Mecanismos de control y rastreabilidad de productos de las Indicaciones Geográficas y Marcas Colectivas Caso Denominación de Origen Tequila

Transcripción

1 Mecanismos de control y rastreabilidad de productos de las Indicaciones Geográficas y Marcas Colectivas Caso Denominación de Origen Tequila Septiembre de 2016

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3 México cuenta con 15 Denominaciones de Origen: (12 agroindustriales y 3 de artesanías) 1. TEQUILA (1974) 2. MEZCAL (1994) 3. OLINALÁ (1994) 4. TALAVERA (1997) 5. CAFÉ VERACRUZ (2000) 6. BACANORA (2000) 7. ÁMBAR DE CHIAPAS (2000) 8. SOTOL (2002) 9. MANGO ATAULFO DEL SOCONUSCO DE CHIAPAS (2003) 10. CAFÉ DE CHIAPAS (2003) 11. CHARANDA (2003) 12. EL CHILE HABANERO (2008) 13. VAINILLA DE PAPANTLA (2009) 14. ARROZ DE MORELOS (2012) 15. CACAO DE TABASCO (2016) 250,000 Familias 21 Estados de México

4 Factores que Influyen en la DOT Cultura y Folklore Mexicanos Patrimonio Cultural (UNESCO) Clima Suelo Patrimonio y Orgullo Nacional Aportación de México al Mundo Hombre Tequila Agave

5 Denominación de Origen Tequila En julio de 1992 se publica la Ley Federal sobre Metrología y Normalización que establece la posibilidad de que la evaluación de la conformidad sea realizada por Organismos de Certificación, Laboratorios de Prueba o de calibración y por las Unidades de Verificación.

6 2 Categorías y 5 Clases de Tequila TEQUILA 100% DE AGAVE Elaborado cien por ciento con azúcares de Agave tequilana Weber Variedad Azul ENVASADO DE ORIGEN TEQUILA Elaborado con 51% de azúcares de Agave tequilana Weber Variedad Azul como mínimo y 49% de Otros Azúcares SUSCEPTIBLE DE ENVASARSE EN OTROS PAÍSES 1. Blanco 2. Joven u Oro 3. Reposado (2 meses de reposo mínimo) 4. Añejo (1 año mínimo en barricas) 5. Extra Añejo (3 años mínimo en barricas) Todas pueden ser adicionadas con saborizantes, aromatizantes y colorantes. BUSCA LA INFORMACIÓN DE AUTENTICIDAD Las siglas CRT y NOM El marbete correspondiente de la secretaria de hacienda

7 Elementos de protección de la DOT Declaratoria de protección a la DOT por el TITULAR Estado Mexicano. Denominación de Origen Tequila Reglas definidas por la Norma Oficial Mexicana NOM 006 para la Calidad del Tequila Organismo evaluador de la conformidad Consejo Regulador del Tequila Verificación permanente In situ Certificación Laboratorio de Pruebas Servicios especiales

8 Consejo Regulador del Tequila Unidad de Verificación, Organismo de Certificación y Laboratorios de Prueba Alcance Nacional e Internacional Establecido el 17 de mayo de 1994 Organización sin fines de lucro Acreditado por la EMA y aprobado por la Dirección General de Normas Basado en modelos internacionales

9 Objetivos principales del CRT (enunciativos y no limitativos) Verificar y certificar el cumplimiento de la NOM Salvaguardar la DOT en México y el extranjero Garantizar al consumidor autenticidad del Tequila. Generar Información oportuna y veraz útil a la cadena productiva agave-tequila

10 Quiénes integran el CRT? A B SECCION A: Productores de Tequila: Micro, Pequeños, Medianos y Grandes. SECCION B: Productores de Agave- Materia Prima C D SECCION C: Envasadores y Comercializadores SECCION D: Autoridades de Gobierno (Salud, Campo, Propiedad Industrial, Economía, Protección al Consumidor)

11 Control y Trazabilidad del Tequila Evaluación de la Conformidad: Garantía de Autenticidad y Cumplimiento Normativo Constatación física al 100% del proceso. Revisión documental. Pruebas de LABORATORIO. Seguimiento a la certificación en el mercado nacional e internacional

