comunitaria es la comunidad, lo que influye y condiciona las actuaciones y métodos que el profesional odontológico debe abordar para alcanzar el éxito de los programas de salud bucal. La práctica de la odontología comunitaria, presenta determinadas características diferenciadas como consecuencia de los problemas que debe resolver y de los colectivos que ha de atender. Supone asimismo la investigación de los factores ambientales, sociales y conductuales determinantes de la enfermedad bucodental para prevenir y promover su corrección. Brief Description Preventive dentistry deals with different methods to promote oral health and prevent oral diseases both individually and collectively. Community dentistry is responsible for the diagnosis, prevention and treatment of oral health problems of the community. Community dentistry besides trying to prevent disease in the community, dedicating its efforts to assist in planning policies and management of oral health programs. Preventive and community dentistry is providing prevention and care services in an integrated manner to all sick and healthy people in a community. Community dentistry needs to fully develop its integration into the system of primary health care. The target population of the community dentistry is the community, which influences and determines 2

4 the actions and methods that the dental professional must address to achieve the success of oral health programs. The practice of community dentistry, has certain distinct characteristics as a result of the problems to be solved and the groups that must address. It also involves the research of environmental, social and behavioral determinants of oral disease to prevent and promote its correction. Requisitos Previos Se recomienda tener capacidad para leer documentación científica en inglés y conocimientos básicos de informática. Objetivos 1. Que el alumno sea capaz de comprender las causas de la salud-enfermedad de las poblaciones, medir e interpretar la salud-enfermedad y la eficacia de los tratamientos, conocer y aplicar las estrategias de salud pública tales como la prevención de la enfermedad, la educación sanitaria y la promoción de la salud aplicadas a la salud bucodental. 2. Que el alumno sea capaz de identificar los problemas más prevalentes y las necesidades en salud oral de una comunidad, así como analizar los factores que intervienen en el establecimiento del estado de salud bucodental. 3. Que el alumno sea capaz de elaborar y ejecutar programas de salud oral y conocer de la coordinación interinstitucional e interprofesional necesaria para su ejecución. 4. Que el alumno adquiera las herramientas y destrezas necesarias para la comunicación en salud y sea capaz de transmitir al paciente la forma de evitar las enfermedades más frecuentes de la cavidad oral. 5. Que el alumno sea capaz de interpretar y diseñar de manera básica los estudios epidemiológicos más comunes utilizados en la investigación dirigida a conocer la carga de enfermedad e intervenciones comunitarias en salud oral. 6. El alumno debe conocer los condicionantes socio sanitarios de la salud oral y su abordaje 7. Que le alumno sepa diferenciar los distintos métodos preventivos utilizados en la cavidad oral y su forma de aplicación. 8. Que el alumno aprenda a planificar programas preventivos comunitarios. 9. Que el alumno sea aprenda a favorecer la promoción de la salud oral comunitaria. 10. Que el alumno sea capaz de realizar la búsqueda e interpretación de información científica, conozca las organizaciones nacionales e internacionales de salud, la organización de los sistemas sanitarios, la legislación, la planificación y la gestión sanitaria en materia de salud bucodental. Competencias y resultados de aprendizaje Competencias básicas MECES1: Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel 3

5 que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio. MECES2: Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio. MECES3: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética. MECES4: Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado. MECES5: Que los estudiantes hayan desarrollado aquéllas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía. Competencias generales MCER5: Comprender los puntos principales de textos claros y en lengua estándar si tratan sobre cuestiones que le son conocidas, ya sea en situaciones de trabajo, de estudio o de ocio. MCER7: Producir textos sencillos y coherentes sobre temas que le son familiares o en los que tiene un interés personal. MCER8: Describir experiencias, acontecimientos, deseos y aspiraciones, así como justificar brevemente sus opiniones o explicar sus planes. G01: Conocer los elementos esenciales de la profesión de dentista, incluyendo los principios éticos y las responsabilidades legales. G02: Comprender la importancia de tales principios para el beneficio del paciente, de la sociedad y la profesión, con especial atención al secreto profesional. G03: Saber identificar las inquietudes y expectativas del paciente, así como comunicarse de forma efectiva y clara, tanto de forma oral como escrita, con los pacientes, los familiares, los medios de comunicación y otros profesionales. G04: Comprender y reconocer los aspectos sociales y psicológicos relevantes al tratamiento de pacientes. G05: Saber aplicar los principios del control de la ansiedad y del estrés sobre uno mismo, sobre los pacientes y sobre otros miembros del equipo odontológico. G06: Comprender la importancia de desarrollar una práctica profesional con respeto a la autonomía del paciente, a sus creencias y cultura. G07: Promover el aprendizaje de manera autónoma de nuevos conocimientos y técnicas, así como la motivación por la calidad. G08: Saber compartir información con otros profesionales sanitarios y trabajar en equipo. G09: Comprender la importancia de mantener y utilizar los registros con información del paciente para su posterior análisis, preservando la confidencialidad de los datos. G10: Conocer e identificar los problemas psicológicos y físicos derivados de la violencia de género para capacitar a los estudiantes en la prevención, la detección precoz, la asistencia, y la rehabilitación de las víctimas de esta forma de violencia. G11: Comprender las ciencias biomédicas básicas en las que se fundamenta la Odontología para asegurar una correcta asistencia buco-dentaria. G13: Comprender y reconocer las ciencias de los biomateriales esenciales para la práctica odontológica así como el manejo inmediato de las posibles alergias a los mismos. 4

