Reciclando Nutrientes:

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José Manuel García Valenzuela
hace 5 años
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1 Reciclando Nutrientes: Ventajas, Oportunidades, Desafíos y Amenazas Miguel Cabrera Crop and Soil Sciences

2 Temas Cama de pollo y efluentes de tambo slurry Ventajas (nutrientes) Oportunidades (reciclado) Desafíos (estimación de pérdidas) Amenazas (hormonas/antibióticos)

3 Cama de Pollo

5 Efluentes de Tambo

6 Ventajas

7 Composición de la Cama de Pollo N P K Ca Mg S Cu Zn % mg/kg --- Media Análisis de 3662 muestras de cama de pollo (AESL, Univ. de Georgia) N:P = 3:1

8 Composición de Efluentes de Tambo Análisis de 107 muestras de efluentes (Van Kessel and Reeves, 2002) N:P = 5:1

9 Antes de 1945 Después de 1945 Grain P Manure P Manure P P Rock

10 El problema con estiércoles Cultivos necesitan alrededor de 8 a 6 kg de N por cada kg de P N:P = 8:1, 6:1 Cama de Pollo: N:P = 3:1 Efluente de Tambo: N:P = 5:1 Aplicaciones que proveen adecuado N proveen mas P de lo requerido

11 Fósforo en Suelos de Pastura - Georgia % Muestras > 225 mg P kg -1

12 Lago Erie

13 Lago Erie

14 Oportunidades

15 Reservas Mundiales de Roca Fosfatada

16 Fin de P de USA Fin de P de China 2065 Cooper et al. (2011)

17 Cooper et al. (2011)

18 Ostara Company Saskatoon, Canada Recuperación de Nutrientes

19 Recuperación de P en cama de pollo (60%) Costo = US$ 44/tonelada de cama Valor del P recuperado: US$ 63/tonelada de cama Szogi et al. (2008), Trans. ASABE 51:

20 Fuente de Fósforo N P K Mg Ca % Cama de Pollo Efluente de Cerdo Efluente de Tambo Szogi et al. (2008), Trans. ASABE 51: Zhang et al., (2010), Water, Env. Res. 82:34-42

21 Desafíos Cantidad de N mineralizable Pérdidas por volatilizacion de amoníaco Pérdidas por desnitrificación y lavado

22 N Mineralizable en Cama de Pollo Proporcion de Samples n= N Mineralizable (g N kg -1 )

23 N Mineralizable en Cama de Pollo NPM (g N kg -1 estiercol) R 2 =0.87** n = 60 NPM= NOSA N Organico Soluble en Agua (g N kg -1 estiercol)

24 N Mineralizable en Cama de Pollo NPM Medido (g kg-1 estiercol) R 2 =0.82** n= NPM Estimado con NIRS ( g N kg-1 estiercol)

25 N Mineralizable en Efluente (Van Kessel and Reeves, 2002; Biol.Fertil.Soils 36:118)

26 N Mineralizable en Efluente (NIRS) (Van Kessel and Reeves, 2002; Biol.Fertil.Soils 36:118)

27 Pérdida de NH 3 Cama de Pollo Perdida de NH 3 Loss (% N Aplicado) NH 4 -N en Cama de Pollo (mg kg -1 ) Presion de Vapor Promedio (kpa)

28 Estimación de Pérdidas de NH 3 Regresion NH 3 en 14 d (%TN) = *PV *NH 4 -N R 2 =0.73 NH 3 en 28 d (%TN) = *PV *ANUA R 2 =0.79 ANUA= NH 4 N + N en Acido Urico

29 Pérdida de NH 3 Efluente (slurry) Sommer and Hutchings (2001; Eur. J. Agron. 15:1)

30 Amenazas Hormonas en cama de pollo y efluentes Antibióticos en cama de pollo y efluentes Monensin

31 Hormonas en Cama de Pollo Hormonas excretadas naturalmente, no agregadas en la ración

32 Hutchins et al. (2007)

33 Hormonas en Cama de Pollo Animal Testosterona Estradiol ---- µg/kg de peso seco Pollo (macho) Pollo (hembra) Shore (2009)

34 Concentración Mínima con Efectos Observables en Organismos Acuáticos 10 ng 17-β estradiol/l (trucha arcoiris) 50 ng 17-β estradiol/l (mojarras) 44 ng estrone/l (trucha arcoiris) 32 ng estrone/l (mojarras) >1000 ng testosterona/l (Routledge et al., 1998; Panter et al., 1998)