12 Sistema verifica PUBLICACIÓN DE REPORTES INVENTARIO DE AGAVE MADURACIÓN VERIFICACIÓN PRODUCCIÓN REPORTES CERTIFICADO DE EXPORTACIÓN GRANELES TRASLADOS DE GRANELES CUEST. DE DICT. ENVASADO CONFIG. SOPORTES (ENVASADO) SOLICITUDES ELECTRÓNICAS ASIGNACIÓN DE SELLOS INF. DIGITAL DE EMPRESAS ASIGNACION DE USUARIOS

13 Control De la Trazabilidad y Autenticidad Del CAMPO a la MESA Control en Campo Control en Proceso de Elaboración Envasado y Comercialización Control en Mercado Agave Tequilana Weber Variedad azul Registro de plantaciones Actualización de datos Georeferenciación Pasaportes de traslado Buenas prácticas agrícolas Capacidad Instalada Tecnología Utilizada Control del Proceso Eficiencias Rendimientos Inocuidad Sistemas de calidad Veracidad de la Información Comercial. Control de la Comercialización Aduanas Exclusivas Marca Registrada Análisis fisicoquímicos No. de Lote

14 Certificados de Exportación Certificado por LOTE Hoja de seguridad Fecha Nombre del fabricante Nombre del Cliente Domicilio de Destino Categoría de Tequila Clase de Tequila Cantidad Contenido Alcohólico Marca Análisis Físico-químico Lote Aduana de salida La marca, el análisis FQ y el No. de Lote, son elementos que nos permiten garantizar la trazabilidad del Tequila hasta el comercio; En particular el análisis cromatográfico representa la huella única de cada empresa y lote de Tequila. Estos elementos, constituyen el vinculo entre el Tequila que se fabrica y el que se encuentra en el comercio y son la única herramienta para demostrar A TRAVÉS DE LA TRAZABILIDAD, tanto la autenticidad del producto como los casos de adulteración o falsificación

15 Trazabilidad en el Tequila 1. Análisis Fisicoquímico 2. Lote 3. Marca Comercialización

16 Control de La Trazabilidad en el Comercio y mecanismos de protección internacional del Tequila Aduanas Difusión Oficinas en el extranjero Washington Ginebra Madrid Control en Mercado Oficina central Shanghai Monitoreo permanente Convenios de colaboración Propiedad Industrial

17 Política de Protección de la DOT a nivel Nacional e Internacional Acciones preventivas para la DOT, con presencia en mas de 120 países. Monitoreo de producto y registros que incluyan la palabra Tequila, a través de nuestras representaciones internacionales EUA, UE y China con el apoyo de las representaciones de México. Protección de registros a través del sistema Trade Mark Watch Report, monitoreando un promedio anual de 400 marcas en todo el mundo. Protección de la DOT en Aduanas, colaboración con la OMA. La DOT ha sido la IG s de un tercer país protegida en la UE en el marco del Reglamento 1383, relativo a la intervención de las autoridades aduaneras en los casos de mercancías sospechosas de vulnerar determinados derechos de propiedad intelectual. Participación del CRT en el Programas Internacionales de protección a los derechos de Propiedad Intelectual.

18 Registros internacionales otorgados PAÍS FIGURA AÑO CANADÁ Marca Nominativa 1979 SUDÁFRICA Marca de Certificación 2004 CHINA (Caracteres chinos y castellano) Marca de Certificación 2006 CHINA Registro como Denominación de Origen 2014 UNIÓN EUROPEA (28 PAÍSES) Marca Colectiva 2008 URUGUAY Registro como Denominación de Origen 2008 HONDURAS Registro como Denominación de Origen 2009 COSTA RICA Registro como Denominación de Origen 2009 PANAMÁ Registro como Denominación de Origen 2009 PARAGUAY Marca 2009 ECUADOR Registro como Denominación de Origen 2009 COLOMBIA Registro como Denominación de Origen 2010 TAILANDIA Registro como Denominación de Origen 2012 RUSIA Registro como Denominación de Origen 2012 AUSTRALIA Marca de Certificación 2012 NICARAGUA Registro como Denominación de Origen 2012 CHILE Registro como Denominación de Origen 2012 INDIA Registro como Denominación de Origen 2013 EL SALVADOR Registro como Denominación de Origen 2014 FILIPINAS Registro como Marca Colectiva 2014 MALASIA Registro como Indicación Geográfica 2015 Total 48 países

19 Otras acciones y colaboraciones estratégicas Creación de la Asociación Nacional de Denominaciones de Origen de México (ANDO) Septiembre de Red Internacional para las IG s OriGIn Representa a 2.5 millones de productores con productos con DO s e IG s. Alianzas estratégicas con diversos consejos, universidades y organismos.