6 G17: Comprender y reconocer los principios de ergonomía y seguridad en el trabajo (incluyendo control de infecciones cruzadas, protección radiológica y enfermedades ocupacionales y biológicas). G18: Conocer, valorar críticamente y saber utilizar las fuentes de información clínica y biomédica para obtener, organizar, interpretar y comunicar la información científica y sanitaria. G19: Conocer del método científico y tener capacidad crítica para valorar los conocimientos establecidos y la información novedosa. Ser capaz de formular hipótesis, recolectar y valorar de forma crítica la información para la resolución de problemas, siguiendo el método científico. G20: Obtener y elaborar una historia clínica que contenga toda la información relevante. G21: Saber realizar un examen bucal completo, incluyendo las oportunas pruebas radiográficas y de exploración complementarias, así como la obtención de adecuadas referencias clínicas. G22: Tener capacidad para elaborar un juicio diagnóstico inicial y establecer una estrategia diagnóstica razonada, siendo competente en el reconocimiento de las situaciones que requieran una atención odontológica urgente. G23: Establecer el diagnóstico, pronóstico y una adecuada planificación terapéutica en todas las áreas clínicas de la Odontología, siendo competente en el diagnóstico, pronóstico y elaboración del plan de tratamiento odontológico del paciente que requiera cuidados especiales, incluidos los pacientes médicamente comprometidos (como diabéticos, hipertensos, inmunodeprimidos, anticoagulados, entre otros) y pacientes con discapacidad. G28: Adquirir experiencia clínica bajo la adecuada supervisión. G29: Reconocer los determinantes de la salud bucal en la población, tanto los genéticos como los dependientes del estilo de vida, demográficos, ambientales, sociales, económicos, psicológicos y culturales G30: Reconocer el papel del dentista en las acciones de prevención y protección ante enfermedades bucales, así como en el mantenimiento y promoción de la salud, tanto a nivel individual como comunitario. G31: Conocer el Sistema Nacional de Salud, así como los aspectos básicos de la legislación sanitaria, gestión clínica y utilización adecuada de los recursos sanitarios, comprendiendo la importancia del papel del dentista en el ámbito de la Atención Primaria de Salud. Competencias Transversales CT2: Comprender y expresarse en un idioma extranjero, particularmente el inglés, en su ámbito disciplinar. CT8: Desarrollar habilidades de iniciación a la investigación. Competencias Específicas IO01: Conocer el método científico y tener capacidad crítica para valorar los conocimientos establecidos y la información novedosa. IO03: Conocer el peligro de las radiaciones ionizantes y sus efectos en los tejidos biológicos, junto con la legislación que regula su uso, en particular las normativas relacionadas con la radiación, la protección radiológica y la reducción de la dosis a administrar. Dirigir instalaciones de radiodiagnóstico bucal siendo capaz de cumplimentar todo tipo de documentos y registros médicolegales. IO04: Realizar las radiografías necesarias en la práctica odontológica, interpretar las imágenes obtenidas y conocer otras técnicas de diagnóstico por imagen que tengan relevancia. 5

