Guía docente de la asignatura

Transcripción

1 Guía docente de la asignatura Asignatura RECURSOS FORESTALES NO MADERABLES Materia TECNOLOGÍA DE OTROS RECURSOS FORESTALES Módulo Titulación Plan GRADO EN ING. FORESTAL: INDUSTRIAS FORESTALES Código Periodo de impartición 1º SEMESTRE Tipo/Carácter SEMESTRAL/OBLIGAT. Nivel/Ciclo GRADO Curso TERCERO Créditos ECTS Lengua en que se imparte Profesor/es responsable/s Datos de contacto ( , teléfono ) SEIS ESPAÑOL LUZ MARINA FERNÁNDEZ TOIRÁN lmtoiran@pvs.uva.es Horario de tutorías Departamento PRODUCCIÓN VEGETAL Y RECURSOS FORESTALES Asignatura: Nombre de la asignatura Materia: Indicar el nombre de la materia a la que pertenece la asignatura Módulo: En el caso de que la titulación esté estructurada en Módulo/Materia/Asignatura, indicar el nombre del módulo al que pertenece la asignatura. Titulación: Nombre de la titulación a la que pertenece la asignatura. Plan: Nº identificativo del plan Nivel/ ciclo: Grado/ Posgrado (Master Universitario/ Doctorado) Créditos ECTS: Nº de créditos ECTS Lengua: Idioma en el que se imparte la asignatura. Profesores: Profesor o profesores responsables de la asignatura Datos de contacto: Requerido al menos el correo electrónico del profesor o profesores responsables de las asignaturas. Horario de tutorías: Enlace a la página web donde se encuentra el horario de tutorías. Departamento: Departamento responsable de la asignatura. Código: Código de la asignatura Tipo/ Carácter: FB: Formación Básica / OB: Obligatoria / OP: Optativa / TF: Trabajo Fin de Grado o Master / PE: prácticas Externas Curso: Curso en el que se imparte la asignatura 1 de 7

2 1. Situación / Sentido de la Asignatura 1.1 Contextualización Se trata de ofrecer una visión clara de la importancia de los productos forestales no maderables como fuente de productos de mercado y como fuente de empleo e ingresos. También de conocer la potencialidad del aprovechamiento de estos productos como herramienta de conservación, motor de desarrollo rural y calidad de vida en áreas forestales. 1.2 Relación con otras materias La asignatura está relacionada en mayor o menor medida con otras asignaturas como Botánica Forestal, Selvicultura e Inventariación Forestal, Industrias. 1.3 Prerrequisitos Ninguno. Indicar si se trata de requisitos previos que han de cumplirse para poder acceder a dicha asignatura (sólo si éstos están contemplados en la memoria de verificación en el apartado de planificación de las enseñanzas) o si sencillamente se trata de recomendaciones. 2. Competencias Indicar las competencias que se desarrollan, de las descritas en el punto 3.2. de la memoria de verificación de la titulación y seleccionadas en el módulo, materia o asignatura correspondiente. Es conveniente identificarlas mediante letra y número, tal y como aparecen en la lista mencionada anteriormente. 2.1 Generales G1 Capacidad de razonamiento, análisis y síntesis. G2 Capacidad de planificación y organización. G3 Capacidad de seleccionar y manejar fuentes de información. G7 Capacidad para trabajar en grupo. G9 Capacidad para comunicar. 2.2 Específicas (E6) Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de materias primas forestales no madereras. (E7) Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de procesos industriales de productos no madereros. 2 de 7

3 3. Objetivos Indicar los objetivos o resultados de aprendizaje que se proponen de los descritos en la ficha de módulo, materia o asignatura y recogidos en la memoria verifica de la titulación. - Conocer las características de las materias primas no madereras. - Conocer las transformaciones y tecnologías necesarias para su aprovechamiento. 4. Tabla de dedicación del estudiante a la asignatura Recursos forestales no maderables Horas presenciales Horas no presenciales Teoría (clase magistral) 30 Seminario/Taller (incluye tutorias dirigidas) 2 Laboratorio 10 Prácticas de aula (problemas, estudios de casos,...) 2 Prácticas de campo (excursiones, visitas,...) 14 Otras (evaluación,...) 2 Estudio teórico 45 Estudio práctico 25 Trabajos Prácticos 10 Preparación de actividades dirigídas 10 TOTAL Bloques temáticos 1 Bloque 1: Recursos Forestales No Maderables Carga de trabajo en créditos ECTS: 6 a. Contextualización y justificación Ver punto 1.1 b. Objetivos de aprendizaje Indicar los resultados de aprendizaje que se desarrollan, de los descritos en la ficha de módulo, materia o asignatura y recogidos en la memoria verifica de la titulación y en el apartado 3 de esta plantilla. - Ver punto 3. 1 Añada tantas páginas como bloques temáticos considere realizar. 3 de 7

