M 115 M 150 M 150 A M 130 M 180 M 180 A SERIE. Lavavajillas con cinta. transportadora. Lavaverduras Lavavajillas. Lavaperolas. Lavavajillas frontales

Transcripción

1 SERIE M 115 M 150 M 150 A M 130 M 180 M 180 A Lavavavos Lavavajillas frontales Lavaverduras Lavavajillas con cúpula Lavaperolas Lavavajillas con cinta transportadora

2 SERIE La solución Lamber, altas prestaciones y fácil utilización. Lamber es desde hace años leader en el sector del Lavado de la Restauración Colectiva. La experiencia adquirida desde el lejano 1958, permite que Lamber pueda proyectar ya en el 1959 la primera Lavavajilla con cinta transportadora y luego desarrollar nuevas tecnologías para el lavado de las vajillas. La primera Lavavajilla de cestos de arrastre es del La continua busqueda y desarrollo de nuevos productos continua hoy también, con un estudio de sistemas innovativos, para poder proponer productos de alta calidad y eficiencia. Con una capacidad productiva, flexible y dotada de los más avanzados sistemas de producción, Lamber ha sabido transformarse en una importante realidad de apoyo para el sector. Las nuevas Lavavajillas de Arrastre son el resultado de cuidadosas busquedas y notable empeño en los medios utilizados y los recursos humanos a disposición. Siempre cuidadosos de las prestaciones higiénicas, de seguridad y del design, Lamber propone soluciones para el lavado de grandes cantidades de lavavajillas con costos cada vez más reducidos. La nueva serie de Lavavajillas de arrastre Linea M trata de combinar la alta calidad de las prestaciones y la facilidad en el utilizo de la máquina. Estas máquinas con rendimiento desde 70 hasta 160 cestas por hora, de una sola velocidad de avance y consumo reducido de energía permiten de realizar instalaciones de lavado profesional con gastos más reducidos.

3 El sistema de BRAZOS DE LAVADO A CHORRO UNIFORME de nueva fabricación, permite de distribuir uniformemente la presión del agua, en las lavavajillas y de garantizar, entonces eficientes resultados de trabajo. M 115 M 150-PM

4 SERIE M ASM Sistema de avanzamiento con doble transportador de cestas, central, abierto pare que pasen los chorros del lavado. La variedad de las soluciones tecnológicas nos muestran diferentes aspectos: Un sistema de lavado potente y eficaz que garantiza notables resultados de lavado. Los nuevos mandos electrónicos permiten un control completo de todo el proceso de lavado y facilitan todas las operaciones para una mayor seguridad de servicio. Las electrobombas de lavado son de acero inoxidable. Las cubas estampadas auto-vaciantes garantizan notable higiene y limpieza. El sistema de secado de alto rendimiento. Diferentes sistemas de recuperación de energía, entre El regulador del fluido es un dispositivo que permite que se pueda actuar según la intensidad de la fuerza del lavado. Esto puede ser útil en el lavado de los vasos, adonde es necesario reducir la intensidad del chorro de lavado. Este dispositivo está colocado al interior de la zona de prelavado y lavado de las lavavajillas de arrastre, a la misma altura del grupo de los brazos del lavado inferior. ellos, el dispositivo de la bomba de calor, la cual permite reducir notablemente los consumos de energía eléctrica. El sistema de doble aclarado, para recuperar el agua a través de un pre-aclarado. La doble pared aislada de serie en todos los modelos. Gran facilidad de acceso a todos los componentes de lavado para una fácil manutención. Sistema de arrastre Calderín aislado de acero inoxidable. La válvula de desagüe permite de vaciar automáticamente las cubas, pulsando simplemente un botón. De esta manera se facilita la operación de limpieza diaria al finalizar las operaciones de lavado.

5 M PM - ASM Panel de mandos electrónico Las ventajas de los controles electrónicos permiten monitorar constantemente las varias fases de lavado y gracias al display de informaciones, es posible visualizar las informaciones de forma más minuciosa e inmediata. La función SERVI- CE permite de programar los servicios de manutención a efectuar en la máquina; según su utilización. Esta función da la posibilidad de mantener siempre en perfecto estado las lavavajillas, evitando de esta manera interrupciones de trabajo causadas por la mala manutención.los parámetros de control disponibles son los siguientes: SERVI- CE: permite establecer después de tantas horas de trabajo, cuando es necesario efectuar la manutención de las lavavajillas. El parámetro puede ser programado de 0 a 2500 horas. Stop máquina (SI NO): Este parámetro permite de parar la máquina después de 50 horas de trabajo, desde el momento en el que aparece la señal SERVICE en el display. De esta manera se obliga a la manutención de la máquina. Funcionamien.tot. (Tiempo total del trabajo): este parámetro registra las horas totales de trabajo de la máquina, desde el momento de la instalación de la máquina. Funcionamien. par. (Tiempo parcial del trabajo): es el parámetro que permite registrar las horas de trabajo de la última manutención realizada. Es por esto importante aceptar este parámetro, después de haber efectuado la manutención general en las lavavajillas. La zona de pre- lavado ofrece una amplia superficie para recoger las suciedades y asegura constantemente las mejores condiciones higiénicas del agua de lavado. La zona de lavado está compuesta por potentes chorros de lavado superiores e inferiores, los cuales garantizan máxima eficiencia para sacar las suciedades. Las cubas de lavado estampadas con bordes redondedos, garantizan la máxima higiene, y evitan la acumulación de las suciedades. El filtro de aspiración bomba, es en acero inoxidable y facil de sacar. Los brazos de lavado son fáciles de desmontar y cambiar El sistema de doble aclarado de serie en los modelos M130 - M180 - M180 permite de reducir los consumos de agua, detergente y abrillantador. El agua del aclarado se recupera gracias a la función del pre-aclarado.