7 IO05: Conocer los procedimientos y pruebas diagnósticas clínicas y de laboratorio, conocer su fiabilidad y validez diagnóstica y ser competente en la interpretación de sus resultados. IO08: Conocer las ciencias del comportamiento y comunicación que facilitan la practica odontológica. IO09: Manejar, discriminar y seleccionar los materiales e instrumentos adecuados en odontología. IO10: Conocer los biomateriales dentales: su manipulación, propiedades, indicaciones, alergias, biocompatibilidad, toxicidad, eliminación de residuos e impacto ambiental. IO11: Conocer el Sistema Nacional de Salud así como los aspectos básicos de la legislación sanitaria, gestión clínica y utilización adecuada de los recursos sanitarios, comprendiendo la importancia del papel del dentista en el ámbito de la Atención Primaria de Salud. IO12: Conocer y usar del equipamiento e instrumentación básicos para la práctica odontológica. IO13: Aplicar los principios de ergonomía en el trabajo odontológico, tanto a nivel individual como dentro del equipo de trabajo cuando sea apropiado, así como en los principios de prevención de riesgos laborales asociados a la práctica odontológica. IO19: Conocer la organización y de la provisión de la asistencia en salud oral en la comunidad, tanto a nivel privado como público, así como de la asistencia sanitaria general y del papel del dentista en dichos ámbitos. IO20: Elaborar y ejecutar programas de salud oral y conocer de la coordinación inter-institucional e inter-profesional necesaria para su ejecución. Metodología Metodología Horas Clases en el aula 30 Tutorías académicas 3 Prácticas 51 Seminarios 3 Evaluación en el aula 3 Estudio personal 39 Tutoría on-line 7 Resolución de ejercicios y casos prácticos Realización de trabajos y Presentaciones orales 7 7 Horas de trabajo presencial 90 horas (60 %) Horas de trabajo no presencial 60 horas (40 %) TOTAL

8 Temario Programa de la enseñanza teórica 1. Historia y evolución conceptual de la prevención. Concepto actual de Odontología Preventiva y Comunitaria. Niveles de prevención en Odontología. 2. Biofilm dental. Microbiología. Metabolismo. Implicaciones en el desarrollo de las enfermedades dentales: caries y enfermedades periodontales. 3. Control de la placa bacteriana dental: control mecánico y control químico. Relevancia de la educación sanitaria individualizada y su repercusión en la salud dental de los individuos. 4. Cálculo dentario. Control mecánico. Tipos de detartraje: manual y ultrasónico. Ultrasonidos: ventajas, inconvenientes y contraindicaciones. Importancia del pulido. Aparatos de bicarbonato: usos y contraindicaciones. 5. Patogenia de la caries. La caries como enfermedad dental. Lesión inicial de caries. Caries experimental. Valoración del riesgo individual de caries. Pruebas salivales en la identificación del riesgo de caries. 6. Influencias nutritivas en el desarrollo de los dientes. Relación azúcar-caries: estudios epidemiológicos, experimentales y clínicos. Medidas dietéticas en la prevención y control de la caries. 7. Relación Flúor y caries. Metabolismo. Mecanismo de Acción. Flúor tópico de aplicación profesional y de auto-aplicación. Toxicidad aguda y crónica del fluor. 8. Fluoración de las aguas de consumo público en programa comunitario. 9. Métodos de aplicación del fluor. Dentífricos y Colutorios: objetivos, funciones y composición. 10. Selladores de fisuras. Indicaciones y contraindicaciones. Restauraciones preventivas de resina. 11. Enfermedades periodontales. Prevencio n y control de las enfermedades periodontales. 12. Tabaco y salud oral. 13. Cáncer oral: consideraciones epidemiológicas. Factores de riesgo. 14. Prevención de las maloclusiones. Control de hábitos. Disfunciones tempranas. Mecánica preventiva. 15. Prevencio n de traumatismos y fracturas de dientes y maxilares. Factores etiolo gicos. Epidemiologi a. Protectores faciales y bucales. 16. Prevención de riesgos profesionales en el gabinete odontológico. 17. Identificación de problemas en Odontología Comunitaria. 18. Índices de caries y enfermedad periodontal. Grupos de edad. La encuesta de salud oral de la O.M.S. 19. La educación sanitaria en la promoción y restauración de la salud oral. 20. Planificación y programación en Odontología comunitaria. Programas preventivos bucodentales para la comunidad. Programas preventivos para grupos específicos. 21. Recursos humanos en Odontología. Clasificación y funciones. 22. Integración de la Odontología en la Atención Primaria de Salud. 23. Organización de los servicios de asistencia odontológica. Análisis de distintos sistemas de asistencia: impacto en la salud oral de la población. 24. Conceptos básicos de economía sanitaria y su aplicación a la Odontología comunitaria. 25. Evaluación de la eficiencia: análisis coste/efectividad, coste/beneficio y coste/utilidad. 26. Asistencia odontológica en España. Situación actual de la salud oral española. 7