4 . Contenidos Indicar una breve descripción de los contenidos que se desarrollan, de acuerdo con los descritos en la ficha de módulo, materia o asignatura y recogidos en la memoria de verificación de la titulación. Unidad didáctica 1.- Introducción y fundamentos Introducción, conceptos y clasificación La importancia y el papel de los Productos Forestales no maderables en diversos escenarios a escala mundial. Unidad didáctica 2.- El aprovechamiento micológico Hongos características generales, tipos de nutrición 2.2. Principales especies comestibles. Especies micorrícicas y saprófitas Técnicas del aprovechamiento. Implicaciones para la ordenación. Legislación sobre aprovechamiento y comercialización Síntesis de ectomicorrizas: tipos de inóculo, técnicas de micorrización. Control de calidad de planta micorrizada Cultivo de hongos saprófitos: Sustratos, características de los locales de cultivo Implantación y manejo de truferas. Tuber nigrum: ecología, distribución, ciclo biológico, vegetación asociada Unidad didáctica 3.- El aprovechamiento de resinas Situación actual. Historia del sector resinero. El sector resinero en Castilla y León Técnicas del aprovechamiento. Estudios de viabilidad. Unidad didáctica 4.- Aprovechamientos de importancia regional o local 4.1. Plantas medicinales y aromáticas. Especies de de importancia local Frutos secos: el piñón. Unidad didáctica 5.- Aprovechamientos de importancia en otras áreas geográficas El corcho: Estructura, cualidades y aplicaciones. El descorche y sus efectos. La industria preparadora Plantas medicinales. d. Métodos docentes Indicar los métodos docentes que se desarrollan, de acuerdo con los descritos en la ficha de módulo, materia o asignatura y recogidos en la memoria de verificación de la titulación. -. Clase magistral: cuyo propósito será el de exponer los conceptos fundamentales de la materia así como aquellos materiales (bibliografía, notas, otros recursos) donde el alumno pueda apoyarse para desarrollar su aprendizaje autónomo.. Seminario: Constituye un buen complemento de las clases teóricas y su finalidad es abordar con profundidad cuestiones concretas.. Laboratorio: Se trata de un elemento esencial en la enseñanza de las titulaciones técnicas y experimentales, complementando a las clases teóricas.. Prácticas de aula: Destinadas a la resolución de casos prácticos y a la proyección de DVD, constituyen un elemento de motivación para el alumno.. Prácticas de campo: Las salidas al campo constituyen un complemento fundamental en la enseñanza práctica, con ellas los alumnos adquieren una visión real sobre los problemas actuales de la materia de estudio. 4 de 7