35 Aplicación de cama de pollo en pastura

36 Medición de Escorrentía Superficial

37 17β-Estradiol en Escorrentía de Pastura tratada con Cama de Pollo Cama Control 17 estradiol (ng L -1 ) Nov Dic Ene Feb Mar Abr Cabrera et al. (2012)

38 Efecto del alum sobre la concentración de estradiol en escorrentía superficial Concentracion en Escurrimiento (µg/l) b a Nichols et al. (1997)

39 Limpieza de Criadero Torta Joneshamiltonag.com Cama Wordpress.com Poultryhub.org

40 Concentración de Estradiol en Cama de Pollo µg/kg de Peso Seco Cabrera et al. (2012)

41 Concentración de Estrone en Cama de Pollo µg/kg de Peso Seco Cabrera et al. (2012)

42 Concentración de Hormonas en Cama Completa g/kg de Peso Seco a Estrone ab Estradiol b a a a Numero de Camadas antes de remover Cama Cabrera et al. (2012)

43 Concentración de Hormonas en Torta de Cama g/kg de Peso Seco a Estrone ab a b ab b Estradiol Numero de Camadas antes de remover Torta Cabrera et al. (2012)

44 Almacenamiento de cama de pollo

45 Temperatura en una Pila de Cama 70 Top of stack (60-90 cm) 60 Temperature ( o C) Bottom of stack (0-30 cm) Middle of stack (30-60 cm) Air temperature in stack house 6/22/08 6/29/08 7/6/08 7/13/08 7/20/08 Cabrera et al. (2012)

46 Efecto de Almacenamiento por 28 Días (muestreo de pilas en 4 criaderos) Estradiol (% del Valor Inicial) a Dias de Almacenamiento en Pila b b b b Cabrera et al. (2012)

47 Hormonas en Efluentes de Tambo

48 Hormonas en lagunas y aguas subterráneas de lecherías en California Kolodziej et al. (2004; Environ.Sci.Technol. 38:6377)

49 Ionóforos en Cama de Pollo Ionóforo Ion Ion Transporte Outer Molécula que facilita el transporte de iones a través de la membrana celular. Membrana celular Impide que el organismo pueda mantener una presión osmótica normal. Inner

50 Ionóforos (antibióticos) en Cama de Pollo Monensin Salinomycin Usados contra coccidiosis en pollos

51 Carga de cama de pollo en cajones de almacenamiento

52 Almacenamiento de cama de pollo

53 Temperatura en Pila de Cama Bin 3- no Alum Temperature ( o C) cm 45 cm cm Air Temp 0 3/19/2012 4/2/2012 4/16/2012 4/30/2012 5/14/2012 5/28/2012 6/11/ Bin 4- no Alum Temperature ( o C) cm cm 75 cm 0 Air Temp 3/19/2012 4/2/2012 4/16/2012 4/30/2012 5/14/2012 5/28/2012 6/11/2012

54 1400 Concentration of monensin in the litter, g kg Monensin Efecto de almacenamiento de la cama de pollo sobre el nivel de ionóforos 700 Concentration of salinomycin in the litter, g kg a Salinomycin b Days of stacking Cabrera et al. (2013)

55 Aplicación de Cama de Pollo a Parcela en Pastura

56 Cama sin alum Cama con alum

57 Concentracion en Escorrentía (µg/l) b a b a Franklin et al. (2013)

58 Ionóforos en Efluentes de Tambo Monensin: el único aditivo de ración permitido en vacas lecheras en EEUU Aumenta la eficiencia de la ración También usado contra coccidiosis Monensin

59 Monensin en Aguas de Enjuague y Lagunas de Lecherías Concentración de Monensin (µg/l) Watanabe et al. (2008; JEQ 37:S78

60 Resumen La recuperación del P en cama de pollo y efluentes de tambo es importante para extender la vida de las reservas de roca fosfatada La cama de pollo y los efluentes de tambo contienen hormonas e ionóforos. La aplicación de cama de pollo o efluente en superficie contamina la escorrentía superficial. La contaminación de aguas superficiales puede afectar a animales y a humanos. Almacenamiento de la cama de pollo en pilas por 4 semanas puede reducir hormonas y salinomycin. El tratamiento de cama de pollo con alum reduce la concentración de hormonas e ionóforos en escorrentía superficial.

61 Muchas gracias!

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