9 Programa de la enseñanza práctica PRÁCTICAS BLOQUE DE ODONTOLOGÍA PREVENTIVA Práctica 1. Historia Clínica y exploración en Odontología Preventiva. Práctica 2. Pruebas de susceptibilidad o actividad de caries. Práctica 3. Higiene bucodental. Métodos de control de la placa bacteriana. Práctica 4. Técnicas de eliminación de sarro. Tartrectomía manual y mecánica. Práctica 5. Estudio de la dieta y su influencia sobre la enfermedad bucodental. Práctica 6. El flúor en la prevención de la caries dental. Práctica 7. Selladores de hoyos y fisuras. Técnicas de aplicación. Práctica 8. Prevención de traumatismos dentales en el deporte. Protectores bucales. Práctica 9. Diagnóstico precoz del cáncer bucal. Medidas de autoexploración. Toma de biopsias. BLOQUE DE ODONTOLOGÍA COMUNITARIA Práctica 10. La vigilancia epidemiológica. Índices epidemiológicos y salud bucodental. Práctica 11. Determinantes de salud bucodental y perfiles de riesgo. Práctica 12. Elaboración de un diagnóstico de salud comunitaria. Práctica 13. Evaluación crítica de la literatura - Odontología basada en la evidencia. Práctica 14. Estrategias para la promoción y educación para la salud e identificación de los diferentes campos de acción. Práctica 15. Métodos directos e indirectos en educación y promoción de salud. Práctica 16. Salud bucodental y sistemas de atención odontológicos en la Unión Europea, España (análisis a nivel de CCAA), y otros países. Práctica 17. Análisis sobre desigualdades en salud bucodental según los modelos de provisión de servicios. SEMINARIOS Seminario temático: Búsqueda de literatura científica en bases bibliográficas: WOS, Pubmed/Medline, Scopus. Factor de impacto revistas de odontología en JCR (3 horas). Relación con otras asignaturas del plan de estudios Bioestadística, epidemiología y salud pública; Repercusiones orales de las enfermedades sistémicas; Odontología y Dietética; Odontología y Deporte; Introducción a la Odontología, Gestión y Planificación de la Clínica Dental. Sistema de evaluación 1. Pruebas teóricas (70%): Se realizarán exámenes (o pruebas evaluatorias) con cuestiones teórico-prácticas y resolución de supuestos que recojan los contenidos de la materia estudiada. 2. Pruebas prácticas (30%): Se valorarán las prácticas y/o seminarios mediante distintos sistemas de evaluación (ejercicios prácticos, realización y exposición de trabajos, casos cli nicos, etc ) que recojan los contenidos prácticos trabajados. 8

10 3. Tutorías académicas: Se valorará la participación del alumno a través de los distintos medios como son foros, chats, videoconferencias, autoevaluaciones, actividades propuestas por el profesor y/o debates. Para superar la asignatura será necesario obtener al menos una calificación mínima de 5 (aprobado), entre las diferentes partes, que deben estar todas aprobadas. El sistema de calificaciones será el que figura en el R.D /2003 de 5 de Septiembre: Suspenso: 0-4,9; Aprobado: 5-6,9; Notable: 7-8,9; Sobresaliente: La mención de Matrícula de honor será otorgada por el profesor, y en base al expediente, al 5% de los alumnos con calificación de sobresaliente, salvo que el número de alumnos matriculados sea inferior a 20, en cuyo caso se concederá una única Matrícula de Honor. Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica Cuenca Sala E, Bac a Garcia P, editores. Odontologi a preventiva y comunitaria. Principios, me todos y aplicaciones. 4a ed. Barcelona: Masson; Bibliografía complementaria Rioboó García R. Odontología Preventiva y Odontología Comunitaria. Tomo I y II. Avances Médico Dentales SL. 2ª Ed. Madrid Pie drola Gil: Medicina Preventiva y Salud Pu blica. 11a edicio n. Masson; Estudio y análisis de la equidad en salud. Una visión en la salud oral. Fundación del Colegio de Odontólogos y Estomatólogos de Madrid (FCOEM). Madrid WHO. Oral Health Surveys. Basic Methods. 5th Ed. World Health Organization, Webs relacionadas Sociedad Española de Epidemiología y Salud Pública Oral: Infomed dental: Dental world: Recomendaciones para el estudio Se recomienda estudiar la asignatura de forma diaria, continuada y ordenada, para poder seguir el ritmo de las clases y seminarios. Material didáctico No se precisa material específico, es recomendable disponer de calculadora científica o tablet con calculadora para resolución de problemas en estadística y epidemiología. 9

11 Tutorías Breve descripción En la tutoría académica se va a trabajar el Decreto nº 359/2009, de 30 de octubre, por el que se establece y regula la respuesta educativa a la diversidad del alumnado en la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia. Las actividades que se realizan dentro de las Tutorías Académicas en esta asignatura son: Orientación personal sobre los contenidos de la asignatura y los sistemas de evaluación. Consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes de trabajo en grupo, comunicación oral y escrita. Planificación y fomento del aprendizaje del alumno mediante la facilitación de fuentes bibliográficas y documentales. Asesoramiento sobre cómo abordar las actividades de los seminarios prácticos. La Universidad, además, dispone de un Cuerpo Especial de Tutores que realiza tutoría personal con los estudiantes matriculados en el grado. El tutor/a personal acompaña a los estudiantes durante toda la etapa universitaria. Se puede consultar el siguiente enlace: 10