5 e. Plan de trabajo El temario teórico esta estructurado en temas que serán expuestos mediante clases magistrales en el aula. El temario práctico se realizará en el campo, el laboratorio y aula. f. Evaluación Se realizará un examen final escrito que constituirá el 80% de la nota final, el porcentaje restante corresponderá al resto de actividades realizadas en la asignatura. El peso de estas pruebas en la calificación final, podrá ser sustituido por la evaluación continua a realizar sobre los alumnos asistentes habitualmente a las clases, seminarios y demás actividades. Indicar los sistemas de evaluación que se desarrollan, de acuerdo con los descritos en la ficha de módulo, materia o asignatura y recogidos en la memoria de verificación de la titulación. g. Bibliografía básica - FAO, "Productos forestales no maderables: posibilidades futuras". FAO, Roma. - FERNÁNDEZ TOIRÁN, L. M.; MARTÍNEZ PEÑA, F. (1999). Los hongos en los montes de Soria. Ed.: Junta de Castilla y León. - Fundación Alfonso Martín Escudero, Las plantas de extractos. Bases para un plan de desarrollo del sector. - GARCÍA ROLLÁN, M. "Cultivo de setas y trufas". Segunda edición. Ediciones Mundi-Prensa. 174 pp. Madrid, HONRUBIA, M., TORRES, P., DÍAZ, G. y CANO, A Manual para micorrizar plantas en viveros forestales. Monografías ICONA, MARTÍNEZ PEÑA, F.; ORIA de RUEDA, J.A.; ÁGREDA, T., Manual para la gestión del recurso micológico forestal en Castilla y León. Ed.: Somacyl-Junta de Castilla y León. - MONTOYA OLIVER, M., "El pino piñonero". Ed. Mundi-Prensa, Madrid. - REYNA DOMENECH, S Trufa, truficultura y selvicultura trufera. Mundi Prensa. h. Bibliografía complementaria - ÁGREDA CABO, T.; FERNÁNDEZ-TOIRÁN, L.M.; MARTÍNEZ-PEÑA, F. (2010). Los hongos y el bosque. Ed.: CESEFOR. - FAO, "Productos forestales no maderables: posibilidades futuras". FAO, Roma. - FERNÁNDEZ TOIRÁN, L. M.; MARTÍNEZ PEÑA, F. (1999). Los hongos en los montes de Soria. Ed.: Junta de Castilla y León. - Fundación Alfonso Martín Escudero, Las plantas de extractos. Bases para un plan de desarrollo del sector. 5 de 7

6 - GARCÍA ROLLÁN, M. "Cultivo de setas y trufas". Segunda edición. Ediciones Mundi-Prensa. 174 pp. Madrid, HONRUBIA, M., TORRES, P., DÍAZ, G. y CANO, A Manual para micorrizar plantas en viveros forestales. Monografías ICONA, MARTÍNEZ DE AZAGRA PAREDES, A.; ORIA DE RUEDA SALGUERO, J. A.; MARTÍNEZ ZURIMENDI, P. "Estudio sobre la potencialidad de los diferentes usos del bosque para la creación de empleo en el medio rural de Castilla y León: los hogos silvestres comestibles". Iniciativa Comunitaria ADAPT. Palencia MARTÍNEZ PEÑA, F.; ORIA de RUEDA, J.A.; ÁGREDA, T., Manual para la gestión del recurso micológico forestal en Castilla y León. Ed.: Somacyl-Junta de Castilla y León. - MENDIOLA UBILLOS, M.ª "Plantas aromáticas de la España peninsular". Agroguías Mundi-Prensa. 108 pp. Madrid, MUÑOZ LÓPEZ DE BUSTAMANTE, F. "Plantas medicinales y aromáticas. Estudio, cultivo y procesado". Ediciones Mundi-Prensa. 365 pp. Madrid MONTOYA OLIVER, J.M. "Los Alcornocales". 2ª Edición. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Madrid, MONTOYA OLIVER, M., "El pino piñonero". Ed. Mundi-Prensa, Madrid. - REYNA DOMENECH, S Trufa, truficultura y selvicultura trufera. Mundi Prensa. - SAEZ GARCÍA, R. y De MIGUEL VELASCO, A "Guía práctica de truficultura". I.T.G. Agrícola. Navarra. - Varios autores. "Primer simposio de Aprovechamiento de resinas naturales". MAPA. Segovia STRULLU, D.G Les mycorhizes des arbres et plantes cultivées. Technique et Documentation. Lavoisier. Paris. i. Recursos necesarios 6. Temporalización (por bloques temáticos) BLOQUE TEMÁTICO CARGA ECTS PERIODO PREVISTO DE DESARROLLO RECURSOS FORESTALES NO MADERABLES 6 1º SEMESTRE 7. Tabla resumen de los instrumentos, procedimientos y sistemas de evaluación/calificación INSTRUMENTO/PROCEDIMIENTO PESO EN LA NOTA FINAL OBSERVACIONES PARTE TEÓRICA ( EXAMEN ESCRITO) 80% PARTE PRÁCTICA 2O% 6 de 7

7 8. Consideraciones finales 7 de 7