20 Reconocimiento del Tequila y la Cachaza por ambos países, tanto como productos distintivos y como indicaciones geográficas ACUERDO DE RECONOCIMIENTO MUTUO ENTRE LA CACHAZA Y EL TEQUILA COMO PRODUCTOS DISTINTIVOS E INDICACIONES GEOGRAFICAS, entre la República Federativa de Brasil y los Estados Unidos Mexicanos. 26 de julio del 2016 en la oficina del Secretario de Economía de México se firmó el Acuerdo, por México firmó el Secretario Ildefonso Guajardo Villarreal y por parte de Brasil el Ministro de Relaciones Exteriores de Brasil José Serra.

21 Importancia de la cadena productiva Agave-Tequila 2015 En el mundo: En México: Exportación total M L. A 120 países 83 % a EUA 285 marcas extranjeras 126 envasadoras millones de agaves 115,000 has. Plantadas (5% del territorio comprendido por la DOT) 1 Millón de jornales mil toneladas de agave consumido 146 Destilerías 7,500 agaveros 70,000 familias dependen directa e indirectamente 1,367 marcas nacionales certificadas millones de litros producidos 11,000 M Pesos en mercado nacional 21

22 ESTADÍSTICAS ENERO - DICIEMBRE 2015 AÑO 2014 AÑO 2015 DIF (%) PRODUCCIÓN Millones L 40% Alc. Vol. Millones L 40% Alc. Vol. TEQUILA TEQUILA 100% DE AGAVE TOTAL EXPORTACIONES Millones L 40% Alc. Vol. Millones L 40% Alc. Vol. TEQUILA TEQUILA 100% DE AGAVE TOTAL CONSUMO DE AGAVE Miles de Toneladas Miles de Toneladas TEQUILA TEQUILA 100% DE AGAVE TOTAL PRODUCCIÓN DE BEBIDAS CON TEQUILA Millones L 40% Alc. Vol. Millones L 40% Alc. Vol

23 Importancia de la NOM en el desarrollo de la DOT: Disminuye los riesgos a las personas; Mejora la calidad de productos y servicios, creando confianza entre la población; Apoya a lograr la competitividad de las empresas; Dan acceso y reconocimiento a los mercados internacionales y especializados. La unión hace la fuerza, trabajo en equipo y Organismos incluyentes. Reconocimientos Internacionales Entidades que evalúen la conformidad y protejan las Dos Factores que han contribuido al éxito del Tequila Protección como DO por parte del IMPI y NOM por DGN Empresas enfocadas a la calidad, inocuidad, respeto al medio ambiente. Categorías y Clases a gusto del consumidor: blanco, joven, reposado, añejo y extra añejo. Mujeres como bebedoras de tequila. Diseño de botellas y embalajes cada vez más originales y sofisticados. Constitución del Consejo Regulador del Tequila (CRT) garante de autenticidad y confianza.

24 MARCAS: La Distinción es la diferencia Marcas Colectivas y Denominaciones de Origen Un sistema de protección de marcas administra protección a los productores y consumidores. Regularmente, no existe obligación de registrar marcas para ser usadas. El registro es recomendable para obtener los privilegios que las leyes les otorgan. Cualquier signo, o cualquier combinación de signos, que se utiliza en el mercado para distinguir un producto o servicio de otros de su misma especie. TIPOS: Nominativas, Innominadas, Mixtas y Tridimensionales BENEFICIOS DEL USO DE MARCAS: Más marcas en el mercado, más productos reconocidos en el comercio. Más competencia en el mercado para obtener el reconocimiento y preferencia de los consumidores. Se promueve la competitividad. Oferta de bienes y servicios con precios accesibles. Medios de desarrollo de las comunidades y sociedades

25 Marcas Colectivas Nombre Comercial Signos Distintivos Aviso Comercial Denominación de Origen

26 Denominación de Origen Marca Colectiva Ley de Propiedad Industrial de México establece que la Denominación de Origen es el nombre de una región geográfica del país que sirva para designar un producto originario de la misma y cuya calidad o característica se deban exclusivamente al medio geográfico, comprendiendo en este, los factores naturales y humanos. Las asociaciones o sociedades de productores, fabricantes, comerciantes o prestadores de servicios, legalmente constituidas, podrán solicitar el registro de marca colectiva para distinguir, en el mercado, los productos o servicios de sus miembros respecto de los productos o servicios de terceros.