6 SERIE M 180A - CVM - ASM El panel de mandos electrónico, renovado en su design, asegura una utilización simple e inmediata de las funciones de la máquina. El display electrónico da informaciones puntuales y exactas sobre las operaciones de lavado al operador. Esta posicionado en la parte superior de la máquina, fácil de controlar. Cuatro diferentes tarjetas electrónicas gestionan la visualización de las temperaturas; el panel de mandos y las funciones operativas de la lavavajilla. Esto permite de reducir los gastos de manutención y asistencia técnica de la máquina. La puerta de apertura, equipada por un sistema de contrapeso y cuerda especial de acero inoxidable, permite máxima facilidad para el acceso al interior de la máquina. Las manillas redondeadas se han fabricado directamente en la puerta para disminuir los depósitos de suciedad. 34 Lt 34 Lt 34 Lt 34 Lt La alta reducción de la contaminación acústica y la reducción de dispersiones térmicas, es posible, gracias a la utilización de la doble pared fonoabsorbente de 15 mm de grosor, de serie en todos los modelos. 66 Lt 66 Lt 66 Lt 66 Lt 66 Lt 66 Lt 8Lt 8Lt 8Lt 130 L/H 250 L/H 250 L/H 140 L/H 230 L/H 230 L/H

7 Proyectacción de sistemas de lavado. Accesorios. Nuestro departamento técnico puede hacer un estudio detallado de vuestras zonas de lavado y preparar en breve tiempo, con la ayuda del ordenador, la solución más adecuada a vuestras necesidades. 7 LAV 8 LAT solo para M115 1) Condensador de vapores 2) Túnel de secado 3) Túnel de secado reforzado 4) Electrombomba de calor 5) Túnel de secado a 180 6/7) Túnel de secado a ángulo 90 8) Modulo lavado lateral CVM ASM-MVM RC-CVM POTENCIA MOTOR ASPIRADOR POTENCIA MOTOR VENTILADOR CVCP POTENCIA BATERIA ELECTRICA POTENCIA NOMINAL COMPRESSOR AHORRO DE ENERGIA DE CALIENTAMIENTO CONSUMOS ADICIONALES MODELO CVM 0,55 kw 0,55 kw TUTTI-ALL RC-CVM 0,55 kw 4 kw 0,55 kw TUTTI-ALL CVCP 0,19 Kw 3,5 kw 15,5 kw 3,69 kw TUTTI-ALL CVCP/R 0,19 Kw 5 kw 23 kw 5,19 kw TUTTI-ALL CVCP/3R 2 x 0,19 Kw 9 kw 30 kw 9,38 kw TUTTI-ALL AS 0,55 kw 3 kw 3,55 kw TUTTI-ALL ASM 0,75 kw 6 kw 6,75 kw TUTTI-ALL MVM 1,10 kw 9 kw 10,10 kw TUTTI-ALL AS/90 0,55 kw 3 kw 3,55 kw TUTTI-ALL AS/ANG 1,10 kw 9 kw 10,10 kw TUTTI-ALL AS/180 1,10 kw 9 kw 10,10 kw TUTTI-ALL LAV-LAT 0,5 kw TUTTI-ALL CONDENSADOR DE VAPORES - Por medio de un aspirador, atrae el vapor que sale de la máquina, condensándolo, mientras pasa, a través de una batería de refrigeración alimentada por agua fría. TÚNEL DE SECADO Está posicionado a la salida de la máquina, a través de una batería eléctrica o a vapor, un ventilador lanza a las vajillas un impulso de aire caliente de unos 90 C. RECUPERADOR DEL CALOR DE COMBINAR CON CONDENSADOR DE VAPORES - Este sistema permite de alimentar las lavavajillas con agua fría. Un electroventilador envia el aire caliente del túnel de secado y de los vapores de la cuba, a un cambiador de calor, que recalienta el agua fría de la red llevandola a C. ELECTROMBOMBA DE CALORE - El sistema aprovecha el calor producido en un ciclo de refrigeración, el cual permite que se recupere constantemente la energía del aire caliente, producido al interior de las lavavajillas, para precalentar el agua de los aclarados. Este sistema permite conectar la máquina al agua fría con un elevado ahorro energético (por lo menos 15,5 kw en el modelo base, y hasta 30 Kw para los modelos más grandes. PUESTA EN MARCHA AUTOMÁTICA Permite la puesta en marcha automática de la máquina, cuando entran las cestas al interior del túnel de lavado Final de carrera, para rodillos libres, con grupo Stop emergencia. FLUJÓSTATO ACLARADO - Este dispositivo, controla que la cantidad de agua, sea suficiente para un aclarado perfecto. Cualquier tipo de anomalía que se presente viene señalada por la luz centelleante. ACCESORIOS CON SISTEMAS DE MOVIMENTACIÓN CESTAS Y VAJILLAS Hay gran variedad de disponibilidad de accesorios que se pueden combinar con vuestras lavavajillas de arrastre, de modo de poder racionalizar el desbarace de las vajillas. Mesas de entrada a ángulo, mesas de prelavado con cubas y grifo a ducha, para eliminar la suciedad más grande antes del prelavado, y toda una serie de rodillos libres con stop automático, con final de carrera para el transporte de cestas en salida. Mesa de trabajo de entrada o salida. Descargador de cestas a ángulo motorizada. Mesa de entrada a ángulo. Mesa de prelavado Curva mecanizada o motorizada a 90 Curva mecanizada o motorizada a 180

8 El constructor se reserva el derecho de aportar modificaciones de materiales y de modelos sin aviso anticipado. r