27 Algunas diferencias entre Denominaciones de Origen y Marcas Colectivas Denominación de Origen Marca Colectiva Titular: Estado mexicano, estado o un particular la solicitud la realiza el Titular: Asociaciones o sociedades de productores, fabricantes, comerciantes o prestadores de servicios, la solicitud puede ser hecha por los antes mencionados Aplica a productos Formación de Consejo Regulador y creación de una Norma Oficial Mexicana (NOM) Costo de operación alto (regulación) Esquema poco flexible, la modificación de Normas es lenta. Características y cualidades del producto ligadas exclusivamente al medio geográfico, factores naturales y humanos El tramite es muy largo, sujeto a publicación y posibilidad de oposición Contrato público Debe ser sustentable económicamente Aplica a productos y servicios Auto regulación y reglas de uso establecidas por los productores y sancionadas por el IMPI Normatividad propia Menos costoso Características de los producto no necesariamente vinculadas al área geográfica. Ya organizados pueden seguir hacia la Denominación de Origen Contrato privado entre las partes para que tenga efectos ante terceros Protege igual que la Denominación de Origen

28 Marcas Colectivas DERECHOS Uso exclusivo Impedir el uso no autorizado Renovar el derecho No conceder licencias de uso No ceder los derechos OBLIGACIONES Usarla como se registró Solicitar la renovación No interrumpir el uso de tres años consecutivos Poner los productos en el mercado o en el comercio REGLAS DE USO 1. Nombre y domicilio del Solicitante. 2. Objeto de la asociación o sociedad. 3. Normas de calidad o estándares de calidad en su caso. 4. Organismos autorizados para su representación. 5. Condiciones de afiliación. 6. Personas autorizadas para utilizar la marca. 7. Calidad, componentes origen o cualquier otra característica de los productos a los que se aplicará la marca colectiva. 8. Condiciones de uso. 9. Medidas de control. 10. Reglas de colocación. 11. Sanciones.

29 Ventajas de las Marcas Colectivas CONSUMIDOR Reconoce: calidad, características, procedencia empresarial y en algunos casos, territorial Confianza en la marca, no riesgo de fraude o engaño GOBIERNO Generador de ingresos, desarrollo regional, inversión en innovación, fomento a la cultura de identidad. Herramienta para frenas imitaciones y falsificaciones. PRODUCTORES Una solicitud para toda la colectividad. Reduce el gasto y honorarios por registro. Desarrollo de la organización de las cadenas productivas y de las MIPyMES Mejora continua de procesos. COMERCIO Mas productores, mejor distribución y posicionamiento en el mercado nacional e internacional. Incremento a volúmenes de ventas. Aporta valor agregado a los productos y servicios.

30 Marcas Colectivas V/S Marcas de Certificación Marcas Colectivas Marcas de Certificación Marco Legal: Ley de la Propiedad Industrial El titular será una Sociedad o Asociación de productores Uso exclusivo parte de la colectividad Autorregulación No existe ordenamiento legal que contemple su protección Cualquier persona jurídica ligada o no a una agrupación El uso lo tendrá quien cumpla con la normatividad Regularmente existe una regulación estricta (Normas)

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32 Conclusiones Se requiere la integración de ESTRATEGIAS COLECTIVAS del gobierno que permita alinear los esfuerzos. Hay muchas demostraciones de países desarrollados y en vías de desarrollo que han basado su estrategia de desarrollo regional en el impulso a las Denominaciones de Origen o Indicaciones Geográficas, los resultados tienen un mayor impacto en plazos cortos. Promover una coordinación de secretarias y dependencias de Gobierno para impulsar a las Denominaciones de Origen o Indicaciones Geográficas. Fortalecer la defensa, promoción permanente y blindaje de las DO a nivel nacional e internacional. Registros marcarios de las DO. Oposiciones al mal uso de las DO. Reconocimiento a las DO por los principales países con quién tiene relaciones comerciales. Impulsar adecuaciones legislativas para fortalecer las DO s. Eliminar el impacto de las BARRERAS NO ARANCELARIAS Y ARANCELARIAS, que limitan el libre comercio. Impulsar el modelo, la Imagen e identidad de las DO s e Indicaciones Geográficas, como modelos económicos de desarrollo regional.

33 Muchas gracias Consejo Regulador del Tequila, A.C. Lic. Ramón González Figueroa Director General Tel. (33) , Av. Patria 723, Col. Jardines de Guadalupe, Zapopan, Jalisco